Sopa de cerveja!

Cozinhar com cerveja ou acompanhar uma refeição com cerveja. O que vai bem com o quê? Cocktails, Sidra, Sake, Café, Chá. Partilhe com o fórum as suas bebidas preferidas.
Avatar do Utilizador
Cerbejolas
Beer Hunter
Mensagens: 67
Registado: quarta mai 31, 2006 0:59

Sopa de cerveja!

Mensagempor Cerbejolas » quarta jan 24, 2007 16:47

Receita para 2/3 pessoas (dependendo da fome de cada um!!!)

1 garrafa/lata de cerveja de 33cl (tipo lager)
1 pacote de natas
4 ovos
fatias de pão tipo Mafra/Alentejano
100 gramas de açúcar
sal, pimenta e canela q.b.
margarina ou manteiga

Deita-se a cerveja numa panela e leva-se ao lume a aquecer. Junta-se o açúcar e dissolve-se, mexendo sempre. Depois retira-se a panela do lume. Batem-se as gemas, as natas e um pouco de água, ou, em alternativa, um pouco de cerveja. Juntam-se os dois preparados, mexendo sempre. Em seguida, tempera-se com uma pitada de sal, de pimenta, e, se gostarem, de canela. Volta-se a aquecer a sopa, mas já sem a deixar ferver, mantendo-a quente. Cortam-se as fatias de pão aos cubos. Aqueçam a margarina e alouram-se os cubos. Serve-se em pratos de sopa guarnecidos com o pão cortado aos cubos.

Uma sopa pouco habitual mas que é capaz de ser uma experiência engraçada para os apreciadores de cerveja! (!!!C)


Avatar do Utilizador
tom_po
BeerMaster
Mensagens: 285
Registado: terça jan 30, 2007 9:34
Localização: Braga
Contacto:

Mensagempor tom_po » quinta ago 30, 2007 14:51

vi tambem uma receita para "sopa da cerveja", vem da Alemanha!

http://comezainas.clix.pt/receitas/rece ... CT=27&CT=T

nos não sabemos fazer só a cerveja, mas tambem sopas...


Avatar do Utilizador
Cerevisiae
8ª Colina
Mensagens: 670
Registado: segunda dez 04, 2006 0:12
Localização: Lisboa
Contacto:

Mensagempor Cerevisiae » sexta ago 31, 2007 11:15

Boa

Agora a minha mulher, que não gosta de cerveja, poderá ver alguma utilidade no homebrewing 8)



Voltar para “CERVEJA, COMIDA & OUTRAS IGUARIAS”

Quem está ligado:

Utilizadores neste fórum: Nenhum utilizador registado e 2 visitantes