A pesquisa encontrou 107 resultados

por doudoufina
sábado nov 01, 2008 8:43
Fórum: VIAGENS E CERVEJA
Tópico: A Livraria do Harry Potter
Respostas: 23
Visualizações: 7875

Ai !.. Estavas no paraíso...

Para quando sítios destes em Portugal ?
A que horas será o próximo avião para Londres ?

Nota: Também gostei de ver os "Harry Potter" ... várias vezes ...
por doudoufina
quinta out 30, 2008 10:54
Fórum: BARES, CAFÉS, RESTAURANTES E OUTROS
Tópico: Praxis em Coimbra
Respostas: 12
Visualizações: 3944

Olá, é verdade que está (quase) para abrir esta cervejaria Praxis. Esta já está a elaborar a sua própria cerveja à já algum tempo, para testes e fazer a sua reserva, de vários tipos de cerveja. É um projecto de já alguns anos, e quando soube da abertura da mesma, já antes da sua construção (trabalho...
por doudoufina
quarta out 22, 2008 9:37
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: Meu primeiro hidromel
Respostas: 6
Visualizações: 3603

Caro Cerevisiae, muito obrigado pelos conselhos. Vou então provar o produto e ver então se necessita ou não de mais aparas e esperar uns 2 meses. Quando poder a seguir a esta primeira experiência, vou então fazer outra produção de hidromel, mas desta vez vou tentar obter á volta dos 50 litros. Qual ...
por doudoufina
terça out 21, 2008 15:31
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: Meu primeiro hidromel
Respostas: 6
Visualizações: 3603

Caro Cerevisiae, a densidade encontrada foi de 1.070 antes da adição da levedura. Essa levedura BREWFERM CHAMP foi encontrada e indicada noutros sites e foruns por aí fora (sei muito bem que há leveduras próprias mas esta encontrei-a cá em Portugal). Assim como as aparas, e estas estão a ser utiliza...
por doudoufina
quarta out 15, 2008 12:15
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: Meu primeiro hidromel
Respostas: 6
Visualizações: 3603

Meu primeiro hidromel

Caros amigos, tendo pensado a já algum tempo lançar-me na produção de hidromel, consegui aranjar alguns minutos (no dia 5 de Outubro) para isso e agora tenho lá a dita substância no fermentador. Depois de encontrar algumas receitas, adaptei algumas e aqui vão os ingredientes para a minha: 6,5 litros...
por doudoufina
quarta out 15, 2008 10:59
Fórum: PARA DESCONTRAIR
Tópico: Site interessante sobre o fabrico de cerveja
Respostas: 8
Visualizações: 3793

Site interessante sobre o fabrico de cerveja

Olá, bom dia a todos, acabei de encontrar um site interessante sobre o fabrico de cerveja, com um visual muito simpático, e aqui vai então o endereço:

http://www.bohemia.com.br/index.aspx

O que acham?
Um abraço a todos.
por doudoufina
terça set 16, 2008 11:40
Fórum: BARES, CAFÉS, RESTAURANTES E OUTROS
Tópico: onde encontrar strongbow em sp
Respostas: 2
Visualizações: 1366

Olá, em relação à Strongbow, isto não é uma cerveja, é sidra, ou cidra para outros (Strongbow Cider), feito a partir de maçã. Aqui em Portugal, Espanha, França ou Inglaterra é o que se diz e encontra-se por exemplo no ECI. Para mais informações: http://en.wikipedia.org/wiki/Strongbow_Cider Um abraço.
por doudoufina
sexta ago 22, 2008 12:15
Fórum: PARA DESCONTRAIR
Tópico: Para quem não está de férias...
Respostas: 2
Visualizações: 2148

Para quem não está de férias...

