O que ando a beber...

[HugoG]

Este ano, não pude beber na Beerspot por razões que não vêm ao caso, mas passei por lá.
Pareceu-me um bocado desleixada, e não tinha assim tantas cervejas como era habitual. Novidades, não vi nenhuma e os preços continuam a ser muito exagerados.
O ano passado comprei lá umas cervejas para levar para casa, especialmente Rocheforts 10, e levaram-me o mesmo preço que se as tivesse lá bebido.
Para verem a diferença de mentalidade que ainda há entre nós e os espanhóis, há dois anos estive em Madrid e numa das suas boas cervejarias, fiz o mesmo, comprei umas para trazer para Lisbos. Fizeram-me 20 ou 30% (já não tenho bem a certeza) de desconto, uma vez que não havia lugar a serviço de atendimento.

Abraço para o pessoal

Os preços são altos, mas sendo num sítio turístico e muito virado para o cliente estrangeiro não choca...

[VicMaP]

Os preços são altos, mas sendo num sítio turístico e muito virado para o cliente estrangeiro não choca...

Imagina que és, por exemplo, italiano ou francês que se interessa por cerveja e vens de viagem conhecer Espanha e Portugal. Passas por Barcelona, a seguir Madrid, dás uma saltada a Valência, e em qualquer lugar vais a sítios onde haja boa cerveja e experimentas. Depois, chegas a Portugal e calhas a passar pelo tal bar, e pagas sensivelmente o dobro que pagaste em Espanha pelas mesmas cervejas. Não vais achar que te estão a ir ao bolso? E olha que, por exemplo Barcelona, é menos turístico que Albufeira.
Mas o ponto principal que queria referir, era aquele caso do desconto que fazem num lado - e legalmente deve ser assim - e que não fazem no outro, cobrando-te um serviço que não prestam.

Abraço

[Patricia]

Hoje vou provar uma Geuze pela primeira vez que agora há no El Corte Ingles, já alguém experimentou?

Já me estou a preparar para o azedume

[barbas]

Hoje vou provar uma Geuze pela primeira vez que agora há no El Corte Ingles, já alguém experimentou?

Tenho-te a dizer que começas bem

É talvez um pouco violenta para quem se inicia nas lides (uma Boon Mariage Parfait talvez fosse mais aconselhável) mas isto de lambics é muito simples: ou adoras ou odeias

Foi bastante apreciada na 4ª feira, no nosso encontro luso-brasileiro.

Abraço

Fernando

[barbas]

Mais uma IPA is Dead. Desta vez foi a Motueka.



Estava a achá-la boa juntamente com o bife de frango recheado com espinafres e brie mas, no fim do jantar, lembrei-me de mordiscar um pãozinho com paté de pimenta verde. Foi aí, com o picante, que ela se revelou fantástica. Uns furos abaixo da Nelson Sauvin, não muitos...

Abraço

Fernando

[beertruck]

Hoje vou provar uma Geuze pela primeira vez que agora há no El Corte Ingles, já alguém experimentou?

Já me estou a preparar para o azedume

E entao? Que tal a experiencia?
Eu adoro essa cerveja. Desde que apareceu no eci ja bebi 3 de 75cl (para alem da q partilhamos no encontro) e tenho outra a ver se a consigo deixar envelhecer uns anitos). Sempre que la vou, vem uma para casa... O estilo e cada vez mais um dos meus preferidos!

[Patricia]

Gostei bastante. Foi a primeira Geuze que provei mas não a primeira cerveja assim azeda. Se bem me lembro tive mais dificuldade em tolerar a Liefmans Oud Bruin.
Estava com bastante receio de abrir a cerveja e não beber toda no mesmo dia, com medo que no dia seguinte só encontrasse vinagre. Mas por mais estranho que pareça gostei ainda mais dela hoje do que ontem

Além da Geuze ainda provei a Framboise Boon

Que acho que foi a melhor lambic que provei até hoje. Não que tenha provado muitas, mas achei melhor do que as Lindemans.

