A pesquisa encontrou 31 resultados

por daniel.colaço
sábado jul 21, 2018 23:50
Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
Tópico: Pseudo-clone da Electric Brewery
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Comprimento da serpentina HERMS

Tem 7,5m e dá 8 voltas. Estes tipos fizeram um estudo para tentarem encontrar o comprimento ideal, e consideraram duas coisas: 1) Uma serpentina maior permite que o mosto absorva mais calor na recirculação mas, por outro lado... 2) O maior comprimento da serpentina provoca maior atrito à passagem do...
por daniel.colaço
sexta jul 20, 2018 11:54
Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
Tópico: Pseudo-clone da Electric Brewery
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Habemus HERMS Coil!!!

Ora... a serpentina HERMS já chegou... bom aspecto!

Imagem
por daniel.colaço
quinta jul 19, 2018 16:27
Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
Tópico: Pseudo-clone da Electric Brewery
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Resistências, HERMS Coil...

Sim, eu sei... :wink: Estas não são suficientemente compridas para que se possam considerar ultra-low watt density , para isso teriam que ser daquelas que fazem uma espécie de zigue-zague precisamente para dispersar a potência total por uma área de contacto maior, mas mesmo assim, pelo que li, são l...
por daniel.colaço
segunda jun 11, 2018 19:11
Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
Tópico: Pseudo-clone da Electric Brewery
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Ultra Low Watt Density

Tenho... :lol: ...mas se não testar, nunca vou saber. Atenção que elas não são High Watt Density , são Low Watt Density , mas seria preferível se fossem Ultra Low , sim. No HLT , como dizes, seguramente não há problema, no Boil Kettle a coisa talvez possa ser controlada se eu não usar a resistência ...
por daniel.colaço
quarta jun 06, 2018 8:27
Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
Tópico: Pseudo-clone da Electric Brewery
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Re: Pseudo-clone da Electric Brewery

Quais, as do painel de controlo? Foram um desenrasque à boa portuguesa, na verdade, não são propriamente robustas, mas nada me impede de comprar uma coisa melhor um dia mais tarde. Eu sou do tempo em que uma aparelhagem hi-fi era toda em caixas deste tipo, talvez me tenha dado o saudosismo... Eu com...
por daniel.colaço
terça jun 05, 2018 11:54
Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
Tópico: Pseudo-clone da Electric Brewery
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Re: Pseudo-clone da Electric Brewery

Mandei vir do Amazon.com, são estas... https://www.amazon.com/gp/product/B00004WZ2V/ref=od_aui_detailpages00?ie=UTF8&psc=1 ...com estas tampas... https://www.amazon.com/gp/product/B008KNH3K4/ref=od_aui_detailpages00?ie=UTF8&psc=1 Bem procurei coisas parecidas por cá, mas só se encontram de p...
por daniel.colaço
terça mai 29, 2018 23:18
Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
Tópico: Pseudo-clone da Electric Brewery
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Diferencial e caixas...

Viva, por enquanto não estou a usar nenhum diferencial, o equipamento ainda está um pouco longe de estar concluído, mas a ideia é usá-lo ligado a um quadro que esteja equipado com interruptor diferencial, não estou a pensar instalar um dedicado no painel de controlo. As caixas são parecidas com as d...
por daniel.colaço
terça mai 08, 2018 10:10
Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
Tópico: Pseudo-clone da Electric Brewery
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Resistências eléctricas e outras que tais...

De volta à geringonça... Depois de terminado o painel de controlo, passei para a fase das resistências eléctricas. Comecei por escolher um modelo... https://s19.postimg.cc/j99ueyqkj/Resist_ncia_1.jpg https://www.ebay.fr/itm/Dernord-240V-3500W-Foldback-Water-Heater-Element-Screw-in-Heating-Element/12...
por daniel.colaço
terça set 26, 2017 23:37
Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
Tópico: Pseudo-clone da Electric Brewery
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Pseudo-clone da Electric Brewery

OK, parece que o painel de controlo está definitivamente a funcionar... https://s19.postimg.cc/7sjiyv3gj/Control_Panel_3.jpg Nesta imagem o PID do Hot Liquor Tank está programado para os 30ºC, e tenta activar a resistência correspondente. No módulo de potência, o selector preto está na posição II e ...
por daniel.colaço
domingo set 10, 2017 17:30
Fórum: VIAGENS E CERVEJA
Tópico: Viagem Bélgica
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Re: Viagem Bélgica

