Uma volta pela Europa...

Já visitou os EUA, a Austrália ou o Japão? Vai fazer uma viagem em breve? Este é o local ideal para nos contar as suas experiências nesses países e recomendar bares e cervejas locais.
Avatar do Utilizador
ptlsousa
Beer Master
Mensagens: 716
Registado: quarta set 06, 2006 22:56
Localização: Maia

Uma volta pela Europa...

Mensagempor ptlsousa » quinta set 06, 2007 2:19

Nestas férias, no passeio que fiz pela Europa com a minha "Princesa", tive oportunidade de conhecer a realidade cervejeira em vários países.

O que apresento aqui são apenas algumas fotos do que provei e vi.
Prometo mais, à medida que as vou organizando...

Imagem
Em Colónia, não podia passar sem provar uma Kolsch!

Imagem
Em Berlim, numa bela esplanada em frente ao museu, esta Pilsner deu outro sabor ao dia...

Imagem
Em Praga, começamos um belo jantar de gastronomia típica com uma Gambrinus e uma Pilsner Urquell.

Imagem
Ainda em Praga, a conhecida Krusovice (conhecida lá... :mrgreen: ).

Imagem
Em Cracóvia, a Tyskie!

Imagem
A Zywiec, também em Cracóvia!

Imagem
Alguns expositores que se podiam ver lá (como não dava para provar e fotografar todas as garrafas individualmente...).

Imagem
Um expositor de cervejas à venda numa loja de produtos naturais. Foi engraçado o facto de a loja ser pequena e eu querer tirar uma foto. Lá tive de pedir à simpática polaca que permitisse tal acto(o que achou muito estranho)... :D

Imagem
Uma amostra das bebidas à venda nos quiosques de comida rápida na Alemanha.

Imagem
Estive pouco tempo na Áustria devido à forte chuvada que se sentiu, mas pude provar uma Ottakringer da qual fiquei cliente...

Imagem
Em Munique, Franziskaner em força!

Imagem
Uma Gosser que empurrou uma bela e enorme pizza. Gostei desta Marzen!

Imagem
Em Munique, já tarde, surgiu aquela sede... Entrei num Kebab que vi que servia algumas cervejas e pedi! Foi estranho o facto do estabelecimento não ter clientes, ser tarde e o olhar depreciativo dos fulanos (que deviam ser muçulmanos e tinham cara de pouco amigos)!

Imagem
Outra servida no tal Kebab...

Imagem
Em Bruges, uma Celis White.

Imagem
Uma Da Garre, no suposto único sítio onde a servem. Bela cerveja! Pude ouvir a conversa de alguns americanos que estavam lá a provar esta cerveja. Um deles falava, espantado, que tinha lido que o Sam Adams fazia cervejas de vários estilos, o que para este americano era fantástico. Pois descobrira que as cervejas não são todas iguais (e eu a apreciar o olhar incrédulo dos seus companheiros).

Também, depois desta cerveja, bebemos uma Kriek Boon, que quisera dar a conhecer à minha namorada (que tinha bebido a Celis White). Foi engraçado pegar nas bicicletas depois deste momento... :mrgreen:


Abraço,
P. Sousa

Chuck Reid Escreveu:Na teoria, não existe diferença entre Teoria e Prática.
Na prática, existe!
Avatar do Utilizador
bmxutos
Site Admin
Mensagens: 3044
Registado: terça mai 16, 2006 2:07
Localização: Lisboa
Contacto:

Mensagempor bmxutos » quinta set 06, 2007 9:53

Grande Pedro,

as imagens e os textos que as complementam estão magníficos. Inúmeros estilos, diversas marcas, enfim, a prova de que mesmo sem se fazer uma viagem exclusivamente cervejeira se pode degustar imensos produtos diferentes sem tornar as coisas aborrecidas para as pessoas que nos acompanham e que não nutrem pela cerveja a mesma paixão que nós!

Ficamos pois à espera que "organizes" o resto das fotos. Pode ser que surjam para lá mais umas cervejitas!!! :wink:

Abraço,


Avatar do Utilizador
ptlsousa
Beer Master
Mensagens: 716
Registado: quarta set 06, 2006 22:56
Localização: Maia

Mensagempor ptlsousa » quinta set 06, 2007 10:56

Alguma publicidade que considerei de interesse:

Imagem
Imagem
Imagem
Imagem
Imagem
Imagem
Imagem
Imagem


Avatar do Utilizador
tom_po
BeerMaster
Mensagens: 285
Registado: terça jan 30, 2007 9:34
Localização: Braga
Contacto:

Mensagempor tom_po » quinta set 06, 2007 10:59

Pedro, belas fotos, parabéns!

