Muito bom mesmo.
Estou a pensar fazer um sistema igual, mas controlado pelo craftbeer pi.
Parabéns.
A pesquisa encontrou 58 resultados
- quarta abr 24, 2019 11:20
- Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
- Tópico: Electric Brewery Clone
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- sexta jul 20, 2018 16:38
- Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
- Tópico: Electric Brewery Clone
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Re: Pseudo-clone da Electric Brewery
Muito bom aspeto mesmo.
Tens ideia do comprimento?
Podes mostar a parte da união como é feita?
Tens ideia do comprimento?
Podes mostar a parte da união como é feita?
- segunda jun 11, 2018 16:09
- Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
- Tópico: Electric Brewery Clone
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Re: Pseudo-clone da Electric Brewery
Grande projeto.
Está com ótimo aspeto.
Vou seguir.
Não tens receio das resistências que escolheste serem High Watt Density em vez das em vez de Ultra Low ? Para o HLT não deve haver problemas mas para o Boil e capaz de caramelizar/torrar alguma coisa?
Continuação de bom trabalho

Está com ótimo aspeto.

Vou seguir.
Não tens receio das resistências que escolheste serem High Watt Density em vez das em vez de Ultra Low ? Para o HLT não deve haver problemas mas para o Boil e capaz de caramelizar/torrar alguma coisa?
Continuação de bom trabalho
- terça jun 13, 2017 9:48
- Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
- Tópico: CLONE do CLONE do DGMR
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Re: CLONE do CLONE do DGMR
Viva pessoal, Tenho andado um pouco ausente do mundo cervejeiro. Obrigado pelas vossas palavras. O teu sistema está com muito bom aspeto, algumas coisas a corrigir (que já falamos), mas louvo-te a paciência para fazeres esses furos todos no fundo falso. Também já tive esse problema de “ over shootin...
- terça out 18, 2016 16:33
- Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
- Tópico: FAST FERMENT
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Re: FAST FERMENT
Boas,
Até pode dar, mas obrigatoriamente o PVC tem de ser de qualidade alimentar.
Depois tens de garantir uma excelente estanquidade no extremo inferior, assim como um sistema para extrair as leveduras.
Mas sim se o PVC deixar, bem gizado pode ser uma alternativa.
Até pode dar, mas obrigatoriamente o PVC tem de ser de qualidade alimentar.
Depois tens de garantir uma excelente estanquidade no extremo inferior, assim como um sistema para extrair as leveduras.
Mas sim se o PVC deixar, bem gizado pode ser uma alternativa.
- sábado out 08, 2016 15:29
- Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
- Tópico: Clone Braumeister do dgmr
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Re: Clone Braumeister do dgmr
Boas,
Eu uso um PID com rampas, embora reconheça que não é o mais fácil de usar/programar.
Quanto ao artigo do STC-1000 é um caso de experimentar pese embora não use o arduino.
Eu uso um PID com rampas, embora reconheça que não é o mais fácil de usar/programar.
Quanto ao artigo do STC-1000 é um caso de experimentar pese embora não use o arduino.
- sexta out 07, 2016 16:05
- Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
- Tópico: Clone Braumeister do dgmr
- Respostas: 61
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Re: Clone Braumeister do dgmr
Olá, O método que uso é BIAB por isso não tem grande importância a folga porque a retenção é feita no saco. O fundo falso só está lá para evitar que o saco toque na resistência. Porém, quando andava a testar vários tecidos para o saco deparei-me com a necessidade de tirar o saco e usar o fundo falso...
- terça set 22, 2015 16:48
- Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
- Tópico: Keg pumps: Prós e Contras?
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Re: Keg pumps: Prós e Contras?
Tens razão não é versatilidade, mas se somares a tudo isso o facto de puderes engarrafar quando queres ou te apetece ou tem de ser, acho o sistema bem versátil. Nota que o oxigénio não sobe, como dizes. Ele mistura-se com dióxido de carbono e entra em contacto com a cerveja, tal e qual como nas garr...
- terça set 22, 2015 14:14
- Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
- Tópico: Keg pumps: Prós e Contras?
- Respostas: 36
- Visualizações: 14353
Re: Keg pumps: Prós e Contras?
