A pesquisa encontrou 103 resultados

por titus
sábado jun 20, 2015 0:56
Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
Tópico: FrigoFerm - Camara de Fermentação
Respostas: 46
Visualizações: 9036

Re: FrigoFerm - Camara de Fermentação

Quando tiveres o sistema a funcionar posta os resultados da oscilação da temperatura de um líquido, para se ver se a inércia térmica (ou histerese) é compensada de alguma forma (além do calor do metabolismo). Pode funcionar mas duvido que o gradiente de temperaturas seja reduzido... Nada como uns te...
por titus
segunda jun 15, 2015 11:58
Fórum: FESTIVAIS E OUTROS EVENTOS
Tópico: Workshop - Iniciação aos Defeitos na Cerveja
Respostas: 0
Visualizações: 1671

Workshop - Iniciação aos Defeitos na Cerveja

Deveria ter sido aqui o primeiro sitio a divulgar o nosso 1º Workshop, mas mais vale tarde do que nunca. :wink: O diacetilo, o ácido sulfídrico, o acetaldeído ou os fenóis são um defeito? Quais as soluções, se necessário? Este workshop pretende sensibilizar os produtores de cerveja, tanto profission...
por titus
sábado abr 18, 2015 18:13
Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
Tópico: FrigoFerm - Camara de Fermentação
Respostas: 46
Visualizações: 9036

Re: FrigoFerm - Camara de Fermentação

Boas DAlves! Primeiro peço desculpa pela resposta tardia! Em relação às perguntas: 1. O termostato do frigorifico (normalmente bi-metalico) deve ser removido e substituído pelo controlador. Se o STC1000 conseguir controlar directamente potencias elevadas, basta liga-lo aqui. Senão, é utilizar um SSR...
por titus
quinta jan 15, 2015 13:51
Fórum: APRECIAÇÃO DE CERVEJAS
Tópico: As nossas provas
Respostas: 48
Visualizações: 24469

Re: As nossas provas

Boa tarde a todos! Devem ter reparado que este tópico não tem sido actualizado, mas existe uma boa razão. As nossas análises vão passar a estar disponíveis para consulta no nosso novo site em: http://www.cerveja-magazine.pt/ Pretendemos reunir o de que mais há importante e interessante no mundo cerv...
por titus
sábado jan 03, 2015 19:07
Fórum: APRECIAÇÃO DE CERVEJAS
Tópico: As nossas provas
Respostas: 48
Visualizações: 24469

Provas da Semana - 29 Dez 2014 a 02 Jan 2015

Provas da Semana - 29 Dez 2014 a 02 Jan 2015 Delirium Red - 3.4 / 5 Mikkeller Mission Chinese Food - 3.2 / 5 To Øl Cloud 9 Wit - 3.2 / 5 St. Sylvestre 3 Monts - 3.5 / 5 Evil Twin P3 - 2.7 / 5 To Øl Raid Beer - 3.2 / 5 Fica ainda a nossa estatística de 2014: http://www.ratebeer.com/my-year-in-beer/30...
por titus
domingo dez 28, 2014 23:40
Fórum: NOVIDADES, DÚVIDAS E SUGESTÕES
Tópico: planetahuerto
Respostas: 3
Visualizações: 1746

Re: planetahuerto

Também já lá comprei umas coisas para bricolages (para usar num novo projecto cervejeiro de controlo automático) e também recomendo. Rápido e sem portes conforme o valor. Também tem material para cerveja artesanal e cervejas também. Era para encomendar algumas mas passou-me na altura que fiz a compr...
por titus
sábado dez 27, 2014 0:13
Fórum: APRECIAÇÃO DE CERVEJAS
Tópico: As nossas provas
Respostas: 48
Visualizações: 24469

Provas da Semana - 22 a 26 Dez 2014

Provas da Semana - 22 a 26 Dez 2014 Como estamos em férias de Natal, as provas foram mais contidas. :P Guineu Marky Ramone’ s - 2.1 / 5 St Peters Cream Stout - 3.4 / 5 Além disso, temos também a companhia de um novo lote da nossa premiada XMAS, colheita de 2014, que está excelente. Quem a provou sab...
por titus
sexta dez 19, 2014 23:44
Fórum: APRECIAÇÃO DE CERVEJAS
Tópico: As nossas provas
Respostas: 48
Visualizações: 24469

