A pesquisa encontrou 59 resultados

por Silva
sexta mar 09, 2018 23:35
Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
Tópico: Keezer / câmara de fermetação
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Re: Keezer / câmara de fermetação

Pedro obrigado pelas dicas. Já estive a ver e a arca dá para dois kegs, estava com medo que não coubessem os dois porque a arca é pequena. Sendo assim só falta começar a comprar os matérias em falta. Só não sei se a garrafa de gás cabe em cima da bossa do compressor, mas em último caso fica do lado...
por Silva
domingo jan 21, 2018 22:38
Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
Tópico: Keezer / câmara de fermetação
Respostas: 15
Visualizações: 3522

Re: Keezer / câmara de fermetação

Pedro obrigado pelas dicas. Já estive a ver e a arca dá para dois kegs, estava com medo que não coubessem os dois porque a arca é pequena. Sendo assim só falta começar a comprar os matérias em falta. Só não sei se a garrafa de gás cabe em cima da bossa do compressor, mas em último caso fica do lado ...
por Silva
quarta jan 10, 2018 0:08
Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
Tópico: Keezer / câmara de fermetação
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Re: Keezer / câmara de fermetação

Boas Pedro, estou a pensar em montar um sistema semelhante cá em casa, com uma arca velha que cá tenho. Devo dizer desde já que o teu sistema está muito porreiro. Agora vem a parte das perguntas. :oops: Como fizeste a união do colar com o corpo da arca? Por onde fizeste entrar a sonda de temperatura...
por Silva
terça out 17, 2017 18:54
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: App registo
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Re: App registo

boas eu utilizo para android uma que se chama wort.

É de borla experimenta.

Em ultimo caso gosto mesmo de utilizar um caderno, mais prático e não arrisco a deixar cair o tlm na panela.
por Silva
terça fev 28, 2017 23:25
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: Açúcar para carbonatacao
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Re: Açúcar para carbonatacao

A maneira que faço e até agora correu bem e colocar o açúcar em cerca de 200 ml de água e ferver durante 15 minutos, normalmente não coloco antes da transfega, mas sim na teoria permite uma melhor homogenização, coloco no balde de engarrafamento agito muito levemente e deixo repousar cerca de 15 min...
por Silva
quarta jan 25, 2017 10:27
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: Garrafao agua
Respostas: 8
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Re: Garrafao agua

Na minha opinião, não estou a ver vantagem nenhuma em relação a um balde normal. O pior vai mesmo ser limpar aquilo. Na minha opinião só iria para um garrafão daquele tipo se foce de vidro, que mesmo assim tem os seus problemas, peso, risco de se partir é um gajo se aleijar. Vi o fórum que indicasse...
por Silva
terça jan 24, 2017 22:50
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: Tilt hydrometer
Respostas: 4
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Re: Tilt hydrometer

Boas por uma simples questão monetária a hipótese refractometro é muito mais barata. Parece ser um produto feito a pensar mais nos garrafões de vidro utilizados pelos americanos, por normalmente não terem torneira no fundo é uma maneira mais simples de controlar a fermentação, nada que um refractome...
por Silva
terça jan 24, 2017 22:44
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: Garrafao agua
Respostas: 8
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Re: Garrafao agua

Da minha limitada experiência penso que não, são até muito utilizados nos Estados Unidos. Mas dito isto apresentam alguns problemas, se não me engano são daqueles dos distribuidores de água, problema número 1 será a sua limpeza, gargalo muito extreito. 2 são claramente seguros para conter água, mas ...
por Silva
sábado dez 03, 2016 21:07
Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
Tópico: Moagem de malte com uma Bimby?
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Re: RE: Re: RE: Re: Moagem de malte com uma Bimby?

Mas tens controlo da temperatura de fermentação? É que para aproveitar o máximo das características de uma levedura vais precisar, sem falar que é aconselhável fazer starters para as leveduras líquidas. para já estou a trabalhar no controlo de temperatura para a panela, logo de seguida vou tratar d...
por Silva
segunda nov 28, 2016 19:42
Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
Tópico: Moagem de malte com uma Bimby?
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Re: RE: Re: RE: Re: Moagem de malte com uma Bimby?

Viva, fiz esse teste este fim de semana, coloquei meio litro de cada vez, cerca de 10 segundos velocidade 5,5 ficou TOP. Como faço pelo processo BIAB, ficou no ponto. Boa! :D agora só falta mandar vir Liquid Yeast WLP300 e a roasted wheat e estou pronto para fazer a minha primeira cerveja! o resto ...
por Silva
sábado nov 26, 2016 20:32
Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
Tópico: Moagem de malte com uma Bimby?
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Re: RE: Re: Moagem de malte com uma Bimby?

