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por tom_po
quarta set 25, 2013 22:39
Fórum: FESTIVAIS E OUTROS EVENTOS
Tópico: Tertúlia mensal (Norte)
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Re: Tertúlia mensal (Norte)

Antes de 5.45 horas de manha não posso estar lá, o primeiro comboio sai as 4.34 horas em Braga...

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por tom_po
sexta set 20, 2013 12:33
Fórum: FESTIVAIS E OUTROS EVENTOS
Tópico: Tertúlia mensal (Norte)
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Re: Tertúlia mensal (Norte)

Mas o "Monge" fez tanta publicidade aqui e agora não fala nada????
por tom_po
quarta set 18, 2013 8:07
Fórum: FESTIVAIS E OUTROS EVENTOS
Tópico: Tertúlia mensal (Norte)
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Re: Tertúlia mensal (Norte)

ainda bem, que não fui lá...quade tinha ido...

Mas é triste mesmo, o Monge estava a rezar, é???
por tom_po
domingo set 15, 2013 13:24
Fórum: APRECIAÇÃO DE CERVEJAS
Tópico: O que ando a beber...
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Re: O que ando a beber...

Quem conheçe esta cerveja? Falsbourg, comprei no Leclerce, pelo preço é razoável, no verão e nos dias quentes...(34 céntimos uma lata)

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por tom_po
domingo set 15, 2013 10:18
Fórum: FESTIVAIS E OUTROS EVENTOS
Tópico: Feira "Drinktec" em Muniche
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Feira "Drinktec" em Muniche

Amanha começe uma feira importante em Muniche, quem está lá perto, devia visitar:

http://www.nfm-drinktec.de/nfm/2147/2151.php?master
por tom_po
sábado set 14, 2013 17:10
Fórum: FESTIVAIS E OUTROS EVENTOS
Tópico: Oktoberfest - Algarve
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Oktoberfest - Algarve

Quem está perto do Algarve (Porches) pode ir ao "Oktoberfest". Pena, que é tão longe de Braga... Parece, que é um "Jardim de Cerveja" (Biergartgen) muito bom, todo o ano aberto, com Paulaner Original (pressão) de Muniche e com comida típica alemã... http://www.youtube.com/watch?v...
por tom_po
domingo ago 25, 2013 17:43
Fórum: VIAGENS E CERVEJA
Tópico: Mosteiro Weltenburg na Baviera (Alemanha)
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Mosteiro Weltenburg na Baviera (Alemanha)

Na próxima visita à Alemanha, certamente vou parar no mosteiro mais antigo do mundo (dos Benedictinos) com a sua fábricação de cerveja:

Página oficial em inglês

http://www.weltenburger.de/en/home/

Em português:

http://www.weltenburger.com.br/
por tom_po
domingo ago 25, 2013 13:37
Fórum: APRECIAÇÃO DE CERVEJAS
Tópico: O que ando a beber...
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Re: O que ando a beber...

O Cervejeiro na Sovina já não é o mesmo (do início)! O grande mestre já não faz parte deles, pena!

Mas não sei, se isso tem haver com a observação reportada sobre o IPA?
por tom_po
quinta ago 22, 2013 22:21
Fórum: FESTIVAIS E OUTROS EVENTOS
Tópico: Tertúlia mensal (Norte)
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Re: Tertúlia mensal (Norte)

RLemos Escreveu:"...e o que pretendem beber..."
...CERVEJA...

E agora propostas, quando vai ser???

Provavelmente durante semana, não é? Tem um dia fechado, para o monge descansar?
por tom_po
quinta ago 22, 2013 21:05
Fórum: ESTILOS DE CERVEJA, LIVROS E OUTROS ASSUNTOS TÉCNICOS
Tópico: O "Papa" da Cerveja é Austriaco - Conrad Seidl
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O "Papa" da Cerveja é Austriaco - Conrad Seidl

O Conrad Seidl sabe tudo sobre Cerveja, é uma pessoa espectacular!

http://bierpapst.eu/english-summary/
por tom_po
quinta ago 22, 2013 20:55
Fórum: FESTIVAIS E OUTROS EVENTOS
Tópico: Tertúlia mensal (Norte)
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Re: Tertúlia mensal (Norte)

Acho uma boa ideia, vamos mesmo...

