No Cacém
Na avenida do Agualva Shopping uns metros mais acima no lado esquerdo!

https://www.facebook.com/pages/O-Nosso- ... 09?fref=nf

Nunca usei, é a primeira vez que vou fazer um starter
O meu cunhado montou um agitador magnético e vou começar a usar a maquineta
A cerveja a ser feita é uma "American Pale Ale" e de seguida uma American IPA
Qual o extrato a ser usado? deve ser o amber não !!??

Sim claro, a amostra de mosto vai ser retirada de uma APA para fazer um starter para uma IPA!

A loja onde costumo encomendar o material neste momento não tem Extrato de malte seco para entrega, dai surgiu esta opção! :) Outra duvida que coloco: basta retirar a amostra e colocar no frigorifico até um dia antes de fazer a cerveja e depois fazer todo o processo, ferver no erlenmeyer, arrefecime...

Novo espaço em Lisboa:
http://www.ionline.pt/artigos/mais/moul ... moda-belga

Ora boas companheiros, ando com uma duvida e talvez alguém aqui me pudesse explicar! em que fase se pode retirar uma amostra de mosto para futuramente fazer um starter? fim da brassagem, fim da fervura, ou fim da maturação? A minha duvida é que as duas etapas a seguir á brassagem já tem lupulo inser...

Sim, os preços são um bocado puxados, mas trata-se de um bar nocturno logo ai...
A Vadia julgo ser a 5€
Tb gostava de dar um salto a esse da Praia das Maçãs

A Vadia já se encontra no bar Enólogos Amadores
Travessa do Sequeiro 28 (Elevador/Calçada da Bica - LX)
Mas só as recebem uma vez por Mês em lotes de 10 de cada.

O arrefecimento em contra fluxo (o mosto corre de cima para baixo e a água de baixo para cima) é excelente! vá pessoal mãos a obra! :) http://youtu.be/KkiqBVnvBEI Ai num comentário do video falam de um arame soldado em espiral para aumentar a eficiência do chiller! mas fazer isto num tubo de inox de...

Tanto a Jupiler como a Stella Artois são cervejas de tasco como a Sagres e a Super Bock
na minha terra (Valenciennes-Norte de França) é o que se vê mais lá nos cafés.

Isso das dimensões vejo na altura quando o for fazer, e como reparaste esse chiller funciona tipo "mola" logo ai posso o ajustar á medida que quiser nem que depois tenha que o fixar com abraçadeiras de inox! Em relação ao chiller de inox não haja duvidas que traria algumas vantagens como d...

O meu próximo projecto também vai ser um chiller... mas um double chiller como este da foto!
http://i3.photobucket.com/albums/y68/Re ... 1_0005.jpg

É uma barra magnética (magnetic stirrer) tens a venda no ebay

Muitas vantagens! O agitador ajuda a cultivar contagens de células altas assim como um fermento saudável e activo para fermentações mais rápidas, e aumenta e muito a qualidade da nossa cerveja! Caso faças um starter que demora +ou- 12-18 horas vais multiplicar o fermento para 2 ou 3 vezes em relação...

Aceitam-se encomendas!

Prenda de Natal feita pelo meu cunhado para mim

http://www.youtube.com/watch?v=_KlePGds ... -DgPXON1lw

Este video explica bem como se faz!
http://youtu.be/-yVcw1j3R5s

É uma Braumeister arcaica

Este com uma panela interior furada para o sparging foi bem sacada http://youtu.be/tlz_858ooWE

Baixa carbonatação 3 a 4g de açucar por litro de cerveja Media carbonatação 5 a 6g ----------//-------//----------- Alta carbonatação 7 a 8g ------------//-------//----------- Isto agora depende do estilo de cerveja que se for fazer, há umas com mais carbonatação e outras menos! Mas tudo o que for p...

Em relação a demora em aquecer o mosto na fervura! a quem isole o bico do fogão com uma chapa em forma de tubo, logo ai o calor é mais directo e não se perde e consegues atingir a fervura muito mais rápido! no que toca a panela onde contem a agua para a lavagem dos grãos! a quem use tb aqueles ferro...

Agora para a malta lá de cima do Norte ou mesmo para quem for dar um passeio até Bragança fica aqui este excelente Café/Bar! Via Rio Abreiro
Podem dar uma espreitadela no Facebook do mesmo! Divinal mesmo!

E também para quem quiser beber uma Artesanal Portuguesa! a "Taberna" na rua das Flores vende a Sovina

Não sei se já foi aqui anunciado!!! mas existe um bar em Lisboa (elevador da bica) muito bom pelo menos não conheço outro com tanta variedade e qualidade nas cervejas! que tem o bonito nome de "Enólogos Amadores" eheheh! fica aqui a página do Facebook: http://www.facebook.com/Enologos.Amad...