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por RAPOZINHO
terça set 13, 2016 5:37
Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
Tópico: Bomba Recirculadora Mashing
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Re: Bomba Recirculadora Mashing

:):)

E como regulo a potencia máxima ou minima?
por RAPOZINHO
domingo set 11, 2016 11:23
Fórum: FAÇA VOCÊ MESMO
Tópico: Bomba Recirculadora Mashing
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Visualizações: 5576

Re: Bomba Recirculadora Mashing

Biba!! Como ando a pesquisar um pouco de tudo acabo por desenterrar tópicos antigos para evitar criar novos! Cá vai: Qual o feedback destas bombas? Servem para uma panela de 50 litros? Gostaria de instalar uma no mash tun para fazer circulação de x em x minutos durante a brassagem; Mas fundamentalme...
por RAPOZINHO
sábado set 10, 2016 22:34
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: MOINHO DE CAFÉ?
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Re: MOINHO DE CAFÉ?

:):)
por RAPOZINHO
sábado set 10, 2016 20:34
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: Barril de cerveja - reutilização
Respostas: 6
Visualizações: 1397

Re: Barril de cerveja - reutilização

Boas! Tenho um barril precisamente igual a este e pretendo transformar numa panela de fervura; mas tenho umas duvidas: 1 - Qual a quantidade maxima de mosto que se pode ferver numa panela destas? (Pergunto isto para começar a planear uma quantidade típica para as minhas cervejas) (Agora a duvida mai...
por RAPOZINHO
sábado set 10, 2016 18:58
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: MOINHO DE CAFÉ?
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Re: MOINHO DE CAFÉ?

Biba! Sim, já tinha pensado nisso das molas, mas resolve-se fácil!!! Entretanto vi um esmagador de rolos, com cerca de um terço do tamanho de um esmagador de uvas, em inox e com um motor adaptado!!! (Love) Não sei para que servia; Vamos lá ver se o dono da loja de antiguidades (Sucata) não se estica...
por RAPOZINHO
quinta set 08, 2016 14:03
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: MOINHO DE CAFÉ?
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Re: MOINHO DE CAFÉ?

O café sai assim parecido! Sai apenas partido e com pouquissimo pó... Vou moer um pouco de cevada não maltada e ver o que sai. Uma outra ideia que anda na minha cabeça há uns tempos é adaptar um esmagador de uvas: O aparelho parece um moinho de rolos convencional; a diferença é que funciona com dois...
por RAPOZINHO
quarta set 07, 2016 16:07
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: MOINHO DE CAFÉ?
Respostas: 12
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MOINHO DE CAFÉ?

Biba! Tenho um moinho de café (desses que existem nos cafés e restaurantes) e estive a pensar se aquilo dará uma boa moagem de malte; Experimentei com o grão de café, e depois de regular a moagem para muito grossa, começou a sair café partido que mais parecia milho traçado das galinhas!!! :shock: Al...
por RAPOZINHO
terça ago 30, 2016 21:31
Fórum: INGREDIENTES
Tópico: Lupulo selvagem
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Re: Lupulo selvagem

Realmente tb encontro diferenças nos cones, mas parece-me que isso acontece na mesma planta e não em plantas diferentes! Pode ter a ver com a disponibilidade de nutrientes e\ou exposição solar! Gostaria de saber qual o solo mais favorável à produção de ácidos e aromas! Assim como no vinho, cada cast...
por RAPOZINHO
terça ago 30, 2016 21:10
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: Mashing tun?
Respostas: 5
Visualizações: 1091

Re: Mashing tun?

Biba!

(apesar da minha quase nula experiencia, cá vai:)

Podes usar uma arca termica sem torneira; basta usar um mainfold para sifonar!

Procura o livro how to brew (tb disponivel em portugues do brasil) e encontras nos Apendices como construir!
por RAPOZINHO
terça ago 30, 2016 21:07
Fórum: INGREDIENTES
Tópico: Lupulo selvagem
Respostas: 14
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Re: Lupulo selvagem

Boas!

Hoje fui ver o andamento da "produção"; julgo que dentro de uma semana temos colheita!

Encontrei uns cones bem grandes; nunca tinha visto assim!

(alguém me pode explicar como se aexam fotos neste forum :oops: )
por RAPOZINHO
terça ago 30, 2016 20:57
Fórum: LIMPEZA E SANITIZAÇÃO
Tópico: peroxido de hidrogenio (água oxigenada)
Respostas: 1
Visualizações: 1440

peroxido de hidrogenio (água oxigenada)

Boas! Tenho um amigo que produz umas cervejas a partir de kits de extrato; o tipo é engenheiro agro-alimentar e trabalha na área como vendedor de produtos e presta assistencia a diversor produtores; Ele usa agua oxigenada para sanitizar quase tudo! Eu comprei 2 litros a 35 volumes! Alguem usa? Sabem...
por RAPOZINHO
segunda ago 29, 2016 22:40
Fórum: INGREDIENTES
Tópico: Lupulo selvagem
Respostas: 14
Visualizações: 2014

Re: Lupulo selvagem

(desculpem voltar a um assunto antigo, mas é do meu interesse) Pelo que li, quando se trata de lupulo fresco (acabado de colher, sem secar) deve usar-se 3 vezes mais!!!! Faz todo o sentido: Se alguem secar (desidratar) 90 gramas de lupulo fresco, no fim terá aproximadamente 30 gramas. Que depois pod...
por RAPOZINHO
segunda ago 29, 2016 20:10
Fórum: INGREDIENTES
Tópico: Lúpulo fresco (wet hop)
Respostas: 2
Visualizações: 798

Re: Lúpulo fresco (wet hop)

Boas!

Eu tenho um (bom) problema parecido:

Sei onde cresce lupulo selvagem, está quase no ponto de colheita, e não sei o que fazer com ele!!!!

Sugestões?

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