A cerveja na revista Sábado

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VicMaP
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A cerveja na revista Sábado

Mensagempor VicMaP » quinta dez 20, 2007 15:45

Sou habitual leitor da revista Sábado e hoje, a citada trazia um caderno especial Gourmet, onde uns "especialistas" faziam provas de vários produtos, ao mesmo tempo que os classificavam: queijos, presunto, azeites, vinhos, whiskies, compotas, chocolates, cervejas, etc.
Como é evidente detive-me especialmente sobre a apreciação às cervejas, embora também tivesse tido alguma curiosidade na apreciação de queijos e presuntos.
Sobre os presuntos não me vou pronunciar, mas já achei piada que nos queijos só tivessem tido em consideração queijos da Serra, esquecendo esse extraordinário produto que é o queijo de Serpa. Portanto, esta distracção já demonstra que a degustação terá sido muito limitada. Ou então, condicionada pelo lobby do queijo da Serra... (diga-se que sou um apreciador do queijo da Serra, portanto, não estou aqui a querer puxar a brasa à minha sardinha)
Já a apreciação às cervejas é risível. Como 1ª escolha surge a Guinness, seguindo-se a Lammsbrau Dunkel, Grolsch, Sagres, Heineken, Veltins, Super Bock preta e por fim a Cintra Pilsener.
Pelo que informa a revista, o juri da degustação era constituido por 5 senhores e senhoras da Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril, com o apoio técnico de uma senhora chamada Ana Moura.
Bom, pela amostra são mesmo especialistas...

Abraço a todos

Vic


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canecao
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Mensagempor canecao » quinta dez 20, 2007 18:49

Devem ter ido ao supermercado mais próximo e só encontraram isso. E pela amostra não devia ser o Corte inglês!!!


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ptlsousa
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Mensagempor ptlsousa » sexta dez 21, 2007 2:35

Eu gosto de Guinness... Serei um Gourmet??? :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:

Já agora, falaram nos nossos cogumelos silvestres?


Abraço,
P. Sousa

Chuck Reid Escreveu:Na teoria, não existe diferença entre Teoria e Prática.
Na prática, existe!
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bmxutos
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Mensagempor bmxutos » sexta dez 21, 2007 11:21

Caro Vic,

a Sábado estava com falta de ideias para um fascículo natalício e decidiu enveredar pelo facilitismo: "olha, vai ali ao continente ou ao jumbo e vê lá o que encontras nesta gama de produtos". E está feito!!!

Chá em saquetas da Lipton gourmet? Veltins gourmet? Chocolate Côte D'Or gourmet? Enfim, valha-nos que não foram apenas as cervejas as maltratadas. No entanto, podiam ter até um pouco mais de cuidado nas fotografias que anexam. Na parte dos vinhos ou dos whiskies, lá se vêm as pessoas a degustar o produto em copos adequados para o efeito. Já nas páginas da cerveja, parece que estão a beber por copos similares aos dos shots!!! Então e o desenvolvimento da espuma e dos aromas?! :shock:

Costumo ser apologista de toda e qualquer divulgação da cerveja. É, por exemplo, o que eu tento fazer. Mas às vezes é melhor as pessoas ficarem quietas...

Abraço


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chimay
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Mensagempor chimay » quinta mar 20, 2008 13:16

Oi pessoal. Já à muito tempo que não passava por aqui e vejo que as coisas têm evoluido muito! e ainda bem. A ver se consigo ter mais tempo para visitar o forum com mais frequencia.

Não sei se já notaram mas vi hoje uma revista nas bancas chamda beer passion. Pareceu-me que cusatva 2 euros. Alguém conhece ou já leu? Vale a pena? não é por causa dos 2 € mas para apanhar uma desilusão como aconteceu com a da focus ...

fiquem bem.


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cervisiafilia
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Mensagempor cervisiafilia » quinta mar 20, 2008 16:53

Não deve ser tão ruim, pois já está aparecendo no Brasil.


Um abraço!
As Antigas Cervejarias Brasileirashttp://cervisiafilia.blogspot.com.br
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Mensagempor canecao » quinta mar 20, 2008 19:31

cervisiafilia Escreveu:Não deve ser tão ruim, pois já está aparecendo no Brasil.


