Keezer / câmara de fermetação

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pedro.neves
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Keezer / câmara de fermetação

Mensagempor pedro.neves » domingo jul 23, 2017 15:59

Olá pessoal, vou começar a construir um Keezer para ter cerveja à pressão em casa que será também câmara de fermentação no verão (*se não houver cerveja lá dentro xD)

Vou atualizando o projeto conforme for fazendo, fica aqui uma foto do "Antes" e vou colocando atualizações do "depois" hehe

A ideia é por tudo bonitinho para acomodar 2 torneiras apenas para já.
Dimensões do Keezer : 110cm X 60cm x85cm (altura) mas vai ficar com 100cm quando acabado

Segestões são bem vindas.
Anexos
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Re: Keezer / câmara de fermetação

Mensagempor pedro.neves » terça jul 25, 2017 19:35

Hoje foi dia de começar os trabalhos, ainda a pensar na hora ao certo o que/como fazer.

1- "Escamei" a tampa da arca, para retirar o revestimento adesivo que estava degradado em algumas partes, para dpois lixar um pouco para retirar os pontos de ferrugem.

Tampa_arca.jpg
Tampa_arca.jpg (72.15 KiB) Visto 397 vezes


2- Dei a primeira mão de Esmalte Antioxidante Preto Brilhente (por se poder aplicar sem haver necessidade de retirar a totalidade da ferrugem).

1demao_tampa_arca.jpg
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3- Decidi cobir os pontos de corrosão no interior da arca com fita de alumínio pois sai bem mais barato que recobrir a arca com tela, ou algo do semelhante. A ver vamos se fica apresentavel.

Interior_arca.jpg
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Por hoje é só, conto nos próximos dias das a 2º de mão na tampa, e pintar também a arca.


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Re: Keezer / câmara de fermetação

Mensagempor pedro.neves » domingo jul 30, 2017 13:19

Hoje foi dia de colocar o colar em madeira onde vou instalar as torneiras, porque não me apeteceu acabar de pintar, está muito calor....
Vou ainda dar mais umas de mão de verniz para tentar atingir uma cor de mogno escuro, já que estou a pensar colocar torneiras douradas.

Estou a pensar isolar o colar de madeira apenas com esferovite, se o isolamento térmico for muito mau, depois irei mudar para uma daquelas placas azuis que se colocam nos telhados :lol:
Ficam algumas fotos do avanço.

keezer_gola.jpg
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keezer_gola2.jpg
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Re: Keezer / câmara de fermetação

Mensagempor RAPOZINHO » terça ago 01, 2017 14:13

Biba!

Talvez um pouco de espuma de polietileno (ou algum silicone especifico) nas juntas para tornar o isolamento mais eficiente!

Pensa nisso, e vai mantendo o pessoal actualizado!


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Re: Keezer / câmara de fermetação

Mensagempor pedro.neves » quarta ago 09, 2017 22:25

Bem, não tem andado ao ritmo que queria, mas hoje lá adientei um pouco. Já está a madeira envernizada no tom que queria e o cola e veda aplicado, agora é esperar até amanhã para colocar as dobradiças, e outros adereços fixolas, e o controlador de temperatura também.
infelizmente as torneiras..... só daqui a 1 mês sensivelmente. Mas até lá já vai fermentar cerveja aqui dentro! 8)

*Segui o conselho, e coloquei cola e veda nas juntas no interior para selar melhor.

** A foto está muito má, mas a cor da madeira, ficou uma cor de mogno bastante bonita, acho que as torneiras douradas vão ficar a matar.

Imagem1.jpg
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Re: Keezer / câmara de fermetação

Mensagempor pedro.neves » quinta ago 10, 2017 16:43

Mais 2 passos...

Abre Caricas instalado na frente:

abre caricas.jpg
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Pintura da grelha elétrica, tampas de dobradiças e puxador da tampa. (era suposto sair ouro brilhante, mas a cor não tem nada a ver com a da tampa do spray xD talvez se puxar lustro resolva)

pintura_grelha_tampas_puxador.jpg
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Re: Keezer / câmara de fermetação

Mensagempor pedro.neves » sexta ago 11, 2017 19:05

Hoje, tudo estava a correr bem, comecei a colocar o esferovite, e fita de aluminio para que a tampa selasse bem....

