A pesquisa encontrou 118 resultados

por telmott
segunda out 01, 2012 16:57
Fórum: ASSUNTOS DIVERSOS
Tópico: associação? Porque não?
Respostas: 78
Visualizações: 11493

Re: associação? Porque não?

e este assunto sempre caiu no esquecimento ou simplesmente não foi actualizado o post? não se andou para a frente? não existiram interessados? não se voltou a falar no assunto? ou simplesmente dá um trabalho que ninguém está interessado em ter? bem, li o post de fio a pavio e é claro que compreendo ...
por telmott
segunda out 01, 2012 16:13
Fórum: ESTILOS DE CERVEJA, LIVROS E OUTROS ASSUNTOS TÉCNICOS
Tópico: Novo (velho) estilo de cerveja: INDIA PORTER
Respostas: 3
Visualizações: 1493

Re: Novo (velho) estilo de cerveja: INDIA PORTER

muito interessante, este blog, especialmente para quem se interessar pelo lado histórico da "coisa".

estou neste momento a reunir ingredientes para recriar outra receita que também está no barclayperkins, mas sem dúvida que também terei que dar atenção a este novo/velho estilo.
por telmott
segunda out 01, 2012 15:53
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: Últimas dúvidas antes do primeiro kit
Respostas: 107
Visualizações: 12831

Re: Últimas dúvidas antes do primeiro kit

percebo-te perfeitamente, andei 4 semanas com a mesma angustia, mas depois fiquei agradavelmente surpreendido ;)

e além disso penso para mim mesmo, é a primeira, daqui para a frente só dá para melhorar.

boas produções.
:)
por telmott
segunda out 01, 2012 15:48
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: Últimas dúvidas antes do primeiro kit
Respostas: 107
Visualizações: 12831

Re: Últimas dúvidas antes do primeiro kit

mas estás a fazer agora mesmo? estamos em directo com uma produção, bem se calhar já conseguiste baixar a temperatura, mas fica aqui a minha sugestão na mesma... lavatório com água gelada, metes a panela lá dentro e vais agitando tanto o mosto como a água gelada ;) espero que ainda dê, mas vê o inte...
por telmott
segunda out 01, 2012 15:40
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: temporada outono/inverno 2012
Respostas: 7
Visualizações: 1389

Re: temporada outono/inverno 2012

vai correr bem de certeza, a minha primeira foi uma weizen e cortei tantos atalhos na sua produção que nem tive coragem de descrever aqui o processo, e passadas 4 semanas tinha uma cerveja perfeitamente bebível que surpreendeu toda a gente a quem a dei a provar ;) e depois é continuar... em relação ...
por telmott
segunda out 01, 2012 15:32
Fórum: PARA DESCONTRAIR
Tópico: cerveja gelada em 3 minutos
Respostas: 2
Visualizações: 1053

Re: cerveja gelada em 3 minutos

é um bocado exagerado, e caro.

nada como um lavatório cheio de água com cubos de gelo, para arrefecer com alguma eficácia ;)
por telmott
segunda out 01, 2012 14:19
Fórum: PARA DESCONTRAIR
Tópico: Vídeos, imagens e anedotas
Respostas: 157
Visualizações: 26973

Re: Vídeos e Imagens

ah ah ah!

muito boa a invenção dos japoneses, porque realmente se pensarmos bem, não há outra maneira de despejar uma lata para dentro do copo sem ser com uma pega e uma torneira... 8)

LOL!
por telmott
sexta set 28, 2012 17:57
Fórum: PROBLEMAS DETECTADOS NO SITE E NO FÓRUM
Tópico: Actualizar forum (phpbb)
Respostas: 13
Visualizações: 11357

Re: Actualizar forum (phpbb)

lá isso é verdade, excelente dedicação em prol da comunidade cervejeira.

os meus parabéns pela actualização está muito bem assim :)


abraços.
por telmott
sexta set 28, 2012 17:31
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: temporada outono/inverno 2012
Respostas: 7
Visualizações: 1389

temporada outono/inverno 2012

Agora que parece que as temperaturas baixaram de vez, entra a época ideal para fazer cerveja ;), e também o eterno dilema, qual delas fazer? eu por cá vou dar início à temporada com esta: http://www.northernbrewer.com/connect/2012/02/all-about-stout-the-beers-of-brewing-tv-55/ Sraid Dhasain Single S...
por telmott
sexta set 28, 2012 16:43
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: Esterilizar garrafas
Respostas: 41
Visualizações: 5565

Re: Esterilizar garrafas

acho que não deve fazer mal nenhum, desde que o último passo seja desinfectar.

e apesar de nunca ter usado, a ideia que tenho é que com o ChemiPro OXI nem é preciso enxaguar antes de engarrafar.
por telmott
sexta set 28, 2012 9:44
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: Esterilizar garrafas
Respostas: 41
Visualizações: 5565

Re: Esterilizar garrafas

lol, ainda bem que lá foste ;)

assim fica muito mais em conta do que mandar vir da amazon.

sem dúvida um produto que simplifica uma parte importante do processo.

abraços.
por telmott
quinta set 27, 2012 23:40
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: Material a comprar?
Respostas: 53
Visualizações: 7415

Re: Material a comprar?