Pedro, Quanto às tuas perguntas acho, em abono da verdade, que ninguém te saberá responder uma vez que vai depender do espaço que deixares em vazio. Eu digo que é pouco versátil por quê? Porque: Não permite fazer a carbonatação forçada. Logo mais duas semanas até provares a cerveja. Nunca sabes quan...
- terça set 22, 2015 11:23
- Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
- Tópico: Keg pumps: Prós e Contras?
- Respostas: 36
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Re: Keg pumps: Prós e Contras?
Acho o preço dessas botijas um autêntico disparate. 16g CO2 ao preço de 1Kg em garrafas tradicionais. Só tem utilidade se quiseres levar o keg para um brewday ou algo assim. Na minha opinião não há nada como o sistema tradicional. Keg, Garrafa CO2, regulador e torneira. É mais barato no médio/longo ...
- terça set 22, 2015 11:11
- Fórum: FESTIVAIS E OUTROS EVENTOS
- Tópico: BrewDay - Norte
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Re: BrewDay - Norte
Estive ausente uns tempos.
Brewday Norte? Quando? Onde? o que é preciso?
Alinho, sou de longe mas vou.
Um abraço
Brewday Norte? Quando? Onde? o que é preciso?
Alinho, sou de longe mas vou.
Um abraço
- segunda jul 20, 2015 19:51
- Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
- Tópico: Encher barril Super Bock
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Re: Encher barril Super Bock
Obrigado, vocês são os maiores :wink: Então deixem la ver se percebi 1)Tenho de fazer a higienização dos barris 2)Fazer a carbonatação (se for pelo priming é igual ao das garrafas ou tenho de meter menos açucar?) 3) deixar o barril no frio uns dias 4) depois meter na maquina de imperial (em princip...
- sexta jul 17, 2015 17:41
- Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
- Tópico: Encher barril Super Bock
- Respostas: 6
- Visualizações: 3671
Re: Encher barril Super Bock
Sim é possível. Recomendo a carbonatação “forçada” por ser mais fácil de controlar, mais rápida e nem creio que seja mais cara (pelo menos significativamente). Não te metas a abrir os barris, não é necessário. Tens de ter as chaves (engates para os barris), Garrafa de CO2 e redutor com manómetros. 1...
- terça mai 26, 2015 19:15
- Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
- Tópico: Clone Braumeister do dgmr
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Re: Clone Braumeister do dgmr
eu uso um termómetro em vidro pro que que custou 50 euros e uso um analógico com uma sonda de 1 metros em cobre a diferença e sempre 2º a qualquer temperatura quanto a evaporação deve ser o normal eu perco 2 litros na minha de 20 litros aproximadamente por hora de fervura tampa fechada mas como e d...
- terça mai 26, 2015 17:40
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- Tópico: Clone Braumeister do dgmr
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Re: Clone Braumeister do dgmr
Vou experimentar.
- terça mai 26, 2015 17:39
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- Tópico: Clone Braumeister do dgmr
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Re: Clone Braumeister do dgmr
Para a semana já digo ao certo quanto perco. Mas dá-me essa ideia e faço a fervura com o regulador de tensão no mínimo.
- terça mai 26, 2015 17:28
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- Tópico: Clone Braumeister do dgmr
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Re: Clone Braumeister do dgmr
Eu também o vou calibar, e também o consigo acertar com o analógico porém não acredito nos valores do analógico.
- terça mai 26, 2015 17:27
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- Tópico: Clone Braumeister do dgmr
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Re: Clone Braumeister do dgmr
Há que diga que moer a 2ª vez aumenta a eficiência.
- terça mai 26, 2015 17:24
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Re: Clone Braumeister do dgmr
É como te digo é a minha estimativa. Chego a usar 3 termómetros e acho que nenhum está correcto. Da sonda para o analógico a baixas temperaturas tenho 2ºc de erro amais no analógico. A ferver o sensor e PID dá 93,5 o analógico 101/102 Na brassagem uso um de vidro com plástico que flutua e o valor fi...