Imagem1_erro.jpg
Imagem1_erro.jpg (84.33 KiB) Visto 296 vezes


Mas... quando tudo corre bem, algo tem que estar mal... e a tampa não fechava porque batia no esferovite (sim, não me lembrei de testar antes de colocar o esferivite e fita de aluminio :-| )
Por isso tive que retirar cerve de 2cm de esferovite da parte superior, e remendar o que estava feito..

Imagem2....jpg
Imagem2....jpg (124.51 KiB) Visto 296 vezes


Agora com a tampa já a fechar bem, coloquei já o puxador na tampa.

Puxador.jpg
Puxador.jpg (73.19 KiB) Visto 296 vezes


Agora é partir para as dobradiças, fecho e controlador de temperatura.... que estava a pensar imbutir na grela elétrica da arca, mas não fico com comprimento suficiente para colocar a sonda dentro/em contacto com o fermentador... terei que arrajar outra solução.


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Re: Keezer / câmara de fermetação

Mensagempor pedro.neves » sábado ago 12, 2017 19:48

Hoje consegi finalmente instalar as dobradiças, e o controlador de temperatura, que afinal sempre deu para colocar na grelha eletrica da arca, bastou aumentar o cabo da sonda.

Imagem1.jpg
Imagem1.jpg (117.25 KiB) Visto 287 vezes


Imagem2.jpg
Imagem2.jpg (63.33 KiB) Visto 287 vezes


Fica a faltar o fecho, e as torneiras que só poderei colocar em Setembro agora, no entanto até lá ficará a servir de camara de fermentação.


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Re: Keezer / câmara de fermetação

Mensagempor pedro.neves » domingo ago 13, 2017 21:36

Bem e depois de aumentar o comprimento da sonda do Controlador de temperatura, veirfiquei que tinha 1 décimal de diferença, corrigi no controlador, e tudo funciona bem agora. *testei já o sitema e para manter 18ºC, com 0.5ºC de diferença, o controlador arraca de 40 em 40m mais ou menos. (com a poência da arca regulada para médio-mínimo, penso que assim seja mais eficiente na conta elétrica sem esforçar muito o motor, e evitando variações bruscas)

Imagem1.jpg
Imagem1.jpg (64.87 KiB) Visto 263 vezes


Coloquei também por fim o fecho da tampa para forçar um pouco as borrachas, já que estão velhotas, mas sendo galvanizadas com a tampa, não poderei mudar.

Imagem2.jpg
Imagem2.jpg (54.3 KiB) Visto 263 vezes


Estas serão as últimas fotos e updates até que cheguem os kegs, torneiras, regulador de co2 e demais acessórios, mas conto em fins de Setembro finalizar isto, e talvez encher o 1º Keg com o que sobrar da cerveja que farei para o V Concurso Nacional de Cervejas Caseiras e Artesanais.

Até lá! :D


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Re: Keezer / câmara de fermetação

Mensagempor nogueiraf » quinta set 21, 2017 14:38

Diria que o fecho seja mais para não andarem crianças lá a mexer!!!
Quanto as borrachas começa a dar um pouco de vaselina, para elas hidratarem, assim que vires que desapareceu coloca mais e pode ser que fiquem quase novas


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Re: Keezer / câmara de fermetação

Mensagempor pedro.neves » quinta set 21, 2017 16:06

nogueiraf Escreveu:Diria que o fecho seja mais para não andarem crianças lá a mexer!!!
Quanto as borrachas começa a dar um pouco de vaselina, para elas hidratarem, assim que vires que desapareceu coloca mais e pode ser que fiquem quase novas


O fecho era mesmo para a pinta só, estou sempre a ir buscar lá cerveja, nem valia a pena ter posto xD (nah, foi mais para forçar a fechar mesmo, porque as dobradiças tinham muita força e não fechava completamente)

Quanto à vaselina, vou experimentar, pode ser que melhore, obrigado pela dica.


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