Mas achei engraçado, no meio de tudo, a placa da "Pfälzer Weinprobierstube" em Muniche, onde certo encontraste bons vinhos...


Avatar do Utilizador
ptlsousa
Beer Master
Mensagens: 716
Registado: quarta set 06, 2006 22:56
Localização: Maia

Mensagempor ptlsousa » quinta set 06, 2007 11:27

Esta tinha falhado...

Imagem


Avatar do Utilizador
ptlsousa
Beer Master
Mensagens: 716
Registado: quarta set 06, 2006 22:56
Localização: Maia

Mensagempor ptlsousa » quinta set 06, 2007 11:34

Mas achei engraçado, no meio de tudo, a placa da "Pfälzer Weinprobierstube" em Muniche, onde certo encontraste bons vinhos...


Sim Thomas, realmente vi muitas pessoas a beber um copo de vinho...
Mas eu estava lá pela cerveja! :D :D :D

Portugal, como produtor de vinho, devia de importar o conceito que observei neste local. Era domingo e havia por todo lado grupos de jovens e de idosos a conversar e bebericar copos de vinhos (e também cerveja, o que é perfeitamente esperado num país como a Alemanha).
Penso que se fizesse isto numa esplanada em Portugal, era considerado alcoólico...
É a cultura...


Avatar do Utilizador
ptlsousa
Beer Master
Mensagens: 716
Registado: quarta set 06, 2006 22:56
Localização: Maia

Pivovarsky Dum (Praga)

Mensagempor ptlsousa » quinta set 06, 2007 12:22

Em Praga, enquanto passeava, deparei-me com este "monumento":

Imagem

Eis o que se podia observar no exterior:
Imagem
Imagem
Imagem
Imagem
Mais um novo conceito de negócio! Vender cerveja em garrafões para consumo imediato, no conforto do lar! :D

Imagem
Comecei o almoço com uma Double IPA (à direita) que estava muito boa e com aquele sabor caseiro... Hummm! A minha metade, provou uma Cofee beer com a qual se deliciou (à esquerda)!

Imagem
De seguida, pedi uma Dark que também estava deliciosa! Fiquei maravilhado! Tenho de fazer uma assim...

Imagem
No lugar onde fiquei sentado, esta era a "paisagem" de que dispunha!

Imagem
Atrás de mim, separado por um vidro, estava a sala de fermentação.

Imagem
Imagem
Imagem
É engraçado o facto de existir um espelho na sala de fermentação, de forma a permitir que quem se encontre no restaurante possa observar os fermentadores, sem ter de se dirigir ao vidro.

Imagem
O precário não escapou à objectiva! :mrgreen:


Avatar do Utilizador
canecao
BeerMaster
Mensagens: 436
Registado: segunda ago 21, 2006 17:27

Mensagempor canecao » quinta set 06, 2007 12:41

E que grande volta essa!!!!!!

rep. Checa, Austria, Alemanha. E sempre a experimentar boas cervejas, tá visto. estás a deixar-me já com saudades das f´rias (e ainda só voltei esta semana!!!!! )()( )

Grande foto-reportagem ptlsousa.

Cheers!


Avatar do Utilizador
ptlsousa
Beer Master
Mensagens: 716
Registado: quarta set 06, 2006 22:56
Localização: Maia

Mensagempor ptlsousa » quinta set 06, 2007 13:34

:mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:


Avatar do Utilizador
bmxutos
Site Admin
Mensagens: 3044
Registado: terça mai 16, 2006 2:07
Localização: Lisboa
Contacto:

Mensagempor bmxutos » quinta set 06, 2007 14:11

Excelente Pedro! Mesmo!

Nem posso dizer muito mais, pois não há muito mais a dizer. Apenas deliciar-me com as fotos. Abraço,


Avatar do Utilizador
VicMaP
BeerMaster
Mensagens: 341
Registado: domingo dez 03, 2006 18:37
Localização: Lisboa
Contacto:

Mensagempor VicMaP » quinta set 06, 2007 18:00

Isso é mesmo para meter inveja, Pedro :mrgreen:

Bem, daqui a uns tempos também irei sair novamente, mas desta vez o destino será Itália, que não é propriamente um paraiso cervejeiro, ao que sei, e antes ou depois, com uma incursão pela zona de Lyon/Avignon.
Se houver algumas dicas, serão bem vindas.