Provas da Semana - 15 a 19 Dez 2014

Provas da Semana - 15 a 19 Dez 2014 Delirium Tremens - 3.4 / 5 Erdinger Champ - 2.2 / 5 Riedenburger 5-Korn Urbier - 2.8 / 5 Nómada Tundra - 3.1 / 5 Mikkeller Imperial India Pale Ale Citra - 4 / 5 St. Erhard Kellerbier - 3.1 / 5 Birrificio del Ducato A.F.O. - 3.1 / 5 Bom fim-de-semana e Feliz Natal ...
por titus
quinta dez 18, 2014 10:20
Fórum: APRECIAÇÃO DE CERVEJAS
Tópico: As nossas provas
Respostas: 48
Visualizações: 24469

Re: As nossas provas

Boas Diogobc! Antes demais, agradecemos o elogio! :):) Quanto às analises de cervejas com defeito, em alguns casos concordo contigo mas em mais de 90% das situações que avaliamos, nota-se que é problema que vem de fabrica. No caso de mau acondicionamento no transporte, acho que tb é da responsabilid...
por titus
quarta dez 17, 2014 10:10
Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
Tópico: FrigoFerm - Camara de Fermentação
Respostas: 46
Visualizações: 9036

Re: FrigoFerm - Camara de Fermentação

Bom, já pesquisei na net e pelos vistos o RPI é um pouco instável quando esta a funcionar por períodos longos de tempo... Entre outras coisas, desde problemas com as fichas USB e respectiva alimentação, drivers do bus USB com bugs... Varias coisas. De momento ainda não experimentei com ligação cabla...
por titus
terça dez 16, 2014 9:50
Fórum: APRECIAÇÃO DE CERVEJAS
Tópico: As nossas provas
Respostas: 48
Visualizações: 24469

Re: Provas da Semana - 01 a 05 Dez 2014

Boa! :lol: Done! Provas da Semana - 01 a 05 Dez 2014 Voll-Damm (Doble Malta) - 2.5/3 Cobra - 1.9/3 Huyghe Artevelde Grand Cru - 2.1/3 Fischer Desperados - 1.8/3 Riedenburger Alkoholfrei Dinkelbier - 1.6/3 Innis & Gunn Original - 2.9/3 Hoegaarden - 3.5/3 Bom feriado! titus corrige a info que vai ...
por titus
domingo dez 14, 2014 23:56
Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
Tópico: FrigoFerm - Camara de Fermentação
Respostas: 46
Visualizações: 9036

Re: FrigoFerm - Camara de Fermentação

Boas! A bainha foi comprada na Pinto & Cruz (http://www.pintocruz.pt) Têm com vários diâmetros e comprimentos, em inox. Ultimamente o Frigo tem estado a fermentar duas Lagers fez 2 semanas e à coisa de uns 3 dias, o Raspberry pi tem demonstrado um comportamento errático. Perde a ligação à rede W...
por titus
sexta dez 12, 2014 19:17
Fórum: APRECIAÇÃO DE CERVEJAS
Tópico: As nossas provas
Respostas: 48
Visualizações: 24469

Provas da Semana - 08 a 12 Dez 2014

Provas da Semana - 08 a 12 Dez 2014 Cerveja Letra F India Pale Ale - 3 / 5 Erdinger Schneeweisse Winterbier - 3 / 5 Riedenburger Pilsner - 2 / 5 Sovina Natal - 2 / 5 Finkbräu Pils / Pilsener - 2.3 / 5 Cerveja Cristal - 2.5 / 5 Cerveja Super Bock Selecção 1927 Christmas Brew - 1.9 / 5 N’Ice Chouffe -...
por titus
domingo dez 07, 2014 20:46
Fórum: APRECIAÇÃO DE CERVEJAS
Tópico: As nossas provas
Respostas: 48
Visualizações: 24469

Provas da Semana - 01 a 05 Dez 2014

Provas da Semana - 01 a 05 Dez 2014

Voll-Damm (Doble Malta) - 2.5 / 5
Cobra - 1.9 / 5
Huyghe Artevelde Grand Cru - 2.1 / 5
Fischer Desperados - 1.8 / 5
Riedenburger Alkoholfrei Dinkelbier - 1.6 / 5
Innis & Gunn Original - 2.9 / 5
Hoegaarden - 3.5 / 5

Bom feriado!
por titus
sábado nov 29, 2014 18:41
Fórum: APRECIAÇÃO DE CERVEJAS
Tópico: As nossas provas
Respostas: 48
Visualizações: 24469

