A pesquisa encontrou 357 resultados

por Gimleu
segunda jan 26, 2015 19:24
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: Panela para cozinhar 40 litros???
Respostas: 7
Visualizações: 1560

Re: Panela para cozinhar 40 litros???

Barril 50L isolado com o que tiveres mais à mão...
por Gimleu
domingo jan 25, 2015 11:44
Fórum: ASSUNTOS DIVERSOS
Tópico: WebSerie - The Beer Diaries
Respostas: 2
Visualizações: 1251

Re: WebSerie - The Beer Diaries

Tenho visto todos os episódios...e torna-se repetitivo, já que repetem sempre as mesmas coisas em todas as cervejarias...

É bom é para sonhar!!
por Gimleu
terça dez 23, 2014 8:59
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: Garrafas baratas
Respostas: 77
Visualizações: 13438

Re: Garrafas baratas

A esse preço, interessavam.me umas 200...
por Gimleu
quarta dez 17, 2014 9:09
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: Receita IPA
Respostas: 7
Visualizações: 1335

Re: Receita IPA

Fermentis US-05
por Gimleu
domingo nov 30, 2014 12:40
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: primeiro all grain brew
Respostas: 11
Visualizações: 2121

Re: primeiro all grain brew

?
por Gimleu
sexta nov 21, 2014 11:08
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: Possivel Contaminação de ST Peters IPA????
Respostas: 7
Visualizações: 1464

Re: Possivel Contaminação de ST Peters IPA????

Não é bem verdade, esses 15 dias... Tenho aqui fermentadores há 2 meses e lá se vai soltando uma bolinha ou outra...e estão longe de estar contaminadas...
por Gimleu
sábado nov 01, 2014 21:46
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: Livros técnicos (Link Actualizado)
Respostas: 12
Visualizações: 3257

Re: Livros técnicos [Actualizado]

Não consigo fazer download.... Só eu que sou nabo ou há algum prob?
por Gimleu
sábado nov 01, 2014 0:15
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: Livros técnicos (Link Actualizado)
Respostas: 12
Visualizações: 3257

Re: Livros técnicos

Eh pah, obrigado!
por Gimleu
sexta out 31, 2014 20:20
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: Livros técnicos (Link Actualizado)
Respostas: 12
Visualizações: 3257

Re: Livros técnicos

Posso fazer pedidos de livros desta lista...e eles aparecem!?
por Gimleu
quarta out 29, 2014 0:41
Fórum: INGREDIENTES
Tópico: Levedura Liquida
Respostas: 42
Visualizações: 7752

Re: Levedura Liquida

Portanto, a ideia é um banco de leveduras...

Alinho.
por Gimleu
segunda out 27, 2014 23:57
Fórum: INGREDIENTES
Tópico: Levedura Liquida
Respostas: 42
Visualizações: 7752

Re: Levedura Liquida

Não há dúvida, pelo menos para mim, que as leveduras líquidas são muito melhores que as secas (tirando algumas situações...).

A questão é se há benefício de fazer um banco de leveduras optimizadas vs comprar whitelabs ou Wyeast e fazer um starter...
por Gimleu
segunda out 27, 2014 14:47
Fórum: INGREDIENTES
Tópico: Levedura Liquida
Respostas: 42
Visualizações: 7752

Re: Levedura Liquida

A ideia agrada...mas quem é que tem o paladar de tal forma evoluído que poderá notar, e beneficiar, por estas vantagens?
por Gimleu
domingo out 26, 2014 20:02
Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
Tópico: Regulação de temperatura
Respostas: 13
Visualizações: 2772

Re: Regulação de temperatura

Electrónica não é o meu forte também! Quem me ajudou a montar foi o sr eng youtube! Ehehe

Parece difícil mas é relativamente simples! E pela diferença de preco........
por Gimleu
domingo out 26, 2014 14:49
Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
Tópico: Regulação de temperatura
Respostas: 13
Visualizações: 2772

Re: Regulação de temperatura

Semelhante ao STC 1000...mas bastante mais caro...
por Gimleu
quinta out 23, 2014 15:37
Fórum: FESTIVAIS E OUTROS EVENTOS
Tópico: Workshop no Porto
Respostas: 10
Visualizações: 2649

Re: Workshop no Porto

Aconselho vivamente!
por Gimleu
segunda out 20, 2014 16:34
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: Ajuda densidade incorrecta
Respostas: 4
Visualizações: 1378

Re: Ajuda densidade incorrecta

Eh pah, respira fundo! Provavelmente tiraste.a do primário demasiado cedo (1 semana é uma aproximação, não uma certeza...), e ela ficou sem levedura para trabalhar... Eu não lhe acrescentava nada... Engarrafava.a com 6gr/L e via o que acontecia. E bebia.a! Na próxima vez, media a densidade inicial, ...
por Gimleu
segunda out 20, 2014 12:40
Fórum: APRECIAÇÃO DE CERVEJAS
Tópico: As nossas provas
Respostas: 48
Visualizações: 24011