Abraço
Última edição por VicMaP em quinta set 06, 2007 18:20, editado 1 vez no total.


Avatar do Utilizador
VicMaP
BeerMaster
Mensagens: 341
Registado: domingo dez 03, 2006 18:37
Localização: Lisboa
Contacto:

Re: Pivovarsky Dum (Praga)

Mensagempor VicMaP » quinta set 06, 2007 18:06

ptlsousa Escreveu:Comecei o almoço com uma Double IPA (à direita) que estava muito boa e com aquele sabor caseiro... Hummm! A minha metade, provou uma Cofee beer com a qual se deliciou (à esquerda)!



Aproveito a boleia do Pedro para deixar uma pergunta sobre quais serão as Cofee Beers mais fáceis de encontrar.
Desde logo agradeço qualquer informação.

Abraço

Vic


Avatar do Utilizador
ptlsousa
Beer Master
Mensagens: 716
Registado: quarta set 06, 2006 22:56
Localização: Maia

Mensagempor ptlsousa » quinta set 06, 2007 18:14

Ainda bem que apreciaram...
Mas ainda há mais! :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:

Se houver algumas dicas, serão bem vindas.


Não passei por Itália, mas de certeza que existe lá alguma coisa com interesse zimúrgico.

Sei que fabricam equipamento para microcervejarias.

Podes ver se há alguma micro na zona de Lyon em: http://www.mondobirra.org/micro.htm

Abraço!


Avatar do Utilizador
ptlsousa
Beer Master
Mensagens: 716
Registado: quarta set 06, 2006 22:56
Localização: Maia

Mensagempor ptlsousa » quinta set 06, 2007 19:21

Continuando...

Enquanto estive em Praga, dei uma saltada a Pilzen (que é já ali ao virar da esquina...). :D :D :D

Imagem
Visitei este Museu da Cerveja, instalado numa antiga fábrica de malte.

Imagem
Imagem

Imagem
Estes fulanos estavam um pouco pálidos... Mas a cerveja que bebiam era de qualidade superior. Entrei, visitei o museu e quando saí a espuma ainda persistia... :mrgreen:

Imagem
Este "acessório de beleza" era usado ao pescoço pelos embriagados que causavam distúrbios. Será que, de alguma forma, isto os impedia de beber mais? :))

Imagem
Imagem
Imagem
Era neste chão que espalhavam o grão para germinar.

Imagem
Imagem
Este tanque era utilizado para demolhar a cevada com a água do poço que se vê no fundo da foto (sob a grade de ferro).

Imagem
Carro para transporte do grão (com rodas estreitas para minimizar os danos na cama de grão em germinação).

Imagem
Moinho de malte.

Imagem
Forno para secar o malte (que era colocado sob a rede na parte superior).

Imagem
Detalhe da rede metálica.

Imagem
Modelo funcional de uma fábrica de cerveja (a vapor).

Imagem
Imagem
Imagem
Imagem
Imagem
Imagem
Um saco de Lúpulo Saaz.

Imagem
Cevada a crescer! Esta cevada tem uma história engraçada que vou partilhar mais à frente...

Imagem
Que bela paisagem! Isto sim é que é um belo jardim... :D
Última edição por ptlsousa em quinta set 13, 2007 1:23, editado 1 vez no total.


Avatar do Utilizador
bmxutos
Site Admin
Mensagens: 3044
Registado: terça mai 16, 2006 2:07
Localização: Lisboa
Contacto:

Mensagempor bmxutos » quinta set 06, 2007 19:23

ptlsousa Escreveu: Estes fulanos estavam um pouco pálidos... Mas a cerveja que bebiam era de qualidade superior. Entrei, visitei o museu e quando saí a espuma ainda persistia...


Porra! Quando lá fui há 3 anos os velhos estavam na mesma posição e a beber precisamente a mesma cerveja! Só pode ser a cerveja da eterna juventude!!! :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:


Avatar do Utilizador
ptlsousa
Beer Master
Mensagens: 716
Registado: quarta set 06, 2006 22:56
Localização: Maia

Mensagempor ptlsousa » quinta set 06, 2007 20:42

Ainda em Pilzen, aproveitei para visitar as instalações da Pilsner Urquell:

Imagem
Imagem
Imagem
Imagem
Imagem
Imagem
Imagem
A famosa Laurentina...

