A pesquisa encontrou 89 resultados

por cervejeiroanonimo
terça dez 29, 2015 12:42
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: Cervezartesana.es
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Re: Cervezartesana.es

e muito facil la comprar eles mandam para portugal nao a o minimo problema
por cervejeiroanonimo
sexta set 25, 2015 16:09
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: PYGMY - Com ou sem compressor prós e contras
Respostas: 1
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PYGMY - Com ou sem compressor prós e contras

boa tarde

gostava de ouvir a vossa opinião nunca usei mas quero usar estou mais inclinado para o modelo sem compressor e com co2
por cervejeiroanonimo
sexta set 25, 2015 16:07
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: PYGMY - utilização
Respostas: 8
Visualizações: 2177

Re: PYGMY - utilização

uma pergunta são a favor dos modelos com compressor ou dos em e meter co2
por cervejeiroanonimo
terça set 08, 2015 13:45
Fórum: ASSUNTOS DIVERSOS
Tópico: Legalizar produção de cerveja
Respostas: 103
Visualizações: 16147

Re: Legalizar produção de cerveja

boa tarde antes de mais


a legalização camarária não vais ter qualquer tipo de problema o maior problema e na criação do entreposto fiscal, tens de ter uma divisão so para entreposto

eu legalizei para já com o sistema sir trabalhador independente so podes e fazer 2500 litros ano
por cervejeiroanonimo
terça set 08, 2015 12:07
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: Keg pumps: Prós e Contras?
Respostas: 36
Visualizações: 5318

Re: Keg pumps: Prós e Contras?

ao inicio não te preocupes pode sair mal vai com calma e afina bem aquilo e vais ficar surpreendido
por cervejeiroanonimo
segunda set 07, 2015 19:11
Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
Tópico: a minha panela eletrica para BIAB
Respostas: 21
Visualizações: 3842

Re: a minha panela eletrica para BIAB

o projecto já mudou de mao agora vai ser postado o novo sistema de 100 litros
por cervejeiroanonimo
segunda set 07, 2015 19:06
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: Keg pumps: Prós e Contras?
Respostas: 36
Visualizações: 5318

Re: Keg pumps: Prós e Contras?

ja usei esse sistema ee precisso calibrar bem o co2 mas sai que e uma maravilha
por cervejeiroanonimo
domingo ago 16, 2015 12:42
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: Sacos de lúpulo
Respostas: 8
Visualizações: 1730

Re: Sacos de lúpulo

Boas malta! Bem, na última 4a feira foi dia de dar o salto! :):) Depois de alguns kits, fiz a primeira "all grain" utilizando o sistema BIAB 8L do que se espera ficar uma boa saison, utilizando 1kg de Pilsner 1 kg de Munich 200g de trigo 16g de Saaz - 60min 16g Saaz - 20 min 18g Saaz aos ...
por cervejeiroanonimo
domingo ago 09, 2015 17:04
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: Fermentação numa Porter
Respostas: 8
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Re: Fermentação numa Porter

Samarra Escreveu:Obrigado pelas dicas. Ontem, sem fazer nada começou finalmente a fermentar. Dois dias até começar a ver actividade no borbulhador, é normal?

não e normal mas as vezes acontece
por cervejeiroanonimo
sábado ago 08, 2015 7:20
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: Fermentação numa Porter
Respostas: 8
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Re: Fermentação numa Porter

eu fazia o seguinte preparava 200 ml de agua com 200g de açúcar abria o fermentador e deitava sem mexer a ver o que vai dar a levedura estava dentro da validade pode ser um problema as vezes ou se tiver muito próximo do fim da validade
por cervejeiroanonimo
segunda jun 08, 2015 19:22
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: EQUIPAMENTO 2 em 1
Respostas: 11
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Re: EQUIPAMENTO 2 em 1

Há esse mito de não se conseguir fazer gravidades mais altas... Dá sempre! Baixas é a quantidade final!! Podes sempre programar os tempos de fervura para concentrar mais o mosto, ou adicionar açucares durante a fervura. dar da mas tas sempre a aldrabar os limites para que ele foi construída não faz...
por cervejeiroanonimo
segunda jun 08, 2015 17:30
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: brewferm top vs s-04
Respostas: 7
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Re: brewferm top vs s-04

aneker Escreveu:Isto do Melhor e do Pior às vezes pode ser uma questão de gosto!

