A pesquisa encontrou 357 resultados
- quarta mar 30, 2016 15:57
- Fórum: FESTIVAIS E OUTROS EVENTOS
- Tópico: IV Concurso Nacional de Cervejas Caseiras e Artesanais
- Respostas: 67
- Visualizações: 29034
- domingo mar 27, 2016 15:00
- Fórum: ESTILOS DE CERVEJA, LIVROS E OUTROS ASSUNTOS TÉCNICOS
- Tópico: Lager. Qual gostam mais?
- Respostas: 3
- Visualizações: 3460
Re: Lager. Qual gostam mais?
Top 3:
1. Baltic Porter
2. Marzen
3. Bock
1. Baltic Porter
2. Marzen
3. Bock
- domingo mar 27, 2016 10:33
- Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
- Tópico: Imperial Rye Porter
- Respostas: 5
- Visualizações: 4072
Re: Imperial Rye Porter
Sugestões: 1. WLP 007 acho que é bem melhor que a S-04. Não fica mal, mas a 007 é muito boa para quem a trata bem! Aconselho fermentação primária + secundária (ou só primária para que, como eu, as deixa ficar quietas) de pelo menos 2 meses, ideal 3. 2. Tira o lúpulo de aroma, não faz falta. Se quise...
- quarta dez 02, 2015 10:53
- Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
- Tópico: Cerveja mais doce
- Respostas: 8
- Visualizações: 4075
Re: Cerveja mais doce
Sim, menor atenuação significa menos alcool. Mas significa mais doçura... Há várias maneiras de ter o resultado final pretendido, algumas já faladas: - Temp brassagem - Lactose - Stevia (nunca me tinha lembrado desta...) Na minha opinião, o melhor (e mais divertido) é brincar com as leveduras e com ...
- sexta nov 06, 2015 18:50
- Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
- Tópico: Iniciação de produção de cerveja
- Respostas: 10
- Visualizações: 5085
Re: Iniciação de produção de cerveja
Tudo é possível!!!!
- sábado out 31, 2015 11:38
- Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
- Tópico: Densidade inferior a 1.000
- Respostas: 15
- Visualizações: 6332
- sexta out 30, 2015 10:37
- Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
- Tópico: Densidade inferior a 1.000
- Respostas: 15
- Visualizações: 6332
Re: Densidade inferior a 1.000
Sim, tem:
Vais a Tools > Alcohol & Attenuation > preenches os dados e em baixo aparece.te "real extract", em graus Platô. Depois convertes...
Vais a Tools > Alcohol & Attenuation > preenches os dados e em baixo aparece.te "real extract", em graus Platô. Depois convertes...
- sexta out 30, 2015 9:31
- Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
- Tópico: Densidade inferior a 1.000
- Respostas: 15
- Visualizações: 6332
Re: Densidade inferior a 1.000
Deve.se ao facto de teres muito álcool. O álcool tem densidade menor do que a água.
No beersmith tens maneira de ajustar e verificar qual a densidade real. Provavelmente a densidade real será aí por volta dos 1.008 ou 1.010...
No beersmith tens maneira de ajustar e verificar qual a densidade real. Provavelmente a densidade real será aí por volta dos 1.008 ou 1.010...
- quinta out 22, 2015 9:51
- Fórum: FESTIVAIS E OUTROS EVENTOS
- Tópico: Tertúlia mensal (Norte)
- Respostas: 604
- Visualizações: 197162
Re: Tertúlia mensal (Norte)
Onde é isto?
- segunda out 19, 2015 20:34
- Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
- Tópico: Transfega para secundário
- Respostas: 14
- Visualizações: 6484
Re: Transfega para secundário
Não mexas que estragas!
- quarta out 07, 2015 18:30
- Fórum: FESTIVAIS E OUTROS EVENTOS
- Tópico: Tertúlia mensal - Coimbra
- Respostas: 12
- Visualizações: 6527
Re: Tertúlia mensal - Coimbra
Atão mas um gajo do Porto não pode ir ao encontro de Lx?
