Lupulo

Tudo sobre os ingredientes utilizados no processo de elaboração da cerveja.
Avatar do Utilizador
jlobo
Beer Hunter
Mensagens: 76
Registado: terça jul 23, 2013 20:49
Localização: Coimbra

Lupulo

Mensagempor jlobo » segunda out 28, 2013 22:08

Boas, eu estou curioso em saber mais alguma coisa sobre lúpulo, alguém conhece algum site onde possa encontrar informação sobre este assunto? eu já pesquisei mas não encontro grande informação.
A minha maior duvida e a escolha do lúpulo correto para cada cerveja, como escolher e qual a diferença entre os vários lúpulos? Alguem me pode ajudar?


seriuskiller
BeerMaster
Mensagens: 879
Registado: sábado dez 01, 2012 14:13

Re: Lupulo

Mensagempor seriuskiller » segunda out 28, 2013 22:27

O que estás a perguntar é um tema cuja resposta dava não um, mas vários livros. A sorte é que esses livros já foram escritos e estão disponíveis para a gente os consultar! Não há uma resposta curta para dar. Tens mesmo de trabalhar e ler muito! O lado bom é que é um trabalho divertido!


brunosoliveia
BeerMaster
Mensagens: 565
Registado: sábado mar 16, 2013 18:03
Localização: Gondomar
Contacto:

Re: Lupulo

Mensagempor brunosoliveia » terça out 29, 2013 14:34

tens alguns livros que falam sobre o lúpulo, se quiseres posso-te enviar alguma coisa.

Depois é como o seriuskiller diz, muito trabalho de campo e afinares o olfato e as papilas gustativas para sentires as diferenças.


Bruno Oliveira

Loja do Cervejeiro
melon
Bebedor de minis!
Mensagens: 37
Registado: domingo dez 16, 2012 19:05
Localização: lagos

Re: Lupulo

Mensagempor melon » terça out 29, 2013 18:29

eu uso esta tabela http://byo.com/resources/hops para ter uma ideia dá pra escolheres o grao e as leveduras tambem


melon
Bebedor de minis!
Mensagens: 37
Registado: domingo dez 16, 2012 19:05
Localização: lagos

Re: Lupulo

Mensagempor melon » terça out 29, 2013 18:31

alguem vai plantar raizes este ano ou já tem no quintal?


brunosoliveia
BeerMaster
Mensagens: 565
Registado: sábado mar 16, 2013 18:03
Localização: Gondomar
Contacto:

Re: Lupulo

Mensagempor brunosoliveia » terça out 29, 2013 19:13

Então estas bem encaminhado com esta tabela.

Eu já tenho plantado porque depois de ter cortado ele aguentasse. Mas também a plantares é só por meados de Fevereiro/Março.


Bruno Oliveira

Loja do Cervejeiro
Avatar do Utilizador
jlobo
Beer Hunter
Mensagens: 76
Registado: terça jul 23, 2013 20:49
Localização: Coimbra

Re: Lupulo

Mensagempor jlobo » terça out 29, 2013 21:38

Obrigado melon, o site parece ser muito útil, já da uma grande ajuda para iniciantes. brunosoliveia toda a informação e bem vinda, se poderes dar mais umas informações e bem vinda. obrigado pessoal


brunosoliveia
BeerMaster
Mensagens: 565
Registado: sábado mar 16, 2013 18:03
Localização: Gondomar
Contacto:

Re: Lupulo

Mensagempor brunosoliveia » terça out 29, 2013 22:28

Posso-te arranjar os livros em pdf caso queiras


Bruno Oliveira

Loja do Cervejeiro
Avatar do Utilizador
jlobo
Beer Hunter
Mensagens: 76
Registado: terça jul 23, 2013 20:49
Localização: Coimbra

Re: Lupulo

Mensagempor jlobo » quarta out 30, 2013 18:46

brunosoliveia Escreveu:Posso-te arranjar os livros em pdf caso queiras

isso era óptimo, assim já poderia ler mais alguma informação.


brunosoliveia
BeerMaster
Mensagens: 565
Registado: sábado mar 16, 2013 18:03
Localização: Gondomar
Contacto:

Re: Lupulo

Mensagempor brunosoliveia » quarta out 30, 2013 19:58

Preciso do teu mail jlobo


Bruno Oliveira

Loja do Cervejeiro
Gimleu
BeerMaster
Mensagens: 364
Registado: quinta nov 17, 2011 10:18

Re: Lupulo

Mensagempor Gimleu » quarta out 30, 2013 20:50

Ja agora, se não te importasses, podias mandar para o meu? Obrigado!


