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por andrferreira028
sábado abr 20, 2013 13:33
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: II Concurso de Cervejas Caseiras e Artesanais-Junho 2013
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Re: II Concurso de Cervejas Caseiras e Artesanais-Junho 2013

Boas! Estava a pensar eventualmente em participar, mas ainda não consegui 'ver' onde vai ser. Onde é? Para o estilo livre, como fazer se a nossa receita não se enquadrar propriamente em nenhum dos estilos? Pelo que vi no regulamento, a inscrição é feita pel o cervejeiro, no 'nosso' caso somos um gr...
por andrferreira028
domingo nov 18, 2012 18:03
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: Serpentina de Cobre
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Re: Serpentina de Cobre

Aqui fica uma foto da filtragem...
por andrferreira028
domingo nov 18, 2012 18:02
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: Serpentina de Cobre
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Re: Serpentina de Cobre

Boa Tarde, Caros Cervejeiros, peço desculpa por ter andado um bocado desaparecido, quanto ao assunto que o cerevaise está a referir que o cobre contaminar, é bem verdade, ja alguns amigos me avisaram me disso, o que pode acontecer até, é com o passar o tempo o cobre ganhar aquele "verdete"...
por andrferreira028
segunda nov 05, 2012 23:52
Fórum: INGREDIENTES
Tópico: Plantação de Malte e Lupulos
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Plantação de Malte e Lupulos

Boas Rapaziada, alguem me sabe explicar como é efectuado o processo de maltagem? é que ando com ideias para produzir em fase experimentar um terreno pequeninho com cevada, e de seguida tornar em malte :D e já agora alguem sabe onde comprar sementes para plantar lupulos e os cuidados a ter com os mes...
por andrferreira028
segunda nov 05, 2012 23:45
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: Serpentina de Cobre
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Re: Serpentina de Cobre

A levedura que utilizei foi esta http://cervejartesanal.com/produto/ingredientes/leveduras-brewferm/levedura-brewferm-blanche-trigo/ , brewferm blanche. A levedura não estava no frigorifico, mas a cozinha onde fiz é bastante fria, é uma cozinha antiga. O borbulhador deve ter tido alguma actividade,...
por andrferreira028
domingo nov 04, 2012 23:30
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: Serpentina de Cobre
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Re: Serpentina de Cobre

A levedura que utilizei foi esta http://cervejartesanal.com/produto/ingredientes/leveduras-brewferm/levedura-brewferm-blanche-trigo/ , brewferm blanche. A levedura não estava no frigorifico, mas a cozinha onde fiz é bastante fria, é uma cozinha antiga. O borbulhador deve ter tido alguma actividade, ...
por andrferreira028
domingo nov 04, 2012 23:16
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: Serpentina de Cobre
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Re: Serpentina de Cobre

Pessoal deixo vos aqui mais uma foto, afinal liguei a serpentina directamente a um ar condicionado, em vez de circular água, circula uma gas que arrefece muito mais. Cumprimentos a todos. Impressionante! O que o engenho humano é capaz! Está excelente, parabéns. :):) Boa Noite pessoal secalhar algum...
por andrferreira028
terça out 30, 2012 21:46
Fórum: INGREDIENTES
Tópico: Comprar Malte
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Re: Comprar Malte

tom_po Escreveu:Já comprei na Weyermann na Alemanha, para mim o melhor fornecedor de malte na Alemanha:

http://www.weyermann.de/por/news.asp?go ... &sprache=6



mas compras-te na alemanha ou mandas-te vir?

cumprimentos
por andrferreira028
segunda out 29, 2012 17:47
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: Serpentina de Cobre
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Re: Serpentina de Cobre

Pessoal deixo vos aqui mais uma foto, afinal liguei a serpentina directamente a um ar condicionado, em vez de circular água, circula uma gas que arrefece muito mais.

Cumprimentos a todos.
por andrferreira028
sexta out 26, 2012 2:30
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: Braumeister 20L/50L
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Braumeister 20L/50L

Boas Pessoal, conhecem alguem que tenha para vender uma Braumeister em segunda mao de 20L ou de 50L?? ou Então alguem que venda uma nova em portugal, e qual os seus preços?


Cumprimentos a todos,
André
por andrferreira028
quarta out 24, 2012 3:28
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: Últimas dúvidas antes do primeiro kit
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Re: Últimas dúvidas antes do primeiro kit

Bem, Está bastante mais escura do que aparece na imagem da Brewferm, está com muito álcool (como era de esperar), tem boa carbonatação, muito pouca espuma (não a bebei num copo apropriado, pode ter sido influenciado por isso), e o sabor é bastante agressivo, não me pareceu estragada, penso que prec...
por andrferreira028
sábado out 20, 2012 2:09
Fórum: ASSUNTOS DIVERSOS
Tópico: Lojas de Homebrewing na Zona Centro
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Lojas de Homebrewing na Zona Centro

Boa Noite Caros Cervejeiros, gostaria de saber se existe alguma loja ou alguma coisa do genero de equipamento Homebrewing, ingrediente, e isso tudo, na zona de Coimbra, Leiria, Pombal, ou ate mesmo em Santarem... Alguem conhece alguma coisa?