- quarta out 07, 2015 17:04
- Fórum: FESTIVAIS E OUTROS EVENTOS
- Tópico: Tertúlia mensal - Coimbra
- Respostas: 12
- Visualizações: 6527
Re: Tertúlia mensal - Coimbra
Lá vou ter de percorrer mais uns 200km rumo ao sul...
- segunda out 05, 2015 16:09
- Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
- Tópico: Russian Imperial Stout
- Respostas: 79
- Visualizações: 29068
Re: Russian Imperial Stout
Confere!
- sexta out 02, 2015 13:03
- Fórum: FESTIVAIS E OUTROS EVENTOS
- Tópico: Tertúlia mensal - Coimbra
- Respostas: 12
- Visualizações: 6527
Re: Tertúlia mensal - Coimbra
Confere!
- quarta set 30, 2015 18:28
- Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
- Tópico: Russian Imperial Stout
- Respostas: 79
- Visualizações: 29068
Re: Russian Imperial Stout
Desculpem mas 2 centimos meus (vulgo, pela minha experiência):
1. Leveduras líquidas vs secas faz toda a diferença. Vale a diferença de preço, ainda para mais por podes reaproveitar.
2. O lúpulo não é a coisa mais importante de uma RIS, na minha opinião. Poupa no lúpulo e gasta na levedura.
1. Leveduras líquidas vs secas faz toda a diferença. Vale a diferença de preço, ainda para mais por podes reaproveitar.
2. O lúpulo não é a coisa mais importante de uma RIS, na minha opinião. Poupa no lúpulo e gasta na levedura.
- terça set 29, 2015 17:17
- Fórum: VIAGENS E CERVEJA
- Tópico: Copenhaga
- Respostas: 13
- Visualizações: 6675
Re: Copenhaga
Sim, mas aqui fala.se de cerveja... Ehehe
- segunda set 28, 2015 12:40
- Fórum: VIAGENS E CERVEJA
- Tópico: Copenhaga
- Respostas: 13
- Visualizações: 6675
Re: Copenhaga
Cheios...e vazios...
Aconselho, é caro mas vale o esforço!
Aconselho, é caro mas vale o esforço!
- sábado set 26, 2015 14:22
- Fórum: SONDAGENS, VOTAÇÕES E ESTATÍSTICAS
- Tópico: Adeririam a um clube de compra de cervejas?
- Respostas: 57
- Visualizações: 23670
Re: Adeririam a um clube de compra de cervejas?
Então se percebi, (e digo isto sem qualquer cariz negativo) neste momento está reservado a participantes dos encontros em Lx, certo?
O Bruno da Loja do Cervejeiro deve ter... ou o Nogueira, do Sabor Artesanal... Digo eu...
O Bruno da Loja do Cervejeiro deve ter... ou o Nogueira, do Sabor Artesanal... Digo eu...
- sábado set 26, 2015 14:17
- Fórum: VIAGENS E CERVEJA
- Tópico: Copenhaga
- Respostas: 13
- Visualizações: 6675
Re: Copenhaga
Estupidamente só tenho fotos dos copos... :/
- sexta set 25, 2015 17:45
- Fórum: VIAGENS E CERVEJA
- Tópico: Copenhaga
- Respostas: 13
- Visualizações: 6675
Re: Copenhaga
Resumo da viagem: 1. Copenhagen Brewpub - Cole Porter - Jackie K American Wheat 2. Mikkeller & friends - Nomada Battle Royal - Mikkeller Norrebro Brown Ale - To ol I've seen bigger than yours 3. Dia'legd - Bryggeriet Resvindinge AZ Ale no. 16 4. Mikkelles bar - 3 Floyds Risgoop - 18th street Hun...
- sexta set 25, 2015 17:38
- Fórum: SONDAGENS, VOTAÇÕES E ESTATÍSTICAS
- Tópico: Adeririam a um clube de compra de cervejas?
- Respostas: 57
- Visualizações: 23670
Re: Adeririam a um clube de compra de cervejas?
Aderiria.