Ando por fora até ao final da semana que vem, e um pouco desligado do mundo, importas-te que te faça a transferência de amanhã a 8 dias?
por daniel.colaço
domingo set 10, 2017 17:27
Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
Tópico: Pseudo-clone da Electric Brewery
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Re: Pseudo-clone da Electric Brewery

Ando em férias e meio desligado do mundo... mmmmm... essa é capaz de não ser fácil de descalçar. Pode ser possível, mas vai requerer algum bricolage. Se não me engano, a saída desses PIDs deve estar ligada a um pequeno relé interno cuja bobina é activada por uma tensão 12VDC. Se sacares fora o relé ...
por daniel.colaço
domingo ago 27, 2017 22:21
Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
Tópico: Pseudo-clone da Electric Brewery
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Re: Pseudo-clone da Electric Brewery

É como eu, também uso o telemóvel! Mas já que estava com as mãos na massa... :mrgreen: Epa, para uma panela de 100 litros deves precisar de uma resistência de 6000W, não? Tivesse eu um local com um quadro trifásico potente e era para aí que me tinha encaminhado, mas como não tenho... monto agora est...
por daniel.colaço
sexta ago 25, 2017 9:21
Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
Tópico: Pseudo-clone da Electric Brewery
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Re: Pseudo-clone da Electric Brewery

Bom dia, sim, o http://www.theelectricbrewery.com tem instruções de construção completas de um sistema assim... não é igual, naturalmente, eu estou a fazer umas adaptações, mas os princípios são os mesmos... esta versão será um pouco mais limitada em termos de capacidade. Os PIDs... bom, eu comecei ...
por daniel.colaço
segunda ago 21, 2017 23:38
Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
Tópico: Pseudo-clone da Electric Brewery
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Re: Pseudo-clone da Electric Brewery

OK, tenho avançado pouco, algumas peças demoraram um bocado a chegar do Amazon, mas este FDS lá consegui fazer os buracos no painel traseiro do módulo de potência e instalar as fichas todas... https://s19.postimg.cc/ixr85gamb/Painel_Traseiro.jpg ...agora falta só fazer as ligações todas... conto ter...
por daniel.colaço
quarta ago 02, 2017 23:51
Fórum: VIAGENS E CERVEJA
Tópico: Viagem Bélgica
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Re: Viagem Bélgica

Boa noite,

dado que isto é coisa difícil de arranjar, posso reduzir um pouco a minha parte para que mais um comparsa possa experimentar, é só uma questão de combinar...

Cumprimentos...
por daniel.colaço
quarta jul 12, 2017 16:00
Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
Tópico: Pseudo-clone da Electric Brewery
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Re: Pseudo-clone da Electric Brewery

Olá... as sondas que comprei já vinham montadas num thermowell (à falta de melhor termo em português) para serem acopladas numa qualquer rosca fêmea de 1/2", e o cabo liga-se à sonda através de uma ficha que já lá vinha montada; na outra extremidade, cada um dos 3 condutores do cabo vinha com u...
por daniel.colaço
terça jul 04, 2017 10:07
Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
Tópico: Pseudo-clone da Electric Brewery
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Pseudo-clone da Electric Brewery

Caros, depois de uns tempos a fazer cerveja em casa com uma panela Brewferm, uma geleira cilíndrica Igloo que converti em mash tun e mais uns baldes de plástico, comecei a pensar que seria interessante arranjar um equipamento um bocadinho mais sofisticado... podia comprar uma Braumeister ou uma Grai...
por daniel.colaço
quarta jun 28, 2017 14:42
Fórum: ESTILOS DE CERVEJA, LIVROS E OUTROS ASSUNTOS TÉCNICOS
Tópico: Folhas de treinamento sensorial
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Re: Folhas de treinamento sensorial

Thanks Mick...

nice to have interesting stuff to read late in the day, while drinking a homebrew.

Cheers...
por daniel.colaço
quinta abr 20, 2017 23:12
Fórum: VIAGENS E CERVEJA
Tópico: Viagem Bélgica
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Re: Viagem Bélgica

Olá...

