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- quinta set 28, 2017 9:50
- Fórum: VIAGENS E CERVEJA
- Tópico: Viagem Bélgica
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- quarta set 27, 2017 22:18
- Fórum: VIAGENS E CERVEJA
- Tópico: Viagem Bélgica
- Respostas: 35
- Visualizações: 6969
Re: Viagem Bélgica
Boas Seriuskiller,
Pretendo pagar as minhas 3. Recorda-me só por favor o valor. É 5€ cada, certo?
Pretendo pagar as minhas 3. Recorda-me só por favor o valor. É 5€ cada, certo?
- quarta jan 20, 2016 0:35
- Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
- Tópico: duvidas biab
- Respostas: 12
- Visualizações: 1865
Re: duvidas biab
Paulito, Deixo-te aqui o link para o meu projeto com BIAB com um barril de 30L convertido: http://forum.cervejasdomundo.com/viewtopic.php?f=39&t=2379&start=30 Como poderás ver, tenho sistema de recirculação de mosto composto por bomba e tubagens em inox para fazer "chuveiro" por ci...
- quarta jan 20, 2016 0:26
- Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
- Tópico: Adaptar arca congeladora a câmara fermentação
- Respostas: 9
- Visualizações: 1796
Re: Adaptar arca congeladora a câmara fermentação
Spardal, Felizmente também tive a mesma sorte que tu, e ofereceram-me uma arca. Neste momento é onde faço as minhas fermentações com controlo de temperatura. Conforme já referiram, o STC1000 é dos mais usados nesta área e extremamente simples de usar. Se tiveres tempo para esperar (+/- 1 mês) podes ...
- terça nov 17, 2015 16:49
- Fórum: INGREDIENTES
- Tópico: SUBSTITUIÇAO DE LEVEDURAS EM KITS BREWFERM
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Re: SUBSTITUIÇAO DE LEVEDURAS EM KITS BREWFERM
Para esses dois estilos a S04 é bastante boa e fácil de encontrares.
Também concordo com a T-58, mas na minha opinião usaria a S04.
Também concordo com a T-58, mas na minha opinião usaria a S04.
- terça nov 17, 2015 8:48
- Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
- Tópico: "chips" de madeira
- Respostas: 15
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- terça nov 17, 2015 8:30
- Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
- Tópico: "chips" de madeira
- Respostas: 15
- Visualizações: 1775
Re: "chips" de madeira
Os chips de madeira são mais indicados para Imperial Stout/Porter ou Imperial Porter/Barleywine. Ou seja normalmente cervejas mais fortes e mais complexas. Do que pesquisei, no caso dos chips, convém embebe-los num destilado (whisky/ aguardente /vodka) por mais ou menos 1 mês e depois adicionar não ...
- sábado nov 07, 2015 20:17
- Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
- Tópico: Cervezartesana.es
- Respostas: 19
- Visualizações: 3489
Re: Cervezartesana.es
Fiz à pouco tempo uma compra nessa loja. Encomendei numa 5a feira, na 2a feira de manhã já estava a receber a encomenda. Tudo impecavelmente embalado, os lupulos em sacos de alumínio a vácuo com indicação da data e dos alfa. Ganharam um cliente! Quanto ao registo também fiquei com dúvidas no início,...
- terça out 27, 2015 14:08
- Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
- Tópico: Densidade inferior a 1.000
- Respostas: 15
- Visualizações: 1672
Re: Densidade inferior a 1.000
Não esquecer de fazer a correção de temperatura.
Existem diversas tabelas e aplicações que ajudam nisso.
Existem diversas tabelas e aplicações que ajudam nisso.
- segunda out 05, 2015 22:00
- Fórum: SONDAGENS, VOTAÇÕES E ESTATÍSTICAS
- Tópico: Adeririam a um clube de compra de cervejas?
- Respostas: 57
- Visualizações: 7077
Re: Adeririam a um clube de compra de cervejas?
I'm in Bruno. Penso que essa iniciativa tem pernas para andar. Poder obter boa cerveja a preços interessantes seria óptimo. Quanto à distribuição, tenho 2 amigos a trabalhar nessa área, mas tanto quanto sei só fazem do norte do pais (e ainda a zona de Vigo) até Lisboa. Relativamente a preços não faç...
- sábado set 26, 2015 18:14
- Fórum: INGREDIENTES
- Tópico: Melhorar a espuma
- Respostas: 37
- Visualizações: 5342
Re: Melhorar a espuma
Bem, antes de mais, considero este um tópico extremamente importante e que para quem está em all-grain, mais cedo ou mais tarde se irá debater com ele. Já muito se disse, tendo sido apontado diversos tópicos que efectivamente podem ajudar na retenção se espuma. A escolha de maltes, os adjuntos como ...