[mmmoura]

Este ano, não pude beber na Beerspot por razões que não vêm ao caso, mas passei por lá.
Pareceu-me um bocado desleixada, e não tinha assim tantas cervejas como era habitual. Novidades, não vi nenhuma e os preços continuam a ser muito exagerados.
O ano passado comprei lá umas cervejas para levar para casa, especialmente Rocheforts 10, e levaram-me o mesmo preço que se as tivesse lá bebido.
Para verem a diferença de mentalidade que ainda há entre nós e os espanhóis, há dois anos estive em Madrid e numa das suas boas cervejarias, fiz o mesmo, comprei umas para trazer para Lisbos. Fizeram-me 20 ou 30% (já não tenho bem a certeza) de desconto, uma vez que não havia lugar a serviço de atendimento.

Abraço para o pessoal

Este ano tambem não passei por lá, e tenho a mesma opinião que tu em relação aos preços. No entanto no ano passado quando lá estive tambem levei umas 6 ou 7, e fizeram me desconto de 10 ou 15%, ja nao me lembro ao certo, eu insisti com a empregada e ela telefonou para um superior.

[nogueiraf]

Sovina Stout

[canecao]

Sovina Stout

E que tal?

[telmott]

eh eh eh, vir provocar o pessoal a meio do dia, nem havia de valer

e as notas da degustação, onde estão?

[nogueiraf]

Epáa não estou a provocar ninguem

Tendo em conta que a única stout que tinha bebido era a da Super Bock, fiquei surpreendido com o sabor a "café torrado" (pode não ser correcto mas sou nabo nisto) sem ser no mau sentido, e depois vai aparecendo outro sabor que sinceramente não sei identificar.
Tenho de experimentar outra Stout para ter comparação. Sugestões?!?!

[telmott]

na minha ainda parca experiência, foi na guiness que senti mais esses aromas e sabores torrados.

tirando isso apenas as portuguesas, sb sout e sagres preta em que não achei tão perceptíveis.

abraços,
Telmo

[mmmoura]

Boa tarde! Ontem passei por sesimbra, e aproveitar para procurar o bar VistaMar, que tinha aqui sido referido pela Patricia. À segunda foi de vez, e lá encontrei o dito bar, que me surpreendeu pela oferta.
Trouxe esta comigo, sem a conhecer, mas foi a que me chamou mais a atenção:


Além disso bebi lá esta:



Os 11,5% mal se notaram, achei uma cerveja muito frutada, tanto no sabor como no nariz. A mistura dos sabores torrados com os frutados fica um espectáculo.

Agora vamos ver a outra como se vai portar. Alguém já a provou?

[VicMaP]

Boa tarde! Ontem passei por sesimbra, e aproveitar para procurar o bar VistaMar, que tinha aqui sido referido pela Patricia. À segunda foi de vez, e lá encontrei o dito bar, que me surpreendeu pela oferta.
Trouxe esta comigo, sem a conhecer, mas foi a que me chamou mais a atenção:


Além disso bebi lá esta:



Os 11,5% mal se notaram, achei uma cerveja muito frutada, tanto no sabor como no nariz. A mistura dos sabores torrados com os frutados fica um espectáculo.

Agora vamos ver a outra como se vai portar. Alguém já a provou?

Ade cima, não conhecia.
Agora, a Rochefort 10... acho que vais encontrar poucas cervejas melhores que essa, portanto, ã partir de agora, não faças muitas comparações com ela ou vais ter algumas desilusões

Vic

[VicMaP]

Epáa não estou a provocar ninguem

Tendo em conta que a única stout que tinha bebido era a da Super Bock, fiquei surpreendido com o sabor a "café torrado" (pode não ser correcto mas sou nabo nisto) sem ser no mau sentido, e depois vai aparecendo outro sabor que sinceramente não sei identificar.
Tenho de experimentar outra Stout para ter comparação. Sugestões?!?!

Bom, à venda por cá, não conheço nenhuma stout verdadeiramente espectacular, mas também eu agora ando um pouco foia destas lides, mas no El Corte Inglês podes comprar a Anchor Porter, uma vez que as porters são muito semelhantes ás stouts, e esta é bastante razoável.
Agora, uma Imperial Stout ou uma Russian Imperial Stout a sério, se calhar, só mandando vir de Espanha através da net.