Provas da Semana - 24 a 29 Nov 2014

Provas da Semana - 24 a 29 Nov 2014 Imperial Cerveja Viva - 1.9 / 5 Stella Artois - 2.2 / 5 Bitburger Premium Pils - 2.7 / 5 Delirium Nocturnum - 3.3 / 5 Budweiser Budvar (Czechvar) 12° - 2.2 / 5 Chimay Rouge (Red) / Première - 3.3 / 5 Burguesa Witbier - 2 / 5 Keltius Trasno - 2.5 / 5 Burguesa Belgi...
por titus
sábado nov 22, 2014 11:35
Fórum: APRECIAÇÃO DE CERVEJAS
Tópico: As nossas provas
Respostas: 48
Visualizações: 24469

Provas da Semana - 17 a 21 Nov 2014

Provas da Semana - 17 a 21 Nov 2014

Corona Extra - 2 / 5
Cerveja Cristal Preta - 2.6 / 5
Innis & Gunn Toasted Oak IPA (Bottle) - 2.7 / 5
Sagres Preta - 3.4 / 5
Heineken - 2.6 / 5
Tripel Karmeliet - 3.5 / 5
Cerveja Super Bock Selecção 1927 Oktober Fest - 2.3 / 5

Bom fim-de-semana!
por titus
domingo nov 16, 2014 20:16
Fórum: APRECIAÇÃO DE CERVEJAS
Tópico: As nossas provas
Respostas: 48
Visualizações: 24469

Provas da Semana - 10 a 14 Nov 2014

Provas da Semana - 10 a 14 Nov 2014 Paulaner Hefe-Weissbier - 3.3 / 5 Tucher Pilsener - 2.7 / 5 Altstadthof Rotbier - 3.1 / 5 Altstadthof Helles - 3.2 / 5 Altstadthof Roter Bock - 3.4 / 5 Altstadthof Schwarzbier - 3.1 / 5 Tucher Hefe Weizen Leicht - 3 / 5 Schanzenbräu Rotbier - 3.1 / 5 Barfüßer Blon...
por titus
sábado nov 08, 2014 9:45
Fórum: APRECIAÇÃO DE CERVEJAS
Tópico: As nossas provas
Respostas: 48
Visualizações: 24469

Re: As nossas provas

Boas!
As Burguesas comprei através do site do nosso confrade nogueiraf. :wink:

A Alma foi directamente no site em: http://www.saboresmonasticos.pt/

Abraço
por titus
sábado nov 08, 2014 0:00
Fórum: APRECIAÇÃO DE CERVEJAS
Tópico: As nossas provas
Respostas: 48
Visualizações: 24469

Provas da Semana - 3 a 7 Nov 2014

Provas da Semana - 3 a 7 Nov 2014 Burguesa Strong Bitter - 2.7 / 5 Alma Export Stout - 3.3 / 5 Cerveja Artesanal Calmeirona Altbier - 2.4 / 5 Burguesa Trigo - 0.9 / 5 Chimay Dorée / Spéciale du Potaupré - 3.6 / 5 Burguesa Belgian Tripel - 2.4 / 5 Innis & Gunn Spiced Rum Finish - 3.1 / 5 Marina -...
por titus
sexta out 31, 2014 21:19
Fórum: APRECIAÇÃO DE CERVEJAS
Tópico: As nossas provas
Respostas: 48
Visualizações: 24469

Provas da Semana - 27 a 31 Out 2014

Provas da Semana - 27 a 31 Out 2014

Leffe Vieille Cuvée - 3.1 / 5
La Trappe Tripel - 3 / 5
La Trappe Quadrupel - 3.3 / 5
Keltius Miño - 3.2 / 5
Erdinger Festweiße - 3.2 / 5
Maldita English BarleyWine - 3.1 / 5 - Re-rating de novo lote após prémio WBA

Bom fim-de-semana!
por titus
sexta out 24, 2014 18:55
Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
Tópico: FrigoFerm - Camara de Fermentação
Respostas: 46
Visualizações: 9036

Re: FrigoFerm - Camara de Fermentação

Até ao momento temos usado os parâmetros por defeito com bons resultados. Apenas foi ajustada uma constante para o BrewPi ignorar variações estupidamente reduzidas na temperatura medida do liquido (cerca de 0.06 ºC).
por titus
sexta out 24, 2014 18:49
Fórum: APRECIAÇÃO DE CERVEJAS
Tópico: As nossas provas
Respostas: 48
Visualizações: 24469

