A pesquisa encontrou 852 resultados

por seriuskiller
segunda abr 06, 2015 8:35
Fórum: SONDAGENS, VOTAÇÕES E ESTATÍSTICAS
Tópico: III Concurso Nacional de Cervejas Caseiras e Artesanais
Respostas: 42
Visualizações: 18181

Re: III Concurso Nacional de Cervejas Caseiras e Artesanais

Junto com as cervejas enviei a ficha de inscrição, preciso de enviar por e-mail também? É que não consigo editar o PDF.
por seriuskiller
quinta abr 02, 2015 9:54
Fórum: FESTIVAIS E OUTROS EVENTOS
Tópico: III Concurso Nacional de Cervejas Caseiras e Artesanais
Respostas: 49
Visualizações: 16277

Re: III Concurso Nacional de Cervejas Caseiras e Artesanais

Uma dúvida que tenho é se é possível participar só na categoria secundária ou se é necessário participar na principal sempre. Obrigado.
por seriuskiller
terça fev 17, 2015 12:01
Fórum: PARA DESCONTRAIR
Tópico: La Pavoni
Respostas: 13
Visualizações: 5382

Re: La Pavoni

É uma pena, estas máquinas fazem cafés mesmo bons, depois de lhe apanhar o jeito.
por seriuskiller
terça fev 17, 2015 11:19
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: Russian Imperial Stout
Respostas: 7
Visualizações: 3536

Re: Russian Imperial Stout

Pode ser muita coisa, tal como uma leitura mal feita sem as devidas correcções. Também os maltes que usas podem levar a mais açucares não fermentáveis. Pela diferença que é não vai ficar mal por isso.
por seriuskiller
segunda jan 26, 2015 23:40
Fórum: ASSUNTOS DIVERSOS
Tópico: BOM ANO DE 2015.
Respostas: 6
Visualizações: 3563

Re: BOM ANO DE 2015.

Bom 11\12 de resto de ano para todos!
por seriuskiller
segunda jan 26, 2015 22:40
Fórum: FESTIVAIS E OUTROS EVENTOS
Tópico: Tertúlia mensal (Norte)
Respostas: 604
Visualizações: 171686

Re: Tertúlia mensal (Norte)

Conheço essa, bebi uma no Brewdog bar. :P
por seriuskiller
segunda jan 26, 2015 21:36
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: Oxidação de Cerveja
Respostas: 2
Visualizações: 1662

Re: Oxidação de Cerveja

Normalmente até se dissolve oxigénio no mosto antes de o fermentar, ajuda na multiplicação das leveduras, por isso esse ar não vai ser problema, assim que começar a fermentação a atmosfera vai ser de CO2.
por seriuskiller
domingo jan 25, 2015 20:00
Fórum: INGREDIENTES
Tópico: Roasted Barley + Lactose para Milk Stout - Dúvida
Respostas: 30
Visualizações: 11610

Re: Roasted Barley + Lactose para Milk Stout - Dúvida

O objectivo do starter é aumentar o número de células viáveis e adicionar levedura no pico da sua performance.
por seriuskiller
domingo jan 25, 2015 19:56
Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
Tópico: a minha panela eletrica para BIAB
Respostas: 21
Visualizações: 8148

Re: a minha panela eletrica para BIAB

Cuidado com esse material que não é para uso alimentar!
por seriuskiller
domingo jan 25, 2015 19:08
Fórum: PARA DESCONTRAIR
Tópico: La Pavoni
Respostas: 13
Visualizações: 5382

Re: La Pavoni

Nós chegamos a ter em casa uma máquina de café expresso de pressão manual que "herdámos" de um café que fechou. Algo tipo isto: http://chavena.com/sites/default/files/artigos/maquina-cafe-inox.jpg Os cafés eram fantásticos, mas era necessário uma certa força para fazer a pressão certa. In...
por seriuskiller
domingo jan 25, 2015 19:02
Fórum: FESTIVAIS E OUTROS EVENTOS
Tópico: Tertúlia mensal (Norte)
Respostas: 604
Visualizações: 171686

Re: Tertúlia mensal (Norte)

Que tal foi o encontro?
por seriuskiller
domingo jan 25, 2015 18:58
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: água no malte ou malte na água?
Respostas: 1
Visualizações: 1350

Re: água no malte ou malte na água?