Cumprimentos,
André Ferreira
por andrferreira028
sábado out 20, 2012 1:41
Fórum: NOVIDADES, DÚVIDAS E SUGESTÕES
Tópico: Sugestão! - Grupo no facebook das cervejas do mundo
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Re: Sugestão! - Grupo no facebook das cervejas do mundo

Já pedi Adesão ao Grupo,

Cumprimentos
por andrferreira028
quinta out 18, 2012 15:52
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: Serpentina de Cobre
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Re: Serpentina de Cobre

Boas, esse amigo meu trabalha na zona de Lisboa, e acho que deve comprar por la isso, mas eu vou perguntar ao certo em que loja. Mas um rolo de tubo de 50 metros com 8.9mm de diametro, custa lhe 100euros mais coisa menos coisa. Por isso é que sai bastante barato fazer assim uma serpentina. Cumprimen...
por andrferreira028
quinta out 18, 2012 1:46
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: Serpentina de Cobre
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Re: Serpentina de Cobre

Sinceramente ainda não sei bem como vou fazer, a parte de montar o circuito, não vai ser comigo, é um amigo meu que arranja frigoríficos e monta ar condicionados, e ele é que me vai ajudar a fazer o circuito. Mas eu acho que vais passar aquele gás frio que os odores do frigorifico têm, chega a ir ao...
por andrferreira028
quarta out 17, 2012 16:31
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: Serpentina de Cobre
Respostas: 33
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Re: Serpentina de Cobre

Boas, sim eu vou ter de dar menos uma volta na serpentina, e virar para cima. Eu uso Chemipro Oxi, tambem serve para descontaminar certo?
por andrferreira028
terça out 16, 2012 22:34
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: Serpentina de Cobre
Respostas: 33
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Serpentina de Cobre

Boa Noite a todos os cervejeiros, vou fazer no próximo sabado uma receita all grain e a minha duvida é sobre o arrefecimento do mosto, acho que a maioria dos cervejeiros, usa a serpentina, mas já ouvi dizer que a serpentina não pode ser usada porque contamina a cerveja, fica com bacterias. Gostaria ...
por andrferreira028
segunda out 08, 2012 19:14
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: Últimas dúvidas antes do primeiro kit
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Re: Últimas dúvidas antes do primeiro kit

Eu medi a densidade da minha pilsen em kit, e marca 1.002, mas ainda falta mais uma semana no segundo fermentador, no folheto dizia q a densidade final seria, 1.001, acham que vai no bom caminho? apesar de ir ficar sem espuma :( Sim, parece estar bem. Se calhar nem precisa de ficar a segunda semana...
por andrferreira028
segunda out 08, 2012 2:20
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: Últimas dúvidas antes do primeiro kit
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Re: Últimas dúvidas antes do primeiro kit

Eu medi a densidade da minha pilsen em kit, e marca 1.002, mas ainda falta mais uma semana no segundo fermentador, no folheto dizia q a densidade final seria, 1.001, acham que vai no bom caminho? apesar de ir ficar sem espuma :(
por andrferreira028
domingo out 07, 2012 13:49
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: Últimas dúvidas antes do primeiro kit
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Re: Últimas dúvidas antes do primeiro kit

Com um sifão, mas ia mexendo bastante, e "saiu" a espuma, pode ter ficado estragada? Outra duvida que tenho é quanto é quanto ao tempo de fermentação, ao final, de uma semana no primeiro fermentador, o borbulhador deixou de estar activo, mas mesmo assim passei para o segundo, e mesmo assim...
por andrferreira028
domingo out 07, 2012 5:05
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: Últimas dúvidas antes do primeiro kit
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Re: Últimas dúvidas antes do primeiro kit

Boas, tenho estado acompanhar este topico, e tenho uma duvida que gostava de partilhar, e se alguem me pode se ajudar agradeci a. Eu fiz atraves do kit Pilsen da Brewferm, a passar para o segundo fermentador, fez bastante espuma, ou seja, "oxidei" a cerveja certo? Significa que ficou estra...
por andrferreira028
sexta out 05, 2012 17:33
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: Vendo equipamento
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Re: Vendo equipamento

Boas, recebeu a minha msg privada jfoca?

Cumprimentos

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