Experimenta aos poucos e tenta ver qual a velocidade/tempo que seja melhor. Uma pergunta de quem não tem uma coisa dessas mas já ouviu falar, as lâminas têm gume dos dois lados? Da para meter a girar ao contrário? Só têm gume de um lado, dá para colocar a girar no sentido inverso e mexer. Enviado d...
por Silva
segunda nov 14, 2016 19:28
Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
Tópico: Moagem de malte com uma Bimby?
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Re: Moagem de malte com uma Bimby?

Experimenta aos poucos e tenta ver qual a velocidade/tempo que seja melhor.

Uma pergunta de quem não tem uma coisa dessas mas já ouviu falar, as lâminas têm gume dos dois lados? Da para meter a girar ao contrário?
por Silva
quarta set 28, 2016 23:27
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: All grain
Respostas: 11
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Re: All grain

Obrigado pela resposta, ainda estou a estudar a minha iniciação no All grain e para ser sincero estou inclinado para o sistema de tres panelas , irei em princípio investir em panelas de inox,pois sera um investimento único, vamos ver . Enviado de meu ViewSonic V500 usando Tapatalk No início também ...
por Silva
quarta set 28, 2016 22:34
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: All grain
Respostas: 11
Visualizações: 1512

Re: RE: Re: All grain

Em termos de panelas há diferença entre ser de alumínio ou inox? Enviado de meu ViewSonic V500 usando Tapatalk Pois até agora a principal diferença que observei foi mesmo o preço :~~ , de resto pode ser por aselhice minha mas para mim as cervejas parecem iguais. Mas que panela de alumínio tem? Hoje...
por Silva
segunda set 26, 2016 21:49
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: All grain
Respostas: 11
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Re: All grain

seneafon Escreveu:Em termos de panelas há diferença entre ser de alumínio ou inox?

Enviado de meu ViewSonic V500 usando Tapatalk



Pois até agora a principal diferença que observei foi mesmo o preço :~~ , de resto pode ser por aselhice minha mas para mim as cervejas parecem iguais.
por Silva
domingo set 25, 2016 23:36
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: All grain
Respostas: 11
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Re: All grain

Boas comecei pelo sistema de BiAB. É claramente mais barato e mais simples, como investimento inicial apenas precisa de um termómetro, um densímetro, um saco próprio e de uma panela grande. A grande desvantagem é pelo menos na minha opinião é a eficiência obtida, não má apenas menor do que nós métod...
por Silva
domingo set 25, 2016 23:21
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: A MINHA PRIMEIRA!!!
Respostas: 9
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Re: A MINHA PRIMEIRA!!!

Parece-me que estas no bom caminho, embora neste mundo isso seja muito subjectivo. Cada um vai ter a sua experiencia e adaptar-se ao seu equipamento... é uma vida de testes de erro/acerto. A questão da água não deve haver problema. Há um mínimo estabelecido de 2,5L/kg, a quantidade a mais não me pa...
por Silva
terça ago 16, 2016 18:06
Fórum: LIMPEZA E SANITIZAÇÃO
Tópico: Balde fermentação
Respostas: 2
Visualizações: 929

Re: Balde fermentação

Boas depois de limpo como o disse o ppecas podes utilizar álcool a 70%, normalmente há em casa e é bastante simples de utilizar, dá para desenrascar, mas a médio prazo há alternativas que acabam por ser mais económicas no mercado. Ninguém vai querer andar a passar as garrafas antes do engarrafamento...
por Silva
terça ago 16, 2016 17:57
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: primeira cerveja em grão
Respostas: 10
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Re: primeira cerveja em grão

Boas espero conseguir ajudar atirar algumas dúvidas das mais simples, o meu conhecimento é um pouco limitado comecei a fazer cerveja só em Dezembro passado. Também comecei a fazer uma cerveja de trigo e também um volume de cerca de 12l. :D Primeiro ponto de divergência nas duas experiências eu utili...
por Silva
quarta jun 22, 2016 19:07
Fórum: CERVEJA, COMIDA & OUTRAS IGUARIAS
Tópico: Perna de Anho em Cerveja
Respostas: 4
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Re: Perna de Anho em Cerveja