Abraço

Vic

[barbas]

Tenho de experimentar outra Stout para ter comparação. Sugestões?!?!

Experimenta a Guinness Special Export. Podes encontrá-la em garrafa na maioria dos hipermercados. Atenção que não é a mesma que encontras em lata, à pressão ou em packs de 4. A garrafa é esta:



Isto é uma stout a sério!

Abraço

Fernando

[barbas]

Como é que há pessoas que dizem que não gostam dos Estados Unidos???

Ontem lá foram mais 4 estilos novos para mim goela abaixo: Gose, Grodziskie, Sticke e Sahti

Abraço

Fernando

[VicMaP]

Como é que há pessoas que dizem que não gostam dos Estados Unidos???

Ontem lá foram mais 4 estilos novos para mim goela abaixo: Gose, Grodziskie, Sticke e Sahti

Abraço

Fernando

Acho que quem diz que não gosta dos Estados Unidos (eu não gosto em particular), não se refere à questão cervejeira, Fernando.

[barbas]

Acho que quem diz que não gosta dos Estados Unidos (eu não gosto em particular), não se refere à questão cervejeira, Fernando.

É um facto No meu caso, gosto de quase tudo, em especial a cerveja.

Hoje estive a fazer uma visita ao meu primo Obama em DC e estive num bar que me deixou siderado. Não foi pelos 55 taps, nem pelas 500 garrafas, fui por me terem apresentado o menu mais bem construído que tive o prazer de ver até agora. Em vez da habitual ordem por estilo, país ou puramente alfabética, este senhores do ChurchKey apresentam o menu com base em sensações, sabores ou aromas. Para além disso, para cada cerveja, estão listados os principais ingredientes, cervejeira, estilo, origem, ABV, temperatura de serviço e copo a usar. O requinte é tal que, no caso dos cervejeiros nómadas, é indicada a cervejeira onde eles elaboraram a cerveja.

Vejam por vós próprios aqui: http://birchandbarley.com/documents/ONLINEDRAFTLIST8-31-2012.pdf

Quanto tiver um bar, o meu menu vai ser assim

Abraço

Fernando

[nogueiraf]

Bom, à venda por cá, não conheço nenhuma stout verdadeiramente espectacular, mas também eu agora ando um pouco foia destas lides, mas no El Corte Inglês podes comprar a Anchor Porter, uma vez que as porters são muito semelhantes ás stouts, e esta é bastante razoável.
Agora, uma Imperial Stout ou uma Russian Imperial Stout a sério, se calhar, só mandando vir de Espanha através da net.

Abraço

Vic

No outro dia estive a olhar para ela (Anchor Porter) no el corte, mas acabei por trazer grolsche uma IPA para experimentar

Experimenta a Guinness Special Export. Podes encontrá-la em garrafa na maioria dos hipermercados. Atenção que não é a mesma que encontras em lata, à pressão ou em packs de 4. A garrafa é esta:

Isto é uma stout a sério!

Abraço

Fernando

Já vi no supermercado alias acho que já a bebi nos tempos de inconsciência (pela garrafa), tenho de experimentar num copo de pint

[nogueiraf]

A minha primeira IPA

[bmxutos]

A minha primeira IPA

Essa é uma meia IPA. Não fiques a pensar que a maioria das IPAs são assim. Isso é mais uma Bitter/ESB, independentemente do que o produtor possa dizer

Abraço,

[nogueiraf]

A minha primeira IPA

Essa é uma meia IPA. Não fiques a pensar que a maioria das IPAs são assim. Isso é mais uma Bitter/ESB, independentemente do que o produtor possa dizer

Abraço,

Epá nem sabes como me deixas-te mas aliviado!!!
Realmente senti um amargor bastante forte, e na quantidade que foi, até um pouco enjoativo.

[barbas]

Epá nem sabes como me deixas-te mas aliviado!!!
Realmente senti um amargor bastante forte, e na quantidade que foi, até um pouco enjoativo.

Não sei se devas ficar aliviado

O que o Bruno queria dizer é que a Old Empire, comparada com uma IPA a sério, é MUITO pouco amarga...

