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- quarta out 17, 2018 21:34
- Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
- Tópico: Fermentação
- Respostas: 4
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Re: Fermentação
acho que com esta tecnica consegues fazer o que queres https://www.winning-homebrew.com/no-chill-brewing.html..
- domingo mai 08, 2016 10:06
- Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
- Tópico: Leveduras Mangroove Jacks
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Re: Leveduras Mangroove Jacks
Tirei outra sample agora está nos 1.006 e o sabor que não sei identificar tipo fumo de escape ainda esta presente mas bem menor quase que desapareceu axo que lhe vou dar mais duas semanas no secundário
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- domingo mai 01, 2016 15:19
- Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
- Tópico: Leveduras Mangroove Jacks
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Re: Leveduras Mangroove Jacks
Sinceramente não sei talvez do balde mas ainda tenho esperança que que com o tempo limpe
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- domingo mai 01, 2016 15:16
- Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
- Tópico: Leveduras Mangroove Jacks
- Respostas: 22
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Re: Leveduras Mangroove Jacks
A temperatura esta sempre entre os 20 a 22
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- sábado abr 30, 2016 16:00
- Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
- Tópico: Leveduras Mangroove Jacks
- Respostas: 22
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Re: Leveduras Mangroove Jacks
Fiz há 13 dias fiz uma triple e usei as leveduras m31 nos primeiros dias tinha a arrecadação perfumada como nunca incrível mesmo no primário 8 dias passou de 1.084 para 1.008 e ao provar a amostra tinha um sabor que metia medo só álcool com a mistura de um sabor parecido com os fumos dos escapes de ...
- quarta fev 17, 2016 7:48
- Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
- Tópico: Acidez em cerveja de Trigo
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Re: Acidez em cerveja de Trigo
Eu com as leveduras da bleanch da brewferm fiz uma wit com adição de fruta no secundário. Nos primeiros meses depois de engarrafada tinha um sabor seco e um pouco ácido mas depois foi desapareceu
- segunda fev 15, 2016 23:09
- Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
- Tópico: Acidez em cerveja de Trigo
- Respostas: 9
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Re: Acidez em cerveja de Trigo
Que leveduras usaste?
- terça dez 01, 2015 19:01
- Fórum: FESTIVAIS E OUTROS EVENTOS
- Tópico: Encontro mensal a Sul (Algarve)
- Respostas: 10
- Visualizações: 5964
Re: Encontro mensal a Sul (Algarve)
espectáculo lá estarei
- quinta nov 05, 2015 8:07
- Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
- Tópico: Revistas sobre Cerveja 1995-2015 (Link Actualizado)
- Respostas: 6
- Visualizações: 3959
Re: Revistas sobre Cerveja 1995-2015
Muito porreiro
- domingo abr 12, 2015 17:37
- Fórum: PROBLEMAS DETECTADOS NO SITE E NO FÓRUM
- Tópico: Integração Tapatalk API
- Respostas: 3
- Visualizações: 5650
Re: Integração Tapatalk API
para mim tambem era algo muito util
- segunda fev 17, 2014 13:13
- Fórum: INGREDIENTES
- Tópico: Lupulo
- Respostas: 69
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Re: Lupulo
bruno esses da eickelmann vieram uma planta num vaso num pacote especial tipo lata conserva de sardinhas ? http://imageshack.com/a/img716/6311/co3d.jpg é ke uma semana sem luz nao sera muito para as plantas?
- sexta fev 14, 2014 16:41
- Fórum: INGREDIENTES
- Tópico: Levedura... auchan
- Respostas: 7
- Visualizações: 4819
Re: Levedura... auchan
eu á tempo comecei a chamar a um colega meu "papafermento" hahahahah. ele entrou pro ginasio para ficar todo inchado pro verao ele come isso e eu nao resisti em batizar ele hhahahahah
- segunda jan 27, 2014 17:15
- Fórum: SONDAGENS, VOTAÇÕES E ESTATÍSTICAS
- Tópico: Que nome davam às vossas cervejas?
- Respostas: 12
- Visualizações: 6222
Re: Que nome davam às vossas cervejas?
no meu caso axo ke seria alegarve hahaaaahahaha
- quinta jan 23, 2014 18:36
- Fórum: INGREDIENTES
- Tópico: Lupulo
- Respostas: 69
- Visualizações: 28097
Re: Lupulo
epa nunca mais acabo a minha casinha(Março se correr bem) para mandar vir também. Deve de ser bem engraçado ter lá uma plantaçaozinha infelizmente onde tenho mais espaço é uma parte um pouco sombria mas no verao a tarde tenho lá sol a a tarde toda. encontrei estes sites http://hoprhizomesuk.blogspot...
- segunda dez 09, 2013 19:57
- Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
- Tópico: Amostra de mosto para fazer um starter
- Respostas: 11
- Visualizações: 5208
Re: Amostra de mosto para fazer um starter
Estava com ideia que a gravidade do starter não devia ser muito diferente da gravidade da cerveja... Ou seja, criar um starter mais ou menos "parecido" com o mosto que irás fermentar... Eu ainda não fiz nenhum starter (usei sempre leveduras secas, portanto apenas as hidrato), mas estou a ...