- terça mai 26, 2015 16:57
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- Tópico: Clone Braumeister do dgmr
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Re: Clone Braumeister do dgmr
Os PID (pelo menos o meu) tem opção de on/off tipo termostato ou em pulsos e aí 10% é com um tempo de ciclo 2s dá 0,2s on e 1,8s off. Porém os 0,2 é 3000W. Daí que acho também que não vai aguentar. A minha panela tem +/- 50cm de diâmetro (agora não posso medir) e na fervura sem tampa perco cerca 6 a...
- terça mai 26, 2015 15:34
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Re: Clone Braumeister do dgmr
Só veio o que se vê na imagem. Resistência e o-ring. Mas já funcionaram as duas ao mesmo tempo nesse disjuntor? Se sim não terás problema. A única forma que podes ter para limitar o consumo a 3000W é usando o limitador do PID. No caso do meu PID é o oPH – Output High Limit que no teu caso teria o va...
- terça mai 26, 2015 14:59
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- Tópico: Clone Braumeister do dgmr
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Re: Clone Braumeister do dgmr
A resistência que estou a usar é esta: http://www.amazon.co.uk/gp/product/B00E0KDVPC?psc=1&redirect=true&ref_=oh_aui_detailpage_o01_s00 Tens de ter atenção à forma como seguras a resistência. Eu usei um acessório roscado e bastou. Relativamente aos consumos eu não ainda não medi os consumos....
- terça mai 26, 2015 12:43
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Re: Clone Braumeister do dgmr
Aquece.
Aquece mais quanto menos potência quiseres na resistência.
Só fiz 3 brassagens e fervuras e alguns testes por causa das rampas do PID
Aquece mais quanto menos potência quiseres na resistência.
Só fiz 3 brassagens e fervuras e alguns testes por causa das rampas do PID
- terça mai 26, 2015 12:32
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- segunda mai 25, 2015 19:46
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Re: Clone Braumeister do dgmr
Na minha opinião usava os dois (passivo mais ventoinha). Foi o que fiz no meu sistema, e se fosse agora tinha posto uma ventoinha maior.
- segunda mai 25, 2015 16:56
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- Tópico: Clone Braumeister do dgmr
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Re: Clone Braumeister do dgmr
Mais vale ter a mais que a menos, desde que:
• Tenhas um controlador PID
• Tenhas um relé ou relé de estado sólido para pelo menos 35A
• A tua instalação elétrica suporte mais 35A e o teu disjuntor (ou mecanismo de segurança) suporte pelo menos os 35 A
Tem atenção à secção da cablagem
• Tenhas um controlador PID
• Tenhas um relé ou relé de estado sólido para pelo menos 35A
• A tua instalação elétrica suporte mais 35A e o teu disjuntor (ou mecanismo de segurança) suporte pelo menos os 35 A
Tem atenção à secção da cablagem
- sábado mai 23, 2015 22:05
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Re: Clone Braumeister do dgmr
Ainda não fiz essas medições. Quando fizer coloco aqui. Podes ver aqui algumas http://www.angelhomebrew.co.uk/en/content/12-kettle-element-boil-times
- quinta mai 21, 2015 11:54
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- Tópico: Clone Braumeister do dgmr
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Re: Clone Braumeister do dgmr
Obrigado KaYs3r, O o-ring que uso (só na resistência) já vinha com a a resistência A panela com os acessórios de soldar, termómetro, e uma torneira (não é essa válvula de 3 corpos) ficou por 90 + IVA na aguinox. Fazem tudo por medida até panelas automatizadas que são brutais. A bomba é chinoca mas s...
- quarta mai 20, 2015 21:03
- Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
- Tópico: Clone Braumeister do dgmr
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Re: Clone Braumeister do dgmr
Há soluções que não envolvem qualquer soldadura, mas simplesmente não fui por aí.
- terça mai 19, 2015 13:52
- Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
- Tópico: Aproveitar a levedura da fermentação?
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Re: Aproveitar a levedura da fermentação?
Eu pessoalmente tenho algumas reservas em fazer esse aproveitamento por causa de mutações e por causa da viabilidade de algumas estirpes (principalmente em mix’s ou blends de leveduras).
Mas como se costuma dizer é experimentar e ver se dá o mesmo resultado.
Mas como se costuma dizer é experimentar e ver se dá o mesmo resultado.