Kit Muntons Midas Touch Golden Ale

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Kit Muntons Midas Touch Golden Ale

Mensagempor Ambiorix » quarta set 25, 2013 20:06

Fazia mais ou menos um ano que tinha começado a fazer cerveja em casa :D , por isso no passado Sábado, fiz esta Golden Ale.
Um pouco puxadita no preço, mas compreende-se. É um kit de duas latas e não requer a adição de açucar. A julgar pelos resultados da Old Englisj Bitter, um kit destes vale bem cada cêntimo.
Também, mais facil não pode ser, não é ?
Voltei a deixar durante a noite tudo com ChemiPro e de manhã, juntei os ingredientes, sendo que precisei de um pouco mais de água gente para dissolver o concentrado das latas.
Demorou o dia todo a arrefecer e só por volta das 24h é que adicionei o fermento. No entretanto, ficou tudo no fermentador com o borbulhador a arrefecer.
Chegado aos 25 º, tive mesmo que juntar o fermento. E assim ficou.
Acordei às 6:30 da manhã e já borbulhava e assim está agora :D

Notas :
Ao mexer não faz tanta espuma como outras cervejas.
+- 4 Lt de Água fervida + 2 Latas Quentes + Resto de água da torneira = 32 º C

OG : 1.050

Sabor pouco doce e com presença do lupulo durante toda a prova, desaparecendo gradualmente.

A ver vamos (((())))


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Re: Kit Muntons Midas Touch Golden Ale

Mensagempor nogueiraf » sábado set 28, 2013 17:17

abriste-me o apetite e ainda com este tempo, tenho de ir as compras


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Re: Kit Muntons Midas Touch Golden Ale

Mensagempor Ambiorix » sábado set 28, 2013 18:37

nogueiraf Escreveu:abriste-me o apetite e ainda com este tempo, tenho de ir as compras

Pelas minhas contas, está na altura.
:D
Amanhã devo passar para o segundo fermentador para ai deixar uns tempos...


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Re: Kit Muntons Midas Touch Golden Ale

Mensagempor Ambiorix » domingo set 29, 2013 19:57

Hoje lá fiz a transfega para o segundo fermentador.
Sinto-me cada vez mais confiante e habituado a ter atenção aos pormenores necessários.
Correu tudo bem. Usei mangueira do sifão na torneira (sanitizada) e foi um descanso.

Sendo uma golden ale e principalmente atendendo à imagem do kit, acho-a ainda turva. :~~
Imagem

Medição de gravidade : 1.012 a 24 º

Imagem
A foto está "angulada", para a próxima vai ser mais na horizontal para se ver melhor.

Agradável aroma frutado do lúpulo, travo amargo e aromático. Noto acidez.
A ver vamos. Se calhar vai ficar assim ai umas duas semanas.


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Re: Kit Muntons Midas Touch Golden Ale

Mensagempor nogueiraf » segunda set 30, 2013 0:24

Ela vai limpar durante a estadia no 2º fermentador, quanto mais tempo melhor!!


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Re: Kit Muntons Midas Touch Golden Ale

Mensagempor Ambiorix » terça out 01, 2013 19:32

que o deus da cerveja te ouça


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Re: Kit Muntons Midas Touch Golden Ale

Mensagempor Ambiorix » sexta out 11, 2013 20:14

Este fim de semana vai parar à garrafa.
1 2 3 :D


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Re: Kit Muntons Midas Touch Golden Ale

Mensagempor HAMR » sábado out 12, 2013 2:36

Depois diz notícias sobre o que a cerveja vale a nível de sabor...
Só tenho experimentado kits da brewferm pela critica geral ser muito positiva... Mas ha preços algo mais baratos, como os da muntons.
Adicionaste algum açúcar/extrato de malte extra?


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Re: Kit Muntons Midas Touch Golden Ale

Mensagempor Ambiorix » terça out 15, 2013 18:49

HAMR Escreveu:... Mas ha preços algo mais baratos, como os da muntons.

Estes kits da muntons são um pouco :mrgreen: mais caros que os da brewferm. Tens duas latas em vez de uma e não adicionas açucar... a não ser no primming, que no meu caso foi com extrato brewferm na quantidade de 7g por litro.


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Re: Kit Muntons Midas Touch Golden Ale

Mensagempor Ambiorix » terça out 15, 2013 18:55

No passado Domingo fazia duas semanas no 2º fermentador e por isso tratei de a engarrafar.

Ficou um pouco mais clara mas não muito e a FG ficou-se pelos 1.012.
Imagem
Sendo esta a gravidade que medi na transfega do 1º fermentador (onde esteve 1 semana), posso dizer que a fermentação está completa.

Para primming, utilizei Extrato de malte brewferm blond 8 EBC.
Imagem

O.G. : 1.049
F.G. : 1.012
ABV: 4.86%
Calorias :))= : 161,5 / 12 oz (= 0.35 lt)



Usei :

6 Garrafas de 1Lt
6 Garrafas de 0.75Lt
13 Garrafas de 0.50Lt
13 Garrafas de 0.33Lt
5 Garrafas de 0.20Lt

Imagem
... que deram uma trabalheira a preparar e parti uma de um litro.
Imagem
...
Imagem

Resumindo, sozinho, das 9:00 às 14:30 sempre ocupado.


Seguindo a teoria do 1-2-3, daqui a 3 semanas falamos :)


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Re: Kit Muntons Midas Touch Golden Ale

Mensagempor HAMR » terça out 15, 2013 21:54

Hum... O kit em si, sim, é mais caro.
Com os extratos de malte q os da brewferm pedem, acaba por ser parecido.
Depois diz os resultados pq estava a pensar comprar um smugglers special ale, do género desse...

