A pesquisa encontrou 613 resultados

por ptlsousa
quarta abr 23, 2008 13:27
Fórum: APRECIAÇÃO DE CERVEJAS
Tópico: Fui às compras
Respostas: 10
Visualizações: 8919

Boas, Eu não sou o "especialista" nas provas, muito pelo contrário. Mas à falta de resposta (para já) posso dizer o que faria no teu lugar. Incentivo-te a experimentar uma cerveja em diversos copos e a diferentes temperaturas para perceberes a influência destes factores. Como o que procura...
por ptlsousa
quarta abr 23, 2008 1:38
Fórum: ASSUNTOS DIVERSOS
Tópico: Cerveja Caseira na TVI
Respostas: 26
Visualizações: 9052

Ena! Gostei do conceito! Realmente, espero o pleno sucesso desse projecto. Os meus parabéns ao Fernando! A maior parte da malta que conheço passou a consumir menos vinho à refeição (ou até nenhum) por causa das multas de trânsito. Acho que com esta ideia implementada, muito pessoal vai poder pensar ...
por ptlsousa
terça abr 22, 2008 16:43
Fórum: FESTIVAIS E OUTROS EVENTOS
Tópico: Primeiro Grande Encontro Nacional do Cervejas do Mundo
Respostas: 59
Visualizações: 20084

Para quem não conhece o local do encontro, apresento algumas alternativas para não se perder na cidade:

http://www.routiki.com/#plink-173
http://www.routiki.com/#plink-174

Estas rotas partem da Circunvalação (no fim da Via Norte).
por ptlsousa
terça abr 22, 2008 10:32
Fórum: APRECIAÇÃO DE CERVEJAS
Tópico: Innis & Gunn - Scotch Oak Aged Beer
Respostas: 7
Visualizações: 7683

Na minha opinião e critério, a Adelscott não prima pela facilidade com que se bebe (cansa depressa o palato). Mesmo assim, fiquei bastante admirado com a bela combinação consegui com um estufado bem temperado.

Acho que é uma cerveja que não se deve beber só (IMMO).
por ptlsousa
segunda abr 21, 2008 22:59
Fórum: FESTIVAIS E OUTROS EVENTOS
Tópico: Primeiro Grande Encontro Nacional do Cervejas do Mundo
Respostas: 59
Visualizações: 20084

Pessoal, é para jantar ou apenas para beber qualquer coisa depois do repasto?

Será no dia 25 de Abril (este mês), na hora a marcar.
Podem ver a descrição, localização e demais pormenores em: http://www.baresdoporto.com/content/view/94/36/.
por ptlsousa
segunda abr 21, 2008 21:43
Fórum: FESTIVAIS E OUTROS EVENTOS
Tópico: Primeiro Grande Encontro Nacional do Cervejas do Mundo
Respostas: 59
Visualizações: 20084

Boas, Como já tinha dito, podem contar comigo... Estou a apontar para o Bonaparte (supostamente um belíssimo bar, com tradição e bem "recheado"). Como nunca lá fui (por falta de oportunidade), vou lá dar um salto amanhã para fazer o reconhecimento do terreno e saber se estão abertos no fer...
por ptlsousa
segunda abr 21, 2008 20:58
Fórum: ASSUNTOS DIVERSOS
Tópico: Confraria da Cerveja
Respostas: 15
Visualizações: 6167

Enfim...

Coitados! A beber placebos de cerveja, não podem ir longe...
por ptlsousa
segunda abr 21, 2008 1:04
Fórum: PROBLEMAS DETECTADOS NO SITE E NO FÓRUM
Tópico: 10000 posts
Respostas: 31
Visualizações: 39109

Caro Bruno,

Que nunca falte a motivação para continuar com este projecto...
Há sempre momentos difíceis, mas analisando bem: - O pior já passou!

E já agora, as melhoras! É curioso... Também ando a antibióticos! Enfim...
por ptlsousa
sábado abr 19, 2008 1:32
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: As minhas produções
Respostas: 91
Visualizações: 39295

Excelente tópico! Parabéns, Edson!
Espero que não te falte tempo para trabalhares no blogue....

Eu cá vou lutando para ir conseguindo fazer cerveja!