Provas da Semana - 20 a 24 Out 2014

Provas da Semana - 20 a 24 Out 2014

Fucking Hell - 3.1 / 5
Leffe Radieuse - 3.2 / 5
Leffe Blonde - 3.1 / 5
St Peters Best Bitter - 3 / 5
Erdinger Dunkel - 2.9 / 5
Maredsous 10 Tripel - 3.1 / 5
La Trappe Blond - 3.4 / 5

Bom fim-de-semana!
por titus
segunda out 20, 2014 20:07
Fórum: APRECIAÇÃO DE CERVEJAS
Tópico: As nossas provas
Respostas: 48
Visualizações: 24469

Re: As nossas provas

Ok, compreendi. SB Stout...ish! Também tinha essa ideia... Já agora, formalmente, não se devia avalia-la na categoria na qual ela é colocada - Stout? É uma questão mais que válida... Acontece que a decidimos avaliar como Schwarzbier porque, além de ser assim que também está classificada no RB, não ...
por titus
domingo out 19, 2014 23:48
Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
Tópico: FrigoFerm - Camara de Fermentação
Respostas: 46
Visualizações: 9036

Re: FrigoFerm - Camara de Fermentação

Para fermentação inaugural, o nosso FrigoFerm está carregado com 2 lotes de ales desde ontem, a fermentar a uns confortáveis 19 ºC. Até ao momento e se as leituras estiverem certas, a temperatura medida pela sonda que está na bainha mergulhada no liquido tem apresentado uma variação de +- 0.06 ºC......
por titus
sábado out 18, 2014 19:48
Fórum: APRECIAÇÃO DE CERVEJAS
Tópico: As nossas provas
Respostas: 48
Visualizações: 24469

Re: As nossas provas

Com certeza! :D A SB Stout é um caso de má rotulagem (quase de certeza propositado), pois o produto é uma schwarzbier e não uma stout (seja ela qual variante for). As schwarzbier têm como base uma lager à qual é adicionado malte torrado (e corante no caso da Unicer). A Guiness "Original", ...
por titus
sábado out 18, 2014 17:32
Fórum: APRECIAÇÃO DE CERVEJAS
Tópico: As nossas provas
Respostas: 48
Visualizações: 24469

Provas da Semana - 13 a 17 Out 2014

Provas da Semana - 13 a 17 Out 2014 Grimbergen Optimo Bruno - 3.1 / 5 Erdinger Urweisse - 3 / 5 Leffe Brune - 3 / 5 Guinness Original / Extra Stout (Ireland/UK) - 2.7 / 5 La Trappe Dubbel - 3.2 / 5 Chimay Triple / Blanche (White) / Cinq Cents - 4 / 5 Schneider Georg Schneiders Wiesen Edel-Weisse - 3...
por titus
quinta out 16, 2014 21:09
Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
Tópico: FrigoFerm - Camara de Fermentação
Respostas: 46
Visualizações: 9036

Re: FrigoFerm - Camara de Fermentação

Boas Filipe! Não sei se a programação do Arduino ocupa a memoria toda... Por acaso nem reparei pq o interface web do BrewPi programa o Arduino automaticamente. Por alguma razão o autor decidiu em dividir as duas coisas. Ou memoria ou capacidade de computação. Em relação ao source code, acho que pode...
por titus
terça out 14, 2014 0:41
Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
Tópico: FrigoFerm - Camara de Fermentação
Respostas: 46
Visualizações: 9036

Re: FrigoFerm - Camara de Fermentação

Como é feito o controlo do compressor? Tipo PWM? Não me parece que haja implementação de PWM no controlo do compressor. Ele é controlado por um algoritmo on/off preditivo e com PID. O autor explica muito bem a implementação deste conceito aqui: http://www.elcojacobs.com/controlling-fridge-and-beer-...
por titus
sábado out 11, 2014 21:13
Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
Tópico: FrigoFerm - Camara de Fermentação
Respostas: 46
Visualizações: 9036

Re: FrigoFerm - Camara de Fermentação

Obrigado!
Quem precisar de ajuda é só dizer.

Abraço.
por titus
sábado out 11, 2014 20:02
Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
Tópico: FrigoFerm - Camara de Fermentação
Respostas: 46
Visualizações: 9036

Re: FrigoFerm - Camara de Fermentação

Ora essa! A ideia do tópico é mesmo encorajar a bricolage cervejeira. :wink: Quanto aos conhecimentos, nos não somos electrotécnicos ou electricistas. Hoje em dia bastam duas coisas: Google e YouTube! :lol: Com um bocadinho de pesquisa e leitura, conseguem-se os conhecimentos básicos de electrotecni...

Pesquisa avançada