Pedro obrigado pelas dicas. Já estive a ver e a arca dá para dois kegs, estava com medo que não coubessem os dois porque a arca é pequena. Sendo assim só falta começar a comprar os matérias em falta. Só não sei se a garrafa de gás cabe em cima da bossa do compressor, mas em último caso fica do lado...

Pedro obrigado pelas dicas. Já estive a ver e a arca dá para dois kegs, estava com medo que não coubessem os dois porque a arca é pequena. Sendo assim só falta começar a comprar os matérias em falta. Só não sei se a garrafa de gás cabe em cima da bossa do compressor, mas em último caso fica do lado ...

Boas Pedro, estou a pensar em montar um sistema semelhante cá em casa, com uma arca velha que cá tenho. Devo dizer desde já que o teu sistema está muito porreiro. Agora vem a parte das perguntas. :oops: Como fizeste a união do colar com o corpo da arca? Por onde fizeste entrar a sonda de temperatura...

boas eu utilizo para android uma que se chama wort.

É de borla experimenta.

Em ultimo caso gosto mesmo de utilizar um caderno, mais prático e não arrisco a deixar cair o tlm na panela.

A maneira que faço e até agora correu bem e colocar o açúcar em cerca de 200 ml de água e ferver durante 15 minutos, normalmente não coloco antes da transfega, mas sim na teoria permite uma melhor homogenização, coloco no balde de engarrafamento agito muito levemente e deixo repousar cerca de 15 min...

Na minha opinião, não estou a ver vantagem nenhuma em relação a um balde normal. O pior vai mesmo ser limpar aquilo. Na minha opinião só iria para um garrafão daquele tipo se foce de vidro, que mesmo assim tem os seus problemas, peso, risco de se partir é um gajo se aleijar. Vi o fórum que indicasse...

Boas por uma simples questão monetária a hipótese refractometro é muito mais barata. Parece ser um produto feito a pensar mais nos garrafões de vidro utilizados pelos americanos, por normalmente não terem torneira no fundo é uma maneira mais simples de controlar a fermentação, nada que um refractome...

Da minha limitada experiência penso que não, são até muito utilizados nos Estados Unidos. Mas dito isto apresentam alguns problemas, se não me engano são daqueles dos distribuidores de água, problema número 1 será a sua limpeza, gargalo muito extreito. 2 são claramente seguros para conter água, mas ...

Mas tens controlo da temperatura de fermentação? É que para aproveitar o máximo das características de uma levedura vais precisar, sem falar que é aconselhável fazer starters para as leveduras líquidas. para já estou a trabalhar no controlo de temperatura para a panela, logo de seguida vou tratar d...

Viva, fiz esse teste este fim de semana, coloquei meio litro de cada vez, cerca de 10 segundos velocidade 5,5 ficou TOP. Como faço pelo processo BIAB, ficou no ponto. Boa! :D agora só falta mandar vir Liquid Yeast WLP300 e a roasted wheat e estou pronto para fazer a minha primeira cerveja! o resto ...

Experimenta aos poucos e tenta ver qual a velocidade/tempo que seja melhor. Uma pergunta de quem não tem uma coisa dessas mas já ouviu falar, as lâminas têm gume dos dois lados? Da para meter a girar ao contrário? Só têm gume de um lado, dá para colocar a girar no sentido inverso e mexer. Enviado d...

Experimenta aos poucos e tenta ver qual a velocidade/tempo que seja melhor.

Uma pergunta de quem não tem uma coisa dessas mas já ouviu falar, as lâminas têm gume dos dois lados? Da para meter a girar ao contrário?

Obrigado pela resposta, ainda estou a estudar a minha iniciação no All grain e para ser sincero estou inclinado para o sistema de tres panelas , irei em princípio investir em panelas de inox,pois sera um investimento único, vamos ver . Enviado de meu ViewSonic V500 usando Tapatalk No início também ...

Em termos de panelas há diferença entre ser de alumínio ou inox? Enviado de meu ViewSonic V500 usando Tapatalk Pois até agora a principal diferença que observei foi mesmo o preço :~~ , de resto pode ser por aselhice minha mas para mim as cervejas parecem iguais. Mas que panela de alumínio tem? Hoje...

seneafon Escreveu:Em termos de panelas há diferença entre ser de alumínio ou inox?

