A pesquisa encontrou 852 resultados

por seriuskiller
quinta out 30, 2014 22:18
Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
Tópico: Regulação de temperatura
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Re: Regulação de temperatura

Já agora obrigado também, estou a pensar em arranjar algo assim para o meu frigorífico. O meu só dá para regular entre -4 e 5 acho eu. De Verão dava muito jeito!
por seriuskiller
quinta out 30, 2014 22:16
Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
Tópico: Regulação de temperatura
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Re: Regulação de temperatura

Nucleum Escreveu:Só tenho uma coisa a dizer: Muito obrigado


Só tenho uma coisa a dizer, depois pagas-me uma cerveja. :P
por seriuskiller
quinta out 30, 2014 20:07
Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
Tópico: Regulação de temperatura
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Re: Regulação de temperatura

Pela data sheet funciona tanto em 220V como 110V, só é preciso trocar internamente as ligações da fase, em vez de ser numa entrada é na outra. http://cgproducts.johnsoncontrols.com/met_pdf/125188.pdf Vê a página 6. Até tem internamente um contacto normalmente aberto e um normalmente fechado mas de o...
por seriuskiller
quinta out 30, 2014 11:48
Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
Tópico: Regulação de temperatura
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Re: Regulação de temperatura

Displays the sensed temperature and control-function status clearly; custom icons on the display indicate the control and system status at a glance -Wide Temperature Differential Adjustment Range (1 to 30F° or C°) Allows the user to set a precise (1F° or C°) temperature differential from 1 to 30F° o...
por seriuskiller
quinta out 30, 2014 11:45
Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
Tópico: Regulação de temperatura
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Re: Regulação de temperatura

O funcionamento parece-me igual. No caso do exemplo do frigoferm esse tem a vantagem de não considerar a temperatura do termómetro mas a de um previsor, ou seja, depois de cortares a alimentação do frigorífico a temperatura ainda vai descer mais um bocado, mas é questão de já contares com essa difer...
por seriuskiller
quinta out 30, 2014 11:35
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: Armazenamento e Validades
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Re: Armazenamento e Validades

Uma IPA vai durar muito menos, alguns aromas e sabores do lúpulo desaparecem rapidamente com o tempo e numa IPA são esses pequenos detalhes que fazem toda a diferença. Em geral no frio a cerveja conserva-se melhor. Acho que uma cerveja artesanal em geral está no seu ponto óptimo ao fim de 2 meses de...
por seriuskiller
sexta out 24, 2014 15:18
Fórum: ASSUNTOS DIVERSOS
Tópico: Legalizar produção de cerveja
Respostas: 103
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Re: Legalizar produção de cerveja

Será que era possível arranjar um exemplo dos documentos que se fala atrás: - Descrição detalhada da atividade industrial - Indicação dos produtos (intermédios e finais) a fabricar e dos serviços a efectuar; - Listagem das máquinas e equipamentos a instalar (quantidade e designação) - Descrição das ...
por seriuskiller
sexta out 24, 2014 14:57
Fórum: INGREDIENTES
Tópico: A Água
Respostas: 45
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Re: A Água

Não sei se estavam a responder ao post que fiz, mas não me estava a referir à água da rede, estava mesmo a falar das diferentes águas engarrafadas que se podem comprar em qualquer supermercado. Assim um gajo planeava uma receita e fazia as contas, tipo "faço aqui uma mistura de 50% água do lus...
por seriuskiller
sexta out 24, 2014 14:50
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: Muntons Connoisseurs Export Stout
Respostas: 8
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Re: Muntons Connoisseurs Export Stout

Pessoalmente não gosto de adicionar açúcar na cerveja, já fiz várias experiências com vários tipos de açúcar e só se obtém álcool, nenhum sabor extra. E na minha opinião (vale o que vale), mais álcool só vai disfarçar o sabor da cerveja. Acho melhor adicionar extracto do que açúcar.
por seriuskiller
sexta out 24, 2014 14:46
Fórum: FESTIVAIS E OUTROS EVENTOS
Tópico: Tertúlia mensal (Norte)
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Re: Tertúlia mensal (Norte)