Fermentador:

# RISpect 833

Engarrafada
# Marzen / Oktorberfest
# Belgian Dark Strong Ale
# DoppelBock
# RISpect Russian Imperial Stout
brunosoliveia
BeerMaster
Mensagens: 565
Registado: sábado mar 16, 2013 18:03
Localização: Gondomar
Contacto:

Re: Lupulo

Mensagempor brunosoliveia » quarta out 30, 2013 23:34

Ok, tenho so que ver qual é o teu Gimleu


Bruno Oliveira

Loja do Cervejeiro
Gimleu
BeerMaster
Mensagens: 364
Registado: quinta nov 17, 2011 10:18

Re: Lupulo

Mensagempor Gimleu » quinta out 31, 2013 0:02



Fermentador:

# RISpect 833

Engarrafada
# Marzen / Oktorberfest
# Belgian Dark Strong Ale
# DoppelBock
# RISpect Russian Imperial Stout
Avatar do Utilizador
jlobo
Beer Hunter
Mensagens: 76
Registado: terça jul 23, 2013 20:49
Localização: Coimbra

Re: Lupulo

Mensagempor jlobo » quinta out 31, 2013 18:51



seriuskiller
BeerMaster
Mensagens: 879
Registado: sábado dez 01, 2012 14:13

Re: Lupulo

Mensagempor seriuskiller » quinta jan 23, 2014 15:25

Alguém sabe de um site europeu que venda rizomas de lúpulo? Gostava de comprar um de hallertau. Só encontro sites americanos, canadianos e australianos.


brunosoliveia
BeerMaster
Mensagens: 565
Registado: sábado mar 16, 2013 18:03
Localização: Gondomar
Contacto:

Re: Lupulo

Mensagempor brunosoliveia » quinta jan 23, 2014 16:23

Eu e o Gimleu mais para o final de Fevereiro vamos mandar vir da Alemenha, se quiseres poupar nos portes depois falamos contigo.


Bruno Oliveira

Loja do Cervejeiro
seriuskiller
BeerMaster
Mensagens: 879
Registado: sábado dez 01, 2012 14:13

Re: Lupulo

Mensagempor seriuskiller » quinta jan 23, 2014 17:28

Ok.
Descobri este site:
http://www.eickelmann.de/Hopfen-Shop/ar ... ps/HA.html
Mas hallertau só para Maio.


melon
Bebedor de minis!
Mensagens: 37
Registado: domingo dez 16, 2012 19:05
Localização: lagos

Re: Lupulo

Mensagempor melon » quinta jan 23, 2014 18:36

epa nunca mais acabo a minha casinha(Março se correr bem) para mandar vir também. Deve de ser bem engraçado ter lá uma plantaçaozinha infelizmente onde tenho mais espaço é uma parte um pouco sombria mas no verao a tarde tenho lá sol a a tarde toda. encontrei estes sites http://hoprhizomesuk.blogspot.pt/ http://dnh500.blogspot.pt/2009/12/buyin ... in-uk.html


brunosoliveia
BeerMaster
Mensagens: 565
Registado: sábado mar 16, 2013 18:03
Localização: Gondomar
Contacto:

Re: Lupulo

Mensagempor brunosoliveia » quinta jan 23, 2014 21:36

Eu mandei vir este ano da eickelmann e correu tudo bem, durou uma semana a cá chegar lol

Eu vi uma inglesa mas em termos de portes são um pouco mais caros.


Bruno Oliveira

Loja do Cervejeiro
seriuskiller
BeerMaster
Mensagens: 879
Registado: sábado dez 01, 2012 14:13

Re: Lupulo

Mensagempor seriuskiller » sexta jan 24, 2014 9:05

Mas hallertau não encontrei em lado nenhum de momento. Tu já plantaste ou esperas por melhor tempo?


brunosoliveia
BeerMaster
Mensagens: 565
Registado: sábado mar 16, 2013 18:03
Localização: Gondomar
Contacto:

Re: Lupulo

Mensagempor brunosoliveia » sexta jan 24, 2014 10:04

Por aquilo que eu andei a ler, sendo a primeira vez ha que esperar por tempo mais quente porque se a planta apanhar um pouco de frio pode queimar e la se vai, depois aquilo é como a vinha, volta a nascer.