Mas espera ai? O Monge??? Faz me lembrar qualquer coisa....ahhh já sei, era isso:

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Hoje minha caldeira querida está no Porto e faz a famosa "Sovina", saudades...!!!
por tom_po
quinta ago 01, 2013 7:46
Fórum: APRECIAÇÃO DE CERVEJAS
Tópico: Sovina e o copo estranho
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Re: Sovina e o copo estranho

..."nos velhos tempos"...

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por tom_po
sexta jul 26, 2013 20:11
Fórum: FESTIVAIS E OUTROS EVENTOS
Tópico: Isso é Muniche!
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Isso é Muniche!

Na última semana ainda estive neste "Jardim de Cerveja", fantástico!

http://www.youtube.com/watch?v=oly0znBSsJI#at=79
por tom_po
quinta jul 11, 2013 10:22
Fórum: APRECIAÇÃO DE CERVEJAS
Tópico: Cervejas artesanais portuguesas
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Re: Cervejas artesanais portuguesas

Novidades de Sovina no Jornal de Noticias:

http://www.jn.pt/live/Atualidade/defaul ... Q.facebook
por tom_po
segunda jul 08, 2013 14:42
Fórum: NOVIDADES, DÚVIDAS E SUGESTÕES
Tópico: Obama faz também cerveja artesanal (na Casa Branca)
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Re: Obama faz também cerveja artesanal (na Casa Branca)

nogueiraf Escreveu:Pois é as white house recipes estão online!!
Mas não pensem que é o próprio que as faz, é um cozinheiro que trata do assunto!!!


http://www.telegraph.co.uk/news/worldne ... cipes.html
por tom_po
quinta jul 04, 2013 16:00
Fórum: MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS
Tópico: Receita para uma IPA
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Re: Receita para uma IPA

Tem que ter uma receita_base e depois experimentar, experimentar e experimentar...

Sei, o que estou a dizer!
por tom_po
quarta jul 03, 2013 17:50
Fórum: NOVIDADES, DÚVIDAS E SUGESTÕES
Tópico: Obama faz também cerveja artesanal (na Casa Branca)
Respostas: 4
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Obama faz também cerveja artesanal (na Casa Branca)

Reportagem interessante sobre Cerveja Artesanal nos Estado Unidos:

http://pt.euronews.com/2013/06/29/cerve ... os-unidos/
por tom_po
terça jul 02, 2013 18:05
Fórum: ASSUNTOS DIVERSOS
Tópico: Legislação
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Re: Legislação

O mais eficiente, acho eu, é sempre perguntar as pessoas, que já fizeram o processo da legalização! Pergunta a Sovina no Porto, por exemplo, é um dos mais recentes produtores da Cerveja Artesanal em Portugal. Certamente, o Senhor Alberto Abreu, o fundador da ideia, vai te ajudar! Contactos podes ve...
por tom_po
sexta mai 10, 2013 20:03
Fórum: ASSUNTOS DIVERSOS
Tópico: Legislação
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Re: Legislação

O mais eficiente, acho eu, é sempre perguntar as pessoas, que já fizeram o processo da legalização! Pergunta a Sovina no Porto, por exemplo, é um dos mais recentes produtores da Cerveja Artesanal em Portugal. Certamente, o Senhor Alberto Abreu, o fundador da ideia, vai te ajudar! Contactos podes ver...
por tom_po
terça abr 02, 2013 16:22
Fórum: APRECIAÇÃO DE CERVEJAS
Tópico: O que ando a beber...
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Re: O que ando a beber...

Braga Premium Pils

Ontem tomei uma Pils muito parecida, aqui na bela cidade Braga:

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por tom_po
domingo mar 24, 2013 11:42
Fórum: APRECIAÇÃO DE CERVEJAS
Tópico: O que ando a beber...
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Re: O que ando a beber...

