Já está... santa maratona :shock: Notas finais: OG nos 1.050... como não ferveu tudo vai ficar com corpo médio a leve.... se tiver sorte :D :D O meu velhinho chiller de cobre arrefeceu a cena em menos de 20m :wink: Levou com Safale us-04... pode ser que ajude na sedimentação. Já ve vêm bolhas :) O p...

Já descobri o prob...

http://www.jimsbeerkit.co.uk/forum/view ... =6&t=29250

Tenho que a desmontar e sacar a cena de dentro.... Mas agora só na próxima!!!

Bom... isto vai pró balde... alguém a há-de beber, se entretanto não contaminou hehehehe

KaYs3r Escreveu::-(
Bem, mas já deu para testar o resto. Vais ter que comprar uma resistência melhor.

A ersistência é boa... vou ter que descobrir como desligo o "fusivel"

a p"#$!#%"$!"| acordou outra vez... deve ser um sistema de segurança qq.
Vou ver se consigo ferver isto mais 20m.....

pois é... a resistência falhou... só ferveu 30m

Bom... vou arrefecer e balde com isto

Depois desmonto e tento percebr o que aconteceu...

Já ferve um rolling boil muito decentinho :) Bom, já percebi o erro na mediçao da densidade.... <<<>>> <<<>>> <<<>>> <<<>>> Ora eu esqueci-me de recircular o mosto pelo grão ...... noooooooobbbbbbbbbb :<<< :<<< :<<< :<<< Ou seja, tenho sedimento como se não ouvesse amanhã pq tive de mexer o mash var...

Going to boil! SG pré-boil: 1.056 :D :D Usei 30L agua total, mas não sei exactamente qta tenho no balde :D :D Alguem sabe calcular a eficiencia? :D EDIT: devo ter uns 25-25.5L no balde.... O BeerSmith diz que a minha eficiência está nos 89.5%... nada mau :P EDIT2: Pareceu-me muita fruta e medi a den...

Ok, going to mash out

Parece que diminuir o fluxo de recirculação resolveu... De qualquer modo vou fazer mais uns buracos no balde a ver se na próxima corre melhor

Impecável... Tive outro quase overflow mas agora diminui o fluxo da recirculação a ver se melhora.

Já tou no último step do mash, a 68.9ºC. Daqui a pouco começo a ver se já converteu tudo

Protain Rest. Tive um pequeno stress... não estiquei devidamenteo saco e esteve quase a fazer "overflow". Puxei-o um pouco, uma mexidela e acho que ficou resolvido. Este setup deve dar, no max, pra uns 6kg-6.5kg de malte... Este mash tem cerca de 5320gr de grão. - 2040gr de Pale - 2012gr d...

So far so good.

Dough in : 35º - 10m

Estou a chegar ao protain rest (50ºc) onde vai estagiar 30m

Just dough in ...
Façam figas

Aí está ela!!!
Starter a ser preparado

Hoje de manhã estava já inchada como uma grávida de 39 semanas
Á noite tenho de fazer o starter ... mas n tenho DME
Acho que vou passar no celeiro e comprar um boião...

Day 2... Já mexe.
Nota-se que ficou mais inchado o pacote.

ITS ALIVE!!!!!!

Pedro o fundo do balde superior não fica acima da torneira do balde inferior? Viva Se estou a perceber bem a tua pergunta, sim, o balde de filtragem (superior) tem umas "pernas" (parafusos) que o colocam acima da torneira, resistência, sonda e recirculador interno. Era isto? LOL Sim e não...

Day 1 ... sem alterações perceptiveis...

Tenho ali 2 kits weizen pra fazer... se ela inchar faço un starter sim
Se não inchar passado uma semana, vai pro starter na mesma que deve ter nutrientes utilizáveis

Pois é, esmaguei o saco hoje...
Quem aposta que ela "incha"?
E se inchar... pode-se usar?

nogueiraf Escreveu:Pedro o fundo do balde superior não fica acima da torneira do balde inferior?

Viva

Se estou a perceber bem a tua pergunta, sim, o balde de filtragem (superior) tem umas "pernas" (parafusos) que o colocam acima da torneira, resistência, sonda e recirculador interno.

Era isto?

Muito bom mesmo pedro.m.reis. Já que tens o STC-1000 devias dar uma vista de olhos num firmware alternativo que fizeram específico para homebrewing com vários patamares de temperatura e tempos. Chama-se STC-1000+ . Encontrei isto agora e estou a pensar usar. Procura os vídeos no youtube O múdulo de...

Está pronta, Detalhes finais: - Fiz uma tampa com abertura para ir vendo a fervura - Substitui as anilhas de borracha que ainda tinha por cenas de silicone (comprei uma cena de silicone pra bolos e fiz as juntas com um x-acto) - Segui o conselho e fui a uma drogaria, comprei um material isolante a m...

O filtro superior

Serve apenas para espalhar o mosto de forma a evitar "canais" no grão,
Recortei um circulo da tampa do balde, e furei. Note-se o complicado padrão de furação, não foi facil mas acho que consegui o padrão perfeito...

O Guincho

Para levantar o cesto com o grão após a brassagem vou usar um gingarelho que uma vez comprei e nunca usei... serve para pendurar bicicletas no tecto. Mas como o tecto da minha garagem está a uns 4m, nunca apliquei a coisa .

KaYs3r Escreveu:Sim, é inox.
Vê aqui

Parece-me bem, qual é o diâmetro interior disso?
A sonda fica a "nadar" lá dentro não?

Isso está a evoluir a olhos vistos, parabéns. Diz-me uma coisa, porque estás a usar latão? Não era melhor usar inox? Recebi hoje da China um thermowell para aplicar o sensor de temperatura. Muito barato, preço da China ;-) Depois faço em inox... pra já é pra testar... o thermowell ê inox? Qto custou?

Os protótipos são para isto mesmo... ir fazendo, descobrir erros, corrigir e ir aprendendo para que no produto final não se cometam erros básicos. A ideia de ter a sonda "in-line" com a recirculação só funciona se a bomba estiver constantemente a funcionar. Caso contrário vai dar asneira p...

A parte eléctrica... Fiz uma caixinha com butões e tal, pra controlar a resistência e a bomba. Conceito: - A resistência pode estar ON, OFF ou AUTO, controlada pelo STC 1000 - A bomba pode estar ON ou AUTO, liga sempre que a resistência ligar - A bomba e a resistência são controlados por SSR distint...

Necas Escreveu:Pedro, de que material mandaste fazer o saco?

Viva

Fui à feira dos tecidos na baixa de Lx, vi lá uns restos de um material tipo tule e comprei.
Depois meto foto.
É nylon creio.

Abraço

nogueiraf Escreveu:Podes usar um saco de brassagem é praticamente do tamanho do balde

Sim, é isso que estou à espera da costureira