Muito bom mesmo.
Estou a pensar fazer um sistema igual, mas controlado pelo craftbeer pi.

Parabéns.

Muito bom aspeto mesmo.
Tens ideia do comprimento?
Podes mostar a parte da união como é feita?

Grande projeto.
Está com ótimo aspeto.
Vou seguir.

Não tens receio das resistências que escolheste serem High Watt Density em vez das em vez de Ultra Low ? Para o HLT não deve haver problemas mas para o Boil e capaz de caramelizar/torrar alguma coisa?

Continuação de bom trabalho

Viva pessoal, Tenho andado um pouco ausente do mundo cervejeiro. Obrigado pelas vossas palavras. O teu sistema está com muito bom aspeto, algumas coisas a corrigir (que já falamos), mas louvo-te a paciência para fazeres esses furos todos no fundo falso. Também já tive esse problema de “ over shootin...

Boas,

Até pode dar, mas obrigatoriamente o PVC tem de ser de qualidade alimentar.
Depois tens de garantir uma excelente estanquidade no extremo inferior, assim como um sistema para extrair as leveduras.

Mas sim se o PVC deixar, bem gizado pode ser uma alternativa.

Boas,
Eu uso um PID com rampas, embora reconheça que não é o mais fácil de usar/programar.

Quanto ao artigo do STC-1000 é um caso de experimentar pese embora não use o arduino.

Olá, O método que uso é BIAB por isso não tem grande importância a folga porque a retenção é feita no saco. O fundo falso só está lá para evitar que o saco toque na resistência. Porém, quando andava a testar vários tecidos para o saco deparei-me com a necessidade de tirar o saco e usar o fundo falso...

Tens razão não é versatilidade, mas se somares a tudo isso o facto de puderes engarrafar quando queres ou te apetece ou tem de ser, acho o sistema bem versátil. Nota que o oxigénio não sobe, como dizes. Ele mistura-se com dióxido de carbono e entra em contacto com a cerveja, tal e qual como nas garr...

Pedro, Quanto às tuas perguntas acho, em abono da verdade, que ninguém te saberá responder uma vez que vai depender do espaço que deixares em vazio. Eu digo que é pouco versátil por quê? Porque: Não permite fazer a carbonatação forçada. Logo mais duas semanas até provares a cerveja. Nunca sabes quan...

Acho o preço dessas botijas um autêntico disparate. 16g CO2 ao preço de 1Kg em garrafas tradicionais. Só tem utilidade se quiseres levar o keg para um brewday ou algo assim. Na minha opinião não há nada como o sistema tradicional. Keg, Garrafa CO2, regulador e torneira. É mais barato no médio/longo ...

Estive ausente uns tempos.

Brewday Norte? Quando? Onde? o que é preciso?
Alinho, sou de longe mas vou.


Um abraço

Obrigado, vocês são os maiores :wink: Então deixem la ver se percebi 1)Tenho de fazer a higienização dos barris 2)Fazer a carbonatação (se for pelo priming é igual ao das garrafas ou tenho de meter menos açucar?) 3) deixar o barril no frio uns dias 4) depois meter na maquina de imperial (em princip...

Sim é possível. Recomendo a carbonatação “forçada” por ser mais fácil de controlar, mais rápida e nem creio que seja mais cara (pelo menos significativamente). Não te metas a abrir os barris, não é necessário. Tens de ter as chaves (engates para os barris), Garrafa de CO2 e redutor com manómetros. 1...

eu uso um termómetro em vidro pro que que custou 50 euros e uso um analógico com uma sonda de 1 metros em cobre a diferença e sempre 2º a qualquer temperatura quanto a evaporação deve ser o normal eu perco 2 litros na minha de 20 litros aproximadamente por hora de fervura tampa fechada mas como e d...

Vou experimentar.

Para a semana já digo ao certo quanto perco. Mas dá-me essa ideia e faço a fervura com o regulador de tensão no mínimo.

Eu também o vou calibar, e também o consigo acertar com o analógico porém não acredito nos valores do analógico.

Há que diga que moer a 2ª vez aumenta a eficiência.

É como te digo é a minha estimativa. Chego a usar 3 termómetros e acho que nenhum está correcto. Da sonda para o analógico a baixas temperaturas tenho 2ºc de erro amais no analógico. A ferver o sensor e PID dá 93,5 o analógico 101/102 Na brassagem uso um de vidro com plástico que flutua e o valor fi...

Os PID (pelo menos o meu) tem opção de on/off tipo termostato ou em pulsos e aí 10% é com um tempo de ciclo 2s dá 0,2s on e 1,8s off. Porém os 0,2 é 3000W. Daí que acho também que não vai aguentar. A minha panela tem +/- 50cm de diâmetro (agora não posso medir) e na fervura sem tampa perco cerca 6 a...

Só veio o que se vê na imagem. Resistência e o-ring. Mas já funcionaram as duas ao mesmo tempo nesse disjuntor? Se sim não terás problema. A única forma que podes ter para limitar o consumo a 3000W é usando o limitador do PID. No caso do meu PID é o oPH – Output High Limit que no teu caso teria o va...

A resistência que estou a usar é esta: http://www.amazon.co.uk/gp/product/B00E0KDVPC?psc=1&redirect=true&ref_=oh_aui_detailpage_o01_s00 Tens de ter atenção à forma como seguras a resistência. Eu usei um acessório roscado e bastou. Relativamente aos consumos eu não ainda não medi os consumos....

Aquece.
Aquece mais quanto menos potência quiseres na resistência.

Só fiz 3 brassagens e fervuras e alguns testes por causa das rampas do PID

Boas,

Obrigado.

http://www.ebay.com/itm/Regulateur-Tension-Voltage-Controleur-Vitesse-Dimmer-SCR-Coque-3000W-AC-220V-/121283030560?&_trksid=p2056016.l4276


Atenção é para 3000W.

Na minha opinião usava os dois (passivo mais ventoinha). Foi o que fiz no meu sistema, e se fosse agora tinha posto uma ventoinha maior.

Mais vale ter a mais que a menos, desde que:
• Tenhas um controlador PID
• Tenhas um relé ou relé de estado sólido para pelo menos 35A
• A tua instalação elétrica suporte mais 35A e o teu disjuntor (ou mecanismo de segurança) suporte pelo menos os 35 A

Tem atenção à secção da cablagem

Ainda não fiz essas medições. Quando fizer coloco aqui. Podes ver aqui algumas http://www.angelhomebrew.co.uk/en/content/12-kettle-element-boil-times

Obrigado KaYs3r, O o-ring que uso (só na resistência) já vinha com a a resistência A panela com os acessórios de soldar, termómetro, e uma torneira (não é essa válvula de 3 corpos) ficou por 90 + IVA na aguinox. Fazem tudo por medida até panelas automatizadas que são brutais. A bomba é chinoca mas s...

Há soluções que não envolvem qualquer soldadura, mas simplesmente não fui por aí.

Eu pessoalmente tenho algumas reservas em fazer esse aproveitamento por causa de mutações e por causa da viabilidade de algumas estirpes (principalmente em mix’s ou blends de leveduras).
Mas como se costuma dizer é experimentar e ver se dá o mesmo resultado.