- segunda ago 31, 2015 12:57
- Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
- Tópico: Sacos de lúpulo
- Respostas: 8
- Visualizações: 1161
Re: Sacos de lúpulo
Concordo com o Seriuskiller.
"Mandar" os pellets para o fermentador não é boa ideia porque se desfazem e depois entopem os filtros/torneiras.
Os sacos de musselina nesse aspecto são bastante úteis.
"Mandar" os pellets para o fermentador não é boa ideia porque se desfazem e depois entopem os filtros/torneiras.
Os sacos de musselina nesse aspecto são bastante úteis.
- quinta ago 20, 2015 17:20
- Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
- Tópico: serpentina
- Respostas: 7
- Visualizações: 1362
Re: serpentina
Concordo com o nogueiraf, com diâmetro pequeno é aconselhável fazer dupla volta. Também tive o mesmo problema que tu e acabei por pôr mãos à obra e construir a minha serpentina. Comprei tubo de cobre em rolo de 12mm se não me falha a memória ficou à volta de 50/55€ (Sinceramente não me recordo do co...
- quinta ago 20, 2015 17:03
- Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
- Tópico: Moinho de malte
- Respostas: 15
- Visualizações: 1825
Re: Moinho de malte
Dulcídio obrigado pela dica do moinho.
Conseguiste saber mais alguma coisa junto da loja?
Se os portes para cá não fossem muito elevados até poderia equacionar a compra de um.
Tens ideia do preço dos portes do envio para cá?
Conseguiste saber mais alguma coisa junto da loja?
Se os portes para cá não fossem muito elevados até poderia equacionar a compra de um.
Tens ideia do preço dos portes do envio para cá?
- quinta ago 20, 2015 16:59
- Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
- Tópico: Sacos de lúpulo
- Respostas: 8
- Visualizações: 1161
Re: Sacos de lúpulo
Olá Duffbeer, Como alternativa e evolução aos normais sacos de musselina, podes construir um "hop spider", que é bastante prático e onde podes colocar todos os lúpulos sem teres que te preocupar se está demasiado apertado ou não: http://brewnarcosis.com/diy-stainless-steel-hop-spider/hop-s...
- quarta jul 29, 2015 13:07
- Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
- Tópico: Dry Stout - Sem cremosidade
- Respostas: 7
- Visualizações: 929
Re: Dry Stout - Sem cremosidade
Pelo que li da tua descrição, parecem-me poder haver 2 situações que podem contribuir para a falta de gás que referes. 1- A quantidade de açúcar para o primming, foi de 4gr por litro quando o aconselhado é 6/7 gr/l. 2- O facto de teres temperaturas altas (30°) para carbonatação está a inibir a leved...
- terça jul 21, 2015 21:58
- Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
- Tópico: Moinho de malte
- Respostas: 15
- Visualizações: 1825
Re: Moinho de malte
Ok, pessoal, obrigado pelas vossas opiniões.
Terei de partir à procura de outro.
Alguém conhece alternativas mais em conta (tirando o Corona)?
Terei de partir à procura de outro.
Alguém conhece alternativas mais em conta (tirando o Corona)?
- domingo jul 05, 2015 12:09
- Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
- Tópico: Moinho de malte
- Respostas: 15
- Visualizações: 1825
Moinho de malte
Boas colegas cervejeiros, Um dos meus próximos investimentos terá que ser num moedor de malte. O moedor de rolos da Brewferm parece-me ser uma excelente opção, mas gostaria depois de o automatizar com um motor eléctrico (sei que também dá para montar um berbequim, mas se conseguir o motor evita a mi...
- terça abr 28, 2015 21:43
- Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
- Tópico: Russian Imperial Stout
- Respostas: 79
- Visualizações: 8529
Re: Russian Imperial Stout
Relativamente à adição de café, num kit Export Stout da Muntons, também decidi acrescentar café e foi mesmo café expresso normal acabado de tirar da máquina. No meu caso para os 20L do kit, adicionei 5 chávenas de café e posso dizer que foi café a mais, nota-se no final de boca o amargo do café, por...
- segunda abr 06, 2015 22:20
- Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
- Tópico: New projet - Clone Braumeister
- Respostas: 47
- Visualizações: 5681
Re: New projet - Clone Braumeister
Olá Tozé,
Obrigado pelo teu comentário.
Sem contar com o saco de brassagem e o termómetro de brassagem, o preço final de tudo o que está nas fotos deve rondar os 220€...
Obrigado pelo teu comentário.