O pé que ficou do ano passado ja esta cheio de rebentos e quero ver se quando vier a Primavera faço criação por estacaria.

Aquilo é muito interessante e aguenta muito bem o verão desde que tenha sempre agua, senão começa a queimar as pontas dos cones mas é fixe ver que passado meia dúzia de dias aquilo cresce que é uma coisa doida


Bruno Oliveira

Loja do Cervejeiro
seriuskiller
BeerMaster
Mensagens: 879
Registado: sábado dez 01, 2012 14:13

Re: Lupulo

Mensagempor seriuskiller » sexta jan 24, 2014 14:27

Fixe, em quero arranjar umas também, podia era arranjar espécies diferentes das tuas e depois trocávamos estacas ou rizomas.


brunosoliveia
BeerMaster
Mensagens: 565
Registado: sábado mar 16, 2013 18:03
Localização: Gondomar
Contacto:

Re: Lupulo

Mensagempor brunosoliveia » sexta jan 24, 2014 17:21

O maior problema é que no primeiro ano aquilo pouco dá, vamos lá ver este ano como vai ser...


Bruno Oliveira

Loja do Cervejeiro
Ambiorix
Beer Expert
Mensagens: 176
Registado: domingo jan 27, 2013 19:46
Localização: Porto - Portugal

Re: Lupulo

Mensagempor Ambiorix » domingo fev 16, 2014 20:07

Eu também alinhava numa compra em grupo... será que vão avançar ?


Cheers !

PS-Estas conversas dão-me cá uma sede ...
brunosoliveia
BeerMaster
Mensagens: 565
Registado: sábado mar 16, 2013 18:03
Localização: Gondomar
Contacto:

Re: Lupulo

Mensagempor brunosoliveia » domingo fev 16, 2014 21:01

Sim vamos avançar a comprar


Bruno Oliveira

Loja do Cervejeiro
seriuskiller
BeerMaster
Mensagens: 879
Registado: sábado dez 01, 2012 14:13

Re: Lupulo

Mensagempor seriuskiller » segunda fev 17, 2014 9:14

Na próxima semana devo estar em Regensburg, naquela zona costuma haver plantações de lúpulo. Já vi que existe uma cervejaria local que produz para a zona diversas cervejas, já tenho passatempo para as horas livres!


melon
Bebedor de minis!
Mensagens: 37
Registado: domingo dez 16, 2012 19:05
Localização: lagos

Re: Lupulo

Mensagempor melon » segunda fev 17, 2014 13:13

bruno esses da eickelmann vieram uma planta num vaso num pacote especial tipo lata conserva de sardinhas ? http://imageshack.com/a/img716/6311/co3d.jpg é ke uma semana sem luz nao sera muito para as plantas?


brunosoliveia
BeerMaster
Mensagens: 565
Registado: sábado mar 16, 2013 18:03
Localização: Gondomar
Contacto:

Re: Lupulo

Mensagempor brunosoliveia » segunda fev 17, 2014 18:46

a minha planta veio numa caixa protegida com papel de jornal, foi uma semana de viagem até cá e chegou bem.

Estranhei o envio daquela forma mas não tive qualquer problema, pouco tempo depois ela já estava maior que eu :mrgreen:


Bruno Oliveira

Loja do Cervejeiro
Avatar do Utilizador
nogueiraf
BeerMaster
Mensagens: 1727
Registado: sexta jul 06, 2012 15:59
Localização: Alfena
Untappd: nogueiraf

Re: Lupulo

Mensagempor nogueiraf » segunda fev 17, 2014 19:50

brunosoliveia Escreveu:Sim vamos avançar a comprar


Avisem antes!!! :):)


Filipe Nogueira

Sabor Artesanal
seriuskiller
BeerMaster
Mensagens: 879
Registado: sábado dez 01, 2012 14:13

Re: Lupulo

Mensagempor seriuskiller » segunda fev 17, 2014 21:56

Idem aspas!



Voltar para “INGREDIENTES”

Quem está ligado:

Utilizadores neste fórum: Nenhum utilizador registado e 1 visitante