Quando tiveres o sistema a funcionar posta os resultados da oscilação da temperatura de um líquido, para se ver se a inércia térmica (ou histerese) é compensada de alguma forma (além do calor do metabolismo). Pode funcionar mas duvido que o gradiente de temperaturas seja reduzido... Nada como uns te...

Deveria ter sido aqui o primeiro sitio a divulgar o nosso 1º Workshop, mas mais vale tarde do que nunca. :wink: O diacetilo, o ácido sulfídrico, o acetaldeído ou os fenóis são um defeito? Quais as soluções, se necessário? Este workshop pretende sensibilizar os produtores de cerveja, tanto profission...

Boas DAlves! Primeiro peço desculpa pela resposta tardia! Em relação às perguntas: 1. O termostato do frigorifico (normalmente bi-metalico) deve ser removido e substituído pelo controlador. Se o STC1000 conseguir controlar directamente potencias elevadas, basta liga-lo aqui. Senão, é utilizar um SSR...

Boa tarde a todos! Devem ter reparado que este tópico não tem sido actualizado, mas existe uma boa razão. As nossas análises vão passar a estar disponíveis para consulta no nosso novo site em: http://www.cerveja-magazine.pt/ Pretendemos reunir o de que mais há importante e interessante no mundo cerv...

Provas da Semana - 29 Dez 2014 a 02 Jan 2015 Delirium Red - 3.4 / 5 Mikkeller Mission Chinese Food - 3.2 / 5 To Øl Cloud 9 Wit - 3.2 / 5 St. Sylvestre 3 Monts - 3.5 / 5 Evil Twin P3 - 2.7 / 5 To Øl Raid Beer - 3.2 / 5 Fica ainda a nossa estatística de 2014: http://www.ratebeer.com/my-year-in-beer/30...

Também já lá comprei umas coisas para bricolages (para usar num novo projecto cervejeiro de controlo automático) e também recomendo. Rápido e sem portes conforme o valor. Também tem material para cerveja artesanal e cervejas também. Era para encomendar algumas mas passou-me na altura que fiz a compr...

Provas da Semana - 22 a 26 Dez 2014 Como estamos em férias de Natal, as provas foram mais contidas. :P Guineu Marky Ramone’ s - 2.1 / 5 St Peters Cream Stout - 3.4 / 5 Além disso, temos também a companhia de um novo lote da nossa premiada XMAS, colheita de 2014, que está excelente. Quem a provou sab...

Provas da Semana - 15 a 19 Dez 2014 Delirium Tremens - 3.4 / 5 Erdinger Champ - 2.2 / 5 Riedenburger 5-Korn Urbier - 2.8 / 5 Nómada Tundra - 3.1 / 5 Mikkeller Imperial India Pale Ale Citra - 4 / 5 St. Erhard Kellerbier - 3.1 / 5 Birrificio del Ducato A.F.O. - 3.1 / 5 Bom fim-de-semana e Feliz Natal ...

Boas Diogobc! Antes demais, agradecemos o elogio! :):) Quanto às analises de cervejas com defeito, em alguns casos concordo contigo mas em mais de 90% das situações que avaliamos, nota-se que é problema que vem de fabrica. No caso de mau acondicionamento no transporte, acho que tb é da responsabilid...

Bom, já pesquisei na net e pelos vistos o RPI é um pouco instável quando esta a funcionar por períodos longos de tempo... Entre outras coisas, desde problemas com as fichas USB e respectiva alimentação, drivers do bus USB com bugs... Varias coisas. De momento ainda não experimentei com ligação cabla...

Boa! :lol: Done! Provas da Semana - 01 a 05 Dez 2014 Voll-Damm (Doble Malta) - 2.5/3 Cobra - 1.9/3 Huyghe Artevelde Grand Cru - 2.1/3 Fischer Desperados - 1.8/3 Riedenburger Alkoholfrei Dinkelbier - 1.6/3 Innis & Gunn Original - 2.9/3 Hoegaarden - 3.5/3 Bom feriado! titus corrige a info que vai ...

Boas! A bainha foi comprada na Pinto & Cruz (http://www.pintocruz.pt) Têm com vários diâmetros e comprimentos, em inox. Ultimamente o Frigo tem estado a fermentar duas Lagers fez 2 semanas e à coisa de uns 3 dias, o Raspberry pi tem demonstrado um comportamento errático. Perde a ligação à rede W...

Provas da Semana - 08 a 12 Dez 2014 Cerveja Letra F India Pale Ale - 3 / 5 Erdinger Schneeweisse Winterbier - 3 / 5 Riedenburger Pilsner - 2 / 5 Sovina Natal - 2 / 5 Finkbräu Pils / Pilsener - 2.3 / 5 Cerveja Cristal - 2.5 / 5 Cerveja Super Bock Selecção 1927 Christmas Brew - 1.9 / 5 N’Ice Chouffe -...

Provas da Semana - 01 a 05 Dez 2014

Voll-Damm (Doble Malta) - 2.5 / 5
Cobra - 1.9 / 5
Huyghe Artevelde Grand Cru - 2.1 / 5
Fischer Desperados - 1.8 / 5
Riedenburger Alkoholfrei Dinkelbier - 1.6 / 5
Innis & Gunn Original - 2.9 / 5
Hoegaarden - 3.5 / 5

Bom feriado!

