A pesquisa encontrou 154 resultados

por Ambiorix
segunda jun 02, 2014 19:46
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: Ajuda no Kit da Muntons Premium Lager
Respostas: 10
Visualizações: 2321

Re: Ajuda no Kit da Muntons Premium Lager

OK Pessoal Vou deixar os 7 dias, 2ª fermentação mais 2 semanas e depois garrafa!! Obrigado pela ajuda Fazes bem assim mas sempre sem descuidar na higienização. Se tudo correr bem e fores paciente vais ter aí uma bela bujarda para o verão que se avizinha, isto se chegar lá :D No engarrafamento, ferv...
por Ambiorix
terça mar 25, 2014 9:06
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: BIAB. O nome é complicado mas foi facil
Respostas: 34
Visualizações: 6785

Re: BIAB. O nome é complicado mas foi facil

Na semana passada ainda lá estavam bastantes. A forma mais fácil de os encontrar é entrando pela porta lateral nova que fizeram. É mesmo nessa zona. Vou ver se logo quando chegar a casa te vejo as medidas. A minha panela é de 30L (mais ou menos) e cabe na perfeição. Se eu me esquecer, alembra-me :D ...
por Ambiorix
quinta mar 20, 2014 19:20
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: Kits homebrewing Polsinelli
Respostas: 15
Visualizações: 3058

Re: Kits homebrewing Polsinelli

Uma outra questão, que se calhar até devia colocar num outro tópico noutro sítio do fórum, mas pronto: passadas as temperaturas baixas do inverno, como conseguir de forma fácil e com o mais baixo custo possível, obter uma temperatura porreira para fermentar uma lager? É uma bela questão. A meu ver,...
por Ambiorix
quinta mar 20, 2014 19:00
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: Produções do Seriuskiller
Respostas: 170
Visualizações: 26557

Re: Produções do Seriuskiller

seriuskiller Escreveu:Da última vez demorou umas 5 ou 6 horas a engarrafar, tal foi o cuidado a desinfectar cada garrafa.

diz-me com quem andas e eu te direi quem és
por Ambiorix
terça mar 18, 2014 17:37
Fórum: ASSUNTOS DIVERSOS
Tópico: Unicer em "força"
Respostas: 5
Visualizações: 2026

Re: Unicer em "força"

Vais arranjar melhor nome :):)

RIP Inbicta
por Ambiorix
terça mar 11, 2014 20:10
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: BIAB. O nome é complicado mas foi facil
Respostas: 34
Visualizações: 6785

Re: BIAB. O nome é complicado mas foi facil

Mais umas fotos http://s1.postimg.org/8jgn7wpbf/DSC00018.jpg http://s1.postimg.org/5ljoe7hnv/DSC00021.jpg http://s1.postimg.org/76yy60rvv/DSC00022.jpg http://s1.postimg.org/iklhh82ej/DSC00031.jpg http://s1.postimg.org/4th0f0dgr/DSC00032.jpg http://s1.postimg.org/9e36txx63/DSC00036.jpg
por Ambiorix
terça mar 11, 2014 20:05
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: Vienna de Gondomar
Respostas: 7
Visualizações: 1783

Re: Vienna de Gondomar

Como as temperaturas subiram, decidi engarrafar esta cerveja. foi feita a 08/02, densidade inicial 1.046 foi transfegada para o 2º fermantador a 24/02 foi engarrafada a 09/03 com 117g de açúcar e uma colher de café de Fermentis F2. No final obtive uma densidade final de 1.009. Cerveja muito bonita e...
por Ambiorix
terça mar 11, 2014 19:31
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: Kit Belga Brewferm Framboos
Respostas: 22
Visualizações: 4555

Re: Kit Belga Brewferm Framboos

As temperaturas subiram, comprei uma cinta de aquecimento , logo mudei de lager mode para save the ales :):) Este kit faz mesmo lembrar o corneto de morango :D Desta vez, em vez de açúcar utilizei 500g de extrato de malte seco light 8EBC. Desta vez atingi a densidade de 1,050 em 12,5L. No kit refere...
por Ambiorix
terça fev 25, 2014 19:42
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: BIAB. O nome é complicado mas foi facil
Respostas: 34
Visualizações: 6785

