Material a comprar?

Materiais necessários à produção de cerveja artesanal, receitas cervejeiras, sites e livros com informações sobre como produzir cerveja.
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Mensagempor KaYs3r » quarta set 19, 2012 23:25

Ok, depois de ler e perguntar muito, já mudei bastante a lista de compras, aqui fica a versão 2.0:

Fermentador 30l € 14,30
Densímetro De Três Escalas € 7,79
Chemipro Oxi 100gr € 2,61
Colher De Plástico 40cm € 2,07
Cilindro De Amostragem (2 Em 1) € 6,22
Termometro Cristais Liquidos Brewferm 0 - 32ºc € 3,73
Válvula De Engarrafamento Para Sifão € 2,49
Escovilhão € 1,80

Que me dizem, estou perto do necessário para a minha primeira cerveja?

Obrigado


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Mensagempor nogueiraf » quinta set 20, 2012 13:50

Faltam capsulas e capsulador :wink:


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Mensagempor KaYs3r » quinta set 20, 2012 13:52

nogueiraf Escreveu:Faltam capsulas e capsulador :wink:


Engarrafador já tenho, as cápsulas devem arranjar-se bem em qualquer sítio.

Falta é o sifão :)


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Re: Material a comprar?

Mensagempor KaYs3r » quinta set 27, 2012 22:17

Bem perdi a cabeça e o amor ao dinheiro e comprei o material. Agora falta arranjar garrafas :P

Prá semana estou de férias, vou tratar da minha primeira produção, uma Brewferm Diabolo, com muito álcool como eu gosto :P
Vou tentar fazer uma foto reportagem


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Re: Material a comprar?

Mensagempor telmott » quinta set 27, 2012 23:40

Parabéns pela aquisição ;)

certamente que vão sair grandes produções.

fico a aguar essa foto-reportagem.


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Re: Material a comprar?

Mensagempor nogueiraf » sexta set 28, 2012 14:46

KaYs3r Escreveu:Bem perdi a cabeça e o amor ao dinheiro e comprei o material. Agora falta arranjar garrafas :P

Prá semana estou de férias, vou tratar da minha primeira produção, uma Brewferm Diabolo, com muito álcool como eu gosto :P
Vou tentar fazer uma foto reportagem


Pois as garrafas foi exactamente o que está a atrasar a minha primeira produção. Mas já tenho quase a quantidade necessária, pede aos amigos e em cafés para guardarem as garrafas.


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Re: Material a comprar?

Mensagempor KaYs3r » sexta set 28, 2012 15:03

É o que vou fazer, também já tinha pensado nisso.

Já escolheste qual vai ser a tua primeira produção?


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Re: Material a comprar?

Mensagempor nogueiraf » sexta set 28, 2012 15:15

KaYs3r Escreveu:É o que vou fazer, também já tinha pensado nisso.

Já escolheste qual vai ser a tua primeira produção?


Pilsen a ver se arranjo alguns convertidos!!!!!


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Re: Material a comprar?

Mensagempor KaYs3r » sexta set 28, 2012 16:16

Aqui fica a minha lista de compras, finalmente decidi-me e comprei ;)

2x Fermentador 30l
Densímetro De Três Escalas
Chemipro Oxi 100gr
Colher De Plástico 40cm
2x Termometro Cristais Liquidos Brewferm 0 - 32ºc
Válvula De Engarrafamento Para Sifão
Proveta 200ml
Sifão Automático + 1.7 m tubo
Kit Brewferm Diabolo

E sabem o que diz uma mulher quando vê a conta?
"Sabes que esse dinheiro dava para comprar muita cerveja, não sabes?"

(Não entendem as coisas :)) )


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Re: Material a comprar?

Mensagempor KaYs3r » sábado set 29, 2012 2:17

Bem, pelo que li nas instruções do kit da Brewferm, não é preciso ferver o mosto, estou certo? Só fala em água quente, não fala em temperaturas :~~


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Re: Material a comprar?

Mensagempor KaYs3r » segunda out 01, 2012 1:21

Comprei um recipiente para fazer a desinfeção dos materiais, mas é feito em plástico maleável e tem cheiro, será melhor não arriscar? :~~


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Re: Material a comprar?

Mensagempor nogueiraf » segunda out 01, 2012 14:02

Até podes fazer na banca da cozinha, banheira etc..


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Re: Material a comprar?

Mensagempor mmmoura » quarta out 03, 2012 0:17

Em relação às garrafas, apenas têm de ir guardando garrafas e pedindo garrafas sempre que houver festas e jantares. Organizem voces proprios uma festa com o numero de garrafas suficientes para as pessoas da festa e ao mesmo tempo para a produçao (é convidem aqui o pessoal do forum :lol: ). Foi basicamente assim que fui construindo o vasilhame, neste momento temos garrafas para dar e vender!


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Re: Material a comprar?

Mensagempor KaYs3r » quarta out 03, 2012 0:22

Eu vou pedir aos cafés :-)


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Re: Material a comprar?

Mensagempor telmott » quarta out 03, 2012 9:54

LOL! e eu que estava a pensar em comprar <<<>>>

se calhar vou pensar melhor ;)


e já agora, para as cápsulas, alguém tem uma solução mais em conta?


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Re: Material a comprar?

Mensagempor KaYs3r » quarta out 03, 2012 18:25

Eu comprei 100 cápsulas a 1,55 euros


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Re: Material a comprar?

