A pesquisa encontrou 19 resultados

por sergiocruz
terça jan 27, 2015 18:44
Fórum: APRECIAÇÃO DE CERVEJAS
Tópico: O que ando a beber...
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Visualizações: 547038

Re: O que ando a beber...

Encomendaste numa loja online? Qual?
por sergiocruz
quinta mar 20, 2014 14:31
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: Kits homebrewing Polsinelli
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Re: Kits homebrewing Polsinelli

Bem, a correcção que fiz ao isolamento da tampa do fermentador resultou, e logo a seguir o borbulhador começou a dar sinais de si. Quanto a fotos não tirei nenhuma, mas poderei tirar e colocar aqui. Uma outra questão, que se calhar até devia colocar num outro tópico noutro sítio do fórum, mas pronto...
por sergiocruz
domingo mar 16, 2014 20:45
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: Kits homebrewing Polsinelli
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Re: Kits homebrewing Polsinelli

Já comecei! O primeiro feedback: talvez devido à moagem demasiado fina do malte, o filtro acabou por não ser totalmente eficaz. Ficou muita 'farinha' no mosto. De resto, impecável. Já quanto ao fermentador, ao fim de 24 horas sem actividade no borbulhador, vi-me obrigado a abri-lo para ver o que se ...
por sergiocruz
domingo mar 16, 2014 16:07
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: Kits homebrewing Polsinelli
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Re: Kits homebrewing Polsinelli

Sim, os portes são um bocado puxados... 60 euros.
por sergiocruz
quinta mar 13, 2014 14:26
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: Kits homebrewing Polsinelli
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Re: Kits homebrewing Polsinelli

Olha, agora já está :)

Vou experimentar este sábado.
por sergiocruz
segunda mar 03, 2014 17:37
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: Kits homebrewing Polsinelli
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Re: Kits homebrewing Polsinelli

Já me responderam da Polsinelli: "It is one of the systems to put it in the fermentation tank so that in the pot one can do the mashing freely. Each one has their one way of using the homebrewing kits, you can also put it in the pot and not in the fermentation tank or in both." Basicamente...
por sergiocruz
sexta fev 28, 2014 12:12
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: Kits homebrewing Polsinelli
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Kits homebrewing Polsinelli

Olá, Alguém conhece e tem algum feedback sobre estes kits de panela e fermentador inox da Polsinelli: http://www.polsinelli.it/en/shop/homebrewing-kit/homebrewing-kit-50.html ? Parecem-me a bom preço, mesmo tendo em conta os portes de envio para PT, mas gostava de ter feedback de alguém que conheça....
por sergiocruz
quinta jan 16, 2014 17:03
Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
Tópico: Câmara de Fermentação
Respostas: 41
Visualizações: 7787

Re: Câmara de Fermentação

Passados alguns meses, e com temperaturas bem baixas, qual é o desempenho da tua câmara? Mantém a temperatura relativamente constante?

Já experimentaste com uma ale?
por sergiocruz
terça jan 14, 2014 22:21
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: Produções do Seriuskiller
Respostas: 170
Visualizações: 26641

Re: Produções do Seriuskiller

Então isso traduz-se numa poupança muito marginal de gás durante os 60 ou 90 minutos da fervura. É isso ou estou a ver alguma coisa mal?
por sergiocruz
terça jan 14, 2014 22:04
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: Produções do Seriuskiller
Respostas: 170
Visualizações: 26641

Re: Produções do Seriuskiller

Seriuskiller, obrigado por partilhares as tuas experiências!

Uma questão: se usas o mash tun para a brassagem, só usas a panela para a fervura, certo? Nesse caso, que vantagem é que tens com o isolamento da panela?