Enviado de meu ViewSonic V500 usando Tapatalk

Pois até agora a principal diferença que observei foi mesmo o preço , de resto pode ser por aselhice minha mas para mim as cervejas parecem iguais.

Boas comecei pelo sistema de BiAB. É claramente mais barato e mais simples, como investimento inicial apenas precisa de um termómetro, um densímetro, um saco próprio e de uma panela grande. A grande desvantagem é pelo menos na minha opinião é a eficiência obtida, não má apenas menor do que nós métod...

Parece-me que estas no bom caminho, embora neste mundo isso seja muito subjectivo. Cada um vai ter a sua experiencia e adaptar-se ao seu equipamento... é uma vida de testes de erro/acerto. A questão da água não deve haver problema. Há um mínimo estabelecido de 2,5L/kg, a quantidade a mais não me pa...

Boas depois de limpo como o disse o ppecas podes utilizar álcool a 70%, normalmente há em casa e é bastante simples de utilizar, dá para desenrascar, mas a médio prazo há alternativas que acabam por ser mais económicas no mercado. Ninguém vai querer andar a passar as garrafas antes do engarrafamento...

Boas espero conseguir ajudar atirar algumas dúvidas das mais simples, o meu conhecimento é um pouco limitado comecei a fazer cerveja só em Dezembro passado. Também comecei a fazer uma cerveja de trigo e também um volume de cerca de 12l. :D Primeiro ponto de divergência nas duas experiências eu utili...

Tem bom aspecto, mas não deste a avaliação do prato. :):) Que tal ficou??? Ficou espectacular. A carne fica tipo manteiga mas muito suculenta. Mas não me atrevo a dar notas a comida feita pela minha senhora :mrgreen: ela já foi vista a vagar por este forum Pois é mais seguro assim. :lol: Obrigado p...

Tem bom aspecto, mas não deste a avaliação do prato.

Que tal ficou???

Boas do que eu sei, a grande vantagem de um fermentador de inox para plástico será a migração de material presente no plástico, tanto monómeros do plástico como de plastificantes utilizados na produção do mesmo, para a cerveja. Mas esquecendo essa parte, o mais importante será mesmo a capacidade do...

Trata-se de experiências com uma Dark Strong. Começou nos 1082 e nesta última semana atenuou de 1028 para 1020. São já 3 semanas e continua a fermentar... Neste caso, como se trata de experiências, manda a gravidade, a fermentação ou aquilo que se pretende? Também estou a ter alguns problemas com a...

Da minha pouca experiência, tenho feito a fermentação das minhas Ale no mínimo 3 semanas e normalmente no mesmo fermentador. Até hoje nunca tive problemas com isso, tanto em termos de sabor como de aspecto. Acredito que as temperaturas baixas tenham ajudado. Até agora as únicas cervejas que tenho fe...

Obrigado pela dica.

Como sou perdido por polvo, esta vou ter de experimentar!!!!!!!!!!

olá comunidade! venho fazer um update. finalmente abri as primeiras garrafas e estou francamente surpreendido com o resultado. não ficou uma IPA como estava inicialmente previsto. ficou mais uma belgian ale, não tao amarga como eu pretendia e parece-me ter muito pouco álcool, mas está saborosa. tam...

Pode ter a ver com a temperatura de fermentação realmente (entre outras coisas). Uma weiss deve ser fermentada no intervalo dos 18/20ºC, ou ainda superior para quem gosta de muita "banana". Com temperaturas baixas o melhor é apostar em lagers... :D Sei que uma weiss deve ter os sabores de...

Boas do que eu sei, a grande vantagem de um fermentador de inox para plástico será a migração de material presente no plástico, tanto monómeros do plástico como de plastificantes utilizados na produção do mesmo, para a cerveja. Mas esquecendo essa parte, o mais importante será mesmo a capacidade do ...

a fermentação vai demorar duas semanas em garrafao + 2 semanas em garrafa... so daqui a 1 mês vou saber... entretanto vou estudar para começar a comprar ingredientes para a próxima e ver se sai melhor Só mais uma coisa e não chateio com os meus bitaites, tenho tido sempre melhores resultados com pe...