Mensagempor nogueiraf » quinta out 04, 2012 12:37

telmott Escreveu:LOL! e eu que estava a pensar em comprar <<<>>>

se calhar vou pensar melhor ;)


Eu vou comprar mas de tampa flip top, aos poucos assim não se gasta tanto em capsulas e em tempo a encapsular.


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Re: Material a comprar?

Mensagempor KaYs3r » quinta out 04, 2012 23:49

Eu já comprei as cápsulas, o capsulador, e comprei 48 garrafas Super Bock 33cl. Optei por comprar por estas são mais resistentes que as de tara perdida, resolvi não arriscar, o como ficaram a 0,07€ cada, o valor não foi muito alto :)

Eu prefiro garrafas com cápsula, acho um ar mais profissional ;)

Estas garrafas estavam no armazém de um café, talvez seja melhor po-las de molho em água com lixívia para limpar bem e depois lavas com o chemipro oxi. Que me dizem?

Também já comprei o avvinatore, aquele aparelho para lavar as garrafas, na loja onde encontrei chamavam-lhe aromatizador.


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Re: Material a comprar?

Mensagempor d_pintassilgo » quinta out 04, 2012 23:59

As garrafas com carica ficam definitivamente 'com mais pinta'! Tem a desvantagem de dar mais trabalho a engarrafar.

Fiz um testes, e correu bem, com garrafas de 7 e meio do tipo champanhe (ou mesmo do champanhe) mas tem possuem o rebordo que permite encapsular com caricas de 29mm. Dá mais rendimento na hora de envasilhar.

A primeira vez que usei as garrafas de 0,33 que tenho, estavam paradas á 6 ou 7 anos. Foram lavada primeiramente á mangueirada para tirar a maior, depois, dentro de agua para tirar a maior por dentro. Depois foi dentro de agua limpa, para tirar os rótulos e lavar bem por fora. Quase no fim, lavar bem por dentro com o escovilhão, confirmar bem se não fica nada lá dentro (aparece muito pequenas colonias de bactérias mortas dentro das garrafas velhas) e só no fim, antes de engarrafar lavar com chemipro oxi, não é preciso passar por agua no fim. (dizem eles, ,..... e correu bem! :) )

A lixivia não sei se faz mal se não. De qualquer das formas, uma coisa que não fiz e é capaz de ser boa ideia é usar agua quente.


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Re: Material a comprar?

Mensagempor KaYs3r » sexta out 05, 2012 0:10

Nem imagino o tempo que perdeste a tirar os rótulos com água fria, com água bem quente é deixar de molho 1 ou 2 minutos e os rótulos caem sozinhos :D

As minhas estão bem limpas por fora, agora falta por dentro, precisa de uma lavagem bem forte :~~

De qualquer maneira vou passar chemipro oxi mesmo antes de engarrafar.


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Re: Material a comprar?

Mensagempor d_pintassilgo » sexta out 05, 2012 0:18

KaYs3r Escreveu:Nem imagino o tempo que perdeste a tirar os rótulos com água fria, com água bem quente é deixar de molho 1 ou 2 minutos e os rótulos caem sozinhos :D


Yá,.... foi um "pincel du catano". E realmente na altura nem me lembrei da água quente.... <<<>>>


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Re: Material a comprar?

Mensagempor KaYs3r » sexta out 05, 2012 0:24

:mrgreen: Pois...

Acho que vou afogar as minhas garrafas em água com lixívia, e depois afogo-as em água limpa até sair o cheiro, das próximas vezes lavo-as logo depois de as usar, e assim já não ficam tão sujas outra vez...


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Re: Material a comprar?

Mensagempor bmxutos » sexta out 05, 2012 1:12

KaYs3r Escreveu:Estas garrafas estavam no armazém de um café, talvez seja melhor po-las de molho em água com lixívia para limpar bem e depois lavas com o chemipro oxi. Que me dizem?

Também já comprei o avvinatore, aquele aparelho para lavar as garrafas, na loja onde encontrei chamavam-lhe aromatizador.


Boas!

Todo o processo me parece bem. Tens mesmo é de ter cuidado e lavar muito bem após a utilização da lixívia. É dos piores sabores que podem surgir numa cerveja e mesmo após longas lavagens tem a tendência a permanecer.

Abraço,


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Re: Material a comprar?

Mensagempor emsfc » sexta out 05, 2012 14:48

bmxutos Escreveu:
KaYs3r Escreveu:Estas garrafas estavam no armazém de um café, talvez seja melhor po-las de molho em água com lixívia para limpar bem e depois lavas com o chemipro oxi. Que me dizem?

Também já comprei o avvinatore, aquele aparelho para lavar as garrafas, na loja onde encontrei chamavam-lhe aromatizador.

Todo o processo me parece bem. Tens mesmo é de ter cuidado e lavar muito bem após a utilização da lixívia. É dos piores sabores que podem surgir numa cerveja e mesmo após longas lavagens tem a tendência a permanecer.


X2

Atenção à lixívia!

Quando lavei as minhas garrafas pela primeira vez foi água quente e um esfregão para retirar os rótulos, água quente e escovilhão para retirar a sujidade do interior das garrafas, e no final chemipro oxi.
Escorri, deixei secar e guardei as garrafas.
Antes de engarrafar, chemipro oxi,,,

Abraço


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