HugoG Escreveu:titus Escreveu:Boas pessoal,
Como disse o Bruno, podem dar uma vista de olhos à nossa pagina no RB do que vamos bebendo. Em principio é actualizada todas as semanas com novas provas e também gostavas de ouvir os vossos comentários sobre alguma cerveja, prova, etc.![]()
Abraço
Tenho gostado de ler as tuas reviews, são bastante completas e mostram que tens conhecimentos. E também aprecio a sinceridade e objectividade no que diz respeito às artesanais portuguesas, porque, de facto, há por aí muita coisa aquém do que seria desejável e, em muitos dos casos, até sobrevalorizada. Por outro lado, acho que inflacionaste muito as notas da Super Bock e da Sagres...
Hugo, antes de mais obrigado pelos elogios.

As artesanais portugueses têm muito que andar. Nota-se uma falta de formação de base na elaboração e maturação (não apenas nos passos críticos mas na ciência que está por detrás). De momento, grande parte é uma boa amostra para treino de uma panóplia de "defeitos". Tudo, desde diacetil, dimetilsulfureto, "mercapatanos", ácidos butíricos, acéticos, enfim. Salvam-se raríssimas excepções.
Sinceramente espero bem que o panorama melhore.
Em relação à SB e Sagres, também tínhamos a tua ideia. Acontece que depois de uma prova quase "cega" com as guidelines do BJCP para o estilo, chegamos à conclusão que a SB até não é má de todo... Sim, já sabemos que adjuntos leva com fartura, mas no final até é um bom exemplar do ESTILO. ehhehehe

Abraço