Abraço


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Re: Kit Muntons Midas Touch Golden Ale

Mensagempor seriuskiller » terça out 15, 2013 22:51

5h30 para fazer ceveja de kit?! :o


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Re: Kit Muntons Midas Touch Golden Ale

Mensagempor Ambiorix » quarta out 16, 2013 22:44

Não foi para fazer foi para engarrafar :lol:
Também não tinha o comboio para apanhar e a missa era só às 4

Gosto de fazer as coisas com calma 8)


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Re: Kit Muntons Midas Touch Golden Ale

Mensagempor nogueiraf » quarta out 16, 2013 23:55

seriuskiller Escreveu:5h30 para fazer ceveja de kit?! :o


Se não tiveres chiller pode ficar perto!!!


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Re: Kit Muntons Midas Touch Golden Ale

Mensagempor HAMR » quinta out 17, 2013 1:50

nogueiraf Escreveu:
seriuskiller Escreveu:5h30 para fazer ceveja de kit?! :o


Se não tiveres chiller pode ficar perto!!!

Nunca usei chiller em cerveja de kit...

Ao mosto quente (cerca de 4l) acrescento o restante com agua fria (do frigorifico) e nunca preciso de esperar...


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Re: Kit Muntons Midas Touch Golden Ale

Mensagempor Ambiorix » quinta out 17, 2013 19:47

Depois de manter o grao dentro do saco na panela com agua a +- 68° durante cerca de uma hora, retiro o saco da agua.

Estou a pensar em colocar o saco com grao num dos fermentadores para fazer uma lavagem e depois adicionar o suminho :) à panela.
o que acham ?

na : este post não era daqui !?!?
Última edição por Ambiorix em quinta nov 21, 2013 20:07, editado 1 vez no total.


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Re: Kit Muntons Midas Touch Golden Ale

Mensagempor nogueiraf » sexta out 18, 2013 23:56

HAMR Escreveu:
nogueiraf Escreveu:
seriuskiller Escreveu:5h30 para fazer ceveja de kit?! :o


Se não tiveres chiller pode ficar perto!!!

Nunca usei chiller em cerveja de kit...

Ao mosto quente (cerca de 4l) acrescento o restante com agua fria (do frigorifico) e nunca preciso de esperar...


Essa da água fria é bem pensado!!!


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Re: Kit Muntons Midas Touch Golden Ale

Mensagempor Ambiorix » quarta nov 13, 2013 21:23

Fotos dela, hoje.

Imagem

Imagem

Imagem

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Pouco aroma, citrico, pouca carbonatação :D , pouco loira. Sabor pronunciado ao lúpulo nada frutado com um final amargo.
Parece que estou em Londres num pub ((Party))


Cheers !

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Re: Kit Muntons Midas Touch Golden Ale

Mensagempor HAMR » quinta nov 14, 2013 1:04

Bom aspeto, ainda algo turva.
Tenho uma parecida com essa em garrafa, depois digo como correu.


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Re: Kit Muntons Midas Touch Golden Ale

Mensagempor Ambiorix » quinta nov 21, 2013 20:01

HAMR Escreveu:Bom aspeto, ainda algo turva.
Tenho uma parecida com essa em garrafa, depois digo como correu.

Como correu ?

Olha, a minha está cada vez melhor e agora já está mais limpida.
Imagem

Imagem

A primeira foto não ficou bem focada mas dá para ver a claridade.
Também estamos habituados a ver as coisas meio desfocadas, não é ? :lol:


Cheers !

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Re: Kit Muntons Midas Touch Golden Ale

Mensagempor Ambiorix » terça dez 10, 2013 19:52

Ontem bebi mais uma.
Estava fantástica ! (Love) Cristalina mas não golden, bem amber :D
Aroma e Amargor assertivo e final de boca frutado com tons de pêssego e uva verde madura.
Estarei a delirar ? ))))


Cheers !

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Re: Kit Muntons Midas Touch Golden Ale

Mensagempor HAMR » quarta dez 11, 2013 0:11

A minha é uma smugglers special ale.
Bastante límpida com cerca de 6 semanas em garrafa.
Aroma frutado, boa carbonatação e espuma, algo doce mas com um amargor demasiado forte no final na minha opinião.
Vou levar algumas para o encontro.


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Re: Kit Muntons Midas Touch Golden Ale

Mensagempor brunosoliveia » quarta dez 11, 2013 14:26

Eu gosto é do rótulo da garrafa lol

Vamos lá ver se sobra alguma pra se experimentar no dia 20


Bruno Oliveira

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Re: Kit Muntons Midas Touch Golden Ale

Mensagempor Ambiorix » sexta dez 13, 2013 19:38

brunosoliveia Escreveu:Eu gosto é do rótulo da garrafa lol

Vamos lá ver se sobra alguma pra se experimentar no dia 20

No dia 20 não, mas noutro quem sabe ? Fica guardada :):)


Cheers !

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Re: Kit Muntons Midas Touch Golden Ale

Mensagempor brunosoliveia » sexta dez 13, 2013 20:29

A garrafa pode não vir mas cá te esperamos :):)

Até é pertinho de tua casa.


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Re: Kit Muntons Midas Touch Golden Ale

Mensagempor Ambiorix » sexta jan 31, 2014 21:24

brunosoliveia Escreveu:A garrafa pode não vir mas cá te esperamos :):)

Até é pertinho de tua casa.


Já a provaste ?


Cheers !

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Re: Kit Muntons Midas Touch Golden Ale

Mensagempor brunosoliveia » sexta jan 31, 2014 21:55

Sim já e está interessante :):)


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