Imagem
Imagem
Imagem
Após ter tirado esta foto, ouvi uma americana de meia idade a perguntar à guia qual a razão desta cerveja ser diferente da americana (de um ponto de vista generalista). Aí não resisti e fiz uma intervenção! Expliquei, apenas para dar um exemplo, os diferentes tipos de malte (de uma forma muito simples e porque também não sou um entendido como o Rasec) e a sua influencia na cor e sabor de uma cerveja. Nesse momento e sem eu dar conta, a minha namorada lê-me o pensamento e tira da minha mochila uma espiga de cevada que tinha trazido do museu da cerveja (que bela assistente). Com este material de apoio, pude explicar que nos USA as grandes cervejarias utilizam malte de seis fileiras, que tem características diferentes do de duas fileiras europeu e do morávia (que é produzido com a cevada da espiga que tinha na mão).

No final da visita, a senhora veio ao meu encontro exclamando que era fantástico encontrar alguém que sabia tanto sobre cerveja e sobre a cultura americana. Primeiro perguntei se era jornalista. Como a resposta foi negativa, disse a verdade: Faço cerveja em casa!
Imaginem se estivesse lá o Rasec! Contratavam-no! He! He!

Imagem
Estes tipos vestidos de branco e a roer as unhas, são os cervejeiros da Urquell. Trocaram as pás de mexer o malte por um computador...

Imagem
Secção de engarrafamento.

Imagem
Reparem neste detalhe: O computador do fulano que controla o engarrafamento tem um belo fundo de ambiente de trabalho...

Imagem
Fermentadores em madeira (apenas para turista ver e provar). A produção para venda é fermentada em cubas de inox!

Imagem
Os barris de armazenamento no interior de uma galeria (das inúmeras que por lá existem. Foi neste local que provei uma Urquell feita à moda antiga. Fermentada e armazenada em madeira!
Para manter a temperatura baixa, acumulavam neve (no inverno) em poços de neve, para que de verão os túneis se mantivessem frios.
Neste momento também conheci um casal de namorados brasileiros de S. Paulo. Muito simpáticos!


Avatar do Utilizador
ptlsousa
Beer Master
Mensagens: 716
Registado: quarta set 06, 2006 22:56
Localização: Maia

Mensagempor ptlsousa » sexta set 07, 2007 23:42

Mais uma micro-cervejaria, desta vez em Cracóvia!

CK Browar:
Imagem
Imagem
Imagem
Imagem


Avatar do Utilizador
bmxutos
Site Admin
Mensagens: 3044
Registado: terça mai 16, 2006 2:07
Localização: Lisboa
Contacto:

Mensagempor bmxutos » sábado set 08, 2007 0:37

Bem bonita esta micro em Cracóvia. Que tal as cervejas polacas?


Avatar do Utilizador
ptlsousa
Beer Master
Mensagens: 716
Registado: quarta set 06, 2006 22:56
Localização: Maia

Mensagempor ptlsousa » sábado set 08, 2007 0:37

Em Munique, um belo almoço de Domingo na Augustiner Brau:

Imagem
Imagem
Imagem
Imagem
Como era dia de jogo de início de temporada (futebol) havia grande agitação dentro deste histórica cervejaria. Mais tarde, foi-me dito por uns alemães que esta cervejaria além de cervejas de alta qualidade, também confecciona pratos típicos a bom preço (pude comprovar...).

Imagem
Imagem
O barril de madeira que se vê ao centro foi lá colocado instantes antes de conseguir esta foto. A plataforma onde está assente é elevatória por meio de umas roldanas, ou seja, apenas rolam o barril até aquele sítio e depois elevam-no com a tal plataforma. Depois "espetam" uma torneira num orifício com a ajuda de um maço de madeira.
Depois de tantas voltas no barril e pancadas do maço, a cerveja sai com bastante espuma. Mas na Alemanha a espuma da cerveja é vista com bons olhos...

Imagem
Imagem
Imagem
Imagem
Este dispositivo permite, por acção de roldanas, elevar barris de cerveja do piso inferior (onde devem estar armazenados), através de uma alçapão que se vê na foto seguinte.

Imagem
Imagem
Imagem
A cavalariça original da cervejaria que ainda é utilizada para alojar os cavalos que puxam as carroças de abertura da Oktoberfest.

Imagem
Imagem
Que saudades da comida e bebida bávara...


Avatar do Utilizador
ptlsousa
Beer Master
Mensagens: 716
Registado: quarta set 06, 2006 22:56
Localização: Maia

Mensagempor ptlsousa » sábado set 08, 2007 0:44

Que tal as cervejas polacas?


