Material a comprar?

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Material a comprar?

Mensagempor KaYs3r » sexta set 14, 2012 10:26

Boas,

Cá estou eu com as primeiras dúvidas, o que comprar...

Tenho visto algumas lojas on-line, onde vendem os Kit's de iniciação da Brewferm. A minha dúvida é, para me iniciar com os kits de cerveja, que conjunto é necessário? Tudo o que faz parte do kit "Deluxe" é mesmo necessário para esta 1ª fase, ou posso comprar o kit Standard e completá-lo com algum material?

Obrigado pelas opiniões :)


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Mensagempor bmxutos » sexta set 14, 2012 10:49

Boas.

Para a primeira ou segunda produção o kit standard é suficiente. Mas à medida que fores avançando com as tuas produções vais precisar de alguns dos outros materiais, nomeadamente densímetro, termómetro e mais um balde quando quiseres utilizar um segundo fermentador para uma segunda guarda.

Todo o material do kit Deluxe tem utilidade. Creio portanto que se trata de uma questão de veres se tens disponibilidade económica imediata para fazeres um investimento desses. Caso contrário o kit standard, como referi, serve perfeitamente para as primeiras experiências.

Abraço,


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Mensagempor KaYs3r » sexta set 14, 2012 10:56

Pois, estou mesmo a pensar na parte financeira, comprar o Standard e depois comprar o resto dos equipamentos ficará muito mais caro?

Obrigado


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Mensagempor bmxutos » sexta set 14, 2012 11:04

Não. Não estamos a falar de produtos muito caros. Aliás, em geral os produtos para homebrewing não atingem valores exorbitantes. Podes sempre ir comprando.

O que eu acho é que à medida que fores produzindo vais sentir a necessidade de ir adquirindo este ou aquele material. O densímetro ou um bom termómetro, por exemplo, são ferramentas muito importantes.

Abraço,


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Mensagempor KaYs3r » sexta set 14, 2012 11:07

E o que preciso além do kit Deluxe?

Explique-me como se eu fosse (e sou) muito burro :P

Obrigado


telmott
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Mensagempor telmott » sexta set 14, 2012 17:07

também acabei de começar as produções caseiras, até ver já tenho a maturar uma weizen (primeira e unica produção), e adquiri apenas um fermentador, um sifão, termometro e garrafas flip-top.

é um pouco como sugere o bmxutos, vai-se afinando o processo e comprando aos poucos o que se precisa, assim nada é demasiado caro e não se gasta uma batelada de uma só vez ;)

abraços


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Mensagempor KaYs3r » sexta set 14, 2012 17:20

Não é preciso panela nem outros acessórios que não estão incluídos nos kits?


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Mensagempor KaYs3r » sexta set 14, 2012 17:58

telmott Escreveu:também acabei de começar as produções caseiras, até ver já tenho a maturar uma weizen (primeira e unica produção), e adquiri apenas um fermentador, um sifão, termometro e garrafas flip-top.


Algumas questões :)

Qual foi o kit que compraste?
Onde o compraste?

As instruções são bem explicadas?

O sifão é necessário para passar a cerveja do fermentador para o balde para engarrafar, certo?

Obrigado


telmott
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Mensagempor telmott » sexta set 14, 2012 22:05

em relação à pergunta anterior, todos temos panelas em casa, pode não dar para fazer 20l de uma só vez, mas dá para fazer 5l.

comprei o kit de grão weizen da oficina da cerveja, as instruções são bastante claras mas é necessário estar à vontade com os termos técnicos utilizados, mas nada que umas pesquisas na net não esclareçam.

o sifão é utilizado para todas as trasfegas do liquido.

mais alguma dúvida, estás à vontade ;)

abraços


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Mensagempor KaYs3r » sexta set 14, 2012 23:07

Obrigado pelas dicas, mas como estou a pensar começar pelos kits de extrato, não devo precisar de uma panela muito grande, certo?

