Roasted Barley + Lactose para Milk Stout - Dúvida

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goaman
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Re: Roasted Barley + Lactose para Milk Stout - Dúvida

Mensagempor goaman » sexta mar 06, 2015 9:48

Já.
Nos primeiros lotes que fiz não fazia o calculo exacto do priming, mas usava aquela máxima de "4 a 6 gramas por litro". Alem disso metia o açúcar no balde de engarrafamento e depois com o sifão mandava a cerveja para cima disso em rotação. Um lote aconteceu-me isso.
A partir dai alterei o meu método. Faço o calculo do priming consoante o estilo e quantidade que tenho (existem calculadoras online), e o açúcar do priming comecei a meter directamente no fermentador, sendo depois tudo "sifonado" para o balde engarrafador. Não tive nenhum problema desde que faço assim.



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