Provas da Semana - 24 a 29 Nov 2014 Imperial Cerveja Viva - 1.9 / 5 Stella Artois - 2.2 / 5 Bitburger Premium Pils - 2.7 / 5 Delirium Nocturnum - 3.3 / 5 Budweiser Budvar (Czechvar) 12° - 2.2 / 5 Chimay Rouge (Red) / Première - 3.3 / 5 Burguesa Witbier - 2 / 5 Keltius Trasno - 2.5 / 5 Burguesa Belgi...

Provas da Semana - 17 a 21 Nov 2014

Corona Extra - 2 / 5
Cerveja Cristal Preta - 2.6 / 5
Innis & Gunn Toasted Oak IPA (Bottle) - 2.7 / 5
Sagres Preta - 3.4 / 5
Heineken - 2.6 / 5
Tripel Karmeliet - 3.5 / 5
Cerveja Super Bock Selecção 1927 Oktober Fest - 2.3 / 5

Bom fim-de-semana!

Provas da Semana - 10 a 14 Nov 2014 Paulaner Hefe-Weissbier - 3.3 / 5 Tucher Pilsener - 2.7 / 5 Altstadthof Rotbier - 3.1 / 5 Altstadthof Helles - 3.2 / 5 Altstadthof Roter Bock - 3.4 / 5 Altstadthof Schwarzbier - 3.1 / 5 Tucher Hefe Weizen Leicht - 3 / 5 Schanzenbräu Rotbier - 3.1 / 5 Barfüßer Blon...

Boas!
As Burguesas comprei através do site do nosso confrade nogueiraf.

A Alma foi directamente no site em: http://www.saboresmonasticos.pt/

Abraço

Provas da Semana - 3 a 7 Nov 2014 Burguesa Strong Bitter - 2.7 / 5 Alma Export Stout - 3.3 / 5 Cerveja Artesanal Calmeirona Altbier - 2.4 / 5 Burguesa Trigo - 0.9 / 5 Chimay Dorée / Spéciale du Potaupré - 3.6 / 5 Burguesa Belgian Tripel - 2.4 / 5 Innis & Gunn Spiced Rum Finish - 3.1 / 5 Marina -...

Provas da Semana - 27 a 31 Out 2014

Leffe Vieille Cuvée - 3.1 / 5
La Trappe Tripel - 3 / 5
La Trappe Quadrupel - 3.3 / 5
Keltius Miño - 3.2 / 5
Erdinger Festweiße - 3.2 / 5
Maldita English BarleyWine - 3.1 / 5 - Re-rating de novo lote após prémio WBA

Bom fim-de-semana!

Até ao momento temos usado os parâmetros por defeito com bons resultados. Apenas foi ajustada uma constante para o BrewPi ignorar variações estupidamente reduzidas na temperatura medida do liquido (cerca de 0.06 ºC).

Provas da Semana - 20 a 24 Out 2014

Fucking Hell - 3.1 / 5
Leffe Radieuse - 3.2 / 5
Leffe Blonde - 3.1 / 5
St Peters Best Bitter - 3 / 5
Erdinger Dunkel - 2.9 / 5
Maredsous 10 Tripel - 3.1 / 5
La Trappe Blond - 3.4 / 5

Bom fim-de-semana!

Ok, compreendi. SB Stout...ish! Também tinha essa ideia... Já agora, formalmente, não se devia avalia-la na categoria na qual ela é colocada - Stout? É uma questão mais que válida... Acontece que a decidimos avaliar como Schwarzbier porque, além de ser assim que também está classificada no RB, não ...

Para fermentação inaugural, o nosso FrigoFerm está carregado com 2 lotes de ales desde ontem, a fermentar a uns confortáveis 19 ºC. Até ao momento e se as leituras estiverem certas, a temperatura medida pela sonda que está na bainha mergulhada no liquido tem apresentado uma variação de +- 0.06 ºC......

Com certeza! :D A SB Stout é um caso de má rotulagem (quase de certeza propositado), pois o produto é uma schwarzbier e não uma stout (seja ela qual variante for). As schwarzbier têm como base uma lager à qual é adicionado malte torrado (e corante no caso da Unicer). A Guiness "Original", ...

Provas da Semana - 13 a 17 Out 2014 Grimbergen Optimo Bruno - 3.1 / 5 Erdinger Urweisse - 3 / 5 Leffe Brune - 3 / 5 Guinness Original / Extra Stout (Ireland/UK) - 2.7 / 5 La Trappe Dubbel - 3.2 / 5 Chimay Triple / Blanche (White) / Cinq Cents - 4 / 5 Schneider Georg Schneiders Wiesen Edel-Weisse - 3...

Boas Filipe! Não sei se a programação do Arduino ocupa a memoria toda... Por acaso nem reparei pq o interface web do BrewPi programa o Arduino automaticamente. Por alguma razão o autor decidiu em dividir as duas coisas. Ou memoria ou capacidade de computação. Em relação ao source code, acho que pode...

Como é feito o controlo do compressor? Tipo PWM? Não me parece que haja implementação de PWM no controlo do compressor. Ele é controlado por um algoritmo on/off preditivo e com PID. O autor explica muito bem a implementação deste conceito aqui: http://www.elcojacobs.com/controlling-fridge-and-beer-...

Obrigado!
Quem precisar de ajuda é só dizer.

Abraço.

Ora essa! A ideia do tópico é mesmo encorajar a bricolage cervejeira. :wink: Quanto aos conhecimentos, nos não somos electrotécnicos ou electricistas. Hoje em dia bastam duas coisas: Google e YouTube! :lol: Com um bocadinho de pesquisa e leitura, conseguem-se os conhecimentos básicos de electrotecni...