Proponho o próximo encontro para a semana de 4 a 9 de Novembro!
por seriuskiller
sexta out 24, 2014 14:41
Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
Tópico: FrigoFerm - Camara de Fermentação
Respostas: 46
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Re: FrigoFerm - Camara de Fermentação

Como é feito o controlo do compressor? Tipo PWM? Não me parece que haja implementação de PWM no controlo do compressor. Ele é controlado por um algoritmo on/off preditivo e com PID. O autor explica muito bem a implementação deste conceito aqui: http://www.elcojacobs.com/controlling-fridge-and-beer-...
por seriuskiller
domingo out 19, 2014 17:09
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: Carbonatação na garrafa correu mal?
Respostas: 33
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Re: Carbonatação na garrafa correu mal?

Hoje para medir a densidade actual da cerveja abri uma garrafa. Como não queria estar a gastar muita cerveja abri uma garrafa de 0,25cl (a única mini que tinha enchido) e acabei por ficar surpreendido porque saiu imenso gás...aliás, metade da cerveja saiu por fora mal abri garrafa. Porque é que ist...
por seriuskiller
segunda out 13, 2014 22:10
Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
Tópico: FrigoFerm - Camara de Fermentação
Respostas: 46
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Re: FrigoFerm - Camara de Fermentação

Como é feito o controlo do compressor? Tipo PWM?
por seriuskiller
segunda out 13, 2014 22:08
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: [PDF] Curso BeerSmith 2 em PT
Respostas: 3
Visualizações: 2315

Re: [PDF] Curso BeerSmith 2 em PT

Bom PDF! O programa é muito fácil de usar e intuitivo. Uma ferramenta que gosto é o inventário, como estou sempre a fazer coisas diferentes acabo por ficar com montes de diferentes maltes e lúpulos, com o inventário dá para saber o que me falta para a próxima produção.
por seriuskiller
segunda out 13, 2014 22:01
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: Acho que correu mal!! AJUDEM
Respostas: 7
Visualizações: 3339

Re: Acho que correu mal!! AJUDEM

Obrigado pelos conselhos, e sem duvida que concordo com " a falta de leitura de topoicos importantes" foi pena a descoberta deste Site/Forum ter sido tardia... Não sei se com o leve abanão que dei ao fermentador (muito leve mesmo) serviu de algo mas o que é certo é que a fermentação volto...
por seriuskiller
sábado out 11, 2014 18:38
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: Bomba
Respostas: 7
Visualizações: 3244

Re: Bomba

Um movimento muy sexy! :lol:

Sim, depois informa sobre como funciona a bomba! E se arranjas facilmente tubos para isso!
por seriuskiller
sábado out 11, 2014 18:36
Fórum: INGREDIENTES
Tópico: Lúpulo para o jardim
Respostas: 41
Visualizações: 17443

Re: Lúpulo para o jardim

No próximo ano ou daqui a dois já temos todos as nossas plantas a dar alguma coisa e depois fazemos uma IPA só com lúpulo Português!
por seriuskiller
sábado out 11, 2014 18:27
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: Acho que correu mal!! AJUDEM
Respostas: 7
Visualizações: 3339

Re: Acho que correu mal!! AJUDEM

Não vejo nada de mal também. Nunca fiz essa cerveja, mas cheira-me que deve ter muitos caramelos que não são fermentáveis, logo a densidade final vai ser alta. Para além disso não sei a qualidade do fermento nem qual é, nem todas as leveduras conseguem fermentar 1,075 até 1,010. Faz o procedimento n...
por seriuskiller
sexta out 10, 2014 19:49
Fórum: INGREDIENTES
Tópico: A Água
Respostas: 45
Visualizações: 20841

Re: A Água

Recentemente fui à junta e tirei uma foto da folha com a análise da água da torneira da minha zona. Experimentem ir ás vossas juntas e pedir. Depois é só deixar o cloro evaporar. Uma coisa que vi é que a água da torneira (na minha zona) tem o PH bastante mais elevado que a de garrafa, um pouco acima...
por seriuskiller
sexta out 10, 2014 19:45
Fórum: INGREDIENTES
Tópico: Lupulo selvagem
Respostas: 14
Visualizações: 6323

