Controlar temperatura de fermentação

[Samarra]

Bom dia.

Que métodos utilizam para controlar a temperatura de fermentação? Utilizam algum sistema automático que eleva a temperatura de fermentação quando está baixa e que faz o inverso quando está alta?

[rodrigodias]

E POSSÍVEL UTILIZAR OS DOIS EM CONJUNTO OU SEPARADOS MAS NORMALMENTE USA-SE A ARREFECER POIS NO NOSSO PAIS A TEMPERATURA E ALTA

[pedrovieira41]

O método "manual" é fazer o que tiveres à mão para baixar ou subir a temperatura. Para arrefecer podes fazer banhos gelados (encher uma bacia com gelo e água), toalhas molhadas, etc. Para aquecer podes cobrir o fermentador, usar aquecedores que tenhas à mão, etc.

De resto, se tiveres condições para fazer um trabalhinho mais eficaz, talvez o ideal seria um frigorífico ou arca adaptado a uma câmara de fermentação. Estou com um projeto desses em mão e após alguma pesquisa acho que o ideal (por ser simples e relativamente barato) é mesmo comprares um frigorífico usado, um STC-1000 e uma coisa destas http://www.pet4you.net/repteis/equipame ... mento.html.

Ao STC ligas o cabo de alimentação do frigorífico e o do aquecedor, pões o termostato do frigorífico para o mínimo possível e pões a temperatura que pretendes. Eu não o vou fazer mas uma sonda dentro do fermentador também é bom, pois a levedura na fase de fermentação vigorosa aumenta drasticamente a temperatura e assim tentas contrariar isso.

[seriuskiller]

Eu comprei um frigorífico em segunda mão e uma resistência elétrica, com a ajuda de um controlador (cuja saída é uma tomada elétrica normal), ligo o frigorifico ou a resistência, de forma a ter a temperatura desejada dentro do frigorífico. É importante fazer as coisas de forma a ter em conta a temperatura exterior e não deixar que frigorifico e resistência elétrica alternem o seu funcionamento, criando desperdício de energia.

[KaYs3r]

Boas,

Aproveito este tópico para a minha questão.

Há uns tapetes de aquecimento que são usados nos terráreos dos répteis, será que funcionam para os fermentadores?

[nogueiraf]

Boas,

Aproveito este tópico para a minha questão.

Há uns tapetes de aquecimento que são usados nos terráreos dos répteis, será que funcionam para os fermentadores?

Em principio sim, desde que consigas colocar à volta do fermentador e tenhas algum tipo de controlo de temperatura

[rodrigodias]

Esses tapetes ajudam se pretenderes manter a temperatura do fermentador acima da temperatura ambiente, se pretenderes manter a temperatura do fermentador abaixo da temperatura ambiente terras de usar o motor do frigorífico.

Temperatura de fermentação 19ºc

Por exemplo a temperatura ambiente 24ºc usas o frigorífico

Por exemplo a temperatura ambiente 10ºc usas a resistência


Se a oscilação de temperaturas for muito grande tens de usar os dois em conjunto mas para isso precisas de um controlador avançado