Tem bom aspecto, mas não deste a avaliação do prato. :):) Que tal ficou??? Ficou espectacular. A carne fica tipo manteiga mas muito suculenta. Mas não me atrevo a dar notas a comida feita pela minha senhora :mrgreen: ela já foi vista a vagar por este forum Pois é mais seguro assim. :lol: Obrigado p...
por Silva
quarta jun 15, 2016 19:41
Fórum: CERVEJA, COMIDA & OUTRAS IGUARIAS
Tópico: Perna de Anho em Cerveja
Respostas: 4
Visualizações: 1135

Re: Perna de Anho em Cerveja

Tem bom aspecto, mas não deste a avaliação do prato. :):)

Que tal ficou???
por Silva
terça abr 05, 2016 23:11
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: Fermentadores Inox vs Plástico
Respostas: 9
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Re: Fermentadores Inox vs Plástico

Boas do que eu sei, a grande vantagem de um fermentador de inox para plástico será a migração de material presente no plástico, tanto monómeros do plástico como de plastificantes utilizados na produção do mesmo, para a cerveja. Mas esquecendo essa parte, o mais importante será mesmo a capacidade do...
por Silva
sábado mar 19, 2016 22:37
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: Fermentação 1 e 2
Respostas: 8
Visualizações: 1430

Re: Fermentação 1 e 2

Trata-se de experiências com uma Dark Strong. Começou nos 1082 e nesta última semana atenuou de 1028 para 1020. São já 3 semanas e continua a fermentar... Neste caso, como se trata de experiências, manda a gravidade, a fermentação ou aquilo que se pretende? Também estou a ter alguns problemas com a...
por Silva
sexta mar 18, 2016 19:45
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: Fermentação 1 e 2
Respostas: 8
Visualizações: 1430

Re: Fermentação 1 e 2

Da minha pouca experiência, tenho feito a fermentação das minhas Ale no mínimo 3 semanas e normalmente no mesmo fermentador. Até hoje nunca tive problemas com isso, tanto em termos de sabor como de aspecto. Acredito que as temperaturas baixas tenham ajudado. Até agora as únicas cervejas que tenho fe...
por Silva
quinta fev 25, 2016 20:15
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: Receitas Brewdog
Respostas: 14
Visualizações: 2181

Re: Receitas Brewdog

Obrigado pela dica. :):) :):) :):)
por Silva
segunda fev 22, 2016 19:02
Fórum: CERVEJA, COMIDA & OUTRAS IGUARIAS
Tópico: Polvo à Feira (cozido em cerveja)
Respostas: 5
Visualizações: 1350

Re: Polvo à Feira (cozido em cerveja)

Como sou perdido por polvo, esta vou ter de experimentar!!!!!!!!!! :D :D
por Silva
domingo fev 21, 2016 23:29
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: primeiro lote!
Respostas: 23
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Re: primeiro lote!

olá comunidade! venho fazer um update. finalmente abri as primeiras garrafas e estou francamente surpreendido com o resultado. não ficou uma IPA como estava inicialmente previsto. ficou mais uma belgian ale, não tao amarga como eu pretendia e parece-me ter muito pouco álcool, mas está saborosa. tam...
por Silva
segunda fev 15, 2016 13:14
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: Acidez em cerveja de Trigo
Respostas: 9
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Re: Acidez em cerveja de Trigo

Pode ter a ver com a temperatura de fermentação realmente (entre outras coisas). Uma weiss deve ser fermentada no intervalo dos 18/20ºC, ou ainda superior para quem gosta de muita "banana". Com temperaturas baixas o melhor é apostar em lagers... :D Sei que uma weiss deve ter os sabores de...
por Silva
quinta fev 11, 2016 13:17
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: Fermentadores Inox vs Plástico
Respostas: 9
Visualizações: 1439

Re: Fermentadores Inox vs Plástico

Boas do que eu sei, a grande vantagem de um fermentador de inox para plástico será a migração de material presente no plástico, tanto monómeros do plástico como de plastificantes utilizados na produção do mesmo, para a cerveja. Mas esquecendo essa parte, o mais importante será mesmo a capacidade do ...
por Silva
quinta jan 28, 2016 11:03
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: primeiro lote!
Respostas: 23
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Re: primeiro lote!

a fermentação vai demorar duas semanas em garrafao + 2 semanas em garrafa... so daqui a 1 mês vou saber... entretanto vou estudar para começar a comprar ingredientes para a próxima e ver se sai melhor Só mais uma coisa e não chateio com os meus bitaites, tenho tido sempre melhores resultados com pe...

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