Essa Stout vai valer prémio! Acredita!
por ptlsousa
segunda abr 07, 2008 16:34
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: Já está no fermentador! Com fotos!
Respostas: 137
Visualizações: 54331

Bebe uma por mim!

Não desanimes! Procura saber o que não controlaste e regista as falhas.
Na próxima já não acontece!
por ptlsousa
sexta abr 04, 2008 14:55
Fórum: NOVIDADES, DÚVIDAS E SUGESTÕES
Tópico: Perguntas que me colocam por e-mail...
Respostas: 57
Visualizações: 26851

- Norteshopping: Surbias - Arrabidashopping: [procure, não me recordo do nome do estabelecimento que é muito fácil de encontrar pois tem muita publicidade às cervejas] - Hipermercados Sinceramente, nos bares, restaurantes e afins encontra-se alguma coisa decente mas é preciso sorte. Apesar disto, na...
por ptlsousa
terça abr 01, 2008 11:03
Fórum: ASSUNTOS DIVERSOS
Tópico: associação? Porque não?
Respostas: 78
Visualizações: 27802

Eu sabia... pela experiência!

Mas vamos lá fazer uma estatística da situação:

- Quantos interessados haverá em aderir a esta Associação?

Conto já um elemento: eu!

Aguardo...
por ptlsousa
terça abr 01, 2008 10:53
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: "Yeast Propagation"
Respostas: 19
Visualizações: 9240

Lembrem-se do perigo que é estarem a propagar organismos patogénicos em vez da S.C. Em determinada concentração podem ser bastante maus para saúde.

Depois de acautelados, força com isso!

:D :D :D
por ptlsousa
segunda mar 31, 2008 10:39
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: Já está no fermentador! Com fotos!
Respostas: 137
Visualizações: 54331

Se a puseres na garagem também dá! Apenas demorará mais uma semana (aproximadamente).

Entretanto, faz outra ou relaxa (ou faz as duas coisas...). :D
por ptlsousa
domingo mar 30, 2008 23:31
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: I Concurso Nacional de Cervejas Caseiras e Artesanais
Respostas: 146
Visualizações: 73586

Eu também vou participar, embora não garanta a minha presença no convívio por motivos de força maior.
Espero, no entanto, que o trabalho alivie e que possa conhecer toda essa malta cervejeira!
por ptlsousa
domingo mar 30, 2008 23:26
Fórum: ASSUNTOS DIVERSOS
Tópico: Planos cervejeiros para o fim-de-semana
Respostas: 17
Visualizações: 5857

Epá, não há medo! A cerveja vai ficar excelente!

E fotos?
por ptlsousa
domingo mar 30, 2008 6:55
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: I Concurso Nacional de Cervejas Caseiras e Artesanais
Respostas: 146
Visualizações: 73586

Tem piada! Ao que parece, o Sr João Afonso trabalhou no Rogenda, em Pinhel, perto da Guarda. Há mais de um ano que conheço esse vinho e que ouvi falar nesse senhor. Tinha um colega de trabalho cujo pai trabalhava na quinta onde fabricam o Rogenda (supostamente um vinho com muito boa fama, qualidade ...
por ptlsousa
sábado mar 29, 2008 14:27
Fórum: ASSUNTOS DIVERSOS
Tópico: Planos cervejeiros para o fim-de-semana
Respostas: 17
Visualizações: 5857

Tens aí umas belas companhias....
Só conheço a Old Speckled Hen!

:):)
por ptlsousa
sábado mar 29, 2008 11:46
Fórum: ASSUNTOS DIVERSOS
Tópico: Planos cervejeiros para o fim-de-semana
Respostas: 17
Visualizações: 5857

Acabei agora de fazer a 1ª adição de lúpulo...