Sem contar com o saco de brassagem e o termómetro de brassagem, o preço final de tudo o que está nas fotos deve rondar os 220€...
- quinta abr 02, 2015 17:29
- Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
- Tópico: New projet - Clone Braumeister
- Respostas: 47
- Visualizações: 5681
Re: New projet - Clone Braumeister
Obrigado dgmr.
Venham de lá as fotos do teu sistema
Pedro.m.reis,
Para já encortei o pára-sol para ligeiramente abaixo de metade do barril, vamos ver se assim não tem o mesmo fim...
Agora é vir o malte e meter "mãos à obra"
Venham de lá as fotos do teu sistema

Pedro.m.reis,
Para já encortei o pára-sol para ligeiramente abaixo de metade do barril, vamos ver se assim não tem o mesmo fim...

Agora é vir o malte e meter "mãos à obra"

- quarta abr 01, 2015 22:29
- Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
- Tópico: New projet - Clone Braumeister
- Respostas: 47
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Re: New projet - Clone Braumeister
Pedro.m.reis , - A bomba é esta e custou-me 14€: http://www.aliexpress.com/item/1pcs-Water-Pump-High-Quality-DC-12V-3-8M-Magnetic-Electric-Centrifugal-Hotsell/2001043678.html - Para já vou avançar com aquecimento a gás e depois logo se vê se não te copio o sistema eléctrico com respectivo controlo ...
- quarta abr 01, 2015 22:25
- Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
- Tópico: New projet - Clone Braumeister
- Respostas: 47
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Re: New projet - Clone Braumeister
Obrigado nogueiraf :):) Hoje foi dia de revisão da "matéria dada". O teste no fds passado deu para verificar algumas situações: - Várias fugas no sistema de circulação exterior (já corrigido com fita teflon em todas as ligações); - Bomba ora trabalhava ora não trabalhava... Problema no tra...
- sexta mar 27, 2015 21:13
- Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
- Tópico: New projet - Clone Braumeister
- Respostas: 47
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Re: New projet - Clone Braumeister
Obrigado pelas opiniões, pessoal.
Relativamente ao filtro, já pensei no mesmo, e já tinha equacionado um filtro bazooka mais comprido, vou experimentar para já com este e depois logo se vê...
Amanhã vou fazer o teste funcional, vamos ver como corre e se a bomba aguenta e faz o seu trabalho....

Relativamente ao filtro, já pensei no mesmo, e já tinha equacionado um filtro bazooka mais comprido, vou experimentar para já com este e depois logo se vê...
Amanhã vou fazer o teste funcional, vamos ver como corre e se a bomba aguenta e faz o seu trabalho....
- quinta mar 26, 2015 21:48
- Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
- Tópico: New projet - Clone Braumeister
- Respostas: 47
- Visualizações: 5681
Re: New projet - Clone Braumeister
Pois bem, já faz algum tempo que não dava notícias, mas finalmente estou de regresso e com o meu projeto pronto (pelo menos até às próximas alterações :D ) Decidi avançar com a transformação de um barril de 30L para usar no método BIAB, ao qual adicionei: - Torneira com filtro interior; - Térmometro...
- terça mar 10, 2015 22:19
- Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
- Tópico: New projet - Clone Braumeister
- Respostas: 47
- Visualizações: 5681
Re: New projet - Clone Braumeister
Olá César,
O meu projeto está em pleno andamento e próximo da fase final.
Para já vou avançar com BIAB num barril de 30L convertido.
No decorrer deste mês espero já ter tudo pronto e depois tiro umas fotos para documentar.
Força no teu projeto e vai dando notícias.
O meu projeto está em pleno andamento e próximo da fase final.
Para já vou avançar com BIAB num barril de 30L convertido.
No decorrer deste mês espero já ter tudo pronto e depois tiro umas fotos para documentar.

Força no teu projeto e vai dando notícias.
- quinta mar 05, 2015 22:29
- Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
- Tópico: LazyBrew 1.0
- Respostas: 86
- Visualizações: 7395
Re: LazyBrew 1.0
Pedro, de que material mandaste fazer o saco?
- segunda mar 02, 2015 22:03
- Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
- Tópico: LazyBrew 1.0
- Respostas: 86
- Visualizações: 7395
Re: LazyBrew 1.0
Eh eh
. Bem me parecia que era isso
Eu também já tinha equacionado o para sol, mas pensei que não seria o mais apropriado, mas pelos vistos o meu pensamento até não é assim tão descabido...


Eu também já tinha equacionado o para sol, mas pensei que não seria o mais apropriado, mas pelos vistos o meu pensamento até não é assim tão descabido...

- segunda mar 02, 2015 21:50
- Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
- Tópico: LazyBrew 1.0
- Respostas: 86
- Visualizações: 7395
Re: LazyBrew 1.0
Olá Pedro.m.reis, também vou seguindo este post com muita atenção visto que neste momento também me encontro na fase de construção de algo do género e conto entretanto também postar algumas fotos. Tenho uma dúvida que me surgiu quanto ao teu equipamento. Que revestimento é esse que tens em volta do ...
- quarta dez 31, 2014 20:43
- Fórum: ASSUNTOS DIVERSOS
- Tópico: BOM ANO DE 2015.
- Respostas: 6
- Visualizações: 1300
Re: BOM ANO DE 2015.
Bom ano a todos.
No que depender de mim por cá estarei pelos menos para espreitar os tópicos e ir fazendo umas perguntas para ver se aprendo alguma coisa
BOM 2015!
No que depender de mim por cá estarei pelos menos para espreitar os tópicos e ir fazendo umas perguntas para ver se aprendo alguma coisa

BOM 2015!