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Brasil

Enviado: segunda jan 28, 2008 22:15
por barbas
Em princípio irei ter um compromisso profissional em Março no Brasil, em Brasília ou Belo Horizonte. Como sou desconhecedor do que para aquelas bandas se passa em termos de cerveja, queria pedir-vos a opinião sobre os melhores sítios para degustação e compra de cerveja nestas duas cidades.

Já agora, que cervejas devo procurar? A minha experiência com a cerveja brasileira resume-se às marcas de grande consumo, mas tenho na cabeça alvos como Baden Baden, Eisebahn ou Falke. Mais algumas que devo procurar?

Abraço

Fernando

Enviado: terça jan 29, 2008 10:30
por bmxutos
Boas barbas,

o Brasil tem apresentado um desenvolvimento muito interessante no que respeita ao mercado de cervejas. O aparecimento de inúmeras microcervejarias tem levado ao surgimento de boas cervejas e de estilos muito variados. Infelizmente, essa distribuição não é uniforme e se os Estados de Santa Catarina, Rio Grande do Sul, Rio de Janeiro ou São Paulo são já um destino interessante para os amantes da cerveja, os Estados do interior e norte apresentam ainda uma actividade cervejeira muito ténue.

Relativamente às marcas que referiste, todas me parecem recomendáveis. Pessoalmente só conheço a Eisenbahn e a Baden-Baden. Já ouvi dizer muito bem da Falke mas nunca experimentei nada da companhia. A Eisenbahn tem uma gama muito vasta de cervejas (têm mesmo uma rauch) e a distribuição é já bastante boa. Quanto à Baden, foi recentemente comprada pela Shincariol, pelo que espero que os seus produtos não tenham diminuído de qualidade. É claro que a capacidade logística da Schin vai fazer com que a Baden-Baden chegue a mais pessoas.

Em termos de cervejas mais comerciais, acho que só tenho curiosidade pela Caracu que é um clássico, e pelas novas da Bohemia, a cerveja mais antiga do Brasil que agora juntou à sua gama uma escura, uma weiss, entre outras.

Em termos de micros, aconselho vivamente a Schmitt (caso a encontres) e as cervejas da Colorado. Há, com certeza, marcas tão boas como estas mas como nunca experimentei...

Em Belo Horizonte/Minas Gerais...

fui contactado recentemente pelos donos duma micro chamada Cervejaria Artesanal. Produz essencilamente chope e fica em Capim Branco, a 56 Km de Belo Horizonte.

A Cervejaria Backer, que não fica na cidade, já distribui os seus produtos por alguns restaurantes da capital do Estado. Tem chope, Pale Ale, Weizen, etc.

A Falke, claro, que fica localizada na região metropolitana de Belo Horizonte.

A Krug Bier, que tem um bar em BH e, se possível, experimenta a Austria Bier, uma cerveja também produzida por eles e da qual tenho ouvido dizer muito bem. Vendem também no Botequim Maria de Lurdes em BH.

Fiz há pouco tempo uma entrevista com o pessoal da Wals, que também é de BH. Eles só produziam chope mas fizeram recentemente uma Wals Dubbel que tem um aspecto assim parecido com a DeuS. Promete.

Há também um restaurante muito em voga, a Churrascaria Porcão, que vende cerveja ou da Backer ou da Krug, não tenho bem a certeza.

Ou seja, em Belo Horizonte acho que não vais ter probelmas em saciar a sede... :P

Já em Brasília, desconheço grandes bares ou micros. Conheço apenas a Stadt Bier, que me parece ter um espaço muito engraçado e que distribui para outros bares do Distrito Federal. E há também a Cervejaria Platz, da qual pouco conheço mas que, segundo li nosite, é um espaço muito amplo e onde se serve cerveja estupidamente gelada (sim, está lá escrito!!!). Portanto, não sei se a quererás visitar... :?

Espero que tenha ajudado um pouco... Pode ser que alguém tenha mais ideias sobre o assunto.

Abraço,

Enviado: terça jan 29, 2008 12:12
por barbas
bmxutos Escreveu:Espero que tenha ajudado um pouco... Pode ser que alguém tenha mais ideias sobre o assunto.


Bruno

Ajudaste bastante com a tua excelente descrição sobre o mercado brasileiro. Parece que Belo Horizonte é o destino certo :D

Abraço

Fernando

Enviado: terça jan 29, 2008 13:55
por VicMaP
Só posso dizer que há um conhecido meu brasileiro radicado por cá, que afirma que Blumenau é a capital cervejeira do Brasil!
:D
Boa viagem e boa estadia...e boas cervejas

Abraço

Enviado: segunda abr 28, 2008 19:03
por HugoMR
Cheguei atrasado pra resposta. Contudo, apenas pra registro, caso alguém venha fazer alguma busca: :)


Brasília é um lugar complicado. Ainda imperam os típicos lugarzinhos da moda. Mas ainda há esperança sim. Recomendo dois lugares


1º. Bauhaus (303sul): pela variedade daqui é o melhor. Sempre sujeito aos importadores e seus problemas, mas eu sempre encontrei uma boa variedade, e algo novo pra experimentar.

2º. Godofredo (408sul): o ambiente é bem legal. O dono é um entusiasta e fez o bar não pra ganhar dinheiro. Não possui tanta variedade como o Bauhaus, mas ainda tem: Wehenstephan, Edinger, Eisenbahn, Baden Baden, Chimay e algumas outras.

A Stadt Bier é uma fábrica de chopp. Eu gostava muito do chopp de lá (um dos melhores que já bebi), mas isso era antes de conhecer qualquer cerveja Weiss.


Abraços.

Enviado: segunda abr 28, 2008 23:50
por bmxutos
[quote="HugoMR"]Cheguei atrasado pra resposta. Contudo, apenas pra registro, caso alguém venha fazer alguma busca: :)
[quote]

Caro Hugo,

a sua resposta não veio tarde pois agora quem ler este post já fica a saber algo mais sobre a realidade em Brasília. Pelos vistos não há grande oferta mas já ter dois ou três locais onde se pode degustar uma boa cerveja não me parece nada mau. Aí fica pois a sugestão relativamente ao Bauhaus e ao Godofredo.

Abraço.

Re: Brasil

Enviado: quinta nov 07, 2013 12:14
por joaolustoza
Aqui está um guia de turismo cervejeiro em Português com informações sobre algumas cidades da Europa e do Brasil. Saudações.
http://destinocervejeiro.com

Re:

Enviado: quinta nov 07, 2013 12:52
por nogueiraf
VicMaP Escreveu:Só posso dizer que há um conhecido meu brasileiro radicado por cá, que afirma que Blumenau é a capital cervejeira do Brasil!
:D
Boa viagem e boa estadia...e boas cervejas

Abraço


Basicamente um ex colega de trabalho descreveu Blumenau como uma cidade Alemã com tudo o que isso implica :):)

Re: Brasil

Enviado: sexta nov 08, 2013 11:32
por tom_po
Em 2007 estive na Santa Catarina, escrevi num post alguma coisa sobre esta visita, os links dos meus fotos não funcionam mais, mas tem outras informações neste posting, por ex. do Ricardo!

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