Re: BIAB. O nome é complicado mas foi facil

Que nome dar a esta cerveja ? Suprassumo! É que parece tar do car&lho! Parabens! Um suprassumo ! Com duas semanas na garrafa, fiz a segunda prova. Já está um pouco mais carbonatada. O F2 funciona mesmo ! O sabor indescritível, tal a sede :mrgreen: A cor, dourada, mas tão limpa, tão limpa como n...
por Ambiorix
quarta fev 19, 2014 19:56
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: Muntons St.Peters IPA & BREWFERM ABDIJ
Respostas: 7
Visualizações: 1757

Re: Muntons St.Peters IPA & BREWFERM ABDIJ

cervejeiroanonimo Escreveu:hoje passei para o secundário as 2 cervejas

-densidade da IPA 1014

-densidade da ABDIJ 1020 ainda e alto vamos ver se desce 1 pouco


Espero que tenha corrido bem ! Já faltou mais...
por Ambiorix
segunda fev 17, 2014 20:49
Fórum: PROBLEMAS DETECTADOS NO SITE E NO FÓRUM
Tópico: Incorporar videos do youtube
Respostas: 10
Visualizações: 7118

Re: Incorporar videos do youtube

nogueiraf Escreveu:Por acaso penso que não já experimentas-te o incorporar do youtube?

já. já experimentei bbcode também e nada.
por Ambiorix
segunda fev 17, 2014 20:02
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: Vienna de Gondomar
Respostas: 7
Visualizações: 1783

Re: Vienna de Gondomar

nogueiraf Escreveu:Eu também fiquei na duvida sobre o que encontrar!!!
Bom video!! Só falta apareceres nos encontros KLM:

É verdade, mas com esta sede toda ... ?
por Ambiorix
segunda fev 17, 2014 19:53
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: BIAB. O nome é complicado mas foi facil
Respostas: 34
Visualizações: 6785

Re: BIAB. O nome é complicado mas foi facil

Andas a fazer-me uma sede!!!!! Como vais adicionar nova levedura deixa isso maturar por 8 semanas :):) O máximo consguido de 4 semanas no 2o fermentador ! Precisava do fermentador e queria fazer a vienna de gondomar. No passado sábado, fazia uma semana apos engarrafamento e abri uma mini dela. Esta...
por Ambiorix
domingo fev 16, 2014 20:07
Fórum: INGREDIENTES
Tópico: Lupulo
Respostas: 69
Visualizações: 13915

Re: Lupulo

Eu também alinhava numa compra em grupo... será que vão avançar ?
por Ambiorix
sábado fev 15, 2014 20:38
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: Vienna de Gondomar
Respostas: 7
Visualizações: 1783

Re: Vienna de Gondomar

seriuskiller Escreveu:Pensava que era malte Vienna feito em Gondomar!

Ficou feito num 8. As galinhas já comeram o que restou deles e até ganharam dentes :D
Comprado e utilizado em Gondomar. :):)
por Ambiorix
sábado fev 15, 2014 18:44
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: Vienna de Gondomar
Respostas: 7
Visualizações: 1783

Vienna de Gondomar

Desculpem o pouco texto mas demorei mais do que pensava a fazer este video :

Vienna de Gondomar no Youtube
por Ambiorix
sábado fev 15, 2014 18:30
Fórum: PROBLEMAS DETECTADOS NO SITE E NO FÓRUM
Tópico: Incorporar videos do youtube
Respostas: 10
Visualizações: 7118

Incorporar videos do youtube

Existe alguma forma de poder incorporar um video do youtube numa mensagem aqui no forum se ser apenas por hiperlink ?

Já experimentei a tag [yt] mas sem sucesso...

Obrigado
por Ambiorix
sexta fev 14, 2014 21:33
Fórum: NOVIDADES, DÚVIDAS E SUGESTÕES
Tópico: Dois Corvos - Nova cervejeira artesanal em Lisboa
Respostas: 5
Visualizações: 2426

Re: Dois Corvos - Nova cervejeira artesanal em Lisboa

Força nisso e já agora venha dai uma Ipa se fáxavôr para aqui para o norte :):)
por Ambiorix
quarta fev 12, 2014 19:24
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: Carbonatação fraca
Respostas: 5
Visualizações: 1600

Re: Carbonatação fraca

Soluções: - Agitar as garrafas para tentar misturar o gas com a cerveja? - Abrir as garrafas e juntar mais açucar? - Abrir as garrafas e juntar fermento? - Esperar mais tempo? - Ou por ultimo e talvez a atitude mais sensata beber a cerveja assim? Se foi a diablo da brewferm que fizeste, e por ser d...
por Ambiorix
quinta fev 06, 2014 19:55
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: Produções a partir de kit!
Respostas: 36
Visualizações: 6378

Re: Produções a partir de kit!

