A pesquisa encontrou 21 resultados

por fabiob
sexta set 25, 2015 1:49
Fórum: ASSUNTOS DIVERSOS
Tópico: Legalizar produção de cerveja
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Re: Legalizar produção de cerveja

Boas pessoal! Hoje fui a Camara de Viseu para fazer a mera comunicação previa e como já devem ver o filme ninguem sabia de nada! Então marquei amanha (sexta) uma reunião com o inspector da zona para me esclarecerem uns aspectos... Entretanto estive procurando aonde está descrito que produção de cerv...
por fabiob
quarta set 09, 2015 21:02
Fórum: ASSUNTOS DIVERSOS
Tópico: Legalizar produção de cerveja
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Re: Legalizar produção de cerveja

Obrigado Luis,

Vou seguir com o limite e depois aos poucos migra-se quando já estiver a vender qq coisa.

Obrigado pelas dicas... assim que tiver mais informações posto aqui.

Cumprimentos,

Fábio Blessa
por fabiob
terça set 08, 2015 15:01
Fórum: ASSUNTOS DIVERSOS
Tópico: Legalizar produção de cerveja
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Re: Legalizar produção de cerveja

Olá Luis,

Obrigado pela resposta.

Para já a limitação de 2.500L/ano está OK até conseguir arranjar um lugar e reforma-lo com calma.

Já a segunda opção, tem todos estes custos extras (projectos) ou por ser industria tipo 3 não há necessidade de projectos?

Obrigado!

Fábio Blessa
por fabiob
segunda set 07, 2015 21:45
Fórum: ASSUNTOS DIVERSOS
Tópico: Legalizar produção de cerveja
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Re: Legalizar produção de cerveja

Agora já tenho algum tempo vou me dedicar a legalização. Estou indeciso entre 2 caminhos: 1) Legalizar como trabalhador por conta propria - fazer em "casa" -Não faço em casa (cozinha) faço na garagem de uma outra casa que ninguem lá mora. Caso apareça uma fiscalização isso pode ser problem...
por fabiob
quinta jul 02, 2015 13:31
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: PYGMY - utilização
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Re: PYGMY - utilização

Soda Keg! Thanks!

Pois... nesse caso foi consumido o keg em 4horas! :)

Preciso de mais treino com a Maquina!

Abr
por fabiob
quinta jul 02, 2015 13:28
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: Contaminações e off flavours!
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Re: Contaminações e off flavours!

Otimo! Ai reservo com antecedencia! :)
por fabiob
terça jun 30, 2015 11:29
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: Sabor presente em todas as cervejas que faço...
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Re: Sabor presente em todas as cervejas que faço...

Tá muito bonita!

Infelizmente não consigo indentificar nenhum problema... tens enxaguado bem as garrafas para não ficarem com gosto?

Não vou ao curso porque não há mais lugares! Senão iria com certeza!
Se quiseres um dia vir à Viseu fazer um batch comigo, estas convidado. :)

Bom curso!

Abraço!
por fabiob
segunda jun 29, 2015 20:23
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: PYGMY - utilização
Respostas: 8
Visualizações: 1155

PYGMY - utilização

Boas pessoal! Gostaria de saber dicas de utilização da PYGMY com compressor. A primeira vez que usei com ar, no final do barril a cerveja estava com pouco gás. Parecia que estava quase morta sendo que no começo estava perfeita. Foi consumido em 4h o barril tipo postmix. Por isso acho que devo por a ...
por fabiob
segunda jun 29, 2015 12:31
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: Sabor presente em todas as cervejas que faço...
Respostas: 17
Visualizações: 1072

Re: Sabor presente em todas as cervejas que faço...

Viva Rui! Vou meio atrasado... O teu processo está OK! 1) Gostaria de ver uma foto do teu fermentador... será 100% hermético? 2) Podes mandar uma garrafa q experimento com prazer! :) 3) Será que não tas a por muito sedimento? Deixas sempre um restinho no final do fermentador a ser descartado? 4) Gos...
por fabiob
segunda jun 29, 2015 11:41
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: Contaminações e off flavours!
Respostas: 7
Visualizações: 559

Re: Contaminações e off flavours!

