Boas, Não sei se esta será a aba certa aqui no fórum para este post, mas encontrei uma noticia sobre esta campanha de apoio e resolvi divulgar aqui porque me parece do interesse de quem gosta de produzir cerveja: Trata-se de uma campanha para ajudar a recuperar a produção de lúpulo em Portugal. Apoi...

Eu vou ter que arranjar lúpulo nacional. Os 7 pés de lúpulo nacional que tinha eram todos machos. Arranquei-os esta primavera. Vou ver se arranjo para plantar no início do próximo ano.

A minha produção de lúpulo está a passar por uma fase cinzenta e de reorganização. O lúpulos nacionais que arranjei eram todos machos. Na primavera tive que os arrancar, vou ter que arranjar novos pés, mas fêmeas. Depois, durante as férias de verão, em julho, tive um problema no circuito de rega got...

epah.. isto é exclusão social!!! não vou poder responder ao inquérito, já não tenho 38 anos nem vivo no norte. (é nestes momentos que no horizonte aparece a sombra da velhice )) Mas confesso que aprecio (boas) cervejas e (bons) vinhos tintos

Os que tenho comprei na Alemanhã e na Inglaterra em planta. Vieram pelo correio. Alemanha http://www.eickelmann.de/Hopfen-Shop/index.php?language=en&&&XTCsid=vb3p3d7b6c9ene7sugmvk8kp36 Inglaterra http://www.willingham-nurseries.co.uk/hop3.html Os Alemães foram impecáveis, chegou tudo em ...

13-15 Março 2015 \\ Mercado Sant'Ana \\ Leiria

http://www.festacervejartesanal.com/

A ideia do clube parece-me ótima.. a partir de vários users daqui pode se ir replicando leveduras, tirando duvidas, melhorando métodos.. e depois logo se vê o que dá :) Importante é começar.. o pior que nos pode acontecer é o pessoal do FBI inscrever-se no fórum para investigar se estamos a produzir...

Eu não fui evangelizado pelo nosso colega Goaman, mas quase parece. Por puro acaso comecei pelas pilseners e trigo numa feira medieval e nuns bares..... e foi o começo de uma bela aventura!!! Mas aviso-te, se gostas de cerveja... e se instalou em ti o vírus da curiosidade por novas cervejas, então v...

cervejeiroanonimo Escreveu:ja gora uma pergunta estive a testar de novo a panela na fervura so consegui 99º burbulha muito em baixo mas em cima nada com 25 litros serve ou nao?

os 99º era no fundo da panela ou junto a superfície da água?

não tenho grande experiência nisso, mas a ser assim talvez seja muito .. talvez se resolva com um chuveiro com mais buracos

Mas este conjunto que montas-te é interessante.. e uma boa solução para fazer cerveja em casa.

Acho que vou pensar num sistema assim

Do alto da minha pequena sabedoria nestas coisas, a mim parece-me bem. Só fiquei com a mesma dúvida do nosso colega nogueiraf quanto ao tubo. Parece-me, que por ser um tubo anelado, pode acumular resíduos que poderão ser prejudiciais.. Mas como digo ainda sou muito novo nisto. Por outro lado, a pan...

Do alto da minha pequena sabedoria nestas coisas, a mim parece-me bem. Só fiquei com a mesma dúvida do nosso colega nogueiraf quanto ao tubo. Parece-me, que por ser um tubo anelado, pode acumular resíduos que poderão ser prejudiciais.. Mas como digo ainda sou muito novo nisto. Por outro lado, a pane...

Boas, onde é que costumam comprar sais para tratar a água? Por enquanto não costumo comprar tratamento para a água, mas penso que em empresas fornecedores de laboratórios podem vender. Se me disseres o que precisas posso perguntar por fornecedores de produtos a um colega que faz as compras para um ...

Obrigado pelo esclarecimento!

Estou a falar de medir a densidade durante a fermentação para facilitar o controlo. o que quero dizer é: coloco o densímetro na proveta, leio e (por exemplo) da 1042. de seguida retiro e volto a colocar na proveta e da 1035. Não se será pelo gás ou pura idiotice... mas como perguntar não custa nada...

