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por J.V
quarta nov 23, 2016 16:16
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: Electricidade vs Gas
Respostas: 7
Visualizações: 2807

Re: Electricidade vs Gas

Obrigado pela resposta , ainda estou à espera da factura do mês em que todas as semanas fiz cerveja com a panela eléctrica , mas dado que já tenho o equipamento todo eléctrico creio que vale mais continuar assim , mesmo que seja marginalmente mais caro , do que mudar . Entre outras vantagens , não t...
por J.V
sexta out 14, 2016 14:23
Fórum: ASSUNTOS DIVERSOS
Tópico: Unicer em "força"
Respostas: 5
Visualizações: 2024

Re: Unicer em "força"

Aqui há uns anos quis registar o nome " Bruma" mas não pude , a Ambev disse que era muito parecido com Brahma e não tive hipótese....
por J.V
sexta out 14, 2016 13:44
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: Electricidade vs Gas
Respostas: 7
Visualizações: 2807

Electricidade vs Gas

Boas! Tenho uma panela electrica brewferm de 27lts , tenho utilizado o BIAB e tenho tido uns resultados interessantes , digamos que já sei fazer cerveja, quanto à qualidade , ainda tenho que ferver muito hectolitro... A questão que quero colocar é a seguinte : já alguém aqui fez contas certas à dife...
por J.V
segunda out 12, 2015 12:08
Fórum: ASSUNTOS DIVERSOS
Tópico: Rótulos
Respostas: 16
Visualizações: 3796

Re: Rótulos

Sum, realmente achei a Calmeirona parecida, mas o segundo caso é gritante. Se pensarmos que a Guinata foi "posta fora de mercado" por causa do nome e aspecto era parecido com a Guiness, o caso da Deck Beer Lab é imperdoavel... Hoje bebi uma stout artesanal de Espanha que se chama Guineu. ...
por J.V
domingo jan 25, 2015 14:19
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: água no malte ou malte na água?
Respostas: 1
Visualizações: 782

água no malte ou malte na água?

Boas . Tenho lido que se deve adicionar a água ao malte mas também já vi profissionais a juntar o malte à água. Alguém tem alguma ideia clara e "definitiva" sobre isto ou a diferença não é significativa?
por J.V
domingo jan 18, 2015 14:07
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: Moinho
Respostas: 4
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Re: Moinho

Os fornecedores do malte disseram-me para espalhá-lo sobre uma mesa e parti-lo com uma garrafa ou então tentar com um moinho de café.Acho que a 123 mói fino demais , como dizes , mas se calhar um moinho de café manual desenrasca.
Logo digo como correu.... :)
por J.V
terça jan 13, 2015 12:19
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: Moinho
Respostas: 4
Visualizações: 1289

Moinho

Boas , acabei de receber ingredientes para duas receitas de grão , por falta de atenção não reparei que o malte vinha inteiro , ainda não tenho moinho nem posso comprar um bom agora. Há algum método alternativo aceitável , mesmo que mais trabalhoso , para moer decentemente o malte sem ser com um apa...

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