Filtro para brassagem

Materiais necessários à produção de cerveja artesanal, receitas cervejeiras, sites e livros com informações sobre como produzir cerveja.
Avatar do Utilizador
KaYs3r
BeerMaster
Mensagens: 650
Registado: terça set 11, 2012 1:15
Localização: Barcelos
Untappd: KaYs3r

Filtro para brassagem

Mensagempor KaYs3r » terça nov 24, 2015 13:05

Boas,

Vou comprar umas panelas de 100 litros, com diâmetro de 50cm, e estou a estudar qual será o melhor filtro para a brassagem.
Já ouvi falar bem dos filtros "bazooka", e estava a pensar usar, mas a dúvida é, será melhor usar um de 30cm, ou dois de 15cm paralelos ligados a um "T"?

Aceitam-se sugestões :)


César Veloso

Fermentadores
Primário #1: n/a
Secundário #1: n/a
Garrafeira
Belgian Triple (18/04/2016)
Belgian Triple (06/03/2016)
R.I.P.
AG: She Devil / Oatmeal Stout
Kits: Brewferm Triple / Brewferm Diabolo / Brewferm Oranje Bock / Brewferm Abdij
Avatar do Utilizador
aneker
Beer Expert
Mensagens: 198
Registado: sexta out 31, 2014 23:18

Re: Filtro para brassagem

Mensagempor aneker » terça nov 24, 2015 13:51

Eu comprava a panela com o filtro da mesma marca e já certinho.


Avatar do Utilizador
nogueiraf
BeerMaster
Mensagens: 1701
Registado: sexta jul 06, 2012 15:59
Localização: Ermesinde
Untappd: nogueiraf

Re: Filtro para brassagem

Mensagempor nogueiraf » quarta nov 25, 2015 10:52

Fundo falso :):)


Filipe Nogueira

Sabor Artesanal
Avatar do Utilizador
KaYs3r
BeerMaster
Mensagens: 650
Registado: terça set 11, 2012 1:15
Localização: Barcelos
Untappd: KaYs3r

Re: Filtro para brassagem

Mensagempor KaYs3r » quarta nov 25, 2015 10:55

nogueiraf Escreveu:Fundo falso :):)

Qual o tamanho dos furos desses fundos falsos?


César Veloso

Fermentadores
Primário #1: n/a
Secundário #1: n/a
Garrafeira
Belgian Triple (18/04/2016)
Belgian Triple (06/03/2016)
R.I.P.
AG: She Devil / Oatmeal Stout
Kits: Brewferm Triple / Brewferm Diabolo / Brewferm Oranje Bock / Brewferm Abdij
Avatar do Utilizador
nogueiraf
BeerMaster
Mensagens: 1701
Registado: sexta jul 06, 2012 15:59
Localização: Ermesinde
Untappd: nogueiraf

Re: Filtro para brassagem

Mensagempor nogueiraf » quarta nov 25, 2015 11:02

KaYs3r Escreveu:
nogueiraf Escreveu:Fundo falso :):)

Qual o tamanho dos furos desses fundos falsos?


Depende de como os fazem, pode sempre passar algum resto de malte mas depois de o malte acamar isso já não acontece


Filipe Nogueira

Sabor Artesanal
Avatar do Utilizador
KaYs3r
BeerMaster
Mensagens: 650
Registado: terça set 11, 2012 1:15
Localização: Barcelos
Untappd: KaYs3r

Re: Filtro para brassagem

Mensagempor KaYs3r » quarta nov 25, 2015 11:07

nogueiraf Escreveu:
KaYs3r Escreveu:
nogueiraf Escreveu:Fundo falso :):)

Qual o tamanho dos furos desses fundos falsos?


Depende de como os fazem, pode sempre passar algum resto de malte mas depois de o malte acamar isso já não acontece

Pois, e os filtros bazooka não são mais fechados? Ou não vale mesmo apena?


César Veloso

Fermentadores
Primário #1: n/a
Secundário #1: n/a
Garrafeira
Belgian Triple (18/04/2016)
Belgian Triple (06/03/2016)
R.I.P.
AG: She Devil / Oatmeal Stout
Kits: Brewferm Triple / Brewferm Diabolo / Brewferm Oranje Bock / Brewferm Abdij
Avatar do Utilizador
pedrovieira41
Beer Expert
Mensagens: 225
Registado: quarta abr 22, 2015 10:20
Localização: Trofa, Porto

Re: Filtro para brassagem

Mensagempor pedrovieira41 » quarta nov 25, 2015 13:23

KaYs3r Escreveu:Pois, e os filtros bazooka não são mais fechados? Ou não vale mesmo apena?


O problema dos bazooka é que a absorção de líquido só acontece na zona do filtro. Inevitavelmente não é tão eficiente noutras regiões que não a que está imediatamente acima do filtro. Para uma maior eficiência utiliza o fundo falso, sem dúvida. Podes fazer cortes com 1mm de largura que não tem problema, recirculas os primeiros litros e depois a cama de grão encarrega-se de filtrar naturalmente.
Eu tenho um bazooka e já fiz com fundo falso, daí dar a minha opinião. De qualquer forma, se quiseres mesmo o bazooka, quanto mais tamanho e área conseguires cobrir melhor. O ideal até seria ires à Leroy Merlin ou uma loja do género, compras aquelas bichas de casa de banho, tiras o tubo interior e adaptas o tamanho à tua panela.


"A man who lies about beer, makes enemies."
- Stephen King


Fermenting:
F1: Tio Balinhas - Witbier 2.0
F2: Empty
F3: Empty

Bottled:
Tio Balinhas - Witbier
Rudolph - Xmas Fail Quadrupel

Voltar para “MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS”

Quem está ligado:

Utilizadores neste fórum: Nenhum utilizador registado e 5 visitantes