Oi. mas aí no Brasil é a uma versão para o mercado brasileiro ou achas que é a mesma que sai cá em Portugal? E já a leste?

Cheers!


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Mensagempor VicMaP » sexta mar 21, 2008 16:29

chimay Escreveu:Oi pessoal. Já à muito tempo que não passava por aqui e vejo que as coisas têm evoluido muito! e ainda bem. A ver se consigo ter mais tempo para visitar o forum com mais frequencia.

Não sei se já notaram mas vi hoje uma revista nas bancas chamda beer passion. Pareceu-me que cusatva 2 euros. Alguém conhece ou já leu? Vale a pena? não é por causa dos 2 € mas para apanhar uma desilusão como aconteceu com a da focus ...

fiquem bem.


Por um euro, já era cara :D

Abraço


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Mensagempor canecao » sexta mar 21, 2008 18:24

VicMaP Escreveu:
chimay Escreveu:Oi pessoal. Já à muito tempo que não passava por aqui e vejo que as coisas têm evoluido muito! e ainda bem. A ver se consigo ter mais tempo para visitar o forum com mais frequencia.

Não sei se já notaram mas vi hoje uma revista nas bancas chamda beer passion. Pareceu-me que cusatva 2 euros. Alguém conhece ou já leu? Vale a pena? não é por causa dos 2 € mas para apanhar uma desilusão como aconteceu com a da focus ...

fiquem bem.


Por um euro, já era cara :D

Abraço


Já a les-te VicMaP? QUe tal?


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Mensagempor VicMaP » sábado mar 22, 2008 19:05

canecao Escreveu:


Já a les-te VicMaP? QUe tal?[/quote]

Não, canecao. Folheei-a numa tabacaria. Tem muito poucas páginas, num papel grosso (deve ser para fazer volume e impressionar um pouco mais), tem uma espécie de sumário (muito reduzido) das nossas cervejas mais comuns (pareceu-me até que só referiam SB e sagres), mais uma reportagem sobre a famigerada confraria da cerveja, com muitas fotos dos nossos gurus cervejeiros (palavra de honra que me desilude bastante ver o Francisco José Viegas envolvido nestas coisas, dá-me a impressão que desde que dê penacho, por ele tudo bem).
De resto, pouco mais. Talvez traga alguma coisa interessante, mas não dei por isso

Abraço e boa Pàscoa para todos


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pedro.m.reis
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Mensagempor pedro.m.reis » sábado mar 22, 2008 22:51

Tem também uns artigos sobre a cerveja sem alcool, umas "provas" às ditas cujas e uma entrevista ao António Pires de Lima e umas receitas onde entra a cerveja....
2€ mal gastos na minha opinião. Ainda vou ler com mais atenção (só fiz um desfolhar atento)...


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Mensagempor beertruck » quarta mai 07, 2008 14:48

pedro.m.reis Escreveu:Tem também uns artigos sobre a cerveja sem alcool, umas "provas" às ditas cujas e uma entrevista ao António Pires de Lima e umas receitas onde entra a cerveja....
2€ mal gastos na minha opinião. Ainda vou ler com mais atenção (só fiz um desfolhar atento)...

Esta já é o nº2 e ainda é pior que o nº1. Ainda encomendei a nº1 ao engano sem saber que a nº 2 já tinha saido. Esta já nem comprei... limitei-me a folhear numa livraria...
Vejam só esta amostra: entrevista a APLima, prova de cervejas sem alcoól, história da industria cervejeira em Portugal, história da Sagres.
O que poderia ser mais interessante - uma entrevista a FJV - também acaba por ser uma desilusão: nitidamente quem o entrevista não deve ser um conhecedor de cerveja e apenas pergunta banalidades. Mas FJV tb desilude quando diz que já estamos bem servidos com a oferta dos produtores nacionais (que temos uma lager consistente, uma boa light stout, uma boa red ale...).

No sítio onde vi esta revista (livraria Barata, para quem conhece) também tinham à venda uma outra revista sobre cerveja: a Draft. Estava fechada dentro de um plástico mas a capa não despertou a minha curiosidade, pelo que guardei os 7 euros para beber umas cervejas logo à noite.



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