São bastante boas!
As comercias sabem bastante melhor que as Portuguesas (estou a falar de cerveja...) :D :D :D


Avatar do Utilizador
bmxutos
Site Admin
Mensagens: 3044
Registado: terça mai 16, 2006 2:07
Localização: Lisboa
Contacto:

Mensagempor bmxutos » sábado set 08, 2007 0:50

ptlsousa Escreveu:
São bastante boas!
As comercias sabem bastante melhor que as Portuguesas (estou a falar de cerveja...) :D :D :D


Entendi-te... :mrgreen:

Imagem


Avatar do Utilizador
ptlsousa
Beer Master
Mensagens: 716
Registado: quarta set 06, 2006 22:56
Localização: Maia

Mensagempor ptlsousa » sábado set 08, 2007 0:51

Em Bruxelas, La Brasserie des Brasseurs:

Imagem
Imagem
Imagem
Imagem
Imagem
Última edição por ptlsousa em quarta set 12, 2007 16:42, editado 1 vez no total.


Avatar do Utilizador
ptlsousa
Beer Master
Mensagens: 716
Registado: quarta set 06, 2006 22:56
Localização: Maia

Mensagempor ptlsousa » sábado set 08, 2007 0:54

Entendi-te... Mr. Green

Imagem



Bela resposta! :roll:


Avatar do Utilizador
ptlsousa
Beer Master
Mensagens: 716
Registado: quarta set 06, 2006 22:56
Localização: Maia

Mensagempor ptlsousa » sábado set 08, 2007 1:15

E por último, em Bruges, visitei este pequeno "atelier" de cerveja:

Imagem
Imagem
Imagem
Imagem
Imagem
Imagem
Imagem
Imagem
Imagem
Imagem
Imagem
Imagem
Imagem
Imagem
Imagem
Imagem
Imagem
Última edição por ptlsousa em quinta set 13, 2007 1:06, editado 1 vez no total.


Abraço,

P. Sousa



Chuck Reid Escreveu:Na teoria, não existe diferença entre Teoria e Prática.
Na prática, existe!
Avatar do Utilizador
Rasec
THE BrewMaster
Mensagens: 457
Registado: quinta set 21, 2006 22:50

Mensagempor Rasec » segunda set 10, 2007 20:54

:(

Não consigo ver as fotos? é só de mim?

Pelo texto, fizeste uma das minhas viagens de sonho! Uma verdadeira Beer Trip!


Gostava de ter tirado fotos quando fiz a minha primeira (e única) Beer Trip (pela Bélgica). :?


Brewmaster
Avatar do Utilizador
ptlsousa
Beer Master
Mensagens: 716
Registado: quarta set 06, 2006 22:56
Localização: Maia

Mensagempor ptlsousa » segunda set 10, 2007 21:18

Não consigo ver as fotos? é só de mim?


Pois, já reparei nisso!
Vou ver o que posso fazer!


Avatar do Utilizador
ptlsousa
Beer Master
Mensagens: 716
Registado: quarta set 06, 2006 22:56
Localização: Maia

Mensagempor ptlsousa » segunda set 10, 2007 21:34

As fotos continuam onde as coloquei...
Por qualquer razão (excesso de tráfego, talvez) a "Sapu" corta o acesso via fórum do Cdm.

....o réptil verde não deve gostar de cerveja...


Abraço,

P. Sousa



Chuck Reid Escreveu:Na teoria, não existe diferença entre Teoria e Prática.
Na prática, existe!
Avatar do Utilizador
Rasec
THE BrewMaster
Mensagens: 457
Registado: quinta set 21, 2006 22:50

Mensagempor Rasec » segunda set 10, 2007 22:00

Mas quem é que confia no Sapo...


Quem quer fazer as coisas em grande usa outro motor de busca!! HAHAHA



Um que nuuuuunnnnnnnnnncccccccaaaaaaaaaa dá problemas!!!


Brewmaster
Avatar do Utilizador
bmxutos
Site Admin
Mensagens: 3044
Registado: terça mai 16, 2006 2:07
Localização: Lisboa
Contacto:

Mensagempor bmxutos » segunda set 10, 2007 23:07

Estranho...

Tenho conseguido ver sempre as espectaculares fotos do Pedro. Mas o meu acesso é através da netcabo. Será isso?


Avatar do Utilizador
ptlsousa
Beer Master
Mensagens: 716
Registado: quarta set 06, 2006 22:56
Localização: Maia

Mensagempor ptlsousa » segunda set 10, 2007 23:13

Eu hoje não as vejo...



Voltar para “VIAGENS E CERVEJA”

Quem está ligado:

Utilizadores neste fórum: Nenhum utilizador registado e 1 visitante