MALTE Taberna - Trofa

Conhece algum bar, café ou restaurante onde se possa beber ou comprar uma boa cerveja? Partilhe connosco os locais onde adquire cerveja, seja no supermercado ou naquela pequena loja lá do bairro que tem sempre uma cerveja diferente.
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fgera
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MALTE Taberna - Trofa

Mensagempor fgera » segunda abr 13, 2015 23:09

Boas,

Quero apresentar um espaço que estou a gerir na Trofa: MALTE Taberna.

http://www.facebook.com/malte.taberna

A ideia foi criar uma taberna moderna/bar de tapas onde a cerveja é a figura central, acompanhada por tapas, tábuas de queijos e enchidos ou sanduiches.

Temos neste momento à pressão:
Budvar
Hoegaarden (antes Kapittel Pater)
Gulden Draak (antes Dominus Triple)
Punk IPA

De garrafa, actualmente temos cerca de 50 referências de cervejeiras como:
Passarola
Mean Sardine
BrewDog
Flying Dog
Anchor
Sierra Nevada
Struise
Samuel Smith
Weihenstephaner
Westmalle
Orval
Westvleteren

Já tivemos duas provas comentadas de cerveja, orientadas pelo mestre cervejeiro Pedro Sousa, e tentaremos ter também workshops e outros tipos de eventos cervejeiros.

Ficam desde já convidados a conhecer o espaço. Abraço.


Fernando Geração

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Re: MALTE Taberna - Trofa

Mensagempor nogueiraf » terça abr 14, 2015 14:53

Boas fgera,

antes de mais apresenta-te na secção aqui
Vamos ter ai o nosso encontro Norte dia 24 de Abril!!!
Aguarda por nós!!! :):)


Filipe Nogueira

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Re: MALTE Taberna - Trofa

Mensagempor KaYs3r » domingo abr 19, 2015 11:35

Olá fgera,

Podes por aqui a lista de cervejas que têm no MALTE Taberna?


César Veloso

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fgera
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Re: MALTE Taberna - Trofa

Mensagempor fgera » quarta abr 22, 2015 23:28

Boas,

Por acaso estamos mesmo a tratar da nossa carta. Está mais demorado porque vamos colocar uma descrição e um food pairing para cada referência.

No entanto, para agilizar agora na fase inicial vamos apresentar uma carta mais simples.

Passo então a enumerar o que temos aqui, podendo falhar uma ou outra:

On Tap:
- Budweiser Budvar
- Hoegaarden - para trocar em breve provavelmente por Dominus Double ou Tongerlo Brune (antes Kapittel Pater)
- Gulden Draak (antes Dominus Triple)
- quarta torneira fechada por diferendo com o fornecedor (antes BrewDog Punk IPA)

De garrafa:
- Passarola IPA
- Passarola DOS
- Mean Sardine Voragem
- Bolina IPA
- Bolina Nelson Souvin IPA
- Hoegaarden
- La Trappe Wit
- Franziskaner Hefe
- Paulaner Hefe
- Anchor IPA
- Flying Dog Snake Dog IPA
- Sierra Nevada Pale Ale
- Sierra Nevada Torpedo IPA
- BrewDog Dead Pony
- BrewDog 5 A.M
- BrewDog Punk IPA
- BrewDog Jack Hammer
- BrewDog Hardcore IPA
- BrewDog Libertine Black Ale
- BrewDog Cocoa Psycho
- Samuel Smith's Taddy Porter
- Samuel Smith's Oatmeal Stout
- Samuel Smith's Imperial Stout
- Young's Double Chocolate Stout
- Traquair Jacobite
- Guinness Special Export
- Leffe Brune
- Kappittel Prior 75cl
- La Trappe Double
- Westmalle Double
- Westmalle Triple
- Triple Karmeliet
- Tongerlo Prior 75cl
- La Trappe Quadruple 75cl
- Rochefort 10
- St. Bernardus ABT
- Westvleteren XII
- Struisse Pannepot 2014
- Rochefor 8
- Kwak
- Delirium Tremens
- Bush Ambreé
- Gulden Draak
- Kasteel
- Chimay
- Piraat
- Orval
- Achel Blond
- Duvel
- Van Eecke Hommelbier 2014 75cl
- Lindemans Kriek
- Lindemans Pecheresse
- Lindemans Framboise
- Liefmans Fruitesse
- Browar Amber Kozlak
- Browar Amber Grand Imperial Porter
- Browar Amber Pszeniczniak

Estamos nesta altura a preparar a instalação de torneiras próprias para ganhar liberdade na cerveja de pressão. No entanto, ainda não definimos qual vai ser a nossa opção: sistema de refrigeração tradicional ou uma arca com os barris lá dentro.

Abraço


Fernando Geração

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Re: MALTE Taberna - Trofa

Mensagempor nogueiraf » quinta abr 23, 2015 14:28

Grande lista Fernando!!! :mrgreen:


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Re: MALTE Taberna - Trofa

Mensagempor goaman » quinta abr 23, 2015 14:40

E grandes escolhas!!! :):)


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Re: MALTE Taberna - Trofa

Mensagempor KaYs3r » quinta abr 23, 2015 15:11

Que sede......
Não sei se aguento até amanhã :-)


César Veloso

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Re: MALTE Taberna - Trofa

Mensagempor fgera » quinta abr 23, 2015 20:45

Obrigado pessoal. Fazemos o possível para manter a qualidade.


Fernando Geração

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