Olá, isto é para quem não tem a sorte de estar de férias nesta altura (como eu) e também não tem tempo de fazer ou beber umas cervejas. Um abraço a todos. http://www.dailymotion.com/relevance/search/biere/video/x11kt3_pub-biere-humour_ads http://www.dailymotion.com/relevance/search/biere/video/x5kqk...
por doudoufina
terça jul 22, 2008 9:16
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: qual o equipamento...
Respostas: 4
Visualizações: 2879

Ok, obrigado por tudo, e até breve para mais dúvidas.
por doudoufina
segunda jul 21, 2008 12:14
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: qual o equipamento...
Respostas: 4
Visualizações: 2879

Olá, quando digo até que volume de cerveja posso eu preparar , quero dizer, qual a quantidade máxima de liquido (no final, na ebulição) posso ter num barril de 50 litros, por causa do borbulhamento da ebulição, assim como da evaporação. Com o aquecimento a gás não haverá caramelização do grão no fun...
por doudoufina
quinta jul 17, 2008 18:03
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: qual o equipamento...
Respostas: 4
Visualizações: 2879

qual o equipamento...

Olá, decidi-me em preparar o meu futuro sistema de brassagem de cerveja, e de acordo com os conselhos de alguns, optei então para as cubas feitas de aço inox (água quente e ebulição). Já consegui 2 barris de cervejas de 50 litros, agora equipados com torneiras e termómetros. Já vou agora numa dezena...
por doudoufina
quarta mai 21, 2008 17:03
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: Brassagem com geleira
Respostas: 2
Visualizações: 2469

Brassagem com geleira

Olá, tenho andado pela net e tenho encontrado, sobretudo em sites americanos, muitas pessoas a fazer cerveja dentro de uma geleira isotérmica. Como queria passar dos Kit's ao All grain, e não tendo o material todo (panela "grande" de 20/30/40 litros, filtro, fogareiro em condições...) tenh...
por doudoufina
domingo mai 11, 2008 14:28
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: Filtro em madeira
Respostas: 3
Visualizações: 2479

Filtro em madeira

Boa tarde, já (ou só) vou na minha 6ª brassagem de kit (Brewferm e Muntons) e vou passar para a brassagem All grain. Vou me informando sobre procedimentos, receitas, técnicas, material a utilizar para elaboração da minha própria cerveja. Por isso tenho andado por este fórum (e outros também, frances...
por doudoufina
segunda abr 28, 2008 13:29
Fórum: FESTIVAIS E OUTROS EVENTOS
Tópico: Encontro organizado pela loja "Cerveja Artesanal"
Respostas: 8
Visualizações: 3100

Olá. Estou muito triste de não ter ido a este encontro...
por obrigações profissionais... mesmo ao fim de semana!.
Sendo daqui tão perto... é mesmo triste.
Espero bem ir ao próximo. Será que já há data?
Um abraço e até breve.
por doudoufina
quarta fev 20, 2008 20:46
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: A Fervura
Respostas: 17
Visualizações: 8169

Olá, a levedura era em pó. Vinha com o kit. Já está tudo ao lado da larreira. Consigo agora ter os 18ºC, mas só durante a metade do dia. Já agitei tb o mosto uma vez. O resto do tempo baixa para os 14/15ºC.
Obrigado por tudo.
por doudoufina
quarta fev 20, 2008 10:20
Fórum: O PROCESSO DE ELABORAÇÃO
Tópico: A Fervura
Respostas: 17
Visualizações: 8169

Olá, bom dia, sendo novo nestas andanças, tenho aqui uma dúvida que está mais ou menos relacionada com a fervera, ou logo a seguir. Preparei este fim de semana um kit de extracto de cerveja de trigo (Wheat beer) e já lá vão 60 horas, e parece me que não há actividade no fermentador. Será que "m...
por doudoufina
segunda fev 18, 2008 22:02
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: Revista Brew Your Own - Em Portugal!!
Respostas: 12
Visualizações: 5639

Em relação à loja

Olá, boa noite. Venho aqui pela primeira vez fazer um comentário aqui neste fórum. Sou novo aqui nesta actividade. Em relação aos preços dos livros, estou de acordo com o Rauchmalz, uma vez os livros cá em Portugal, temos o nosso amigo IVA que mostra o nariz assim como os seus amigos Portes. Não pod...

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