A pesquisa encontrou 12 resultados

por Norby
quarta out 15, 2014 15:21
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: Muntons Connoisseurs Pilsener
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Re: Muntons Connoisseurs Pilsener

Ok. Estou a perceber. Então existem diferentes fermentos. Fermentos que funcionam ou actuam a diferentes temperaturas. Pensei que não haveria diferenças a esse nivel... Estava a pensar em iniciar uma fermentaçao de abadia. Provavelmente daqui a umas 3 semanas. Logo que tenha encaminhada a que tenho ...
por Norby
quarta out 15, 2014 9:55
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: Muntons Connoisseurs Pilsener
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Re: Muntons Connoisseurs Pilsener

Boas, Estou tambem a fazer uma Pislner, neste caso uma 'Muntons - Premium Pilsner', iniciei a fermentaçao ontem. Realmente a informaçao que vem no Kit é que deve fermentar entre os 18º-21º. Por acaso até está neste momento a uma temperatura de 19.5º C, talvez até uma temperatura optima segundo a 'fo...
por Norby
sábado out 11, 2014 9:41
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: Da fermentaçao ao engarrafamento
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Re: Da fermentaçao ao engarrafamento

Obrigado pelas dicas sao importantes para a consolidaçao de conhecimentos e conferir um bocado mais de segurança no que vou fazer. Já agora como fazem a transfega? Estou a pensar em comprar uma mangueira para aplicar á torneira do fermentador, para que o liquido vá directamente para o fundo. Li que ...
por Norby
sexta out 10, 2014 11:38
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: Da fermentaçao ao engarrafamento
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Re: Da fermentaçao ao engarrafamento

Já agora uma terceira questao.

Utilizando a tecnica 1>2>3 como usar o densimetro? Obter a densidade inicial, antes de aplicar a levedura. Quando se obtem a densidade final? imediatamente antes de engarrafar? ou na transfega?
por Norby
sexta out 10, 2014 9:43
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: Da fermentaçao ao engarrafamento
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Re: Da fermentaçao ao engarrafamento

Boas Tenho mais duas questoes. Penso iniciar a proxima fermentaçao no proximo fim de semana. As temperaturas estão a baixar e penso fazer a fermentaçao á temperatura ambiente. Acham que vai haver azar? A outra tem a ver com o borbulhador. A tampinha vermelha deve estar aplicada ou nao durante a ferm...
por Norby
sexta out 10, 2014 9:16
Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
Tópico: FrigoFerm - Camara de Fermentação
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Re: FrigoFerm - Camara de Fermentação

Excelente!

(só de pensar que eu já tenho quase as malinhas á porta, só com os fermentadores... :) )
por Norby
quinta out 09, 2014 16:49
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: Da fermentaçao ao engarrafamento
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Re: Da fermentaçao ao engarrafamento

Neste caso particular segui mesmo 'a receita'. A 'old alle' tem a particularidade de não ter a necessidade de fazer primming se seguida 'a receita' para 9 litros. Pelo que interpretei tambem poderia optar por fazer 23l com a adiçao de 1kg de açucar, no entanto com um resultado concerteza bem distint...
por Norby
quinta out 09, 2014 12:45
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: Da fermentaçao ao engarrafamento
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Da fermentaçao ao engarrafamento

Boas, Gostaria de deixar uma questão que tem a ver com o periodo de fermentaçao. Ainda sou novato na coisa. A minha 1ª fermentaçao foi feita seguindo 'a formula' indicada na receita e depois da fermentaçao de cerca de uma semana passei directamente do fermentador para as garrafas. Tratou-se de 'old ...
por Norby
segunda out 06, 2014 15:58
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: Lojas para compras on-line
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Re: Lojas para compras on-line

Obrigado tambem HAMR.

Já agora deixo tambem esta:

www.comcervisia.com
por Norby
segunda out 06, 2014 10:28
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: Lojas para compras on-line
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Re: Lojas para compras on-line

Obrigado. Parece-me tambem bastante completa.
por Norby
sexta out 03, 2014 10:59
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: Lojas para compras on-line
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Re: Lojas para compras on-line

Boas, Diria que ajudas-te sim. Não não procuro nada de especial apenas conhecer as lojas disponiveis no mercado, e nesta fase de iniciação absorver informação, aqui e acolá. Os pormenores só se adquirem com a nossa propria experiencia, e com o que aprendemos da experiencia dos outros. Parece-me que ...
por Norby
quinta out 02, 2014 16:19
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: Lojas para compras on-line
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Lojas para compras on-line

Boas,

Sou um iniciante nestas andanças. Farei talvez este fim de semana o meu primeiro engarrafamento, que será de 'Old Ale'.

Gostaria de saber onde fazem habitualmente as vossas compras, nomeadamente on-line, e/ou recomendaçoes que possam dar neste sentido.

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