Acho que não faz grande diferença, é uma questão de o que der mais jeito face ao material que tens. Se tiver uma geleira deito lá o malte e depois a água à temperatura que quero, numa panela eléctrica ou BIAB, primeiro aqueço a água até ao ponto que quero e depois junto o malte. Acho que quem "...
por seriuskiller
quinta jan 22, 2015 20:56
Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
Tópico: FrigoFerm - Camara de Fermentação
Respostas: 46
Visualizações: 17207

Re: FrigoFerm - Camara de Fermentação

titus Escreveu:Até ao momento temos usado os parâmetros por defeito com bons resultados. Apenas foi ajustada uma constante para o BrewPi ignorar variações estupidamente reduzidas na temperatura medida do liquido (cerca de 0.06 ºC).


AKA filtro de ruído. :D
por seriuskiller
domingo jan 18, 2015 19:35
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: Temperatura ambiente no local de fermentação
Respostas: 10
Visualizações: 4010

Re: Temperatura ambiente no local de fermentação

Normalmente na fermentação secundária desce-se a temperatura, mas já estava a 10 aconselho a meteres numa temperatura mais alta e depois da transfega, novamente numa mais baixa.
por seriuskiller
quinta dez 25, 2014 16:26
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: Adição de lúpulo aos 0 minutos
Respostas: 1
Visualizações: 1449

Re: Adição de lúpulo aos 0 minutos

Assim que acaba a fervura deves arrefecer a cerveja o mais rapidamente possível, o lúpulo mantém-se na cerveja até a transferires para o fermentador.
por seriuskiller
segunda dez 22, 2014 16:26
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: Garrafas baratas
Respostas: 77
Visualizações: 26832

Re: Garrafas baratas

Se alguém estiver interessado em adquirir garrafas a 0,19€ que avise, é preciso é fazer uma compra de 1000 garrafas, eu estou interessado em "ver-me livre" de algumas.
por seriuskiller
segunda dez 22, 2014 13:23
Fórum: APRECIAÇÃO DE CERVEJAS
Tópico: O que ando a beber...
Respostas: 1279
Visualizações: 724573

Re: O que ando a beber...

ps2fan33 Escreveu:Este fim de semana fui ao supermercado abastecer o armário :D


Gostava de experimentar essa Geuze, nunca provei nada desse género.
por seriuskiller
segunda dez 22, 2014 13:20
Fórum: APRECIAÇÃO DE CERVEJAS
Tópico: O que ando a beber...
Respostas: 1279
Visualizações: 724573

Re: O que ando a beber...

aneker Escreveu:Este fim de semana bebi uma destas que ainda não tinha tido a oportunidade de apreciar... Resultado: Não gostei mesmo nada!

Imagem


Para mim este tipo de opinião devia resultar em pena de morte!!! :D
por seriuskiller
segunda dez 22, 2014 13:18
Fórum: CERVEJA, COMIDA & OUTRAS IGUARIAS
Tópico: Cocktails com cerveja.
Respostas: 20
Visualizações: 10077

Re: Cocktails com cerveja.

Cerveja com sumo de tomate.... já li de tudo!

Pessoalmente para fazer um cocktail com cerveja faço assim:

1-junto os ingredientes todos numa bacia
2-deito tudo pela pia abaixo
3-abro uma cerveja e bebo
por seriuskiller
segunda dez 22, 2014 11:07
Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
Tópico: New projet - Clone Braumeister
Respostas: 47
Visualizações: 16606

Re: New projet - Clone Braumeister

Boas colegas cervejeiros, Depois de me ter iniciado à cerca de 2 meses na produção de cerveja através dos kits da Brewferm, achei que seria altura de me aventurar, no all grain, e para isso queria começar um projecto de uma réplica (+/-) da Braumeister. Este é o material que +/- penso que estará en...
por seriuskiller
domingo dez 21, 2014 15:39
Fórum: ESTILOS DE CERVEJA, LIVROS E OUTROS ASSUNTOS TÉCNICOS
Tópico: Novo (velho) estilo de cerveja: INDIA PORTER
Respostas: 3
Visualizações: 3098