Re: As nossas provas

Eh pah, muito obrigado pelo tempo desperdiçado! Ok, compreendi. SB Stout...ish! Também tinha essa ideia... Já agora, formalmente, não se devia avalia-la na categoria na qual ela é colocada - Stout? Quanto à Guinness, não provo a Original já há muito tempo... Para mim é em Pint ou Draught! Mais uma v...
por Gimleu
sábado out 18, 2014 19:23
Fórum: APRECIAÇÃO DE CERVEJAS
Tópico: As nossas provas
Respostas: 48
Visualizações: 24011

Re: As nossas provas

Foi uma boa semana! ;)

Só me está a fazer confusão a nota superior da SB Stout face a Guinness... Se não fosse muito incomodo, podiam explicar melhor este facto? É que na minha concepção a SB nunca poderia ser melhor que a Guinness........

Forte abraço!
por Gimleu
sexta out 10, 2014 7:22
Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
Tópico: FrigoFerm - Camara de Fermentação
Respostas: 46
Visualizações: 8690

Re: FrigoFerm - Camara de Fermentação

Excelente!
por Gimleu
segunda set 29, 2014 19:32
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: 1° Kit
Respostas: 14
Visualizações: 2251

Re: 1° Kit

Conselho para arrefecimento: mete os garrafões de agua no frigorifico de véspera.
por Gimleu
quarta set 24, 2014 21:11
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: software beersmith ou beertools
Respostas: 11
Visualizações: 2540

Re: software beersmith ou beertools

Beersmith
por Gimleu
domingo set 21, 2014 12:52
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: Ajuda e sugestões para dar o próximo passo
Respostas: 17
Visualizações: 2726

Re: Ajuda e sugestões para dar o próximo passo

Isso depende se queres evoluir por casa ou algo mais... De qualquer forma, eu metia os 3000eur em: - Blinchmann Top Tier http://www.northernbrewer.com/shop/brewing/brewing-equipment/all-grain-equipment/blichmann-top-tier; - Blinckmann Brew Kettles 50 e 100L http://www.northernbrewer.com/shop/brewing...
por Gimleu
sexta ago 29, 2014 10:02
Fórum: SONDAGENS, VOTAÇÕES E ESTATÍSTICAS
Tópico: Adeririam a um clube de compra de cervejas?
Respostas: 57
Visualizações: 10701

Re: Adeririam a um clube de compra de cervejas?

ehehe

O site www.cervezainternacional.net tem preços muito interessantes mas só vendem em caixas de 24 garrafas (ou em alguns casos, 12). É o ideal para quem quiser fazer groupbuy
por Gimleu
quarta ago 27, 2014 22:57
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: problemas no engarrafamento
Respostas: 9
Visualizações: 1718

Re: problemas no engarrafamento

Eu deito o priming directamente do fermentador, e depois faço a transfega. Assim é "misturado" 2 xs, sem o risco de oxidação... E o priming não acaba por se misturar com o trub? Como é mais denso, desce... Não estou a ver como é que acaba por se misturar com o deposito... Aquilo não é uma...
por Gimleu
quarta ago 27, 2014 15:43
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: problemas no engarrafamento
Respostas: 9
Visualizações: 1718

Re: problemas no engarrafamento

Eu deito o priming directamente do fermentador, e depois faço a transfega. Assim é "misturado" 2 xs, sem o risco de oxidação...
por Gimleu
domingo ago 24, 2014 21:53
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: Recipientes para fervura do lúpulo
Respostas: 10
Visualizações: 1739

Re: Recipientes para fervura do lúpulo

Menos resíduos, e resulta numa cerveja mais límpida. Não é essêncial, mas se fizer é melhor :-) Os "resíduos" que referes são nutrientes para as leveduras...e a cerveja fica limpa se fizeres um arrefecimento eficaz (coldbreak) e lhe deres tempo na fermentação... Por outro lado, há o risco...
por Gimleu
sábado ago 23, 2014 18:43
Fórum: FESTIVAIS E OUTROS EVENTOS
Tópico: III Concurso Nacional de Cervejas Caseiras e Artesanais
Respostas: 49
Visualizações: 8053

Re: III Concurso Nacional de Cervejas Caseiras e Artesanais

Como estamos de concurso?

Mantem-se?
Adia-se?

Abraço!
por Gimleu
sábado ago 23, 2014 18:17
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: Recipientes para fervura do lúpulo
Respostas: 10
Visualizações: 1739

Re: Recipientes para fervura do lúpulo

A única questão que ponho é... para quê? Qual a vantagem face a deixar o lúpulo ferver "livremente" na cerveja?
por Gimleu
quinta jul 31, 2014 0:10
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: Ajuda na escolha do 1º kit
Respostas: 32
Visualizações: 4992

Re: Ajuda na escolha do 1º kit

A minha proposte é...os 2! :)

É tudo igual em termos de produção!

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