Abraço

Fernando

[bmxutos]

Acho que quem diz que não gosta dos Estados Unidos (eu não gosto em particular), não se refere à questão cervejeira, Fernando.

É um facto No meu caso, gosto de quase tudo, em especial a cerveja.

Hoje estive a fazer uma visita ao meu primo Obama em DC e estive num bar que me deixou siderado. Não foi pelos 55 taps, nem pelas 500 garrafas, fui por me terem apresentado o menu mais bem construído que tive o prazer de ver até agora. Em vez da habitual ordem por estilo, país ou puramente alfabética, este senhores do ChurchKey apresentam o menu com base em sensações, sabores ou aromas. Para além disso, para cada cerveja, estão listados os principais ingredientes, cervejeira, estilo, origem, ABV, temperatura de serviço e copo a usar. O requinte é tal que, no caso dos cervejeiros nómadas, é indicada a cervejeira onde eles elaboraram a cerveja.

Vejam por vós próprios aqui: http://birchandbarley.com/documents/ONLINEDRAFTLIST8-31-2012.pdf

Quanto tiver um bar, o meu menu vai ser assim

Abraço

Fernando

Lá continuas tu com essas provocações atrozes! Não há palavras para descrever a oferta e um menu assim...

[nogueiraf]

Epá nem sabes como me deixas-te mas aliviado!!!
Realmente senti um amargor bastante forte, e na quantidade que foi, até um pouco enjoativo.

Não sei se devas ficar aliviado

O que o Bruno queria dizer é que a Old Empire, comparada com uma IPA a sério, é MUITO pouco amarga...

Abraço

Fernando

ui já estou com receio!!!
Alguma sugestão para eu experimentar?!?

[barbas]

ui já estou com receio!!!
Alguma sugestão para eu experimentar?!?

Calma, não fiques nervoso Nem todas as IPAs deixam a língua dormente com o amargor.

A única opção, que me lembro, em Portugal deve ser a Samuel Smith's India Ale no British ou no Medeia. Ou talvez a BrewDog Punk IPA no Corte Inglés. As duas são radicalmente diferentes e dão-te uma ideia das diferenças entre os estilos inglês e americano (ou, neste caso, escocês arraçado de americano). Ah, já me esquecia, a Sovina também tem uma IPA que ainda não provei.

Abraço

Fernando

[bmxutos]

Hoje vou provar uma Geuze pela primeira vez que agora há no El Corte Ingles, já alguém experimentou?

Já me estou a preparar para o azedume

E entao? Que tal a experiencia?
Eu adoro essa cerveja. Desde que apareceu no eci ja bebi 3 de 75cl (para alem da q partilhamos no encontro) e tenho outra a ver se a consigo deixar envelhecer uns anitos). Sempre que la vou, vem uma para casa... O estilo e cada vez mais um dos meus preferidos!

Todos os dias são bons para bebermos uma Boon. Mas hoje ainda mais, em virtude do aniversário do Sr. Frank Boon! A saúde dele e das suas excelentes Lambics!

[barbas]

E finalmente estou de volta a este lado do Atlântico...

Afazeres profissionais têm-me levado várias vezes aos Estados Unidos, o que, como sabem, é meio caminho andado para a perdição no mundo da cerveja

Aqui fica uma pequena resenha do que andei a beber pelos lados de Baltimore e Washington DC.

Max's Taphouse (Baltimore)

Fica na zona ribeirinha de Fell's Point onde existem dezenas de bares e restaurantes. É um daqueles bares em que não se pode deixar de ter um sorriso de orelha a orelha assim que se entra: 102 taps, 5 handpumps e cerca de 1000 garrafas. Empregados simpáticos e conhecedores. Comida razoável, mas não foi por isso que lá fui. Vende garrafas para fora a preços razoáveis. Destaques:

- Schmalz/Terrapin Reunion Ale '12 - Dark ale bastante complexa com cacau, baunilha e canela.
- Brewer's Art Resurrection - Um clássico de Baltimore. Dubbel muito bem feita. Passava bem por belga num teste cego.