Abraços
por sergiocruz
segunda out 29, 2012 18:13
Fórum: APRECIAÇÃO DE CERVEJAS
Tópico: Questões sobre os barris de 5L
Respostas: 7
Visualizações: 7588

Re: Questões sobre os barris de 5L

Ainda não comprei nenhum, precisamente pela questão que coloquei acima. Em Portugal não sei, mas tenho-os visto à venda em hipermercados de Espanha (Carrefour e Alcampo). Off-topic: Já agora, a título de curiosidade, a mesma garrafa de Franziskaner custa aqui no Jumbo 2,59€, e em Espanha no Alcampo ...
por sergiocruz
segunda out 29, 2012 16:19
Fórum: APRECIAÇÃO DE CERVEJAS
Tópico: Questões sobre os barris de 5L
Respostas: 7
Visualizações: 7588

Questões sobre os barris de 5L

Olá a todos! Já vi à venda várias vezes em supermercados barris de 5L. Na verdade nunca me interessei muito porque pensei sempre que para usar seria necessário um "beer dispenser", que eu sabia ser um brinquedo relativamente caro. Este fim-de-semana estive a informar-me melhor e vi que, po...
por sergiocruz
terça out 09, 2007 17:59
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: Carbonatação da cerveja
Respostas: 14
Visualizações: 7046

Olá pessoal! 6 meses passados desde o meu post inicial, a situação é a seguinte: a cerveja não tem falta de gás. Pelo contrário faz MUITA espuma. Além disso o sabor é mau. Dá-me ideia que sabe demasiado a álcool. Só para terem uma ideia abri uma há 15 dias e tive que a pôr fora. Serei eu que não sei...
por sergiocruz
sábado abr 14, 2007 21:03
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: Carbonatação da cerveja
Respostas: 14
Visualizações: 7046

Carbonatação da cerveja

Vivam! Estou a fazer a minha primeira cerveja a partir de um kit (Brewferm Triple). Depois de fermentar 10 dias, engarrafei a cerveja há 5 dias e adicionei a quantidade de açucar indicada. Hoje peguei em 2 ou 3 garrafas e dá-me ideia de que a cerveja não tem (ainda?) gás nenhum, ou quase nenhum. Ter...
por sergiocruz
quarta abr 11, 2007 16:39
Fórum: INGREDIENTES
Tópico: Açucar branco vs. Açucar amarelo
Respostas: 13
Visualizações: 5271

Para começar, tal como eu referi, estou a fazer a minha primeira cerveja a partir de um kit de extracto de malte. É, portanto, a minha primeira experiência!!! Em segundo lugar, referia-me ao uso de açucar na fermentação. Aliás, tanto na primeira fermentação no fermentador, como na segunda fermentaçã...
por sergiocruz
quarta abr 11, 2007 16:35
Fórum: INGREDIENTES
Tópico: Açucar branco vs. Açucar amarelo
Respostas: 13
Visualizações: 5271

tom_po Escreveu:viva!

se perguntas a mim, nenhum açucar, nunca usei!
("açcucar só da dor de cabeca", hehehehe)

se queres conseguir mais alcool na tua cerveja, prepare teu mosto mais concentrado antes da fevura!


Se não fazes qualquer uso de açucar, como consegues carbonatar a cerveja?
por sergiocruz
quarta abr 11, 2007 14:00
Fórum: NOVIDADES, DÚVIDAS E SUGESTÕES
Tópico: Cervejas do LIDL
Respostas: 1
Visualizações: 2187

Cervejas do LIDL

Vivam!

O LIDL, segundo parece, tem várias marcas de cerveja que não se costumam encontrar à venda noutros sítios. Alguém já experimentou? São todas más ou há alguma que escapa?
por sergiocruz
quarta abr 11, 2007 13:56
Fórum: INGREDIENTES
Tópico: Açucar branco vs. Açucar amarelo
Respostas: 13
Visualizações: 5271

Açucar branco vs. Açucar amarelo

Vivam!

Vocês, cervejeiros experientes, o que têm a dizer sobre o tipo de açucar que se usa?

Eu comecei apenas há poucos dias nestas andanças da cerveja caseira (fui pela parte mais fácil, a partir de kits) e, como percebo muito pouco do assunto, fico à espera das vossas sábias opiniões. :)
por sergiocruz
segunda abr 02, 2007 18:33
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: Fazes Cerveja ???
Respostas: 206
Visualizações: 59356

Mais um a experimentar!

Olá pessoal! Há algumas semanas decidi finalmente comprar algum material necessário para começar a fazer cerveja em casa. Depois de ler algumas coisas sobre o assunto, decidi começar com os kits de extracto de malte. Então, no último sábado de manhã, fiz a minha primeira experiência. O kit que compr...

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