Re: Lupulo selvagem

ok. Obrigado. Eu agora estou meio doente, mas para dizer a verdade eles não têm grande cheiro. Eu vi na net um teste em que se põe agua a ferver com o lúpulo e depois retiram-se 3 copos o 1º aos 5 minutos e consegue-se ver o aroma o 2º aos 15 para ver o sabor e o 3º aos 60 para ver a amargura Já al...
por seriuskiller
sexta out 10, 2014 19:42
Fórum: INGREDIENTES
Tópico: Lupulo selvagem
Respostas: 14
Visualizações: 6323

Re: Lupulo selvagem

duffbeer Escreveu:É a primeira vez que vejo isto na vida. Há quem use isto?


Sou capaz de indicar uma ou outra pessoa no forum que usa "disto". :D
por seriuskiller
sexta out 10, 2014 19:33
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: Da fermentaçao ao engarrafamento
Respostas: 8
Visualizações: 3544

Re: Da fermentaçao ao engarrafamento

Já agora uma terceira questao. Utilizando a tecnica 1>2>3 como usar o densimetro? Obter a densidade inicial, antes de aplicar a levedura. Quando se obtem a densidade final? imediatamente antes de engarrafar? ou na transfega? Podes usar essa técnica, a ideia é que fermente na primeira semana e depoi...
por seriuskiller
quinta out 02, 2014 20:16
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: Meu 1º kitanço
Respostas: 4
Visualizações: 2233

Re: Meu 1º kitanço

Esse kitanço depende muito da cerveja e do gosto pessoal. A última coisa que fiz levou pão de centeio, hortelã e limões partidos ás metades! Tudo vale, depende do que queres acrescentar em termos de sabor.
por seriuskiller
quinta out 02, 2014 20:12
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: 1° Kit
Respostas: 14
Visualizações: 4769

Re: 1° Kit

O importante é não deitar a levedura a uma temperatura mais alta do que aquela que vai fermentar, porque se ela apanha a temperatura a baixar vai deixar de trabalhar também.
por seriuskiller
quinta out 02, 2014 20:11
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: Açucar ou Candy?
Respostas: 4
Visualizações: 2287

Re: Açucar ou Candy?

1kg de açucar em 20L já me parece bastante. Deve ser só o candy. Se a tua onda é rentabilizar, podes deitar açúcar normal, o efeito é o mesmo. Das experiências que tenho feito com açucares poucas diferenças noto no sabor.
por seriuskiller
sexta set 26, 2014 19:45
Fórum: FESTIVAIS E OUTROS EVENTOS
Tópico: Tertúlia mensal (Norte)
Respostas: 604
Visualizações: 168521

Re: Tertúlia mensal (Norte)

Dia 17 era muito bom!
por seriuskiller
sexta set 26, 2014 19:33
Fórum: INGREDIENTES
Tópico: Lúpulo para o jardim
Respostas: 41
Visualizações: 17443

Re: Lúpulo para o jardim

A minha está agora com um metro de altura e vários ramos a sair da base, já cortei uns dois a ver se centraliza mais as forças.
por seriuskiller
quarta set 24, 2014 23:50
Fórum: FESTIVAIS E OUTROS EVENTOS
Tópico: Tertúlia mensal (Norte)
Respostas: 604
Visualizações: 168521

Re: Tertúlia mensal (Norte)

Por mim é já esta sexta-feira.
por seriuskiller
quarta set 24, 2014 23:48
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: Produções a partir de kit!
Respostas: 36
Visualizações: 11615

Re: Produções a partir de kit!

Fermentou uma vez, foi transferida para um novo recipiente e está nesse recipiente à 10 dias.
por seriuskiller
quinta set 18, 2014 11:29
Fórum: INGREDIENTES
Tópico: Lúpulo para o jardim
Respostas: 41
Visualizações: 17443

Re: Lúpulo para o jardim

Depende da planta que te calhou, algumas eram provenientes de plantas jovens e outras de plantas mais velhas. As que são de uma fonte mais jovem tem mais dificuldade em se adaptar. Mas à duas semanas atrás já estava com uns 30cm que cresceram em apenas uma semana, agora quando voltar a Portugal espe...

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