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por nogueiraf
quarta jul 12, 2017 12:10
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: Carbonatação em sodakeg
Respostas: 2
Visualizações: 163

Re: Carbonatação em sodakeg

Podes usar metade da dose "normal" e depois vais adaptando
por nogueiraf
quarta jul 12, 2017 12:09
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: Airlock digital
Respostas: 6
Visualizações: 209

Re: Airlock digital

Nucleum Escreveu:Parece-me uma daquelas situações em que se vai matar uma formiga com um lança rockets


eheheh pelo preço de cada aparelho é mesmo :))
por nogueiraf
quarta jul 12, 2017 12:06
Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
Tópico: Pseudo-clone da Electric Brewery
Respostas: 12
Visualizações: 503

Re: Pseudo-clone da Electric Brewery

Boas!!! EHHEHE eu também tenho como fonte o the electric brewery, mas vou simplificar bem a coisa para usar apenas 1 panela em sistema BIAB. Optei por uma resistencia de 2500w para uma panela de 33L, PID REX C100 e para já sem timer (esse da inkbird tem bom aspecto € ) Como fizeste com as sondas? já...
por nogueiraf
quarta jul 12, 2017 11:53
Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
Tópico: Agitador Magnético
Respostas: 12
Visualizações: 336

Re: Agitador Magnético

Boas as fotos não se vêm.
Já fiz um, tive foi de retirar o potenciómetro pois o transformador não tinha capacidade suficiente, mas funciona bem
por nogueiraf
quinta jun 22, 2017 15:11
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: Temperatura da fermentação um pouco alta
Respostas: 7
Visualizações: 230

Re: Temperatura da fermentação um pouco alta

se queres efectivamente avaliar a mudança de algo, apenas podes alterar isso. Se não acabas por dizer que a cerveja nunca sai bem e estas sempre a mudar tudo!!!
por nogueiraf
quinta jun 22, 2017 15:09
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: Ajuda numa Stout
Respostas: 10
Visualizações: 243

Re: Ajuda numa Stout

o malte que falas é extracto de malte seco? se sim tens de diluir na mesma, se colocas-te cereal moido esquece...
por nogueiraf
quinta jun 22, 2017 15:07
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: Airlock digital
Respostas: 6
Visualizações: 209

Re: Airlock digital

parece interessante, mas como será que medem a gravidade...
por nogueiraf
sexta jun 16, 2017 10:41
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: Ajuda numa Stout
Respostas: 10
Visualizações: 243

Re: Ajuda numa Stout

Atenção que a "calda" (água e açucar) devem estar frios ao adicionar com a cerveja
por nogueiraf
quarta jun 14, 2017 15:49
Fórum: FESTIVAIS E OUTROS EVENTOS
Tópico: Tertúlia mensal (Norte)
Respostas: 604
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Re: Tertúlia mensal (Norte)

Bem pessoal quem tiver possibilidade dia 17 sábado ir ao PortoBeerFest procure a malta que vai andar por lá, não marco horas nem local pois não sei a que horas chegarei lá
por nogueiraf
quarta jun 14, 2017 15:42
Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
Tópico: CLONE do CLONE do DGMR
Respostas: 6
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Re: CLONE do CLONE do DGMR

Eu na minha vou colocar por baixo do fundo falso.
por nogueiraf
quarta jun 14, 2017 15:32
Fórum: INGREDIENTES
Tópico: Lúpulo para o jardim
Respostas: 41
Visualizações: 2108

Re: Lúpulo para o jardim

Na casa anterior tinha numa floreira grande, com rega automática 2x por dia durante 1 minuto, e ele estava bem. Na mudança de casa coloquei num balde grande comprado no deborla (barato maximo 5€ para vaso e prato) bem aquilo ate parece que não teve mudança de local, agora apanha menos sol directo, m...
por nogueiraf
quarta jun 14, 2017 15:26
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: Ajuda numa Stout
Respostas: 10
Visualizações: 243

Re: Ajuda numa Stout

epaaa se tens gás ao engarrafar algo está mal (a não ser que tenhas fermentadores isobaricos), supostamente em balde não deve ter gás.
por nogueiraf
quarta jun 14, 2017 15:24
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: Split wort - mosto base
Respostas: 5
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Re: Split wort - mosto base

Paulo AG Escreveu:Essa do party-glyde ando a "namorá-la" há um par de anos mas o trabalho e o tempo de brassagem bem como a gestão de equipamento assustam-me. Mas um dia hei-de atirar-me :mrgreen:


Força ai, se alguém consegue és tu :):)
por nogueiraf
quinta jun 01, 2017 16:09
Fórum: INGREDIENTES
Tópico: Lúpulo para o jardim
Respostas: 41
Visualizações: 2108

Re: Lúpulo para o jardim

é mandar vir e testar!!!
eu tenho hersbruker mas a desgraçada já vai na 3ª mudança de casa, mas parece que desta vez a coisa correu bem melhor
por nogueiraf
quinta jun 01, 2017 16:04
Fórum: FESTIVAIS E OUTROS EVENTOS
Tópico: Tertúlia mensal (Norte)
Respostas: 604
Visualizações: 8351

Re: Tertúlia mensal (Norte)

XIII nem me tinha lembrado dos festivais!!!! :roll: :roll:
por nogueiraf
quinta jun 01, 2017 16:01
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: Split wort - mosto base
Respostas: 5
Visualizações: 163