Eu estava capaz de ficar com as outras 10... também sou de Lisboa, a propósito...
por daniel.colaço
segunda mar 13, 2017 11:57
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: Panela Eléctrica Klarstein-Biggie
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Re: Panela Eléctrica Klarstein-Biggie

Parece-me uma boa opção, eu tenho uma Brewferm e foi mais cara do que isso, se bem me recordo...
por daniel.colaço
sexta mar 03, 2017 16:35
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: Dehusked Black Malt
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Dehusked Black Malt

Boa tarde a todos,

sabem se há por cá alguém que venda malte preto sem casca, do tipo dos Weyermann Carafa Special I, II e III?

Obrigado e cumprimentos...
por daniel.colaço
segunda dez 19, 2016 9:25
Fórum: FESTIVAIS E OUTROS EVENTOS
Tópico: Primeiro Encontro na Bélgica Fev 2017
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Re: Primeiro Encontro na Bélgica Fev 2017

Gostava de ir, mas nesta altura tenho dúvidas que consiga... vou ver como se configura a coisa, vou-me mantendo sintonizado por aqui...
por daniel.colaço
terça dez 06, 2016 11:02
Fórum: APRECIAÇÃO DE CERVEJAS
Tópico: A "pior"
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Re: A "pior"

Peço-vos desculpa por regressar a um post tão antigo, mas recentemente tive oportunidade de provar a Lhasa Beer... em Lhasa... a dúvida que me fica é se aquilo é realmente cerveja, o que a tornaria inelegível para este post. Já bebi água das pedras com melhor formação e retenção de espuma, grau alco...
por daniel.colaço
quinta nov 03, 2016 22:25
Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
Tópico: Moagem de malte com uma Bimby?
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Re: Moagem de malte com uma Bimby?

Dá-lhe com alma, depois contas como correu... :)

(!!!C)
por daniel.colaço
segunda out 31, 2016 9:34
Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
Tópico: Moagem de malte com uma Bimby?
Respostas: 18
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Re: Moagem de malte com uma Bimby?

Nunca usei uma Bimby mas, tanto quanto sei, uma das suas virtudes é moer muito eficientemente... no caso dos grãos de malte o que se pretente é "abri-los", mais do que moê-los, de forma a expor o endoesperma sem danificar grandemente as cascas. A Bimby é bem capaz de reduzir tudo a átomos,...
por daniel.colaço
sexta out 21, 2016 16:16
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: Electricidade vs Gas
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Re: Electricidade vs Gas

Monóxido de carbono, será? ;o)
por daniel.colaço
sexta out 07, 2016 15:53
Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
Tópico: Clone Braumeister do dgmr
Respostas: 61
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Re: Clone Braumeister do dgmr

Caro DGMR, conta lá uma coisa, que tal funcionam essas panelas da Águinox com o fundo falso? Na tua fotografia fica-me a sensação de que o fundo falso não ajusta muito bem à panela e fica uma folga um pouco grande à volta, é ilusão? Em funcionamento consegues uma boa retenção das cascas e das partíc...
por daniel.colaço
segunda set 26, 2016 10:16
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: All grain
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Re: All grain

A respeito do tema alumínio/inox, há um artigo interessante sobre isso aqui... http://beersmith.com/blog/2010/08/17/al ... wing-pots/
por daniel.colaço
sexta set 23, 2016 11:46
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: KeyKeg vs Soda Keg
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Re: KeyKeg vs Soda Keg

Corrijam-me se eu estiver errado, mas no caso do KeyKeg não é realmente necessária a bilha de CO2, certo? A ideia aqui é introduzir um gás qualquer entre o saco que contrém a cerveja e a garrafa PET exterior, de forma a exercer a necessária pressão para servir a cerveja... ora, neste caso isso pode ...
por daniel.colaço
sexta set 23, 2016 11:32
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: Mashing tun?
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Re: Mashing tun?

São porreiros!! Sabes como isto é, o entusiasmo inicial, e isso... ;o) Eu confesso que não me preocupei muito com o custo, gostei tanto do modelo que não hesitei... adaptei-lhe uma válvula de esfera e usei a blindagem Inox de um daqueles canos de ligar torneiras para fazer o filtro, e a verdade é qu...

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