Of Love & Regret (Baltimore)

Bar novo, muito clean, do Brian Stillwater, o cervejeiro nómada mais famoso da cidade. Ironicamente, fica em frente à antiga National Brewing Co., onde eram fabricadas beberagens parecidas com cerveja como, por exemplo, o famoso malt liquor Colt 45. Lá dentro não há nada disso. 20 taps e julgo que algumas garrafas para vender para fora. Comida de fusão com algumas excentricidades à mistura. Comi umas línguas de pato grelhadas bastante boas. Destaques:

- Stillwater Premium - Cerveja feita com, agarrem-se bem, milho e arroz. Não foram meigos no lúpulo, com o Saaz bem presente, e depois deram-lhe com um cocktail de levedura (brett incluída) que transformou-a numa das cervejas mais refrescantes que já bebi. Deliciosa.
- Uerige Sticke - Fui preciso atravessar o Atlântico para experimentar este clássico. Feita apenas duas vezes por ano, é um alt on steroids com o malte bastante pronunciado. Combinou muito bem com as línguas.

Alewife (Baltimore)

Regresso a esta casa de pecado, líquido e sólido. Está numa vizinhança onde a todo o momento parece que podemos vir a ser roubados, esfaqueados ou pior. Um amigo meu diz que é por causa dessa adrenalina que a cerveja e a comida sabem tão bem. Para mim não há dúvida: é aqui que se faz o melhor hamburguer do mundo. Um colosso feito com carne de vaca fumada e acompanhado com batatas fritas em gordura de pato. Sim, lá se vai o colesterol Para acompanhar, basta escolher alguma coisa dos 40 taps ou 100 garrafas. Destaques:

- Boulevard Tank 7 Farmhouse Ale - Chamem-lhe farmhouse, saison ou outra coisa qualquer. Estas cervejas com alguma acidez, frutadas e ligeiramente apimentadas estão a tornar-se rapidamente as minhas preferidas.
- Evolution Lot No. 3 - Uma American IPA muitíssimo equilibrada. Tem uma combinação de pinho (provavelmente Simcoe) e de citrinos que eu adoro, mas não se deixa cair na armadilha, comum nos americanos, da falta de malte para equilibrar.

ChurchKey (Washington DC)

Bar muito simpático, numa vizinhança a condizer, longe das atrações turísticas da capital. Excelente decoração. Foi a primeira vez que me pediram identificação para ver se tinha idade para beber. Ah, as leis americanas... Tem como bónus estar perto de um Whole Foods Market que têm uma variedade bastante boa de garrafas. 50 taps, 5 handpumps e 500 garrafas. Destaques:

- Stone 16th Anniversary IPA - Mais outra Stone com quantidades de lúpulo inimagináveis. O centeio dá-lhe nuances de especiarias e uma frescura pouco habitual numa cerveja com 10º.
- Great Lakes Edmund Fitzgerald Porter - Talvez a melhor cerveja escura que bebi nesta incursão americana, a par da Southern Tier Crème Brûlée. Muito café no sabor e final achocolatado.

Jet Rock Bar & Grill (Philadelphia)

Lembro-me da primeira vez que fui aos Estados Unidos, há mais de 10 anos, e da emoção que foi ver uma Samuel Adams Brewhouse no aeroporto de Newark. No final de contas o bar só tinha 2 ou 3 cervejas diferentes e nenhuma delas era nada de extraordinário... Foi aí que perdi a esperança de beber boa cerveja nos aeroportos, até encontrar este bar. 48 taps num aeroporto? Sim, é caro como tudo, mas sempre ajuda-nos a passar o tempo enquanto se espera. Destaques:

- Long Trail Brewmaster Series Imperial Pumpkin - Está na época delas (e das Märzen). Talvez tenha sido a melhor Pumpkin que já bebi até hoje. Tem tudo no lugar: abóbora, canela, cravinho e sabe Deus o que mais...
- Sierra Nevada Northern Hemisphere Harvest Wet - É também época da colheita do lúpulo e esta IPA faz jus ao nome. Muiiiittoo aromática e, surpreendentemente, com um malte bastante presente.

Abraço

Fernando