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por Paulo Gabriel
terça ago 30, 2016 13:33
Fórum: INGREDIENTES
Tópico: Lupulo selvagem
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Re: Lupulo selvagem

Uso lúpulo selvagem há dois anos. Deixei de usar o lúpulo comercial.. Acabei o stock que apanhei do ano passado a 17 de agosto em 120 litros que fiz de uma weiss. Usei cerca de 900 gramas de lúpulo seco. O sabor herbáceo pode acontecer se usares lúpulo acabado de apanhar. Se o secares isso já não ac...
por Paulo Gabriel
sexta nov 20, 2015 13:59
Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
Tópico: Controlo de temperatura - aquecimento
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Re: RE: Re: Controlo de temperatura - aquecimento

Depende do volume do fermentador. Para 50 litros são precisos de 50 wats, o que custa mais ou menos 20€.( 1 wat para cada litro de água). E não precisas de ligar nada já que o aquecedor é, ele próprio, uma resistência com reostato.
por Paulo Gabriel
sexta nov 20, 2015 11:22
Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
Tópico: Controlo de temperatura - aquecimento
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Re: Controlo de temperatura - aquecimento

Contribuição: Uso um aquecedor de aquário dentro do fermentador e até agora tenho me dado bem. A potência do aquecedor é proporcional ao volume de água (neste caso de mosto). Mas isso vem indicado no próprio equipamento. O único inconveniente é se quiseres alterar a temperatura a meio do processo da...
por Paulo Gabriel
quinta jul 09, 2015 12:14
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: Moinho de malte
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Re: Moinho de malte

Não metas nisso. É gastar dinheiro para nada. A não ser que tenhas por aí algumas galinhas e patos que gostem do milho partido. Por 200 euros és capaz de comprar um moinho "decente" em loja da especialidade. Boas colegas cervejeiros, Um dos meus próximos investimentos terá que ser num moed...
por Paulo Gabriel
segunda fev 09, 2015 18:19
Fórum: SONDAGENS, VOTAÇÕES E ESTATÍSTICAS
Tópico: III Concurso Nacional de Cervejas Caseiras e Artesanais
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Re: III Concurso Nacional de Cervejas Caseiras e Artesanais

Os logos no topo não ficam bem. Agora é com vocês...
por Paulo Gabriel
quinta jan 29, 2015 18:38
Fórum: SONDAGENS, VOTAÇÕES E ESTATÍSTICAS
Tópico: III Concurso Nacional de Cervejas Caseiras e Artesanais
Respostas: 42
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Re: III Concurso Nacional de Cervejas Caseiras e Artesanais

A minha modesta colaboração.
Onde posso ter o regulamento afinal?
por Paulo Gabriel
sexta out 10, 2014 16:44
Fórum: INGREDIENTES
Tópico: Lupulo selvagem
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Re: Lupulo selvagem

Olá a todos. Experimentei na minha última leva de 20 litros - cerveja de trigo - o lúpulo selvagem que encontrei nesta zona de Mira. Como ele cresce sem pedir licença a ninguém permitiu-me juntar uma boa quantidade: uma caixa de esferovite cheia de cachos de lúpulo, (as caixas são iguais aquelas usa...

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