A pesquisa encontrou 566 resultados

por pedro.m.reis
segunda jan 21, 2008 22:46
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: I Concurso Nacional de Cervejas Caseiras e Artesanais
Respostas: 146
Visualizações: 77816

Hummm concurso de cerveja caseira.... Antes de dar a provar um qualquer veneno que produza será melhor afinar o processo.... Bem, primeiro criar o processo visto que que por enquanto sé tenho a vontade :) Força caros cervejeiros! Vou tentar estar presente, quanto mais não seja para provar alguma :)
por pedro.m.reis
segunda jan 21, 2008 14:57
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: A Logística da "coisa"
Respostas: 18
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Essa panela são normalmente elaborada de forma artesanal derretendo restos de alumínio (latas de refrigerante, restos de caixilhos, etc.) e vertendo o metal fundido para um molde. Como o controle de qualidade é muito incipiente os "fabricantes" optam por fazer as panelas muito grossas par...
por pedro.m.reis
sábado jan 19, 2008 17:49
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: A Logística da "coisa"
Respostas: 18
Visualizações: 8977

É aluminio, grosso que se farta!
A panela é bues pesada
O fundo não é direito... é tipo abaulado
por pedro.m.reis
sábado jan 19, 2008 15:27
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: A Logística da "coisa"
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Visualizações: 8977

Panelas

Vamos ver se isto das imagens funciona.... Estas imagens foram tiradas hoje de manhã em Bissau na zona "Chapa de Bissau". Como podem ver há para todos os gostos e feitios. Tentei ir visitar a fabrica, mas hoje estava fechada.... http://farm3.static.flickr.com/2158/2203989814_e61779d8b3_m.j...
por pedro.m.reis
sábado jan 19, 2008 15:02
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: O engarrafamento
Respostas: 39
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A Loja da cerveja caseira vende garrafas de meio litro com tampa mecânica. Eu tenho algumas e têm-me servido bem, e como dispensam carica é um pouco mais pratico o engarrafamento. De resto já tentei contactar alguns fabricantes quer cá em Portugal quer em Espanha, mas não vendem ao publico..... Por...
por pedro.m.reis
quinta jan 17, 2008 22:14
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: O engarrafamento
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Então, nenhum problema em usar garrafas de tara perdida, certo?
por pedro.m.reis
quinta jan 17, 2008 21:03
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: O engarrafamento
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O engarrafamento

Neste tópico tenho algumas dúvidas:

-Tamanho da garrafa, estava a pensar engarrafar grande parte do primeiro lote em garrafas de 0,5 com tampa flip-flop.... que acham disto?

-Garrafas de tara perdida, podem-se utilizar? Prós e contras?

-Garrafas de 0,75 e maiores, utilizam?
por pedro.m.reis
quinta jan 17, 2008 12:03
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: A Logística da "coisa"
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Outro problema co panelas electricas que li num site qq, é que para ferver o mosto é preciso ter muita atenção pois assim que começa a ferver acontece como no leite, ou seja, vem para fora :) Isto é verdade? Numa panela electrica pode ser problemático não?
por pedro.m.reis
quinta jan 17, 2008 12:00
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: A Logística da "coisa"
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As panelas electricas que tenho visto nos sites nacionais regulam a temperatura até 90º... a esta temperatura não ferve certo?
por pedro.m.reis
quinta jan 17, 2008 11:01
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: A Logística da "coisa"
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O que é para ti uma boa panela a um bom preço? :) Como vou justificar à "mais que tudo" a compra de uma panela para fazer cerveja sem ter que houvir "não achas que já tens panelas suficientes??? Fazer cerveja? Achas que a tua barriga ainda tem que crescer mais??" Sim, confesso, o...
por pedro.m.reis
quinta jan 17, 2008 10:33
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: A Logística da "coisa"
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Já agora, relativamente à logística. A panela para ferver o mosto, para quando eu me decidir a fazer atrav´s de extracto, tem que ter alguma característica especial? Passo a explicar a minha dúvida: (in)felizmente terei de ir para a Guiné Bissau amanhã em trabalho. E sei que por lá conseguirei compr...
por pedro.m.reis
quinta jan 17, 2008 0:26
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: Fermentador de vidro
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r3b3l Escreveu:Já que estamos numa de fermentadores transparentes o que pensam disto?

http://www.better-bottle.com/


Hummmm, assim de repente, vai ser mais complicado acrescentares lúpulo, frutas, etc durante a fermentaçao.... Já para não falar da questão da arrumaçao.....