Re: Split wort - mosto base

Acabei por fazer fervuras dos 2 "complementos". Mosto base 24lt fervura 1h, à parte grãos para a "preta" com adição de EKGoldings +-2lt fervura 20 minutos e noutra panela ainda +- 1,5lt agua + dark candy syrup 10min fervura Tens razão realmente tinha acho estranho as várias pane...
por nogueiraf
segunda mai 29, 2017 15:04
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: Split wort - mosto base
Respostas: 5
Visualizações: 163

Re: Split wort - mosto base

Já estive para fazer, no teu caso acabas-te por dar 1 segunda fervura numa delas, o que tenho lido é mais fazer 2 fervuras diferentes (lupulos e outras adições) ou então 1 fervura e depois fazer dryhopping
por nogueiraf
segunda mai 29, 2017 15:02
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: Densidades
Respostas: 6
Visualizações: 224

Re: Densidades

os densimetros são calibrados a 20ºC, logo se medirem com temperaturas superiores ou inferiores vão dar valores diferentes, e nessa altura têm de ver a temperatura a que estão a tirar a densidade e procurar uma tabela na net (ou no densimetro) e fazer a devida correcção da densidade
por nogueiraf
segunda mai 29, 2017 14:51
Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
Tópico: CLONE do CLONE do DGMR
Respostas: 6
Visualizações: 249

Re: CLONE do CLONE do DGMR

Muito bom mesmo!!!
Sim o DGMR tem uma paciência de santo hehehe daqui a uns meses devo voltar a chatear outra vez a ver se acabo o meu projecto
por nogueiraf
segunda mai 29, 2017 14:41
Fórum: FESTIVAIS E OUTROS EVENTOS
Tópico: Tertúlia mensal (Norte)
Respostas: 604
Visualizações: 8351

Re: Tertúlia mensal (Norte)

Sinto falta dos encontros também, mas tempo...
Nucleum estás entre que datas por cá?
por nogueiraf
quarta mar 29, 2017 15:28
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: Kit para Carbonatação Forçada - Aluguer
Respostas: 1
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Re: Kit para Carbonatação Forçada - Aluguer

Bem, tirando umas confusões com material desnecessário (em teoria) penso que tens ideia do que necessitas. Queres fazer carbonatação forçada para quê? para servir directamente do keg? -Se sim então não necessitas da beergun e ai já poupas uma centena de euros!!! Pelo básico tens barril, mas tens cha...
por nogueiraf
quarta mar 29, 2017 15:17
Fórum: ESTILOS DE CERVEJA, LIVROS E OUTROS ASSUNTOS TÉCNICOS
Tópico: Podcasts pós Cervejeiros
Respostas: 3
Visualizações: 260

Re: Podcasts pós Cervejeiros

Bem sou completamente fã da brewing network e sigo a vários anos!!
por nogueiraf
segunda mar 20, 2017 17:22
Fórum: FESTIVAIS E OUTROS EVENTOS
Tópico: Tertúlia mensal (Norte)
Respostas: 604
Visualizações: 8351

Re: Tertúlia mensal (Norte)

Eu não consigo comprometer com datas por isso o ideal é tentarem marcar um dia se conseguir apareço
por nogueiraf
segunda fev 27, 2017 16:07
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: Sugestão
Respostas: 1
Visualizações: 89

Re: Sugestão

Os kits variam muito, desde o tempo que já passou desde a sua produção assim como os métodos realizados para a sua elaboração, por isso não vale a pena, quem quiser sabes os kits basta ir ao site do fabricante
por nogueiraf
segunda fev 27, 2017 16:06
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: Garrafao agua
Respostas: 8
Visualizações: 215

Re: Garrafao agua

Apenas te recomento 1 uso e depois lixo também são baratos
por nogueiraf
quarta fev 08, 2017 11:20
Fórum: ESTILOS DE CERVEJA, LIVROS E OUTROS ASSUNTOS TÉCNICOS
Tópico: Livros sobre Cervejas
Respostas: 27
Visualizações: 988

Re: Livros sobre Cervejas

Bruno esse livro é mesmo a tua cara :):)
por nogueiraf
terça jan 31, 2017 11:04
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: Tilt hydrometer
Respostas: 4
Visualizações: 166

Re: Tilt hydrometer

o refratometro tem sempre de ter como base a leitura de densimetro para o correcto calculo de abv
por nogueiraf
terça jan 31, 2017 11:03
Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
Tópico: FAST FERMENT
Respostas: 7
Visualizações: 293

Re: FAST FERMENT

O video do Paulo está muito bom (como de costume) recomendo a sua visualização
por nogueiraf
terça dez 20, 2016 10:28
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: Pilsen
Respostas: 3
Visualizações: 162

Re: Pilsen

só uma pergunta ferveste 60 ou 90 minutos?
por nogueiraf
terça dez 20, 2016 10:27
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: Electricidade vs Gas
Respostas: 7
Visualizações: 233

Re: Electricidade vs Gas

Um alerta, o que o Brunooliveira refere é verdade para sistemas de aquecimento exteriores, ou seja em que a resistencia está fora do liquido e tem de fazer a passagem de calor pelo metal e depois para o liquido, em sistemas em que a resistencia está em contacto directo com o liquido o aquecimento é ...

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