Parabéns :):) Estão com excelente aspeto ! Força nisso.
por Ambiorix
terça fev 04, 2014 19:27
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: O que se faz por cá!
Respostas: 27
Visualizações: 4421

Re: O que se faz por cá!

Parabéns !
Tinhas razão. Essa Baltic porter vai ser bem bomba.
Guarda umas para a noite de Natal e vai ser a melhor prenda que terás.
Belas receitas e ideias. Obrigado !

PS - ))ooo Quase 8 kg biab ?!?! IA_=
por Ambiorix
sábado fev 01, 2014 18:48
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: O Método BIAB - Brew In A Bag
Respostas: 66
Visualizações: 10310

Re: O Método BIAB - Brew In A Bag

Pelo andar da carruagem, esta não chega à primavera :mrgreen:
por Ambiorix
sábado fev 01, 2014 18:45
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: BIAB. O nome é complicado mas foi facil
Respostas: 34
Visualizações: 6785

Re: BIAB. O nome é complicado mas foi facil

Estou a deixar maturar. Usei fermento lagger, as temperaturas têm estado frias, ainda vai borbulhando.
Eu sei que para fazer uma verdadeira lagger deveria mante-la mais fresca, mas é o que se pode arranjar.
por Ambiorix
sábado fev 01, 2014 8:24
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: BIAB. O nome é complicado mas foi facil
Respostas: 34
Visualizações: 6785

Re: BIAB. O nome é complicado mas foi facil

1,013.
por Ambiorix
sexta jan 31, 2014 21:24
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: Kit Muntons Midas Touch Golden Ale
Respostas: 26
Visualizações: 5090

Re: Kit Muntons Midas Touch Golden Ale

brunosoliveia Escreveu:A garrafa pode não vir mas cá te esperamos :):)

Até é pertinho de tua casa.


Já a provaste ?
por Ambiorix
sexta jan 31, 2014 21:22
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: Produções do Seriuskiller
Respostas: 170
Visualizações: 26557

Re: Produções do Seriuskiller

muito à frente mesmo... ((Drool))
Parabéns, está com óptimo aspecto.
por Ambiorix
sexta jan 31, 2014 21:10
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: Receitas de 5 litros?
Respostas: 34
Visualizações: 5804

Re: Receitas de 5 litros?

- Provei um pouco a cerveja e estava com um sabor azedo, é normal? Sabor azedo ou amargo ? No meu ver, azedo pode ser mau, amargo pode ser bom. - Como raios se fecha os fermantadores da Brewferm, ou simplesmente ficam assim, com a tampa pousada no balde? Pensei que fechasse melhor... Fecham à base ...
por Ambiorix
sexta jan 31, 2014 19:41
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: BIAB. O nome é complicado mas foi facil
Respostas: 34
Visualizações: 6785

Re: BIAB. O nome é complicado mas foi facil

Ando-me a ferrar todo para dar a esta cerveja tempo para maturar. Já tem quase 3 semanas no 2º fermentador a temperaturas que andam entre os 9º e os 12º.
Já tenho uma saqueta de F2 para o engarrafamento.
Uma colher de café de fermento para os 16-17 litros será suficiente para a carbonatação ?
por Ambiorix
sexta jan 31, 2014 19:31
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: Muntons Docklands Porter ... lager
Respostas: 24
Visualizações: 3976

Re: Muntons Docklands Porter ... lager

E não é que está mesmo como eu queria ?

Aroma a malte torrado, pouco corpo e sabor maltado ligeiramente ácido sem ponta de amargor.
Bebe-se que é uma maravilha... e à vontade. Afinal não chega a 4% ABV :mrgreen:

Imagem
por Ambiorix
sexta jan 31, 2014 19:27
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: O Método BIAB - Brew In A Bag
Respostas: 66
Visualizações: 10310

Re: O Método BIAB - Brew In A Bag

Imagem

Pesquisa avançada