Para mim, mais importante do que a periodicidade acho que seria definir quantas cervejas por mês, independentemente.
Duas a quatro cervejas por mês (dependente dos custos) parece-me bem.
Para mim, mais importante do que a periodicidade acho que seria definir quantas cervejas por mês, independentemente.
Duas a quatro cervejas por mês (dependente dos custos) parece-me bem.
- sexta ago 21, 2015 16:29
- Fórum: VIAGENS E CERVEJA
- Tópico: Copenhaga
- Respostas: 13
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Re: Copenhaga
Então ainda bem que só arranjei voo para 2 dias mais cedo do que devia...
- quinta ago 20, 2015 9:23
- Fórum: VIAGENS E CERVEJA
- Tópico: Copenhaga
- Respostas: 13
- Visualizações: 6675
Copenhaga
Alguma coisa de especial em Copenhaga?
Saudações
Saudações
- quinta ago 20, 2015 9:22
- Fórum: FESTIVAIS E OUTROS EVENTOS
- Tópico: Tertúlia mensal (Norte)
- Respostas: 604
- Visualizações: 197162
Re: Tertúlia mensal (Norte)
Finalmente um ao qual posso ir!
- sexta jul 03, 2015 17:58
- Fórum: SONDAGENS, VOTAÇÕES E ESTATÍSTICAS
- Tópico: Concurso Nacional de Cervejas Artesanais 2016 - Estilo Fixo
- Respostas: 13
- Visualizações: 6815
- segunda jun 22, 2015 9:39
- Fórum: VIAGENS E CERVEJA
- Tópico: Viagem Cervejeira: Que destino escolher?
- Respostas: 20
- Visualizações: 9062
Re: Viagem Cervejeira: Que destino escolher?
Interrail é a melhor solução, penso. Começas na Baviera - Munique, Bamberg, ... - das um salto a Plzen e a Praga e terminas na Belgica e Holanda. Vantagens? Algumas, acho... 1. Não precisas de conduzir nas grandes viagens, o que te permite atestar mais na noite anterior. Podes depois alugar carro pa...
- quinta jun 18, 2015 11:18
- Fórum: ESTILOS DE CERVEJA, LIVROS E OUTROS ASSUNTOS TÉCNICOS
- Tópico: Livros sobre Cervejas
- Respostas: 27
- Visualizações: 12487
Re: Livros sobre Cervejas
Já agora, aproveitando o tópico, o feed-back das minhas últimas leituras. - "Tasting Beer", de Randy Mosher - muito interessante, já uma ótima visao sobre como provar cerveja, desde prova em casa até competições, referindo as particularidades dos varios estilos. - "Brewing Porters and...
- domingo mai 31, 2015 23:19
- Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
- Tópico: Aproveitar a levedura da fermentação?
- Respostas: 12
- Visualizações: 5579
Re: Aproveitar a levedura da fermentação?
É o procedimento que adopto. Já agora, essa re.inoculação conta como uma nova geração? Pergunto porque é praticamente unânime que as leveduras vão mudando de geração para geração e dava jeito saber isto...
- domingo mai 31, 2015 22:24
- Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
- Tópico: Refratómetro
- Respostas: 15
- Visualizações: 6652
Re: Refratómetro
Das coisas que mais se ouve em reportagens pela net por parte de gente que percebe é não acreditar em nada do que se lê na internet...
A melhor forma de começar, com segurança e com tranquilidade, é ler o "How to Brew" do John Palmer...
A melhor forma de começar, com segurança e com tranquilidade, é ler o "How to Brew" do John Palmer...
- domingo mai 31, 2015 10:30
- Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
- Tópico: Refratómetro
- Respostas: 15
- Visualizações: 6652
Re: Refratómetro
Tanto stress! Easy... As "bottle bombs" são uma coisa teórica e muito pouco prática... pelo menos na minha experiência. Já engarrafei Quad em garrafas de mini, sem problemas; já coloquei levedura de engarrafamento suficiente para 150L...em 15L e nenhuma garrafa explodiu...(o mesmo não pode...