Compreendo que seja para minimizar o contacto com o ar... mas será que resulta mesmo??

Ingredientes:

8 kgs de mel de boa qualidade
água mineral suficiente para 18 litros
6 gramas de nutrientes para leveduras
Levedura Lalvin 71b-1122...

Hidromel Clássico Seco (Dry Show Mead)

Ingredientes:

6,35 kg
15 litros de água mineral de boa qualidade
1 sachet do fermento Lalvin D-47
5 gramas...

A utilização de luz de forma controlada para acelerar a fermentação e produção de cerveja.

Link

Mais informação aqui:
Video do YouTube
Tese de...

"Para os entusiastas das cervejas artesanais que estejam interessados em saber mais sobre o tema e em aprender as técnicas de produção caseira....

Retirado do Facebook:

"Palestra de Análise Sensorial

Este evento, aconselhado mas não exclusivo a iniciantes e curiosos do mundo da cerveja...

Workshop De Produção De Cerveja Artesanal em Braga no dia 22 de Novembro com o BrewMaster Pedro Sousa.

Mais informações em:

E que tal alguém aceitar o desafio de fazer um Hangout deste tipo...

Encontrei esta noticia online

Mais um evento para promover a produção de cerveja.

Alguém vai estar por lá?

Um assunto que já foi falado num dos encontros do norte:

Boas,

Está a venda o seguinte equipamento:

- panela de 100L com chaminé e torneira
- serpentina dupla em cobre de 15mts
- fermentador em inox...

Jantar Cervejeiro - Beer Pairing

Cerveja Vadia
Sant'Ana LX Brewery

Dia 14 de Março no Gallus Grill & Beer
Lotação limitada a 30 pessoas...

Boas pessoal, neste tópico vou deixar algumas receitas que vou encontrando por ai :P

The White House Honey Ale

The White House Honey Porter

Fui a esta loja em Valência, podem ver o website em .

Já tinha encomendado cervejas de lá, agora pude ir lá com os meus próprios pés (e rodas)....

Amanha começe uma feira importante em Muniche, quem está lá perto, devia visitar:

Boas,

Deixo aqui indicação de mais um spot onde se pode degustar algumas daquelas belezas especiais.
É no bar Birraria em Cacilhas.

Serve Erdinger...

Na última semana ainda estive neste "Jardim de Cerveja", fantástico!

CANECAS

CERVEJA À PRESSÂO

SAGRES - MINI

HEINEKEN

Para quem não conhece deixo aqui o link dos podcasts do rubrica "Brew Strong" da "Brewing Network", o último foi dedicado a...

Boas,

Alguém sabe onde encontrar as peças que encaixam nos barris de cerveja e vão para a torre?
Não sei explicar melhor, sei que em inglês se chama...

Boa tarde,

alguém tem a receita de uma dunkelweiss que já tenha produzido, que possa partilhar?

Cumprimentos,
Ricardo Valentim

Boas noites mestres cervejeiros! :)

Vamos supor que preciso de aerar uma quantidade 'maiorzinha' de cerveja, e então o kit arejamento 'normal'...

Indiquem em que distrito moram, para fins estatísticos :P

(Tive que dividir a votação em duas partes porque eram muitas opções)

Já está no ar o novo site da APCV - Associação Portuguesa dos Produtores de Cerveja, o qual nada tem que ver com a antiga e obsoleta página....

Rock in Selores

A Cervejaria VADIA, localizada em Selores – Ossela, no Concelho de Oliveira de Azeméis, tem vindo a desenvolver fortemente o...

Muito interessante este documentário (infelizmente em alemão) sobre a cerveja na Alemanha. Para quem não fala alemão (como eu...) a descrição no post...

Bom dia

Eu gostaria de saber se alguem sabe a onde fica a sede da skol em sao paulo e otra coisa , se alguem conhece um contato no marketing (...

Embora seja um ateu empedernido, às vezes ainda vislumbro uma possibilidade de que Deus possa realmente existir. "A" Russian Imperial Stout...

Segue programa e ficha de inscrição

Ola amigos.. sera ke alguem poderia me dizer algum local em que posso importar para o Brasil por cnpj mesmo cervejas importadas?

Desde ja agradeco..

Boas,

Tenho a maturar uma Pilsener do Kit Muntons Gold. Mas como tem estado bastante frio, experimentei desta vez o adicionamento de leveduras...

Bom dia pessoal,

tenho urgencia em adquirir uma maquina completa de tirar imperial nova ou praticamente nova, alguem tem ou sabe me informar onde...

Onde Beber:

Mikkeller Bar - Viktoriagade No. 8 B-C

Den Tatoverede Enke - Baron Bolten's Gaard, Gothersgade 8C

Plan B - Frederiksborggade 48...

Meus caros,

abro este tópico porque até agora não encontrei grande coisa neste sentido onde fiz as minhas pesquisas.

Eu tenho como experiência...

Oi Pessoal, sou novo aqui no forum e na arte de produzir cerveja caseira. Então gostaria de saber por onde posso começar?

Qual a melhor receita ou...

Gostaria de saber como montar um Micro Cervejaria em Portugal e Espanha ,preciso saber normas e leis fiscais para a montagem dessa industria ,quem...

Encontrei isto agora na net.

É algo muito elaborado, puxado para a minha cabeça. Mas pode interessar alguém:

Tem tudo descrito num PDF que...

Encontrei isto hoje.

Alguém sabe de mais alguma coisa?

.

alguém sabe onde (bar ou distribuidora) vende serramalte em vitória/es?

Opa, sou novo aki, mas ñ novo no Ramo... ultimamente resolvi colecionar tampinhas das cervejas q eu tomo, bom mas esse tópico é pra saber se alguem...

Onde beber:

Bon Accord - 153 North Street

Three Judges - 141 Dumbarton Road

Clockwork Beer Co - 1153-1155 Cathcart Road

Blackfriars - 36 Bell...

Congratulações a todos,

Gostaria de saber onde encontrar equipamentos usados a venda para microservejaria no Brasil.

Grato..

esta cerveja é 100% ecologica. A cascade conseguiu com que a produçao desta cerveja nao cause emissao de gases com efeito de estufa. E conseguiu...

Este sabado fui à noite a setubal, e tive num bar cheio de cerveja boa. O bar chama se Tasca do kaneco , n sei dizer onde fica, pq n sou setubalense,...

O que beber:

Eisenbahn

Wäls

Baden Baden

Colorado

DaDo

Falke

Bierland

Schmitt

Universitária

Mistura Clássica

Bamberg

Dana...

O que beber:

Hakusekikan

Baird

Hitachino Nest

Sankt Gallen

Tamamura-Honten

Fujizakura

Swan Lake

Hidatakayama

Oze No Yukidoke

Nasu Kogen...