Parabéns pela aquisição ;)

certamente que vão sair grandes produções.

fico a aguar essa foto-reportagem.
por telmott
sexta set 21, 2012 0:05
Fórum: FESTIVAIS E OUTROS EVENTOS
Tópico: Só mais 2 dias: "Oktoberfest" em Muniche
Respostas: 11
Visualizações: 1585

Parece que por cá o Marriott hotel lisboa, vai celebrar o famoso festival de cerveja alemão.

http://www.destinoslusos.com/2012/09/ok ... riott.html
por telmott
quinta set 20, 2012 23:42
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: Cervejas da White House
Respostas: 4
Visualizações: 1047

Muito bom, e pensar que houve um bacano que tentou arranjar uma ordem do tribunal para obrigar o obama a divulgar as receitas e agora aqui estão elas :)
por telmott
segunda set 17, 2012 15:27
Fórum: PROBLEMAS DETECTADOS NO SITE E NO FÓRUM
Tópico: 10000 posts
Respostas: 31
Visualizações: 31255

Parabéns a todos os contribuidores dos primeiros 10000 posts :) e ao administrador por manter o fórum em actividade durante todo este tempo.

que venham outros tantos, e que se entre num dos momentos de maior actividade do fórum.

:D


abraços,
por telmott
sexta set 14, 2012 22:05
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: Material a comprar?
Respostas: 53
Visualizações: 7415

em relação à pergunta anterior, todos temos panelas em casa, pode não dar para fazer 20l de uma só vez, mas dá para fazer 5l. comprei o kit de grão weizen da oficina da cerveja, as instruções são bastante claras mas é necessário estar à vontade com os termos técnicos utilizados, mas nada que umas pe...
por telmott
sexta set 14, 2012 17:07
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: Material a comprar?
Respostas: 53
Visualizações: 7415

também acabei de começar as produções caseiras, até ver já tenho a maturar uma weizen (primeira e unica produção), e adquiri apenas um fermentador, um sifão, termometro e garrafas flip-top. é um pouco como sugere o bmxutos, vai-se afinando o processo e comprando aos poucos o que se precisa, assim na...
por telmott
sexta set 07, 2012 17:09
Fórum: APRECIAÇÃO DE CERVEJAS
Tópico: Guinness Draught
Respostas: 2
Visualizações: 3978

Obrigado pela explicação.

realmente o efeito é realmente caracteristico, mas certamente não será o mais importante.

agora só me resta experimentar outra vez, e após a surpresa inicial, tentar perceber melhor as restantes subtilezas ;)

e já agora deixar refrescar um pouco mais.
por telmott
quarta set 05, 2012 17:52
Fórum: APRECIAÇÃO DE CERVEJAS
Tópico: Guinness Draught
Respostas: 2
Visualizações: 3978

Guinness Draught

http://www.greatbritishfood.de/allbritish_e/prodpic/Guinness-Draught-Stout-GUIDR_b_0.JPG Tenho uma questão em relação a esta lata. Já por várias vezes estive a "galar" esta guinness, mas fui sempre adiando o momento da prova, uma vez que não pensei que fosse muito diferente da guinness de...
por telmott
segunda set 03, 2012 17:56
Fórum: PARA DESCONTRAIR
Tópico: A que velocidade bebes a tua cerveja?
Respostas: 1
Visualizações: 1069

A que velocidade bebes a tua cerveja?

por telmott
sexta ago 31, 2012 13:22
Fórum: PARA DESCONTRAIR
Tópico: Vídeos, imagens e anedotas
Respostas: 157
Visualizações: 26973

lol, aposto que era mesmo isto a que o Miguel Ângelo queria chegar ;)
por telmott
sexta ago 31, 2012 12:57
Fórum: APRECIAÇÃO DE CERVEJAS
Tópico: O que ando a beber...
Respostas: 1279
Visualizações: 490267

na minha ainda parca experiência, foi na guiness que senti mais esses aromas e sabores torrados.

tirando isso apenas as portuguesas, sb sout e sagres preta em que não achei tão perceptíveis.

abraços,
Telmo
por telmott
quarta ago 29, 2012 14:20
Fórum: APRECIAÇÃO DE CERVEJAS
Tópico: O que ando a beber...
Respostas: 1279
Visualizações: 490267

eh eh eh, vir provocar o pessoal a meio do dia, nem havia de valer ;)

e as notas da degustação, onde estão?
por telmott
sexta ago 24, 2012 12:08
Fórum: PARA DESCONTRAIR
Tópico: A receita do Obama
Respostas: 3
Visualizações: 1283

A receita do Obama

então agora querem "sacar" a receita ao Obama, estes americanos são loucos ;) http://www.brejas.com.br/blog/22-08-2012/cidadao-americano-quer-que-obama-libere-receitas-de-suas-cervejas-12687/ e para quando é que temos o exm. prof. cavaco a apresentar uma "Palácio de Belém Stout",...
por telmott
sexta ago 24, 2012 11:11
Fórum: PARA DESCONTRAIR
Tópico: cerveja gelada em 3 minutos
Respostas: 2
Visualizações: 1053

cerveja gelada em 3 minutos

e esta hein ;)

a solução parece-me um pouco dispendiosa, mas para um caso de emergência quem sabe.

Já alguém tentou? e resulta?


http://williansabe.blogspot.com.br/2012 ... nutos.html

Abraços,
Telmo
por telmott
terça ago 21, 2012 17:27
Fórum: PARA DESCONTRAIR
Tópico: Jogos online
Respostas: 26
Visualizações: 4430

para quem tiver jeito para sacar caricas ;)

http://www.brauerei-weihenstephan.de/bi ... l/?lang=en
por telmott
terça ago 21, 2012 16:43
Fórum: SONDAGENS, VOTAÇÕES E ESTATÍSTICAS
Tópico: Cerveja nacional favorita - nova votação
Respostas: 20
Visualizações: 3602

para grande tristeza minha, ainda não consegui meter as mãos nas artesanais portuguesas aqui mencionadas :( votei na superbock stout.

já tive ocasião de provar a de trigo da irmandade da cerveja e fiquei bastante agradado.

Pesquisa avançada