sites interessantes do Brasil sobre cerveja

Fale-nos do seu estilo de cerveja preferido, dos livros que tem e coloque dúvidas e opiniões sobre outros aspectos técnicos da cerveja, desde que não estejam relacionados com o Home Brewing.

Avatar do Utilizador
tom_po
BeerMaster
Mensagens: 285
Registado: terça jan 30, 2007 9:34
Localização: Braga
Contacto:

sites interessantes do Brasil sobre cerveja

Mensagempor tom_po » quinta fev 08, 2007 8:47

Já bastante tempo comostumo visitar esta página do Brasil, é do cervejeiro Matthias B. Reinold.

http://www.cervesia.com.br/index.asp

Embora diregido mais aos professionais, acho muito informativo, mas certo o Bruno já conheçe a página, não é?

Para nosso professional Rasec tem uma area interessante no menu, "Tecnologia cervejeira", lá encontra muitas informações técnicas!

Agora, o forum deles, é bastante mais "magro" do que o nosso, acho!

OLHAM, SO VI AGORA, QUE A PAGINA ESTA BASTANTE DESACTUALIZADA, COMO PODEM VER NA PARTE "FEIRAS E EVENTOS", SAO DO ANO 2005 POR EXEMPLO.
MAS DEIXO O LINK NA MESMA AQUI, POIS TEM MUITAS INFORMACOES INTERESSANTES!


Tem um outro site aqui:

http://www.cervejaartesanal.com.br/


Avatar do Utilizador
bmxutos
Site Admin
Mensagens: 3036
Registado: terça mai 16, 2006 2:07
Localização: Lisboa
Contacto:

Re: sites interessantes do Brasil sobre cerveja

Mensagempor bmxutos » sexta fev 09, 2007 12:27

tom_po Escreveu:Já bastante tempo comostumo visitar esta página do Brasil, é do cervejeiro Matthias B. Reinold.

http://www.cervesia.com.br/index.asp

Embora diregido mais aos professionais, acho muito informativo, mas certo o Bruno já conheçe a página, não é?



Sim, já conheço e também gosto bastante dela. Infelizmente, e como referiste, já não é actualizada há algum tempo. Para além disso, o fórum é muito técnico e abrange apenas a parte da fabricação da cerveja, o que, para mim, é um pouco redutor. De resto, concordo plenamente: é um site cheio de boas informações!

Também troquei uns mails com o Fabrício do site http://www.confrariadomalte.com.br/

É ainda um site em desenvolvimento mas que tem já algumas informações interessantes, para além de vender cerveja online, o que pode ser interessante para o pessoal do Brasil que queira comprar cerveja estrangeira.


Avatar do Utilizador
bmxutos
Site Admin
Mensagens: 3036
Registado: terça mai 16, 2006 2:07
Localização: Lisboa
Contacto:

Mensagempor bmxutos » sábado mai 05, 2007 20:08

Para além do site do "nosso" Ricardo:

http://www.antunesdacosta.net/blogs/ricardo/

gosto também bastante deste blog:

http://hummcerveja.blogspot.com/


Avatar do Utilizador
bmxutos
Site Admin
Mensagens: 3036
Registado: terça mai 16, 2006 2:07
Localização: Lisboa
Contacto:

Mensagempor bmxutos » quinta nov 01, 2007 14:09

Mais uns sites e blogs brasileiros que merecem destaque:

Antes de mais o do nosso confrade cervisiafilia:

http://br.geocities.com/cervisiafilia/

O excelente blog do Edu Passarelli, um apreciador de comida e boa cerveja:

http://edurecomenda.blogspot.com/

Outro blog que aprecio bastante, o oBIERcevando, onde se dá muita atenção às boas cervejas artesanais do Brasil:

http://www.obiercevando.blogspot.com/

O blog do João Gonçales, com quem já fiz uma entrevista e que produz as excelentes Dana Bier:

http://danabier.zip.net/index.html

E não podia faltar o Latinhas do Bob, outro blog muito bom onde, para além de outras actividades, se faz análise à qualidade das cervejas:

http://latinhasdobob2.zip.net/index.html


Esta lista fica aberta às vossas colaborações. Abraço,


Avatar do Utilizador
cervisiafilia
Beer Hunter
Mensagens: 85
Registado: quarta set 05, 2007 18:36
Localização: Rio de janeiro - Brasil
Contacto:

Mensagempor cervisiafilia » quinta nov 01, 2007 16:06

Com referencia ao site do Mathias, ele dá muito mais valor ao boletim informativo que ele envia.
Não sei se será possível abrir por aqui, mas aí vai o do mes de agosto.
Ps. Não tem uma periodicidade definida.
Newsletter_CERVESIA_46_AGOSTO_2007.pdf


Um abraço!
As Antigas Cervejarias Brasileirashttp://cervisiafilia.blogspot.com.br
Avatar do Utilizador
emsfc
Craft Beer Consultant
Mensagens: 702
Registado: segunda abr 16, 2007 0:27
Localização: Viseu
Contacto:

Mensagempor emsfc » domingo ago 17, 2008 12:50

Não é do Brasil, mas para não abrir mais um tópico, aquí fica mais uma referência a um artigo bastante interessante da Revista Mash para aqueles que se estão a iniciar nas provas de cerveja.

http://www.revistamash.com/detalle.php?id=333

Abraço


"Artisanal is not a synonym for dirty and old-fashioned; it means brewing as one ought to, while at the same time applying modern know-how and technology"
Dirk Naudts

http://brewingsessions.blogspot.com
Avatar do Utilizador
bmxutos
Site Admin
Mensagens: 3036
Registado: terça mai 16, 2006 2:07
Localização: Lisboa
Contacto:

Mensagempor bmxutos » terça set 02, 2008 19:09

Não é um site sobre cerveja mas mais um site de uma cervejaria.

Mas como está tão bem executado resolvi partilhar.

Para quem não conhece, aproveitem para ver a garrafa da Coruja, que é muito engraçada.

Imagem

http://www.cervejacoruja.com.br/site/


Avatar do Utilizador
cervisiafilia
Beer Hunter
Mensagens: 85
Registado: quarta set 05, 2007 18:36
Localização: Rio de janeiro - Brasil
Contacto:

Mensagempor cervisiafilia » quinta set 11, 2008 15:22

Andei um tanto quanto afastado, mas vou me recompondo.

No site do Mathias há um forum em que podem tirar suas dúvidas:
http://www.cervesia.com.br/forum/default.asp

Sobre a Coruja, tanto quanto ao site, a cervejaria e a cerveja do meu amigo Micael não há comparação, é nota dez de ponta a ponta.


Um abraço!
As Antigas Cervejarias Brasileirashttp://cervisiafilia.blogspot.com.br
Avatar do Utilizador
bmxutos
Site Admin
Mensagens: 3036
Registado: terça mai 16, 2006 2:07
Localização: Lisboa
Contacto:

Mensagempor bmxutos » segunda jan 12, 2009 15:27

Um novo blog de visita obrigatória:

http://culturacervejeira.blogspot.com/

Do amigo e mestre-cervejeiro Marco Falcone, da microcervejaria Falke Bier, de Ribeirão das Neves/MG.


Avatar do Utilizador
bmxutos
Site Admin
Mensagens: 3036
Registado: terça mai 16, 2006 2:07
Localização: Lisboa
Contacto:

Mensagempor bmxutos » domingo jul 05, 2009 21:14

bmxutos Escreveu:Um novo blog de visita obrigatória:

http://culturacervejeira.blogspot.com/

Do amigo e mestre-cervejeiro Marco Falcone, da microcervejaria Falke Bier, de Ribeirão das Neves/MG.


Ainda a propósito deste último blog, aconselho os links que constam do lado direito da página, com o título Programa Pão e Cerveja na CBN. Este programa de rádio procura a divulgação da cultura cervejeira e tem a colaboração do Marco Falcone. A ouvir com atenção!



Voltar para “ESTILOS DE CERVEJA, LIVROS E OUTROS ASSUNTOS TÉCNICOS”

Quem está ligado:

Utilizadores neste fórum: Nenhum utilizador registado e 2 visitantes