Re: Novo (velho) estilo de cerveja: INDIA PORTER

Já bebi umas Black IPA por Inglaterra.
por seriuskiller
domingo dez 21, 2014 15:37
Fórum: BARES, CAFÉS, RESTAURANTES E OUTROS
Tópico: Moules & Beer
Respostas: 13
Visualizações: 6067

Re: Moules & Beer

O Nogueira, esse "salto" nos preços é normal eu já vi um vinho que custa 3€ no Continente custar 17€ num restaurante, o interessante é que tinham lá um bem melhor a 7,5€, a minha escolha quando lá ía era mto fácil :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen: Exactamente o que eu ia dizer! As coisas vale...
por seriuskiller
domingo dez 21, 2014 13:54
Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
Tópico: New projet - Clone Braumeister
Respostas: 47
Visualizações: 16606

Re: New projet - Clone Braumeister

Quanto ao esquema eléctrico já há montes de exemplos na net, é só pesquisar no google e escolher um.
por seriuskiller
domingo dez 21, 2014 13:52
Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
Tópico: New projet - Clone Braumeister
Respostas: 47
Visualizações: 16606

Re: New projet - Clone Braumeister

Tecnicamente até podes ter razão, mas não é incorrecto, é até para os leigos (como eu) mas fácil de entender. Quando sobes a uma balança o que dizes que estás a fazer? Sei que não é gramagem ou kilagem. Kilagem nunca seria porque não é uma unidade de medida. Gramagem também se ouve por aí. Na balan...
por seriuskiller
domingo dez 21, 2014 13:49
Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
Tópico: New projet - Clone Braumeister
Respostas: 47
Visualizações: 16606

Re: New projet - Clone Braumeister

Continuo a afirmar que não é um termo correcto, claro que se percebe o que se quer dizer, mas não é a forma correcta e formal de se falar. Já agora, outra coisa que se diz muito e não é correcto são as "condições climatéricas". Climatérico não existe e normalmente quando se fala nisto nada...
por seriuskiller
sábado dez 20, 2014 14:36
Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
Tópico: New projet - Clone Braumeister
Respostas: 47
Visualizações: 16606

Re: New projet - Clone Braumeister

:oops:

Só para ser um bocado picuinhas que a minha formação em electrotecnia me obriga, não se diz voltagem e amperagem, diz-se tensão e corrente. É como dizer qual é a segundagem que demora o autocarro a chegar? Diz-se qual é o tempo que demora o autocarro a chegar. :):)
por seriuskiller
sábado dez 20, 2014 14:20
Fórum: INGREDIENTES
Tópico: Roasted Barley + Lactose para Milk Stout - Dúvida
Respostas: 30
Visualizações: 11610

Re: Roasted Barley + Lactose para Milk Stout - Dúvida

Viva pessoal, Estou a pensar fazer uma Milk Stout este fim de semana que vem e já tenho os ingredientes todos, mas tenho três dúvidas que gostava que me ajudassem se for possível: 1ª = Li algures que o Roasted Barley (mais conhecida por cevada torrada, certo?) não é maltada.....sendo assim, tenho d...
por seriuskiller
sábado dez 20, 2014 14:11
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: Arca frigorífica controlador de temperatura
Respostas: 3
Visualizações: 2243

Re: Arca frigorífica controlador de temperatura

O controlador não permite ajustar o valor do termómetro? Acho que o mais importante é teres um valor de referência e depois de provares a cerveja ajustares a temperatura. O objectivo acho que não é tanto saber se são 16 ou 20 graus, mas saber que o termómetro indicava um número e da próxima vez que ...
por seriuskiller
sábado dez 20, 2014 11:02
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: primeiro all grain brew
Respostas: 11
Visualizações: 4373

Re: primeiro all grain brew

Se calhar a falta desse "maltiness" é por teres usado Pils em vez de pale.
por seriuskiller
sexta dez 19, 2014 22:36
Fórum: FESTIVAIS E OUTROS EVENTOS
Tópico: Tertúlia mensal (Norte)
Respostas: 604
Visualizações: 171686

Re: Tertúlia mensal (Norte)

Pessoalmente marcava para dia 2.

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