Apos alguns lotes fermentados com temperaturas fora de "range", decidi construir uma camara para fermentação.
A ideia inicial era construir uma box possível de adaptar a uma arca frigorífica, que permita o fermentador a uma altura suficiente para fazer transfega sem abanar muito. A dificuldade seria a adaptação de uma porta mantendo o isolamento.
Apesar dos meus fracos skills em marcenaria, contas feitas para o platex, roofmate, madeiras e acessórios a adquirir.
Desloco-me a casa de bricolage mais perto para aquisição do material, e eis que me deparo com um móvel de cozinha exposto (para lava loiças) que cumpre os requisitos. o movel tem 1x0,6m, medida esta padrao de algumas arcas frigorificas, incluindo a que tenho disponivel, 2 portas com puxadores e acessórios para montagem, tudo por cerca de 40€. Adquirido a parte placas de roofmate, fita aluminio, fita de calafetar e o controle de temperatura STC1000. Contas feitas cerca de 70€.
Apesar de poucas seguem as fotos
Aqui com as ripas para suporte dos fermentadores e o roofmate interior.
A base do movel foi utilizada como topo.
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Isolamento roofmate das portas a encaixar no interior. Todas as "frestas" tapadas com fita calafetar e aluminio.
Utilizado tambem fita de calafetar para assentar a camara na arca, evitando fugas e evitando danificar a arca.
No canto superior dto a box com o STC1000 e buraco para a passagem do fio sensor ao meio da camara
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Aspecto final:
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Em suma:
Capacidade para 2 fermentadores baldes 30L.
Utilizado para "heating" um termoventilador convencional no fundo da arca, o que me faz ter uma variação de cerca de 2,5/3º.
Consigo uma altura suficiente para transfegas sem ter de reposicionar os fermentadores como esperado.
Com uma temperatura exterior de cerca de 11~14 o aquecimento dispara 7/8 vezes ao dia durante 8/10s, vamos ver como se porta com o frio.
Cumprimentos e boas cervejas
obrigado