Obrigado


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Mensagempor bmxutos » sábado set 15, 2012 10:47

Mais uma vez tem a ver com o teu futuro na arte :D

Se gostares de produzir cerveja e te iniciares em força, então convém desde já adquirir uma panela com algum volume. Isso pressupõe investimento. Se entretanto já tens uma panela com cerca de 20/25l, podes aproveitá-la para já e depois logo vês se necessitas de uma maior.

Abraço,


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Mensagempor KaYs3r » domingo set 16, 2012 3:05

Estive a dar uma vista de olhos na loja online, e penso que para fazer uma cerveja de kit preciso qualquer coisa tipo isto:

Fermentador 30l € 14,30
Densímetro De Três Escalas € 7,79
Chemipro Caustic 100g € 3,63
Pipeta De Amostragem 50cm € 4,56
Colher De Plástico 40cm € 2,07
Termometro Cristais Liquidos Brewferm 0 - 32ºc € 3,73
Escovilhão € 1,80

Já tenho material para engarrafar. Por 37.88€ mais vale comprar assim do que comprar o kit, certo?

Falta alguma coisa para um iniciante? Ou tem alguma coisa que não faça falta nesta primeira fase, tipo a pipeta, não sei se é preciso....

Mais uma vez, obrigado :)


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Mensagempor bmxutos » domingo set 16, 2012 20:01

Precisas da panela, kit e... é arrancar com isso!

Abraço,


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Mensagempor KaYs3r » domingo set 16, 2012 23:22

O kit que estou a pensar fazer é de 9 litros, já tenho panela para isso :-)
Os kits da Brewferm são porreiros?


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Mensagempor nogueiraf » segunda set 17, 2012 13:46

Epaaaaa!!

uns dias sem vir cá e a conversa já vai longa!!!

Eu comprei o kit Deluxe da cerveja artesanal, e um kit de pilsen, mas neste momento estou à espera de juntar garrafas para poder produzir a "bejeca". Comprei dos kits mais simples, é juntar água e levedura para produzir 23 litros, a diferença de preço não era justificativa para kits mais pequenos. O investimento é maior, mas ficamos com tudo o que é necessário para as primeiras experiências e para avançarmos mais um pouco.


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Mensagempor KaYs3r » segunda set 17, 2012 14:09

Boas nogueiraf

Eu também estive a pensar comprar o kit Deluxe, mas já tenho algumas coisas.
O que achas da minha lista de compras?

Estava a pensar comprar um kit de cerveja mais pequeno, porque se correr mal não mete tanta pena e não vai tanta "cerveja" pelo cano :P


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Mensagempor nogueiraf » segunda set 17, 2012 18:01

KaYs3r Escreveu:Boas nogueiraf

O que achas da minha lista de compras?

Estava a pensar comprar um kit de cerveja mais pequeno, porque se correr mal não mete tanta pena e não vai tanta "cerveja" pelo cano :P


Eu estive a fazer as contas, e se não estou em erro para comprar o mesmo material do kit deluxe acabava por ficar um bocado mais caro, ok podia diluir o investimento em mais tempo!! No meu caso, como trabalho a +/- 40 quilómetros de casa, e 45 minutos de viagem pela nacional, acabo por ter muita dificuldade em conseguir ir à loja.

Penso que te falta o sifão, se leres muitos dos tópicos antigos aqui no forum, verificas que em alguns caso ocorre contaminação na altura de engarrafar ou passagem da cerveja para outro reservatório/fermentador. Mas se fores fazer um lote pequeno se estragar o prejuizo não é grande ;)
Na loja o Kit mais pequeno acho que era de 12 litros (dos simples) e a diferença para os grandes 20 e tal litros não chega a 5€ por isso compensa a diferença pois acabas por reduzir o preço por litro.


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Mensagempor bmxutos » terça set 18, 2012 10:00

Apenas para deixar mais um local onde comprar materiais e kits para fazer cerveja em casa: as Agriloja. Para quem não conhece é uma espécie de Aki ou Leroy Merlin mas mais vocacionada para o mundo agrícola.

