A pesquisa encontrou 58 resultados

por dgmr
terça mai 19, 2015 13:47
Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
Tópico: Clone Braumeister do dgmr
Respostas: 61
Visualizações: 22528

Re: New projet - Clone Braumeister

Obrigado.
Ao orifícios (termómetro, sonda, resistência e torneira) foi soldada uma união roscada fêmea e os componentes são roscados lá com ajuda de teflon e no caso da resistência com um o-ring de silicone na parte de fora.
por dgmr
terça mai 05, 2015 16:17
Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
Tópico: Clone Braumeister do dgmr
Respostas: 61
Visualizações: 22528

Re: New projet - Clone Braumeister

Obrigado.
Parece grande mas é só de 50L.
por dgmr
terça mai 05, 2015 0:38
Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
Tópico: Clone Braumeister do dgmr
Respostas: 61
Visualizações: 22528

Clone Braumeister do dgmr

Como prometido segue as fotos do meu sistema. Ainda não está acabado. Sábado é o brew day de teste. http://i621.photobucket.com/albums/tt295/dgmatosr/IMG_20150504_231635_zpsuri7lb95.jpg http://i621.photobucket.com/albums/tt295/dgmatosr/IMG_20150504_231701_zpsfbqdi64y.jpg http://i621.photobucket.com/...
por dgmr
quinta abr 30, 2015 23:32
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: FERMENTACAO VIOLENTA
Respostas: 8
Visualizações: 3298

Re: FERMENTACAO VIOLENTA

Podes usar a mesma ou uma própria para refermentação, como a Safbrew F-2.
por dgmr
quarta abr 29, 2015 19:10
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: FERMENTACAO VIOLENTA
Respostas: 8
Visualizações: 3298

Re: FERMENTACAO VIOLENTA

Então, segue o que o nogueiraf disse.
por dgmr
quarta abr 29, 2015 14:36
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: FERMENTACAO VIOLENTA
Respostas: 8
Visualizações: 3298

Re: FERMENTACAO VIOLENTA

Na receita qual é a densidade final?
Para mim quando lá chegares (ou muito próximo) é que podes dizer que está pronta.
por dgmr
quarta abr 01, 2015 22:40
Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
Tópico: New projet - Clone Braumeister
Respostas: 47
Visualizações: 16355

Re: New projet - Clone Braumeister

Boas Necas,
Está porreiro o teu sistema.

Estou a testar as minhas "rampas".
Depois posto aqui umas imagens do sistema.
por dgmr
terça jan 27, 2015 23:56
Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
Tópico: a minha panela eletrica para BIAB
Respostas: 21
Visualizações: 8003

Re: a minha panela eletrica para BIAB

:):) Quanto à temperatura, pode ser erro do termometro dar 102. A água pura ferve (entra em ebuilição) a 100° desde que a 1 atmosfera. O mosto não ferverá a 100. Quanto ao caudal, mais furos só diminuem a pressão, mas sai a mesma quantidade por minuto. Para se diminuir o caudal podes aumentar a altu...
por dgmr
quinta jan 08, 2015 14:01
Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
Tópico: New projet - Clone Braumeister
Respostas: 47
Visualizações: 16355

Re: New projet - Clone Braumeister

nogueiraf Escreveu:Off topic à parte muito me ri gostei da massagem e segundagem :):)


Já dizia a minha avó mais vale rir que chorar e suar que tremer.

PS: Adoro as críticas construtivas
por dgmr
quinta jan 08, 2015 14:00
Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
Tópico: New projet - Clone Braumeister
Respostas: 47
Visualizações: 16355

Re: New projet - Clone Braumeister

Pois eu também sofro desse mal. Para 50l pedem muito dinheiro. Tenta contactar a Sovina no Porto, eles devem ter. Vendi os meus baris de 50 litros hà uns anos para eles, eu tinha bons baris reciclados (quase novos) de Alemanha. Posso me imaginar, que eles ainda tem e talvez não precisam. Obrigado p...
por dgmr
domingo dez 21, 2014 19:58
Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
Tópico: New projet - Clone Braumeister
Respostas: 47
Visualizações: 16355

Re: New projet - Clone Braumeister

Ora isso é que é de valor.
por dgmr
domingo dez 21, 2014 15:39
Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
Tópico: New projet - Clone Braumeister
Respostas: 47
Visualizações: 16355

Re: New projet - Clone Braumeister

Na balança dizemos pesar quando na realidade tiramos a massa do corpo e não dizemos massar.

São pormenores que não valem a pena.

Sei que no google há muitos, mas para 110v. Mas obrigado.
por dgmr
sábado dez 20, 2014 20:46
Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
Tópico: New projet - Clone Braumeister
Respostas: 47
Visualizações: 16355

Re: New projet - Clone Braumeister

Tecnicamente até podes ter razão, mas não é incorrecto, é até para os leigos (como eu) mas fácil de entender. http://www.priberam.pt/dlpo/Amperagem http://www.priberam.pt/dlpo/voltagem Quanto à secundagem...... Quando sobes a uma balança o que dizes que estás a fazer? Sei que não é gramagem ou kilag...
por dgmr
quinta dez 11, 2014 11:48
Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
Tópico: New projet - Clone Braumeister
Respostas: 47
Visualizações: 16355

Re: New projet - Clone Braumeister

Pois eu também sofro desse mal. Para 50l pedem muito dinheiro.
por dgmr
quinta dez 11, 2014 0:32
Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
Tópico: New projet - Clone Braumeister
Respostas: 47
Visualizações: 16355