Primeira vez provei uma "Weissbier" Benediktiner, ontem comprado no Continente. Francamente, não conheçi, e podem crer, que conheço muitas "Weisse" da Alemanha. Gostei, vejam a foto, não fazem confusão por causa do copo "Erdinger", não tenho copo original "Benedikt...
por tom_po
sexta mar 08, 2013 13:30
Fórum: APRECIAÇÃO DE CERVEJAS
Tópico: O que ando a beber...
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Re: O que ando a beber...

Leikeim Wintertraum Cerveja muito banal, sem grande sabor. O mesmo que beber uma SuperBock, mas ligeiramente mais clara. Não vale o preço que paguei por ela. Eu conheço muitas marcas alemãs da cerveja, mas francamente, nunca ouvi falar dessa... E já o nome da Cerveja, "Wintertraum" (=sonh...
por tom_po
quarta mar 06, 2013 12:56
Fórum: APRECIAÇÃO DE CERVEJAS
Tópico: O que ando a beber...
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Re: O que ando a beber...

Augustiner Weissbier Típica cerveja de trigo, igual a outras como a Erdinger. Agradável de beber, gosto muito, mas não tem nada que a destaque, é uma boa cerveja de trigo. Aroma a banana, boa quantidade de gás. Augustiner em geral é uma das mais tradicionais cervejas de Muniche e em especial a &quo...
por tom_po
domingo mar 03, 2013 11:58
Fórum: APRECIAÇÃO DE CERVEJAS
Tópico: O que ando a beber...
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Re: O que ando a beber...

Comprei ontem no Makro em Braga mais um baril 30l de "Felsgold" (cerveja belga), muito bom. Tinha desconto, comprei para cerca 40 Euros incl. IVA. Cerveja "Premium Urtyp", tipo "Helles", uma cerveja forte (6,5º alc.), sabor completo, amarco, mas soave e com aspecto muit...
por tom_po
domingo jan 27, 2013 10:19
Fórum: INGREDIENTES
Tópico: Plantação de Malte e Lupulos
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Re: Plantação de Malte e Lupulos

andrferreira028 Escreveu: e já agora alguem sabe onde comprar sementes para plantar lupulos e os cuidados a ter com os mesmos???


Visite a "Bralupulo", talvez eles podem te ajudar...

http://codigopostal.ciberforma.pt/dir/5 ... aga-c-r-l/
por tom_po
domingo jan 27, 2013 10:07
Fórum: INGREDIENTES
Tópico: Plantação de Malte e Lupulos
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Re: Plantação de Malte e Lupulos

Na zona da Bragança/Gimone tem muita tradição de plantação do lúpulo. Quem quer passar lá mais tempo, pode fazer isso na "Casa de Lúpulo" Além de um constituinte da cerveja, o lúpulo é cultivado como trepadeira ornamental em jardins em áreas sub tropicais e temperadas. Também é usado em pe...
por tom_po
terça nov 27, 2012 7:31
Fórum: APRECIAÇÃO DE CERVEJAS
Tópico: Sovina e o copo estranho
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Re: Sovina e o copo estranho

..mas estavam com com um aroma e sabor azedos muito acentuado... :( Isso também já reparei. Pode ser um problema na fase da produção ou engarrafamento (contaminação), vejam os postings neste Forum: http://www.cervejasdomundo.com/phpbb3/viewtopic.php?f=28&t=1675 ...pelos vistos, eles já tem copo...
por tom_po
quarta nov 07, 2012 18:34
Fórum: APRECIAÇÃO DE CERVEJAS
Tópico: Sovina e o copo estranho
Respostas: 26
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Re: Sovina e o copo estranho

Mas não é só o copo que tem culpa, por acaso, já encontrei em mais lugares esta "Sovina" quase sem espuma nenhuma no copo e era um copo da cerveja mesmo....

Qualquer coisa está mal!

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