Em que aspeto consideras que a WYeast 1084 Irish Ale é melhor?


1 tem uma maior tolerância ao álcool do que qualquer uma das 2 que pediste informações e para mim da um perfil aromático bastante mais interessante
por cervejeiroanonimo
segunda jun 08, 2015 17:25
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: Densímetro VS Refratômetro
Respostas: 12
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Re: Densímetro VS Refratômetro

pois eu também me parece porque eles fala em cervejas mais de 15 plato se for final tenham de ter 25% abv + será que alguém poderá ajudar a tirar essa duvida Eles taxam o alcool em potencial, logo cervejas com mais de 15 plato (SG acima de 1.060) vai dar uns 9-10% abv... A Rochefort 10 tem 20 Plato...
por cervejeiroanonimo
segunda jun 08, 2015 17:20
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: EQUIPAMENTO 2 em 1
Respostas: 11
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Re: EQUIPAMENTO 2 em 1

O tipo de equipamento que digo é do tipo “BRAUMEISTER” 200 litros. http://www.speidels-braumeister.de/200-and-500-litre-braumeister.html Questiono-me se o sistema de re-circulação do mosto aquando da brassagem será eficiente. Por outro lado quais os prós e contras deste tipo de equipamento em relaç...
por cervejeiroanonimo
sábado jun 06, 2015 7:41
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: Densímetro VS Refratômetro
Respostas: 12
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Re: Densímetro VS Refratômetro

goaman Escreveu:Um bocado maluca a maneira que eles arranjaram...


pois eu também me parece porque eles fala em cervejas mais de 15 plato se for final tenham de ter 25% abv +

será que alguém poderá ajudar a tirar essa duvida
por cervejeiroanonimo
terça jun 02, 2015 20:41
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: Densímetro VS Refratômetro
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Re: Densímetro VS Refratômetro

Boas tardes companheiros! Falámos á uns dias (noutro tópico) sobre as diferenças dos 2, quando existe álcool na equação . Chegamos á conclusão que o erro era mínimo, e valia a pena utilizar o refratômetro poupando na quantidade de cerveja gasta. Acontece que hoje fui tirar a prova disto com 2 cerve...
por cervejeiroanonimo
terça jun 02, 2015 19:09
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: EQUIPAMENTO 2 em 1
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Re: EQUIPAMENTO 2 em 1

Caros, Gostaria de ter a vossa opinião em relação a aquele equipamento que permite fazer a brassagem e ebulição numa única panela. Em geral essas panelas integram um "cesto" onde se coloca o grão e retira-se no final da brassagem através de um guincho. A homogeneização térmica é obtida at...
por cervejeiroanonimo
domingo mai 31, 2015 13:29
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: Refratómetro
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Re: Refratómetro

goaman Escreveu:Sim é isso. É excelente antes de haver álcool na equação. Apresenta esse erro depois. Eu vivo bem com esse erro... não me faz diferença! :D


e exatamente como eu :D
por cervejeiroanonimo
domingo mai 31, 2015 11:53
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: Refratómetro
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Re: Refratómetro

goaman Escreveu:Isso nem sequer é uma discussão.
O refractometro na presença de álcool apresenta erro (que não é nada de especial, mas para quem quer saber o valor exacto, é um problema). É facto provado pela ciência!!


mas para a densidade original nao da erro nehum na final da um pouco mas nao e muito
por cervejeiroanonimo
domingo mai 31, 2015 11:27
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: Refratómetro
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Re: Refratómetro

eu uso refratómetro e densímetro e posso te dizer que da o mesmo não acho o refratómetro tenha erro
por cervejeiroanonimo
sexta mai 29, 2015 17:03
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: FERMENTADORES CÓNICOS EIS A QUESTÃO?
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Re: FERMENTADORES CÓNICOS EIS A QUESTÃO?