Pena ter esgotado... gostaria de ir!
por fabiob
segunda jun 22, 2015 10:00
Fórum: VIAGENS E CERVEJA
Tópico: Viagem Cervejeira: Que destino escolher?
Respostas: 20
Visualizações: 1799

Re: Viagem Cervejeira: Que destino escolher?

Ia ver as abadias na belgica... "Westvetlerian" e do genero...
por fabiob
segunda jun 22, 2015 9:58
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: Brewie
Respostas: 5
Visualizações: 672

Re: Brewie

Muito interessante! Para que não quer ter trabalho parece porreiro!
por fabiob
segunda jun 22, 2015 9:55
Fórum: INGREDIENTES
Tópico: COMPAR CO2
Respostas: 9
Visualizações: 1071

Re: COMPAR CO2

Tem por 10€ já com a valvula...

Veja:

http://aveiro-aveiro.olx.pt/extintor-co ... -461002125
por fabiob
sábado jun 20, 2015 21:48
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: 1º All Grain
Respostas: 4
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Re: 1º All Grain

Podes sempre adicionar mais agua mineral no final para completar os 20L, tem pessoas que não gostam mas desde que não esteja contaminada não há crise! Aliás, até ajuda a arrefecer! :)
por fabiob
sábado jun 20, 2015 20:40
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: 1º All Grain
Respostas: 4
Visualizações: 394

Re: 1º All Grain

Olá jlobo, Não vi problemas graves nenhuns, para uma primeira vez até que não correu mal! :) 1) Tens que mexer bastante o mosto, normalmente no fundo da panela a temperatura é bem superior. 2) O OG tinha mais 10 pontos mesmo depois de adicionar água e chegar a quantidade de litros final desejada? 3)...
por fabiob
sábado jun 20, 2015 15:18
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: Contaminações e off flavours!
Respostas: 7
Visualizações: 559

Re: Contaminações e off flavours!

Like :):)

No Brasil estão bastante avançados na produção de cerveja artesanal.
por fabiob
sábado jun 20, 2015 15:14
Fórum: INGREDIENTES
Tópico: COMPAR CO2
Respostas: 9
Visualizações: 1071

Re: COMPAR CO2

Se queres botija de CO2 barata para usar em casa podes comprar uma carcaça de extintor de C02 e só trocar a valvula de cima. Voila, tens uma botija igual a qualquer outra.
por fabiob
sábado jun 20, 2015 15:06
Fórum: ESTILOS DE CERVEJA, LIVROS E OUTROS ASSUNTOS TÉCNICOS
Tópico: Livros sobre Cervejas
Respostas: 27
Visualizações: 2657

Re: Livros sobre Cervejas

@duffbeer sobre o livro: "A brewer's guide to opening a nano brewery". Digo que o homem é bastante acessivel, podes mandar perguntas por email que ele responde bem rápido. Só poderia ter um livro com uma organização mais profissional! :) Falta um livro desse genero aqui em Portugal... um m...
por fabiob
sábado jun 20, 2015 14:56
Fórum: ASSUNTOS DIVERSOS
Tópico: Legalizar produção de cerveja
Respostas: 103
Visualizações: 8568

Re: Legalizar produção de cerveja

Voltando ao assunto da Braummeister de 50L, tenho uma generica e à potencia dela é 3000W ou seja, 0,003MW. Por isso se preencheres o campo MW com 0,003 o primeiro campo se preenche automaticamente. Penso que é só isso que temos que saber.... Se for um queimador a gás, vem sempre escrito no manual/or...
por fabiob
domingo jun 14, 2015 10:48
Fórum: ESTILOS DE CERVEJA, LIVROS E OUTROS ASSUNTOS TÉCNICOS
Tópico: Livros sobre Cervejas
Respostas: 27
Visualizações: 2657

Re: Livros sobre Cervejas

Boas pessoal! Tenho alguns livros que li e posso comenta-los: 1) Home brew beer - Básico mas tem umas receitas interessantes 2) Beer and Food - Conta algumas historias, paring,... nada de especial 3) So you want to start a brewery? - Muito porreiro, a historia da Lagunitas! Muito inspirador. 4) Brew...

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