Boas!
Irei passar uns dias no Pais Basco, algumas sugestão para compras de bebidas fermentadas? Não creio que existam muitas surpresas em termos de cervejas, estou mais inclinado para as cidras.
Obrigado!
A pesquisa encontrou 43 resultados
- sexta mai 16, 2008 12:32
- Fórum: VIAGENS E CERVEJA
- Tópico: Pais Basco
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- quarta abr 30, 2008 18:17
- Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
- Tópico: Batch 40 litros
- Respostas: 7
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Boas, O meu aplauso para o esforço de uniformização da terminologia! Deixo uma sugestão aos admin's do forum a criação de um glossário e eliminar os lautering, sparging, mashout, etc., etc., que por ai possam andar. Passando ao tema em si. Posso pensar numa panela maior, mas também posso sempre pens...
- quarta abr 30, 2008 16:17
- Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
- Tópico: Batch 40 litros
- Respostas: 7
- Visualizações: 5669
Boas, Obrigado pelos óptimos esclarecimentos. Ainda me falta ler os post's do fórum da ACervA Carioca, e a menos que de lá surja um ovo de Colombo, esta ideia vai direitinha para o lote das renegadas... Para já estou suficientemente esclarecido e totalmente convencido a desistir da ideia! Fazer dois...
- terça abr 29, 2008 17:42
- Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
- Tópico: Batch 40 litros
- Respostas: 7
- Visualizações: 5669
Batch 40 litros
Boas, Estou a pensar fazer uma weizen a meias com um amigo, 20l para sobreviver durante o verão... Como não tenho panela para ferver 40l estava a pensar em recorrer a uma "artimanha"... O ideal seria fazer de grão, mas como abaixo explico não creio que funcione. Terei de baixar a parada pa...
- segunda mar 03, 2008 19:25
- Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
- Tópico: Fervura com resistência
- Respostas: 3
- Visualizações: 3383
Boas, Basicamente poderás ter um problema de torrefacção... a resistência em contacto com o malte poderá faze-lo queimar. A menos que consigas mexer o malte, ou a resistência. Faz algum tempo estive a pensar em encomendar um termostato à medida para fazer a brassagem (http://www.termostato.pt/electr...
- segunda mar 03, 2008 14:01
- Fórum: VIAGENS E CERVEJA
- Tópico: (Comprar Cerveja nos) EUA
- Respostas: 19
- Visualizações: 8218
Caro Rasec, Tenho um grande amigo, cervejeiro caseiro, que vive muito perto de San Francisco que disse-me existirem imensas micro-breweries. As mais famosas são a Sierra Nevada, Samuel Adams, e Anchor Steam, as que criaram todo o movimento das microbreweries. No entanto, hoje em dia elas já não se p...
- segunda fev 25, 2008 13:57
- Fórum: BARES, CAFÉS, RESTAURANTES E OUTROS
- Tópico: Ele está entre nós
- Respostas: 17
- Visualizações: 7065
- sexta fev 08, 2008 15:02
- Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
- Tópico: Temperatura de fermentação
- Respostas: 18
- Visualizações: 11032
Caro João, Em vez de subires a temperatura da garagem, podes optar por uma solução que considero mais eficiente: o banho-maria. Comprei (Polux - Lisboa) um balde de plástico com um diametro pouco maior que o do fermentador. Dentro desse balde coloco o fermentador e deito água até ficar quase a flutu...
- quarta jan 16, 2008 13:09
- Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
- Tópico: O Livro
- Respostas: 4
- Visualizações: 3497
Caro Pedro, Consta que existe no eMule a versão completa do Palmer, no site apenas tens um resumo. Por experiência própria, acho que é um erro comprar mais que um livro para este nível. Não que não seja relevante, mas por acabar ser excesso de informação. Além de ser aborrecido ler quase sempre as m...
- segunda jan 14, 2008 12:04
- Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
- Tópico: O meu fermentador de arranque não... arranca!!!!!!
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- Visualizações: 6927
- terça jan 08, 2008 14:32
- Fórum: ASSUNTOS DIVERSOS
- Tópico: Cerveja Caseira - O Futuro...
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Cerveja Caseira - O Futuro...
Para quem tiver tempo, e saber, abaixo fica um esquema de construção de um robot para fazer cerveja caseira:
http://www.asciimation.co.nz/bender/index.html
Será que este também derrama Oxipro Caustic no fermentador? Talvez faça até bem pior, ou quiçá, até melhor...
http://www.asciimation.co.nz/bender/index.html
Será que este também derrama Oxipro Caustic no fermentador? Talvez faça até bem pior, ou quiçá, até melhor...
- sexta dez 21, 2007 14:29
- Fórum: BARES, CAFÉS, RESTAURANTES E OUTROS
- Tópico: Ele está entre nós
- Respostas: 17
- Visualizações: 7065
- sexta dez 21, 2007 10:25
- Fórum: BARES, CAFÉS, RESTAURANTES E OUTROS
- Tópico: Ele está entre nós
- Respostas: 17
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Ele está entre nós
Caros, Sou da opinião que as coisas boas devem ser partilhadas. Mas por serem boas, tem de haver algum esforço para as encontrar. Neste caso, e pela raridade, tentarei escrever com uma pequena dose de encriptação. Ontem, mesmo ao final do dia, impelido por uma vontade de estar com Ele, e de o levar ...