nogueiraf Escreveu:hmmm de Guimarães?!!? será que é num sitio que começa em A e acaba em nox??


por acaso não vai ser
por cervejeiroanonimo
sexta mai 29, 2015 17:02
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: brewferm top vs s-04
Respostas: 7
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Re: brewferm top vs s-04

fazes 2 vezes a receita e usas as diferentes leveduras, depois fazes teste lado a lado :):) o ideal e fazeres uma receita dividires em 2 fermentadores e fazer o teste as vezes 2 receitas não saem totalmente iguais tens algumas variaveis Pois, a ideia era aproveitar a experiência de outros. Porque i...
por cervejeiroanonimo
sexta mai 29, 2015 15:30
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: Braumeister 20L/50L
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Re: Braumeister 20L/50L

brunosoliveia Escreveu:6 kg para as de 20L



http://www.latiendadelcervecero.com/es/266-zona-outlet

tens em espanha 1 de 50 e uma de 20 usadas a venda
por cervejeiroanonimo
quinta mai 28, 2015 16:18
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: FERMENTADORES CÓNICOS EIS A QUESTÃO?
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Re: FERMENTADORES CÓNICOS EIS A QUESTÃO?

já encomendei a construção do fermentador cónico de 100 litros as vantagens para mim são as seguintes - um único fermentador como primário secundário e engarrafamento -poder retirar a levedura de melhor qualidade para reaproveitar -menos área de contacto da cerveja com a levedura no fundo dizem que...
por cervejeiroanonimo
quarta mai 27, 2015 17:04
Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
Tópico: Clone Braumeister do dgmr
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Re: Clone Braumeister do dgmr

Ok! O teu quadro aguenta isso? Acho que na minha casa tinha de fazer um projecto só para instalar essa potência :). Com esses níveis de corrente espero que saibas bem o que estás a fazer :). Eu não me arriscava ;) Boa sorte![/quote] o meu quadro tem 15.6KW de entrada tenho motores com 2 cavalos eléc...
por cervejeiroanonimo
quarta mai 27, 2015 16:46
Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
Tópico: Clone Braumeister do dgmr
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Re: Clone Braumeister do dgmr

Multímetro do "De Borla" não conheço, mas imagino que deve ser uma chinesisse :). Usa-o apenas sem ligares nada à corrente.... Tipo só pra veres se há curtos e afins e eventualmente para verificares a tensão de saida da fonte do PC. PF não ligues isso à "parede". Esses conectore...
por cervejeiroanonimo
quarta mai 27, 2015 16:34
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: FERMENTADORES CÓNICOS EIS A QUESTÃO?
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Re: FERMENTADORES CÓNICOS EIS A QUESTÃO?

já encomendei a construção do fermentador cónico de 100 litros as vantagens para mim são as seguintes - um único fermentador como primário secundário e engarrafamento -poder retirar a levedura de melhor qualidade para reaproveitar -menos área de contacto da cerveja com a levedura no fundo dizem que ...
por cervejeiroanonimo
quarta mai 27, 2015 16:29
Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
Tópico: Clone Braumeister do dgmr
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Re: Clone Braumeister do dgmr

Multímetro do "De Borla" não conheço, mas imagino que deve ser uma chinesisse :). Usa-o apenas sem ligares nada à corrente.... Tipo só pra veres se há curtos e afins e eventualmente para verificares a tensão de saida da fonte do PC. PF não ligues isso à "parede". Esses conectore...
por cervejeiroanonimo
quarta mai 27, 2015 16:27
Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
Tópico: Clone Braumeister do dgmr
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Re: Clone Braumeister do dgmr

sim a minha panela e desenhada para isso e estranho mas e assim e devido a falta de potencia de certeza como só tem 1800w e não esta no interior da panela Tenho de ir rever a(s) biblia(s) mas creio que se deve ferver sempre sem tampa para evitar um offlavour qq... Mas se não te queixas é pq se calh...

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