Tinha dito que se me deitasse cedo... (nem à cama fui)! :mrgreen:

É engraçada a "sinfonia" que três fermentadores fazem... borbulha daqui.... borbulha dali... Parece fermentação surround...
por ptlsousa
sábado mar 29, 2008 1:05
Fórum: ASSUNTOS DIVERSOS
Tópico: Planos cervejeiros para o fim-de-semana
Respostas: 17
Visualizações: 5857

Talvez faça uma amanhã!
Depende da hora a que me deitar...
por ptlsousa
sábado mar 29, 2008 0:57
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: Comentem esta receita
Respostas: 31
Visualizações: 11730

acho esta receita muito estranha para uma Wit. não duvido que dê uma boa cerveja mas tenho as minhas reservas Fiz uma cerveja de uma receita muito parecida, à algum tempo atrás. Apenas diferia no tempo de brassagem. Existem receitas similares em livros suficientes para que eu confie nela. Fica bast...
por ptlsousa
sexta mar 28, 2008 15:14
Fórum: VIAGENS E CERVEJA
Tópico: Santa Catarina, paraíso do chopp gostoso....
Respostas: 15
Visualizações: 7189

((Drool)) ((Drool)) ((Drool))
por ptlsousa
quinta mar 27, 2008 11:35
Fórum: FESTIVAIS E OUTROS EVENTOS
Tópico: Primeiro Grande Encontro Nacional do Cervejas do Mundo
Respostas: 59
Visualizações: 20084

Assim é que é falar... :D
por ptlsousa
quinta mar 27, 2008 10:38
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: Comentem esta receita
Respostas: 31
Visualizações: 11730

Eu não referi que tens de utilizar este ingrediente ou aquele método. Aconselho-te a fazer a receita que apresentaste. Lembra-te que uma cerveja feita num determinado equipamento e por uma pessoa pode ficar muito diferente de outra, produzida noutro equipamento (muitas das vezes bastante parecido). ...
por ptlsousa
quinta mar 27, 2008 10:15
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: Comentem esta receita
Respostas: 31
Visualizações: 11730

Na elaboração "all grain", se utilizarmos esses maltes eles vão para o tanque da brassagem (infusão simples) ou faz-se a infusão na panela de fervura? Infusão sim, ferver o grão, não (a menos que seja uma receita diferente)! Mas tem atenção com o meu conselho, pois nunca fiz cerveja com m...
por ptlsousa
quinta mar 27, 2008 10:13
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: Comentem esta receita
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Outra, por flocos de trigo, pode-se usar os que existem de supermercado para comer ao pequeno almoço? Smile De acordo com o que conheço, ao pequeno almoço (quem gosta), come flocos de aveia e não de trigo. Alguns hipermercados vendem Hoegaarden, pelo menos aqui pela zona. A receita original usava b...
por ptlsousa
quinta mar 27, 2008 2:44
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: Comentem esta receita
Respostas: 31
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Caro amigo, Só vi este post agora.... Faz essa WIT! A receita é clássica e tem provas dadas! Podias complicar, se assim o entendesses... Vão haver desvios em relação ao esperado (as WITs não são propriamente fáceis quando esperamos conseguir uma Hoegaarden à primeira), mas com o tempo vais modifican...
por ptlsousa
quinta mar 27, 2008 2:31
Fórum: FESTIVAIS E OUTROS EVENTOS
Tópico: Primeiro Grande Encontro Nacional do Cervejas do Mundo
Respostas: 59
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Anda daí e trás sede!

Estás a falar de um encontro à noite?

Já podes contar comigo!

:D :D :D
por ptlsousa
segunda mar 24, 2008 21:26
Fórum: APRECIAÇÃO DE CERVEJAS
Tópico: Stout's, qual a vossa preferida?
Respostas: 8
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Acontece que fiquei com a ideia que não é uma cerveja que possa agradar a um grande leque de pessoas, por isso quería aferir acerca das vossas preferências.


Pretendes que se beba muita de uma vez ou que seja uma cerveja para apreciar (e que satisfaça rapidamente)?
por ptlsousa
segunda mar 24, 2008 18:13
Fórum: APRECIAÇÃO DE CERVEJAS
Tópico: Stout's, qual a vossa preferida?
Respostas: 8
Visualizações: 7754

Boas, Do meu ponto de vista é difícil responder a isso. Os gostos são discutíveis, agora a qualidade já é... Não provei assim tantas Stouts como gostaria para responder com exactidão a essa questão. No entanto, sei que se fizeres uma Stout equilibrada em aromas, sabor e corpo, terás certamente suces...

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