- segunda dez 09, 2013 17:54
- Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
- Tópico: Amostra de mosto para fazer um starter
- Respostas: 11
- Visualizações: 5208
Re: Amostra de mosto para fazer um starter
A loja onde costumo encomendar o material neste momento não tem Extrato de malte seco para entrega, dai surgiu esta opção! :) Outra duvida que coloco: basta retirar a amostra e colocar no frigorifico até um dia antes de fazer a cerveja e depois fazer todo o processo, ferver no erlenmeyer, arrefecim...
- domingo dez 08, 2013 12:17
- Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
- Tópico: Amostra de mosto para fazer um starter
- Respostas: 11
- Visualizações: 5208
Re: Amostra de mosto para fazer um starter
no meu caso por vezes ando sempre a pressa e atarefado esqueço me ou nao estou em casa dias antes de fazer cerveja eu uso a tecnica do no chill porque me permite fazer o starter depois e normalmente retiro do mosto já fervido. Como uso sempre a amostra do mosto na mesma cerveja nunca tive de me preo...
- terça out 29, 2013 18:31
- Fórum: INGREDIENTES
- Tópico: Lupulo
- Respostas: 69
- Visualizações: 28097
Re: Lupulo
alguem vai plantar raizes este ano ou já tem no quintal?
- terça out 29, 2013 18:29
- Fórum: INGREDIENTES
- Tópico: Lupulo
- Respostas: 69
- Visualizações: 28097
Re: Lupulo
eu uso esta tabela http://byo.com/resources/hops para ter uma ideia dá pra escolheres o grao e as leveduras tambem
- segunda out 21, 2013 13:56
- Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
- Tópico: Método simples de brassagem???
- Respostas: 47
- Visualizações: 18543
Re: Método simples de brassagem???
Tens um moinho barato na loja do cervejeiro são 47,05€ Pois, já reparei. Parece ser uma boa compra. Já agora, o que acham desta panela? http://www.ebay.co.uk/itm/Burco-Boiler-26L-Hot-Water-Boiler-Tea-Urn-240V-Electric-/171149147677?pt=UK_BOI_Restaurant_RL&hash=item27d948be1d Não sei se o filtro...
- segunda out 07, 2013 16:01
- Fórum: ESTILOS DE CERVEJA, LIVROS E OUTROS ASSUNTOS TÉCNICOS
- Tópico: Receitas
- Respostas: 2
- Visualizações: 3200
Re: Receitas
eu uso este http://www.brewersfriend.com/homebrew/recipe/calculator como complemento do beersmith porque o beersmith nao tem calculador para quem faz o no chill
- segunda set 30, 2013 13:50
- Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
- Tópico: Dúvidas material - arrefecimento e filtragem
- Respostas: 7
- Visualizações: 3960
Re: Dúvidas material - arrefecimento e filtragem
Em relação ao arrefecimento do mosto os australianos utilizam o método no chill https://www.youtube.com/watch?v=GM2OhkHhLcg basicamente é passar o mosto a ferver para os garrafões e tirar o ar e deixar arrefecer durante a noite depois podes fermentar quando te apetecer. se estiveres interessado http...
- sábado set 14, 2013 17:31
- Fórum: FESTIVAIS E OUTROS EVENTOS
- Tópico: Oktoberfest - Algarve
- Respostas: 2
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Re: Oktoberfest - Algarve
olha boa obrigadão não conhecia tenho de dar lá uma saltada
- terça ago 06, 2013 13:59
- Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
- Tópico: keg 5l
- Respostas: 15
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Re: keg 5l
nao tem gas na cerveja (bolhas) apesar de ter bastante pressão no keg antes de ligar o co2
- terça ago 06, 2013 13:14
- Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
- Tópico: keg 5l
- Respostas: 15
- Visualizações: 6670
Re: keg 5l
nas instruções fala em ficar vários dias a uma temperatura de 15-20ºc e depois varias semanas entre 10-15º. na minha garagem tenho uma temperatura constante entre 20-16ºc ao longo do ano por isso tenho de arranjar um frigorífico para testar se a cerveja absorve mais co2
- segunda ago 05, 2013 20:18
- Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
- Tópico: keg 5l
- Respostas: 15
- Visualizações: 6670
Re: keg 5l
ja tentei com varias quantidades de açúcar e sem sucesso. A próxima tentativa e depois de 3 dias de engarrafar era meter o barril num frigorífico a temperaturas de 10º c
- quarta jun 12, 2013 20:47
- Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
- Tópico: Keg
- Respostas: 21
- Visualizações: 8415
Re: Keg
so conheço estes http://oficinadacerveja.pt/products-pag ... 19-litros/
- sexta mar 29, 2013 12:53
- Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
- Tópico: Arejamento - equipamento
- Respostas: 20
- Visualizações: 8120
Re: Arejamento - equipamento
boa!!! nunca tinha conhecimento de tal parece uma ideia bem interessante
- domingo mar 24, 2013 18:33
- Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
- Tópico: Resultado da minha primeira ALL GRAIN
- Respostas: 31
- Visualizações: 11375
Re: Resultado da minha primeira ALL GRAIN
parabens pá ta toda jeitosa
- quinta fev 14, 2013 20:40
- Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
- Tópico: mini kegs 5L
- Respostas: 13
- Visualizações: 5990
Re: mini kegs 5L
o barril ficou a descansar com a esperança de para a semana já ter algum gás o que duvido se não ter vou abrir e ver se a cerveja tem gas. De facto os kegs de 20 litros são uma boa opção mas só pro ano ke vem quando ter a minha casa pronta e ter mais espaço para um frigorífico só para a cerveja.