Boa tarde cervejeiros :). Estou a fazer a minha 1ª cerveja a partir do kit da brewferm mas estou com dificuldades. Algumas vou descobrindo por mim mesmo mas há uma que me tem acompanhado desde inicio: Como medir a densidade da cerveja corretamente? É que com a mesma cerveja na proveta tenho 2 e 3 l...

Obrigado!

Também vou fazer.

Na passagem do 1º fermentador para o segundo, acrescentas-te algum açucar? ou só acrescentas quando passas do segundo fermentador para a garrafa?

Boas, Tenho uma Midland Mild Ale, feita a partir de um kit da Muntons, a fermentar. Fiz no dia 28/12. Está, portanto, à uma semana a fermentar no 1º fermentador. O berbulhar do berbulhador tem estado a bom ritmo até ontem á noite. Como faz hoje uma semana e o ritmo de fermentação baixou, penso que e...

- Os materiais essenciais serão um erlenmeyer e um stir plate correcto? (não consigo encontrar á venda na Europa stir plates... acho que me vou aventurar na fabricação de um...) Quanto ao Stir Plate há várias possibilidades para construir um, e existe muita informação a net para estes projetos. Eu ...

Nucleum Escreveu:Novo link: https://www.sendspace.com/file/7ms92z

Estes links morrem se ninguém fizer download em 30 dias. Se o link morrer de novo é só pedir...

O link está a funcionar..Já fiz download. Obrigado pela partilha!

Há uns tempos encontrei este trabalho muito completo (em inglês) sobre a produção de lúpulo orgânico. https://www.sendspace.com/file/kwd9fp Espero que ajude Boas, O link já não está ativo. Alguém tem este documento? Este ano queria ampliar a produção de lúplo e estou curioso neste documento. Cumps

Eu tenho um contacto na Via Longa, perto de Lisboa. Aí ele na altura pediu-me 35€ por um de 50 lts. Mas não tenho tido oportunidade de la ir. Esse contacto também arranjava serpentinas inox a bom preço.

Excelente informação dgmr . Obrigado pela partilha. Eu estou a pensar avançar para a construção de um exemplo deste com um barril de 50 lt de cerveja. Só ainda não avancei porque ainda não arranjei desses barris aqui na zona do Entroncamento a preços decentes. Eu tenho barris de 30 lts mas parecem s...

Boas, Quanto a resistência podes adaptar as resistências dos fervedores eléctricos de água. Há uns vídeos na net sobre isto ou comprar mesmo uma resistência própria. https://www.youtube.com/watch?v=zLAcxHTvu4U&list=UU012YcFv3JKRun57ftzIWdQ O controlado de temperatura podes por exemplo usar o STC...

Boas, O problema é nao saber qual é o aroma que vai atribuir a cerveja e qual o indice (%) de acidos alfa (amargor). Mas sempre podes secar e depois a ir exprimentando ao poucos. Se conseguires analisar, ou arranjar alguem que saiba analisar, então aí já dá para perceber se são bons ao não.. Pelo qu...

Encontrei esta noticia online http://www.ionline.pt/artigos/mais-lifestyle/cerveja-artesanal-assume-protagonismo-festival-belmonte

Mais um evento para promover a produção de cerveja.

Alguém vai estar por lá?

Boas! Eu também gostei muito. Gostei do espaço, da organização, do programa.. no geral, pareceu-me tudo muito bom e bem pensado. Como havia dito já num post anterior, já há algum tempo que tinha este fim de semana reservado para ir á Provart. Fui com o minha esposa, os 3 miúdos e convidei os meus so...

Eu moro na Polónia e aqui é facil arranjar de tudo para produzir cerveja e então os preços não se podem comparar. Eu já encontrei lúpulo em sementes à venda e uma embalagem pode custar pouco mais de 2€ por 10 sementes. Agora aqui o tempo já está a ficar mau para se plantar e também não sei se preci...

Será que não é um Macho?!?!?!?! Pois, parece-me que é um macho..aliás, 7 machos. <<<>>> <<<>>> <<<>>> <<<>>> <<<>>> os lupulos nacionais que me arranjaram sairam todos assim. Devem ter sido colhidos todos do mesmo pé (macho). Vou ter que arrancar tudo e ver se arranjo pés de lupulo nacional femeas.

Boas,

Á partida e apesar de um acidented doméstico/agricola que me pôs off-side, devo ir a Provart nos 3 dias e devo levar uma delegação alargada (familia toda)!