Abraços,


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Mensagempor tom_po » terça set 18, 2012 19:44

bmxutos Escreveu:Apenas para deixar mais um local onde comprar materiais e kits para fazer cerveja em casa: as Agriloja.


é verdade, Bruno, já experimentei, gosto usar principalmente o seguinte produto, fiz uma "Pilsen" excelente:


Imagem

Podem encontrar os produtos aqui:
http://www.agriloja.pt/


(Bruno, espero que tens bom humor)


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Mensagempor KaYs3r » quarta set 19, 2012 10:17

nogueiraf Escreveu:Penso que te falta o sifão


Boas,

Para que serve ao certo o sifão?

Obrigado


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Mensagempor bmxutos » quarta set 19, 2012 10:21

tom_po Escreveu:
bmxutos Escreveu:Apenas para deixar mais um local onde comprar materiais e kits para fazer cerveja em casa: as Agriloja.


é verdade, Bruno, já experimentei, gosto usar principalmente o seguinte produto, fiz uma "Pilsen" excelente:


Imagem

Podem encontrar os produtos aqui:
http://www.agriloja.pt/


(Bruno, espero que tens bom humor)


Thomas, fizeste uma Pilsen com isso? Deve ter ficado bem turva... :mrgreen: :mrgreen:

Um abraço,


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Mensagempor nogueiraf » quarta set 19, 2012 13:31

KaYs3r Escreveu:
nogueiraf Escreveu:Penso que te falta o sifão


Boas,

Para que serve ao certo o sifão?

Obrigado


Se não estou errado, o sifão serve para engarrafar e realizar transfega da cerveja sem que a mesma entre em contacto com o ar (minimiza)


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Mensagempor KaYs3r » quarta set 19, 2012 13:34

E o sifão tem algum tipo de torneira para ajudar no engarrafamento?


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Mensagempor nogueiraf » quarta set 19, 2012 13:35

KaYs3r Escreveu:E o sifão tem algum tipo de torneira para ajudar no engarrafamento?


Não http://cervejartesanal.com/produto/equipamento/garrafas/sifao-automatico-1-7-m-tubo/


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Mensagempor KaYs3r » quarta set 19, 2012 13:37

E então como se para a cerveja para mudar de garrafa? :P

Não estou bem a ver como funciona isso :?


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Mensagempor nogueiraf » quarta set 19, 2012 13:40

KaYs3r Escreveu:E então como se para a cerveja para mudar de garrafa? :P

Não estou bem a ver como funciona isso :?


Epáaa acho que funciona como os sistemas dos aquários, quando chegar a casa vou ver se vejo isso melhor (se tiver tempo) ;)


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Mensagempor KaYs3r » quarta set 19, 2012 13:41

Pois, o que eu tinha no aquário, tinha uma bomba para começar a puxar, e depois não parava.

Ok, obrigado :)


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Mensagempor emsfc » quarta set 19, 2012 22:23

Para engarrafar necessitam de uma válvula de engarrafamento.
Podem perceber o funcionamento dela neste vídeo:

http://youtu.be/EUkEORbPqzk

Abraço,


"Artisanal is not a synonym for dirty and old-fashioned; it means brewing as one ought to, while at the same time applying modern know-how and technology"
Dirk Naudts

http://brewingsessions.blogspot.com
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Mensagempor KaYs3r » quarta set 19, 2012 22:39

Ahh, isso já tem mais lógica, mas então o sifão serve, por exemplo, para passar a "cerveja" para um segundo fermentador, certo?

Obrigado


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Mensagempor emsfc » quarta set 19, 2012 23:10

É isso mesmo. O sifão serve para fazer trasfegas entre fermentadores, facilitando o processo de separação da cerveja e do depósito que fica no fundo dos fermentadores. Ao mesmo tempo minimiza a aeração da cerveja.

Abraço,


"Artisanal is not a synonym for dirty and old-fashioned; it means brewing as one ought to, while at the same time applying modern know-how and technology"

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