Produções do Seriuskiller

Todas as fases de produção de uma cerveja, truques e dicas.
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Re: Produções do Seriuskiller

Mensagempor brunosoliveia » sábado abr 05, 2014 21:38

Eu vou tentar arranjar café verde para uma experiência e se quiseres posso-te arranjar algum pra torrares e experimentares na maquina


Bruno Oliveira

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Re: Produções do Seriuskiller

Mensagempor seriuskiller » terça abr 08, 2014 19:59

A ideia era mais arranjar de forma constante.


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Re: Produções do Seriuskiller

Mensagempor seriuskiller » quarta mai 07, 2014 20:17

7-05-2014 Cerveja de trigo com sementes de coentros.

Transfega feita! Foto do starter, o material a secar e do material já todo arrumadinho.
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Re: Produções do Seriuskiller

Mensagempor seriuskiller » quarta mai 07, 2014 20:31

A máquina de café agora já tem a companhia de um moedor, agora já dá para tirar café no zingarelho!
Anexos
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Re: Produções do Seriuskiller

Mensagempor nogueiraf » segunda mai 12, 2014 21:07

seriuskiller Escreveu:A máquina de café agora já tem a companhia de um moedor, agora já dá para tirar café no zingarelho!


elá no próximo tens de levar as maquinas


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Re: Produções do Seriuskiller

Mensagempor seriuskiller » quarta mai 14, 2014 20:38

No próximo não vou poder ir! Só vou a Portugal a 28 ou 29.


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Re: Produções do Seriuskiller

Mensagempor texamt » quinta mai 22, 2014 21:07

Boas tardes
Tenho seguido os vossos posts aqui no fórum e especialmente neste tema. Estou a iniciar a produção e pelo que já vi existem umas bolsas que penso que se chamam musselina para ferver o malte e o lúpulo. Têm partilhado a preocupação na filtragem do mosto e fico na dúvida se o uso dessas bolsas retira alguma qualidade na produção.


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Re: Produções do Seriuskiller

Mensagempor nogueiraf » sábado mai 24, 2014 15:37

texamt Escreveu:Boas tardes
Tenho seguido os vossos posts aqui no fórum e especialmente neste tema. Estou a iniciar a produção e pelo que já vi existem umas bolsas que penso que se chamam musselina para ferver o malte e o lúpulo. Têm partilhado a preocupação na filtragem do mosto e fico na dúvida se o uso dessas bolsas retira alguma qualidade na produção.


Desde que não apertes muito os lupulos não deves ter grandes problemas, pode é existir um menor numero de IBU's


Filipe Nogueira

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Re: Produções do Seriuskiller

Mensagempor HAMR » sábado mai 24, 2014 17:34

Os sacos de musselina servem para colocar o lúpulo e este não se "desfazer" todo e no final da fervura a cerveja estar mais limpa.


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Re: Produções do Seriuskiller

Mensagempor texamt » sábado mai 24, 2014 17:51

Ok, obrigadão!!

Já já estou a iniciar a produção através de kit mas este tema começa a deixar-me bastante curioso!!

Abraço


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Re: Produções do Seriuskiller

Mensagempor seriuskiller » terça jun 03, 2014 21:12

1\06\2014 - Citric Weissbier engarafada. Aroma fantástico!


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Re: Produções do Seriuskiller

Mensagempor nogueiraf » quarta jun 04, 2014 10:36

seriuskiller Escreveu:1\06\2014 - Citric Weissbier engarafada. Aroma fantástico!


Vais ficar pronta a tempo do proximo encontro :):)


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Re: Produções do Seriuskiller

Mensagempor seriuskiller » terça jun 10, 2014 19:24

Posso em breve estar a vender algum material, nomeadamente: Panela, tremp a gás, geleira convertida para brassagem, um bidão de 250L.


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Re: Produções do Seriuskiller

Mensagempor seriuskiller » quarta jul 02, 2014 19:13

30-06-2013

Última criação: Hefe Weissbier com coentros.

A fermentar uma nova Weissbier dunkel.
Anexos
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Re: Produções do Seriuskiller

Mensagempor seriuskiller » quarta jul 16, 2014 19:30

12\07\2014 - Transfega da Dunkel feita.


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Re: Produções do Seriuskiller

Mensagempor seriuskiller » quarta set 17, 2014 20:46

Uma foto da Dunkel.
Anexos
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dunk.jpg (64.04 KiB) Visto 2397 vezes


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Re: Produções do Seriuskiller

Mensagempor seriuskiller » quarta set 17, 2014 20:48

9/9/2014

Engarrafei uma Kvass, bebida feita à base de pão de centeio.
Anexos
kvass.jpg
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Re: Produções do Seriuskiller

Mensagempor seriuskiller » quarta set 17, 2014 20:51

Novos amigos para o brewing de café. Máquina de vácuo e Ibrik.
Anexos
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Re: Produções do Seriuskiller

Mensagempor HAMR » quinta set 18, 2014 1:54

Gostava de experimentar um desses cafés.
Tens que levar umas "amostras" para um dos próximos encontros... :)


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Re: Produções do Seriuskiller

Mensagempor seriuskiller » quinta set 18, 2014 11:27

Café tem de ser moído e bebido no momento!


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Re: Produções do Seriuskiller

Mensagempor nogueiraf » sexta set 26, 2014 15:31

seriuskiller Escreveu:Café tem de ser moído e bebido no momento!


bem parece que é preciso o moinho também!!! :):)


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