Re: New projet - Clone Braumeister

Boas, Também ando a estudar uma panela de 50L elétrica. Não procuro um clone da braumeister, mais do género BIAB elétrico com recirculação (um cesto não está fora de equação). Do que tenho visto e estudado deixo-te as minhas escolhas. 1) Controlador de Temperatura Na minha opinião o STC-1000 não é u...
por dgmr
segunda nov 10, 2014 13:05
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: 2º AG - Duvidas
Respostas: 2
Visualizações: 1524

Re: 2º AG - Duvidas

Também quero dar o salto para AG e por isso ando a ler algumas coisas por aí. Do que li, acho que a diferença dos 4 litros que tiveste deve-se ao facto do BIAB ter uma eficiência menor que o chamado método tradicional. Tens pouca água para extrair os açúcares do malte, mesmo adicionando água no “spa...
por dgmr
segunda nov 03, 2014 20:25
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: Carbonatação na garrafa correu mal?
Respostas: 33
Visualizações: 10246

Re: Carbonatação na garrafa correu mal?

Queres dizer para diminuir a densidade.

Mas afinal o que acabaste por fazer?

Que tal ficou a cerveja?
por dgmr
segunda nov 03, 2014 20:23
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: Carbonatação na garrafa correu mal?
Respostas: 33
Visualizações: 10246

Re: Carbonatação na garrafa correu mal?

Queres dizer para diminuir a densidade.
por dgmr
quinta out 16, 2014 22:40
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: Carbonatação na garrafa correu mal?
Respostas: 33
Visualizações: 10246

Re: Carbonatação na garrafa correu mal?

Quanto mais alta a densidade mais açúcares. Antes do engarrafamento deve medir a densidade para ver se bate com a densidade final da receita. Se estiver acima deixas fermentar até atingir o valor ou não haver diminuição significativa. Pelo que dizes o problema não foi falta de levedura. Qual a densi...
por dgmr
quinta out 16, 2014 15:37
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: Dúvida Kit - Irish Style Stout
Respostas: 4
Visualizações: 2328

Re: Dúvida Kit - Irish Style Stout

Concordo com o nogueiraf. Mas não consigo deixar de reparar no depoimento...

“This was my first homebrew kit…… So far the best beer I've made…..”

Deixou-me a pensar.
por dgmr
quinta out 16, 2014 14:44
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: Carbonatação na garrafa correu mal?
Respostas: 33
Visualizações: 10246

Re: Carbonatação na garrafa correu mal?

A cerveja como a querias estará (a meu ver) comprometida, porem nem tudo é mau. Acho que podes experimentar uma segunda carbonatação na garrafa. Mede a densidade e, Se tiver açúcar inocula leveduras (não tinhas leveduras) Se não tiver açúcar volta a fazer o priming e adiciona leveduras à calda fria ...
por dgmr
quinta out 16, 2014 14:29
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: Carbonatação na garrafa correu mal?
Respostas: 33
Visualizações: 10246

Re: Carbonatação na garrafa correu mal?

Em princípio será só a questão da carica e temperatura. Mas também pode depender do tempo e temperatura que esteve no fermentador secundário. Quando se promove uma maturação mais prolongada no fermentador secundário é aconselhável fazer uma segunda inoculação de leveduras aquando priming/engarrafame...
por dgmr
quinta out 16, 2014 12:58
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: 1° Kit
Respostas: 14
Visualizações: 4769

Re: 1° Kit

Também já aderi ao relax (keep calm and brew).
Mudei as duas para secundário e domingo engarrafo.
O que sair bebe-se. Se algo correr mal corrige-se, não faltaram oportunidades.
por dgmr
sexta out 03, 2014 18:07
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: 1° Kit
Respostas: 14
Visualizações: 4769

Re: 1° Kit

Pois se eu soubesse o que sei hoje também tinha inoculado a 24ºC. O meu problema não foi a temperatura mas o tempo que tive a esperar.
por dgmr
sexta out 03, 2014 17:36
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: 1° Kit
Respostas: 14
Visualizações: 4769

Re: 1° Kit

Domingo faz uma semana de fermentação, e estou com um dilema se as passo para outro fermentador ou não. A resposta óbvia seria que sim. Porém como estive muito tempo à espera que a temperatura baixasse antes da inoculação estou com receio que oxide aquando da trasfega, já para não falar que 9L num f...
por dgmr
terça set 30, 2014 11:38
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: 1° Kit
Respostas: 14
Visualizações: 4769

Re: 1° Kit

Obrigado.

É que tive muitas dificuldades, tive de por os fermentadores de molha na banheira.
Agora fermentam tranquilos a 24ºC.
por dgmr
domingo set 28, 2014 19:56
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: 1° Kit
Respostas: 14
Visualizações: 4769

Re: 1° Kit

Acabei a elaboração, era para fazer sábado mas o abre latas pifou.... Não achei dificil, mas é mais fácil ler. A maior dificuldade foi arrefecer o mosto até 20° quando a temperatura ambiente é de 21,5°. Inoculei o mosto a: Abdji - 1073 Ambiorix - 1058 Densidade a 20°. Demorou muito tempo para arrefe...
por dgmr
quinta set 25, 2014 23:39
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: 1° Kit
Respostas: 14
Visualizações: 4769

1° Kit

Boas, Depois de muito ler, decidi pôr mãos à obra. Comprei um kit de material (e mais algumas coisas) que chegou hoje. Os kits que vou fazer são: Brewferm Ambiorix e Brewferm Abdji com extrato de malte claro e super claro. O que acham das escolhas e alguém tem conselhos para a minha primeira elabora...

Pesquisa avançada