:)) :))
por pedro.m.reis
quarta jan 16, 2008 12:14
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: O Livro
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Ok, vou investigar.
Tks
por pedro.m.reis
quarta jan 16, 2008 11:56
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: O Livro
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O Livro

Na minha incessante tarefa de documentação do processo descobri que é considerado quase unanimemente como "a biblia" o livro "The complete Joy of Homebrewing". Consegui uma cópia na "burra" para verificar se me serviria e já o tenho encomendado no Amazon. Além deste, ac...
por pedro.m.reis
quarta jan 16, 2008 11:50
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: Fermentador de vidro
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Obrigado pela resposta. De facto, a razão da minha escolha pelo fermentador em vidro é mais por uma questão de limpeza, visto ser bem mais facil de usar materiais "corrosivos" e escovas. No entanto, o aspecto lúdico também não é de descartar :). Apesar da minha procura, para já só ainda c...
por pedro.m.reis
quarta jan 16, 2008 11:49
Fórum: INGREDIENTES
Tópico: A Água
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Ai a água ... PPM = partículas por milhão :shock: :)) :)) partículas .... só se for água turva :)) OK aquilo é um condutivimetro e dáte uma estimativa da quantidade total de sais. Como tens um sistema de Osmose inversa a funcionar a tua água vai sair quase desmineralizada ! Pode parecer bonito ... ...
por pedro.m.reis
terça jan 15, 2008 23:14
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: O Kit
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Na verdade, "vamos" comprar 3. Eu vou embarcar na aventura com 2 amigos, sempre dá para dividir as despesas iniciais :)
por pedro.m.reis
terça jan 15, 2008 22:42
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: O Kit
Respostas: 8
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O Kit

Ando a ler foruns e sites da especialidade há uns dias. Do que consegui perceber até agora, simplificando, tenho duas hipoteses: 1 - fazer cerveja All Grain, que está fora de questão pois não vou ter a logística necessária; 2 - fazer cerveja a partir de um "kit", que pode ser do tipo a) - ...
por pedro.m.reis
terça jan 15, 2008 22:23
Fórum: INGREDIENTES
Tópico: A Água
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Hehehe, pois, eu também não confio nos "testes" do homem. Mas a água sabe bem :), e após passar tanto filtro não deve ser pior que a da companhia :).
por pedro.m.reis
terça jan 15, 2008 22:00
Fórum: INGREDIENTES
Tópico: A Água
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O Aparelhómetro em causa é idêntico a este:

http://qpura.pt/prod05.htm

E cá estão os tão famosos ppm's :)
por pedro.m.reis
terça jan 15, 2008 21:50
Fórum: INGREDIENTES
Tópico: A Água
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Fiquei com uma dúvida... Qual usariam? A única coisa que sei das àguas é que a da companhia tem cerca de 100ppm, a do furos uns 500ppm e a filtrada entre 4 e 6 ppm. Isto dito pelo simpatico senhor que me cobra €100 anuais pela manutenção dos 3 filtros da fantástica maquina de filtragem que tenho......
por pedro.m.reis
terça jan 15, 2008 21:48
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: A Logística da "coisa"
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A Logística da "coisa"

Bem, continuo a massacrar o pessoal com perguntas de principiante.... Aqui em casa quem manda, por ordem decrescente de importância é: - a Bébé, 2 anos de pura energia e com uma curiosidade destruidora; - A dona da casa, detesta cheiros e coisas muito sujas - A senhora que faz a limpeza, iden - Eu, ...
por pedro.m.reis
terça jan 15, 2008 21:08
Fórum: INGREDIENTES
Tópico: A Água
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Ora bem, eu tenho 3 tipos de água à minha disposição para fazer as minhas primeiras experiências: - àgua da companhia (Milharado/venda do pinheiro) - água da companhia filtrada por um sistema todo XPTO com osmose inversa, filtro de carvão e sei lá mais o quê (estava na casa quando eu a comprei) - ág...
por pedro.m.reis
terça jan 15, 2008 14:42
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: Fermentador de vidro
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Factor Luz?
Há problema com a luz?
Directa do sol nunca terá, mas luz de lâmpadas é prejuducial?
por pedro.m.reis
terça jan 15, 2008 12:14
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: Fermentador de vidro
Respostas: 17
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Obrigado pela resposta. De facto, a razão da minha escolha pelo fermentador em vidro é mais por uma questão de limpeza, visto ser bem mais facil de usar materiais "corrosivos" e escovas. No entanto, o aspecto lúdico também não é de descartar :). Apesar da minha procura, para já só ainda co...
por pedro.m.reis
terça jan 15, 2008 2:11
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: Fermentador de vidro
Respostas: 17
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Fermentador de vidro

Viva.

Alguem usa fermentadores de vidro? (o que os americanos chamam carboy)

Onde o compraram? Custos?


PR

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